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author: nfenwick <nfenwick@pglaf.org> 2025-02-07 16:50:11 -0800
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-The Project Gutenberg EBook of Nouvel atlas de poche des champignons
-Comestibles et Vénéneux les plus repandus, by Paul Dumée
-
-This eBook is for the use of anyone anywhere in the United States and most
-other parts of the world at no cost and with almost no restrictions
-whatsoever.  You may copy it, give it away or re-use it under the terms of
-the Project Gutenberg License included with this eBook or online at
-www.gutenberg.org.  If you are not located in the United States, you'll have
-to check the laws of the country where you are located before using this ebook.
-
-
-
-Title: Nouvel atlas de poche des champignons Comestibles et Vénéneux les plus répandus. - tome 2
-
-Author: Paul Dumée
-
-Illustrator: A Bessin
-
-Release Date: October 8, 2017 [EBook #55700]
-
-Language: French
-
-Character set encoding: UTF-8
-
-*** START OF THIS PROJECT GUTENBERG EBOOK CHAMPIGNONS ***
-
-
-
-
-Produced by Claudine Corbasson, Nicole Pasteur and the
-Online Distributed Proofreading Team at http://www.pgdp.net
-(This file was produced from images generously made
-available by The Internet Archive)
-
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-
-  Au lecteur
-
-  Ce livre électronique reproduit intégralement le texte original, et
-  l'orthographe d'origine a été conservée. Seules quelques erreurs
-  typographiques évidentes ont été corrigées. La liste de ces
-  corrections se trouve à la fin du texte.
-
-  La ponctuation a également fait l'objet de quelques corrections
-  mineures. Les mots mis en gras par l'auteur sont notés =ainsi=.
-
-  L'errata a été inclus dans le texte.
-
-  Le livre est suivi d'un catalogue qui n'a pas été repris ici.
-
-
-
-
-  BIBLIOTHÈQUE DE POCHE DU NATURALISTE. XX.
-
-
-  NOUVEL ATLAS DE POCHE
-
-  DES
-
-  CHAMPIGNONS
-
-  Comestibles et Vénéneux
-
-  LES PLUS RÉPANDUS
-
-  SUIVI DE NOTIONS GÉNÉRALES SUR LES CHAMPIGNONS
-  leur classification et leur anatomie
-  avec notions sur le microscope, la photographie et l'espéranto
-
-
-  64 PLANCHES COLORIÉES REPRÉSENTANT 77 ESPÈCES
-  ET 4 PLANCHES NOIRES
-  avec texte
-
-  Par PAUL DUMÉE
-  Membre des Sociétés botanique et mycologique de France
-
-
-  PEINTURES PAR A. BESSIN
-
-
-  SÉRIE II
-
-
-  PREMIÈRE ÉDITION
-
-
-  PARIS
-
-  LIBRAIRIE DES SCIENCES NATURELLES
-
-  Paul Klincksieck
-  LÉON LHOMME, successeur
-
-  3, RUE CORNEILLE, 3
-
-  1911
-
-  _Tous droits de reproduction et de traduction réservés pour tous
-  pays._
-
-
-
-
-PRÉFACE
-
-
-_L'accueil bienveillant qui a été fait par les mycologues à notre
-nouvel_ =Atlas de Champignons= _nous engage à présenter aujourd'hui un
-second volume conçu sur le même plan, et auquel nous travaillons depuis
-très longtemps._
-
-_Nous avons la conviction qu'il ne sera en rien inférieur à son aîné._
-
-_En prévision de cet ouvrage, nous avons, au cours des trois dernières
-années, recueilli et fait peindre par notre très habile dessinateur, M.
-Bessin, les 77 champignons que nous représentons._
-
-_Un tel travail, lorsque l'on veut procéder comme nous l'avons fait,
-c'est-à-dire ne prendre pour modèles que des champignons vivants,
-exige toujours beaucoup de temps; on ne trouve pas tous les jours
-les spécimens dont on a besoin, et il faut souvent faire de nombreux
-déplacements pour se procurer certaines espèces._
-
-_Aujourd'hui, notre travail est terminé, nous avons pu nous procurer
-toutes les espèces que nous voulions décrire, et M. Bessin a mis tout
-son talent à les représenter exactement._
-
-_Le texte descriptif de chaque espèce est, comme dans le premier
-volume, en regard de la planche représentant le champignon, il est
-alors facile de s'assurer au fur et à mesure de la lecture, des
-caractères particuliers qui permettent de déterminer l'espèce._
-
-_Dans la deuxième partie du texte, nous avons à dessein donné des
-notions mycologiques plus approfondies que celles faisant partie du
-premier volume._
-
-_Nous avons dressé spécialement pour nos lecteurs des tableaux
-de détermination qui, quelque imparfaits qu'ils puissent être,
-intéresseront, nous l'espérons, les mycologues._
-
-_Nous supposons avec raison que les possesseurs de notre_ =Atlas=
-_se sont déjà familiarisés avec les éléments de la mycologie, et que
-plusieurs d'entre eux possèdent un microscope._
-
-_Pour ces derniers, nous donnons un article traitant de cette question,
-ainsi que du dessin à la chambre claire._
-
-_Enfin, aujourd'hui que tout le monde est plus ou moins photographe,
-nous ne pouvions mieux faire que d'inviter les mycologues à fixer
-sur leurs plaques les champignons qui les intéressent, et ensuite
-à colorier à l'aquarelle les épreuves obtenues. Mais cela demande
-quelques tours de mains, que nous sommes heureux de pouvoir indiquer au
-cours de notre ouvrage._
-
-_Plusieurs figures sont intercalées dans le texte pour en faciliter la
-compréhension._
-
-_Il n'est pas jusqu'à_ l'Esperanto, _cette langue annexe si simple et
-si utile, qui ne soit appelée à rendre aux mycologues des services
-signalés, en leur permettant de correspondre avec leurs confrères des
-pays les plus différents par la langue._
-
-_Aussi avons-nous voulu contribuer pour notre faible part à la
-diffusion de cette langue vraiment géniale, en donnant ici_:
-
-_Premièrement, la traduction en esperanto d'un texte mycologique
-français, intitulé la Chanterelle comestible, et deuxièmement, quelques
-notions d'esperanto._
-
-  Paris, septembre 1911.
-
-  L'AUTEUR ET L'ÉDITEUR.
-
-
-ERRATA
-
-Page 51, lire: _Polyporus perennis_, au lieu de _P. perennus_.
-
-Page 60, lire: _Astre hygrométrique_, au lieu de _A. géométrique_.
-
-
-
-
-PARTIE I
-
-Description des espèces.
-
-
-=Amanite épaisse.--Amanita spissa.=
-
-Spores blanches.
-
-Cette Amanite n'est pas sans avoir quelque ressemblance avec l'Amanite
-panthère, dont nous avons parlé à la page 5 du premier volume de notre
-Atlas: elle a à peu près la même taille et la même couleur, mais le
-chapeau de l'Amanite épaisse n'est pas strié sur les bords, tandis
-qu'il l'est dans l'Amanite panthère. De plus, le pied est plus ou moins
-marginé à la base dans la première et lisse au-dessus du collier, alors
-que dans l'Amanite épaisse, il ne porte que des écailles à la base et
-des stries au-dessus du collier.
-
-L'Amanite épaisse a le chapeau d'abord convexe puis plan, brun ou
-brun gris, lisse sur les bords et tout parsemé de verrues blanchâtres
-ou grisâtres, parfois même de véritables plaques un peu farineuses;
-diamètre: 6 à 8 centimètres.
-
-Feuillets blancs, nombreux, minces, atténués à la base, arrondis vers
-le bord, et légèrement décurrents par une dent.
-
-Pied blanc, plein, long de 5 à 8 centimètres, strié au-dessus du
-collier et couvert au-dessous de petites squamules grisâtres.
-Il s'épaissit à la base et est couvert d'écailles disposées
-circulairement; il se termine enfin par une sorte de racine.
-
-Chair blanche, molle, à odeur de radis.
-
-Cette espèce d'Amanite, qui n'est pas très commune, est regardée
-comme comestible, mais il faut éviter de la confondre avec l'Amanite
-panthère, qui est vénéneuse. Elle pousse en été-automne, dans les bois.
-
-[Illustration: --Planche 1--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
-=Amanite épaisse=
-
-Amanita spissa
-
-_Comestible_]
-
-
-=Amanite ovoïde.--Amanita ovoidea.=
-
-Noms vulgaires: _Boulé_, _Oronge blanche_, _Coucoumelle blanche_.
-
-Spores blanches.
-
-Cette belle Amanite, la plus grosse de toutes, se trouve à peu près
-dans toute la France, aussi bien dans le Nord (quoique plus rarement)
-que dans le Midi, à l'Est qu'à l'Ouest.
-
-Elle est dans son jeune âge complètement enveloppée par la volve, comme
-l'Amanite des Césars, mais cette volve est beaucoup plus friable.
-Lorsque le chapeau émerge, il est tout à fait sphérique, recouvert d'un
-épiderme blanc un peu satiné, mince et s'enlevant assez facilement:
-peu à peu la convexité diminue et le chapeau peut devenir presque
-plat: à son complet développement, il mesure de 10 à 15 centimètres;
-il est alors charnu au centre, mince sur les bords qui sont souvent
-appendiculés.
-
-Les feuillets sont d'un blanc quelque peu grisâtre, assez nombreux,
-larges à la marge et libres près du pied, épais et comme frangés sur
-les bords et peu consistants.
-
-Le pied est blanc, gros, cylindrique, long de 8 à 12 centimètres
-et un peu renflé à la base, et couvert à sa surface de nombreuses
-granulations floconneuses faciles à enlever. A sa partie supérieure se
-trouve un collier très large et si peu consistant qu'il disparaît de
-très bonne heure. Il porte à sa base une ample volve blanche souvent
-colorée en jaune par la terre qui la recouvre.
-
-L'Amanite ovoïde pousse en juin et septembre dans les endroits bien
-exposés au voisinage des chênes et des sapins. Elle est comestible,
-mais moins fine que l'Oronge. Il faut éviter de la confondre avec
-l'Amanite printanière et les variétés blanches des Amanites phalloïde
-et citrine.
-
-[Illustration: --Planche 2--
-
-=Bois, landes ensoleillées=--Été, automne
-
-=Amanite ovoïde= (Oronge blanche)
-
-Amanite ovoidea
-
-_Comestible_]
-
-
-=Lépiote en crête.--Lepiota cristata.=
-
-Spores blanches.
-
-Cette Lépiote se distingue bien de ses congénères par son odeur forte,
-plutôt désagréable.
-
-C'est un champignon de taille moyenne, qui a le chapeau assez foncé
-lorsqu'il est jeune, mais, par suite de sa croissance, l'épiderme se
-rompt pour former des écailles roussâtres ou brunes assez régulièrement
-disposées.
-
-Le chapeau est d'abord arrondi, nettement mamelonné, puis il s'aplatit
-tout en gardant le centre obtus, et de couleur brun rouge, alors que
-le reste du chapeau est blanc sale et couvert de nombreuses écailles
-brunes. Son diamètre est de 3 à 5 centimètres.
-
-Les feuillets sont blancs, d'abord serrés puis un peu écartés, larges
-surtout vers la marge du chapeau; ils laissent autour du pied un espace
-très appréciable.
-
-Le pied est cylindrique, égal ou un peu renflé à la base, fragile,
-creux à l'intérieur, blanc ou un peu roussâtre, muni à sa partie
-supérieure d'un collier blanc assez grand mais fugace.
-
-Chair blanche, mince, ayant une odeur assez désagréable, que l'on a
-comparée à celle du raifort, et une saveur nauséeuse. C'est à cela que
-probablement l'on doit de déclarer que ce champignon est suspect.
-
-On trouve la Lépiote en crête, en été, dans les champs, les bois, etc.
-
-[Illustration: --Planche 3--
-
-=Prés, bois, clairières=--Du printemps à l'automne
-
-=Lépiote en crête=--Lepiota cristata
-
-_Suspect_]
-
-
-=Armillaire jaune verdâtre.--Armillaria luteo-virens.=
-
-Spores blanches.
-
-Ce beau et rare champignon a une couleur toute particulière jaune
-verdâtre qui permettra de ne pas l'oublier lorsqu'on l'aura vu une fois.
-
-Son chapeau est convexe, mamelonné, puis régulièrement arrondi, large
-de 5 à 8 centimètres, jaune, jaunâtre ou jaune verdâtre, couvert de
-mèches nombreuses qui saillissent sur le bord du chapeau.
-
-Feuillets blancs ou blanchâtres, présentant parfois une légère teinte
-jaune, assez nombreux, devenant libres et atténués vers la marge du
-chapeau.
-
-Pied robuste, cylindrique, droit, plein, égalant environ le diamètre
-du chapeau blanc ou jaunâtre, mais toujours beaucoup plus clair que
-le chapeau, un peu aminci vers le haut et couvert sur les 2/3 de sa
-hauteur de fibrilles écailleuses formant collier.
-
-Chair blanche ou blanchâtre, épaisse, de saveur agréable et d'odeur
-nulle, comestible.
-
-L'Armillaire jaune verdâtre se trouve dans les bois de conifères,
-surtout dans les montagnes.
-
-[Illustration: --Planche 4--
-
-=Sous les conifères des montagnes=--Automne
-
-=Armillaire jaune verdâtre=--Armillaria luteo-virens
-
-_Comestible_]
-
-
-=Armillaire bulbeuse.--Armillaria bulbigera.=
-
-Spores blanches.
-
-La forme caractéristique du pied de ce champignon ne permet pas de se
-tromper, car il n'y a pas, parmi les Agarics à spores blanches, de
-champignon ayant au pied un pareil renflement.
-
-Son chapeau est charnu, convexe, puis plat tardivement, jaune fauve
-ou un peu rougeâtre, plus foncé sur le disque, nu, glabre, humide,
-luisant, et parfois garni sur les bords des débris du collier; son
-diamètre est de 5 à 7 centimètres.
-
-Feuillets blancs ou carnés, nombreux, un peu décurrents.
-
-Pied plein rarement creux, blanchâtre ou de couleur plus claire que le
-chapeau, cylindrique mais terminé à sa base par un large bulbe, comme
-on en voit chez certains cortinaires, couverts de filaments formant
-cortine et long de 4 à 6 centimètres.
-
-Chair blanche, agréable, comestible.
-
-Ce champignon pousse en colonies sous les arbres verts pendant l'été
-et l'automne: mais, à première vue, on peut très bien le prendre pour
-un _Hebeloma crustuluniformis_, Hébélôme échaudé, il en a un peu la
-couleur et la forme, mais il suffira de regarder son pied pour être
-fixé. Au reste, l'Hébélôme échaudé a les spores ochracées et sa chair
-sent la rave.
-
-[Illustration: --Planche 5--
-
- =Bois d'arbres verts= | =Sur les chênes, hêtres, etc.=
-
- Été, automne          | Automne
-
- =Armillaire bulbeuse= | =Pleurote des écorces=
-
- Armillaria bulbigera  | Pleurotus corticatus
-
-               _Comestibles_]
-
-
-=Tricholôme sinistre.--Tricholoma sævum.=
-
-Spores blanches.
-
-Nous avons, dans le premier volume, décrit et figuré un champignon
-appelé Tricholome nu, _Tricholoma nudum_, connu sous le nom de pied
-bleu. Aujourd'hui, nous allons nous occuper d'un proche parent du pied
-bleu: il y a en effet plusieurs champignons du genre Tricholôme qui
-sont voisins les uns des autres, et qui revêtent plus ou moins cette
-teinte violacée ou bleue.
-
-Le _Tricholoma sævum_ est un champignon trapu plus massif que le pied
-bleu; son chapeau est charnu, compact, régulièrement bombé, avec les
-bords recourbés en dessous. Il mesure de 6 à 8 centimètres et est
-recouvert d'un épiderme lisse, difficile à enlever, de couleur violacée
-passant aisément au fauve pâle. Il est doux au toucher, humide, et
-recouvre une chair épaisse, fine, blanche ou régulièrement violacée.
-
-Les feuillets sont nombreux, assez étroits, arrondis et libres à la
-base, aigus vers la marge, blanchâtres ou fauvâtres.
-
-Le pied est long de 6 à 7 centimètres, épais, cylindrique, plein, puis
-creux tardivement, et légèrement teinté de violet ou de rose lilacé à
-l'extérieur. Il n'est pas en général recouvert à sa base de filaments
-cotonneux lilacés comme le pied bleu.
-
-On trouve le _Tricholoma sævum_ principalement à l'automne, dans les
-prés, les pâturages humides, où il forme des groupes.
-
-Quélet décrit, sous le nom de Tricholôme améthyste, un champignon qui
-paraît très voisin de celui-ci.
-
-Malgré son nom de sinistre, ce champignon est un excellent comestible
-auquel on ne pourrait que reprocher de ne pas être assez répandu.
-
-[Illustration: --Planche 6--
-
-=Prés, Pâturages=--Été, automne
-
-=Tricholôme sinistre=--Tricholoma sævum
-
-_Comestible_]
-
-
-=Tricholôme gonflé.--Tricholoma tumidum.=
-
-Spores blanches.
-
-Le Tricholôme gonflé est un champignon d'assez grande dimension; son
-chapeau mesure 8 à 9 centimètres; il est charnu, d'abord arrondi
-puis convexe et plan, ondulé et difforme, avec les bords minces,
-irréguliers, fendillés, lobés; il est gris cendré ou gris brunâtre, un
-peu luisant et plus pâle à la circonférence.
-
-Les feuillets sont assez nombreux, émarginés, épais, larges,
-blanchâtres ou un peu teintés de roussâtre.
-
-Pied plein, gros, robuste, s'élargissant vers la base, blanc ou
-blanchâtre, un peu strié, long de 5 à 7 centimètres et plus; il se
-termine inférieurement par une sorte de prolongement radiqueux.
-
-Chair blanche, assez ferme, d'odeur et de saveur agréables. Non indiqué
-comme comestible.
-
-On trouve ce champignon en été-automne, dans les bois surtout résineux.
-
-[Illustration: --Planche 7--
-
-=Bois résineux=--Été, automne
-
-=Tricholôme gonflé=--Tricholoma tumidum]
-
-
-=Tricholôme couleur de vache.=
-
-=Tricholoma vaccinum.=
-
-Spores blanches.
-
-Si tous les champignons avaient un aspect aussi caractéristique que
-le Tricholôme écailleux, on serait beaucoup moins embarrassé qu'on ne
-l'est généralement dans une foule de cas.
-
-Figurez-vous un champignon assez grand, brun ou roussâtre, dont le
-chapeau et même le pied sont revêtus, surtout le chapeau, d'une ample
-toison formée d'écailles fibrilleuses.
-
-Lorsqu'il est à peu près développé, le _Tricholoma vaccinum_ nous
-montre un chapeau de 5 à 8 centimètres, arrondi, puis étalé et
-mamelonné avec les bords plus ou moins recourbés.
-
-Il est entièrement recouvert de fibrilles rousses plus ou moins
-appliquées ou relevées qui forment comme un revêtement laineux.
-
-Les feuillets sont assez peu nombreux, larges, sinués à la base,
-blanchâtres et ayant la propriété de se maculer de roussâtre lorsque le
-champignon prend de l'âge.
-
-Le pied est robuste, droit ou courbé, renflé à la base et terminé
-par une sorte de racine. Il est plein, puis creux, plus clair que le
-chapeau et plus ou moins fibrilleux; quelquefois même ces fibrilles
-forment comme un léger collier. Comestible quoique peu délicat. Ce
-champignon se plaît surtout dans les bois d'arbres verts à sous-sol
-humide.
-
-Le Tricholôme imbriqué, _Tricholoma imbricatum_, est très voisin de
-notre champignon; il a le même aspect, vient dans les mêmes endroits,
-mais sa toison est beaucoup moins fournie: il est du reste également
-comestible.
-
-[Illustration: --Planche 8--
-
-=Sous les conifères=--Été, automne
-
-=Tricholôme couleur de vache=--Tricholoma vaccinum
-
-_Comestible_]
-
-
-=Tricholôme couleur de soufre.=
-
-=Tricholoma sulfureum.=
-
-Spores blanches.
-
-Comme l'indique son nom, le Tricholôme couleur de soufre est tout
-jaune, ce caractère suffira à lui seul pour attirer l'attention sur
-ce champignon et le faire reconnaître, car il n'y a pas beaucoup de
-Tricholômes jaunes.
-
-C'est un champignon assez élancé, ayant un chapeau jaune assez peu
-charnu, d'abord un peu conique, puis arrondi avec un léger mamelon au
-centre; assez tardivement il devient plat. L'épiderme est adhérent,
-un peu cotonneux, puis glabre; il recouvre une chair mince, jaune,
-présentant une odeur particulière assez prononcée qui n'est pas sans
-analogie avec celle de l'iode.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, épais, jaune de soufre, comme tout le
-champignon, sinués à la base et décurrents par une petite dent.
-
-Le pied est beaucoup plus long que le diamètre du chapeau, puisqu'il
-mesure de 6 à 8 centimètres, quelquefois plus: il est ferme,
-cylindrique, parfois un peu irrégulier et aminci vers la base, glabre à
-l'extérieur, fibreux et jaune intérieurement.
-
-On trouve ce champignon dans les bois un peu frais depuis le
-commencement de l'été jusqu'à l'automne. On le considère comme
-vénéneux, sans que l'on puisse lui reprocher un méfait quelconque, mais
-son odeur et sa saveur le rendent impropre à l'alimentation et cela
-suffit pour le proscrire.
-
-[Illustration: --Planche 9--
-
-=Bois mêlés=--Été, automne
-
-=Tricholoma couleur de soufre=--Tricholoma sulfureum
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Tricholôme acerbe.--Tricholoma acerbum.=
-
-Spores blanches.
-
-Le Tricholôme acerbe est un champignon assez volumineux qui n'est
-pas rare dans les grands bois à l'arrière-saison. Son chapeau,
-d'abord arrondi, devient ensuite convexe, puis étalé avec les bords
-fortement repliés en dessous et fortement sillonnés; ce n'est que
-très tardivement qu'ils se relèvent. Il mesure 8 à 10 centimètres de
-diamètre et est blanc jaunâtre ou fauve.
-
-Les feuillets sont nombreux, minces, arrondis à la base, étroits vers
-la marge du chapeau; ils sont jaunâtres ou pâles, et quand on les
-froisse, ils prennent une légère teinte rougeâtre.
-
-Le pied est épais, cylindrique, ferme, un peu renflé à la base, blanc
-jaunâtre et parsemé de petites écailles au sommet; il est long de 5 à 6
-centimètres.
-
-Chair blanche, ferme, épaisse, mais de saveur un peu âpre, d'où le nom
-qui lui a été donné.
-
-On trouve ce champignon en été-automne, dans les bois, surtout en
-bordure, où il pousse isolé ou en colonies. Bien que de saveur peu
-agréable, on donne ce champignon comme comestible.
-
-[Illustration: --Planche 10--
-
-=Bois mêlés, taillis, futaies=--Été, automne
-
-=Tricholôme acerbe=--Tricholoma acerbum
-
-_Comestible_]
-
-
-=Tricholôme blanc.--Tricholoma album.=
-
-Spores blanches.
-
-Les champignons tout blancs sont assez fréquents; il faut donc,
-lorsqu'on se trouve en présence d'un champignon de cette sorte, faire
-bien attention à ses caractères particuliers, puisque la couleur ne
-peut en rien nous aider.
-
-Le Tricholôme blanc est un champignon de grandeur moyenne dont le
-chapeau, une fois développé, mesure de 5 à 7 centimètres de diamètre.
-Il est d'abord arrondi, assez régulier, puis il devient plan, et même
-un peu déprimé: il est lisse, glabre, blanc, mais dans la vieillesse le
-centre devient un peu jaunâtre.
-
-Les feuillets sont blancs, assez nombreux, larges, arrondis à la base
-et adhérents au pied par une dent.
-
-Le pied est souvent plus long que le diamètre du chapeau et mesure, en
-moyenne, de 6 à 8 centimètres; il est plein, ferme, fibreux, élastique,
-droit ou un peu courbé et même flexueux.
-
-Chair blanche, ferme, d'odeur peu accentuée mais de saveur amère.
-
-On le trouve communément à l'automne dans les bois où il forme des
-colonies nombreuses.
-
-Ce champignon qui, au premier abord, est d'un aspect engageant, est
-considéré comme comestible par les uns, et comme suspect par d'autres;
-mais en raison de son amertume, il n'est pas à recommander.
-
-[Illustration: --Planche 11--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
-=Tricholôme blanc=--Tricholoma album
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Tricholôme argouane.--Tricholoma panœolum.=
-
-Nom vulgaire: _Argouane des prairies_.
-
-Spores blanches.
-
-Cet excellent champignon est tout d'abord arrondi, régulier, puis à
-peu près plan avec les bords un peu recourbés en dessous, ensuite il
-se déprime et nous montre des bords minces capricieusement ondulés
-et relevés. Sa couleur est grise ou cendrée avec un certain reflet
-rougeâtre, le tout parfois couvert d'une sorte de pruine: il mesure de
-4 à 6 centimètres.
-
-Les feuillets sont nombreux, d'abord émarginés puis comme décurrents
-par suite du relèvement des bords du chapeau; d'abord blancs ou
-blanchâtres, ils prennent ensuite une teinte analogue à celle du
-chapeau. Comme tous les tricholômes, ils se recouvrent de spores
-blanches.
-
-Le pied est assez robuste, plein, fragile, strié et comme un peu
-velouté, grisâtre ou de la couleur du chapeau, mais plus clair.
-
-Chair blanchâtre ou un peu grise, ayant une bonne odeur de farine
-mouillée.
-
-On trouve quelquefois une variété de champignon, dont le chapeau est
-marqué de macules plus grandes.
-
-L'Argouane constitue un comestible très apprécié et vendu sur les
-marchés dans l'Ouest de la France; on peut le récolter à l'automne dans
-les prairies, les bois clairsemés, où il forme des cercles plus ou
-moins étendus.
-
-[Illustration: --Planche 12--
-
-=Prairies, clairières=--Automne
-
-=Tricholôme argouane=--Tricholoma panœolum
-
-_Comestible_]
-
-
-=Tricholôme rutilant.--Tricholoma rutilans.=
-
-Spores blanches.
-
-Bien nommé, ce nous semble, ce champignon dont le chapeau est d'un
-rouge de feu ou rouge cinabre.
-
-C'est toujours au pied des conifères malades, ou sur la souche de l'un
-d'eux restée en terre que l'on trouve ce beau champignon.
-
-Son chapeau sensiblement rond ne tarde pas à s'épanouir et à devenir
-presque plat, tout en gardant à son centre une proéminence assez
-marquée. Longtemps il garde son aspect majestueux et régulier et ce
-n'est que très tard qu'il se déforme. Si l'on examine à la loupe la
-surface du chapeau du Tricholôme rutilant, on remarque que sa couleur
-est due surtout à un revêtement tomenteux formé de petites écailles
-purpurines, et que le tissu sous-jacent est jaune; son diamètre est de
-5 à 10 centimètres.
-
-Les feuillets sont nombreux, fermes, adhérents, d'un jaune doré et
-garnis sur l'arête de villosités floconneuses. Le pied est robuste,
-arrondi, renflé vers le milieu, plein et fibreux, jaune et couvert
-comme le chapeau de flocons rouges mais moins abondants, il est long de
-6 à 8 centimètres.
-
-La chair du chapeau et celle du pied est jaune, sans odeur ni saveur.
-Il pousse en automne dans les bois de conifères. On le regarde comme
-vénéneux?
-
-[Illustration: --Planche 13--
-
-=Sur les souches d'arbres verts=--Été, automne
-
-=Tricholôme rutilant=--Tricholoma rutilans
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Clitocybe retourné.--Clitocybe inversa.=
-
-Spores blanches.
-
-Au premier coup d'œil on reconnaîtra sans peine dans ce champignon
-un Clitocybe, à ses feuillets fortement décurrents; il n'en est pas
-toujours ainsi, et bien souvent on hésite à placer un champignon dans
-ce genre ou un genre voisin.
-
-Le Clitocybe retourné est peu charnu; son chapeau d'abord arrondi ne
-tarde pas à devenir plan, puis à prendre la forme d'un entonnoir, il
-mesure alors de 5 à 8 centimètres. Il est glabre, jaune fauve, ou
-couleur de tan pâle, très mince sur les bords qui finissent par devenir
-irréguliers.
-
-Les feuillets sont nombreux, étroits, très décurrents et beaucoup plus
-pâles que le chapeau.
-
-Le pied est plutôt court (4 centimètres environ), plein, puis creux,
-ferme, un peu plus pâle que le chapeau, blanchâtre à la base qui est
-souvent renflée et courbée.
-
-La chair est blanche, mince, continue avec celle du pied, sans odeur
-marquée et un peu acidule.
-
-On donne ce champignon comme suspect, mais nous pensons avec M.
-Bataille qu'il est, sinon un bon comestible, tout au moins inoffensif.
-
-On trouve ce champignon, de l'été à l'automne, surtout dans les bois de
-conifères où il se montre souvent en touffes de plusieurs individus.
-
-Une espèce voisine, le _Clitocybe flaccida_, paraît n'en différer que
-par la teinte; elle pousse dans les mêmes endroits et jouit des mêmes
-propriétés.
-
-[Illustration: --Planche 14--
-
-=Surtout sous les arbres verts=--Été, automne
-
-=Clitocybe retourné=--Clitocybe inversa
-
-_Comestible?_]
-
-
-=Clitocybe géotrope.--Clitocybe geotropa.=
-
-Spores blanches.
-
-Le Clitocybe géotrope est un champignon assez volumineux qui appelle
-l'attention de l'amateur aussi bien que du mycologue par sa couleur
-pâle et son aspect trapu.
-
-Il montre d'abord un petit chapeau presque plat, avec le centre
-proéminent et les bords repliés, placé sur un pied relativement gros et
-bien droit.
-
-Son chapeau s'élargit peu à peu, relève ses bords, tout en gardant au
-centre un fort mamelon; il mesure alors de 7 à 10 centimètres, avec un
-bord mince ondulé et une couleur blanc rougeâtre tirant sur le fauve.
-
-Les feuillets sont nombreux, étroits, aigus aux deux extrémités,
-décurrents et blanchâtres.
-
-Le pied est cylindrique ou un peu renflé vers la base, long de 8 à 10
-centimètres sur une épaisseur d'environ 2 centimètres; il est plein,
-fibreux, blanchâtre ou fauvâtre, cotonneux à la base.
-
-La chair du champignon est blanche ou pâle, assez épaisse au centre,
-ferme et sans odeur.
-
-Le Clitocybe géotrope est comestible, on le récolte en été-automne dans
-les bois un peu frais, où il forme quelquefois des cercles de nombreux
-individus.
-
-Deux espèces voisines, les Clitocybe géant (_Clitocybe gigantea_) et
-Clitocybe très grand (_Clitocybe maxima_) ont beaucoup d'analogie avec
-le Clitocybe géotrope, se trouvent dans les mêmes endroits et sont
-également comestibles.
-
-[Illustration: --Planche 15--
-
-=Bois, pâturages, sapinières=--Été, automne
-
-=Clitocybe géotrope=--Clitocybe geotropa
-
-_Comestible_]
-
-
-=Clitocybe infundibuliforme.=
-
-Clitocybe infundibuliformis.
-
-Spores blanches.
-
-Bien plus grêle que le Clitocybe géotrope, dont nous venons de parler,
-le Clitocybe infundibuliforme en a un peu l'aspect, la forme et la
-couleur.
-
-Il a le chapeau mince, peu charnu, plat d'abord puis profondément
-déprimé avec un léger mamelon au centre; il mesure de 4 à 8 centimètres
-et est de couleur jaune pâle, légèrement teintée de fauve, d'abord
-régulier puis sensiblement ondulé ou festonné sur les bords.
-
-Les feuillets sont blancs, nombreux, étroits, terminés en pointe aux
-extrémités, décurrents sur le pied.
-
-Le pied est cylindrique ou épaissi vers la base, bien plus grêle que
-dans Clitocybe géotrope, blanchâtre ou jaunâtre, et couvert près du sol
-d'un duvet blanchâtre; sa longueur peut varier de 4 à 6 centimètres.
-
-Chair blanche, molle, peu épaisse, d'odeur agréable.
-
-Ce champignon, qui est comestible, pousse à l'automne dans les bois
-frais, sur les feuilles auxquelles il adhère par son duvet blanchâtre.
-Il est solitaire ou groupé et souvent on trouve deux individus soudés
-ensemble.
-
-Comme il est très peu charnu, on peut le dessécher facilement.
-
-[Illustration: --Planche 16--
-
-=Bois mêlés=--Eté, automne
-
-=Clitocybe en entonnoir=--Clitocybe infundibuliformis
-
-_Comestible_]
-
-
-=Collybie (enracinée) radiqueuse.=
-
-=Collybia radicata.=
-
-Spores blanches.
-
-Le nom qui a été donné à ce champignon lui vient de la faculté qu'il a
-d'émettre dans le sol une très longue racine, que l'on ne remarque pas
-toujours lorsqu'on arrache brusquement le champignon, car la racine se
-casse, et l'on n'en voit qu'une faible partie.
-
-Indépendamment de sa racine, le pied lui-même est beaucoup plus long
-que le diamètre du chapeau, puisqu'il mesure de 10 à 15 centimètres;
-il est raide, luisant, sillonné, aminci vers le haut et sensiblement
-renflé vers la base, blanc, blanchâtre ou grisâtre.
-
-Les feuillets sont blancs, peu nombreux, assez larges et adhérents.
-
-Le chapeau est peu charnu, mince, convexe, puis plan, portant à son
-centre un petit mamelon. Il mesure de 5 à 8 centimètres et est revêtu
-d'un épiderme assez épais, un peu ridé, glabre, visqueux surtout par
-les temps humides, brun gris plus ou moins foncé.
-
-Chair très mince, sans odeur ni saveur.
-
-Ce champignon pousse isolément ou en petit nombre en été-automne, au
-voisinage des vieux troncs, dans les bois un peu frais. Il importe pour
-l'avoir avec sa racine de le déterrer avec précaution, car le pied est
-assez fragile et se brise facilement.
-
-Il est comestible, mais si peu charnu qu'on le délaisse souvent.
-
-[Illustration: --Planche 17--
-
-=Sur les souches pourrissantes=--Automne
-
-=Collybie radiqueuse=
-
-Collybia radicata
-
-_Comestible_]
-
-
-=Mycène pure.--Mycena pura.=
-
-Spores blanches.
-
-Les Mycènes sont des champignons généralement grêles et fragiles, mais
-l'espèce dont nous allons parler est relativement grande, et facilement
-reconnaissable à sa couleur.
-
-Son chapeau est régulier, campanulé, puis plan et légèrement mamelonné,
-très peu charnu, glabre, et un peu strié à la marge qui est parfois
-légèrement duveteuse. Il mesure de 2 à 5 centimètres de large et sa
-couleur varie beaucoup: le plus ordinairement il est plus ou moins
-rose, mais on le trouve aussi presque blanc ou plus ou moins teinté de
-violet.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, larges au centre, atténués aux
-extrémités, de la couleur du chapeau ou plus pâles.
-
-Le pied est droit, fragile, plus long que le diamètre du chapeau,
-cylindrique, un peu renflé à la base, creux, glabre ou seulement
-fibrilleux vers le bas, blanchâtre.
-
-Chair blanche, mince, à odeur de rave.
-
-On trouve le _Mycena pura_ dans les bois au milieu des feuilles mortes
-auxquelles il adhère par des fibrilles; il vient isolé ou en groupe. En
-raison de sa taille et de son odeur de radis on ne fait pas usage de ce
-champignon.
-
-
-=Mycène des fougères--Mycena epipterygia.=
-
-Spores blanches.
-
-Chapeau membraneux, campanulé, de 2 à 4 centimètres, strié, grisâtre ou
-blanc jaunâtre.
-
-Feuillets peu nombreux, décurrents par une dent, blanchâtres, serrulés
-sur la tranche.
-
-Pied grêle, jaunâtre ou grisâtre, long de 8 à 10 centimètres, visqueux,
-fibrilleux et radicant à la base.
-
-On le trouve communément, en été-automne, sur les feuilles, les troncs;
-non comestible en raison de son peu d'épaisseur.
-
-[Illustration: --Planche 18--
-
- =Sur les troncs, feuilles, etc.= | =Sur les feuilles mortes=
-
- Automne                          | Été, automne
-
-            =Mycène des fougères= | =Mycène pure=
-
-            Mycena epipterygia    | Mycena pura
-
-                         _Non comestibles_]
-
-
-=Chanterelle orangée.--Cantharellus aurantiacus.=
-
-Spores blanches.
-
-La Chanterelle orangée est proche parente de la Chanterelle comestible
-que tout le monde connaît, mais elle est plus grêle et sa couleur plus
-foncée.
-
-Le chapeau de ce champignon est assez peu charnu, d'abord arrondi,
-puis plan et bientôt déprimé, régulier ou irrégulier, mince et un peu
-enroulé sur les bords, un peu cotonneux ou tomenteux, jaune souci ou
-orangé fauve; son diamètre est de 2 à 6 centimètres.
-
-Les feuillets sont nombreux, étroits, minces, un peu ramifiés, de
-la même couleur que le chapeau, ou un peu plus foncés et longuement
-décurrents sur le pied qui est cylindrique, plein, assez grêle, droit
-ou courbé, rougeâtre en haut, plus pâle dans le bas. Chair molle,
-jaunâtre, sans odeur ni saveur. On trouve une variété toute blanche, et
-une autre présentant un pied noir à la base.
-
-La Chanterelle orangée est l'hôte habituel des bois résineux; elle
-pousse à l'automne.
-
-C'est bien à tort que l'on a regardé cette espèce comme suspecte, elle
-est parfaitement comestible comme l'ont montré des expériences faites
-récemment.
-
-[Illustration: --Planche 19--
-
-=Sous les Conifères=--Été, automne
-
-=Chanterelle orangée=--Cantharellus aurantiacus
-
-_Suspect pour les uns, comestible pour nous_]
-
-
-=Chanterelle en tube.--Cantharellus tubæformis.=
-
-Spores blanches.
-
-A voir ses feuillets décurrents sur le pied et ramifiés, on se
-rend bien compte que l'on est en présence d'une espèce du genre
-_Cantharellus_; mais, comme teinte, cette espèce diffère complètement
-des Chanterelles orangée et comestible.
-
-Très jeunes encore les Chanterelles en tube portent sur le chapeau un
-enfoncement caractéristique qui semble se continuer avec le pied de
-façon à simuler une sorte de cornet ou de trompe.
-
-Le chapeau de convexe qu'il était devient plat et légèrement replié sur
-le bord. Il est membraneux, de couleur fauve, jaunâtre ou grisâtre,
-pelucheux ou couvert d'écailles plus foncées.
-
-Les feuillets sont décurrents, peu nombreux, ramifiés, assez saillants
-et réunis entre eux par des rides ou veines, gris jaunâtres ou de
-couleur un peu fuligineuse.
-
-Le pied est allongé, lisse, jaune cannelle, souvent sillonné ou
-comprimé, fistuleux, plus long que le diamètre du chapeau.
-
-Ce champignon, que l'on trouve de l'été à l'automne dans les bois
-feuillus et résineux, est comestible.
-
-Dans les mêmes endroits on peut rencontrer une espèce voisine qui offre
-les mêmes caractères de forme, de couleur et de taille: elle porte le
-nom de Chanterelle infundibuliforme, _Cantharellus infundibuliformis_.
-Certains mycologues pensent que cette espèce n'est pas différente de
-celle dont nous venons de parler.
-
-[Illustration: --Planche 20--
-
-=Bois de conifères=--Été, automne
-
-=Chanterelle en tube=--Cantharellus tubæformis
-
-_Regardé comme suspect_]
-
-
-=Lactaire scrobiculé.--Lactarius scrobiculatus.=
-
-Spores blanches.
-
-Le _Lactarius scrobiculatus_ tire son nom de la présence sur le pied
-de petites dépressions ou fossettes, auxquelles on a donné le nom de
-scrobicules. Ce caractère, qui est peu fréquent, servira utilement à
-faire reconnaître ce champignon.
-
-Son chapeau d'abord arrondi, devient ensuite plan, puis nettement
-déprimé, recourbé à la marge qui est un peu laineuse dans le jeune âge.
-Il est jaune pâle ou jaune ochracé, plus ou moins foncé, marqué parfois
-de quelques zones et large de 8 à 10 centimètres.
-
-Les feuillets sont nombreux, assez étroits, presque décurrents,
-blanchâtres ou pâles.
-
-Pied court, épais d'abord, plein, puis creux, terminé en pointe à sa
-base, de la couleur du chapeau, mais plus pâle et couvert de nombreuses
-dépressions ovales, plus foncées, qui, à elles seules, peuvent servir à
-caractériser l'espèce.
-
-La chair du scrobiculé est âcre, d'abord blanche, et elle laisse
-écouler, comme toutes les espèces du genre, un lait d'abord blanc,
-âcre, qui ne tarde pas, au contact de l'air, à devenir jaune de soufre.
-
-On trouve le Lactaire scrobiculé en été et à l'automne, dans les bois;
-il n'est pas comestible.
-
-[Illustration: --Planche 21--
-
-=Dans les bois=--Eté, automne
-
-=Lactaire scrobiculé=--Lactarius scrobiculatus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Hygrophore conique.--Hygrophorus conicus.=
-
-Spores blanches.
-
-L'Hygrophore conique est une petite espèce que l'on trouve souvent sur
-l'herbe des chemins, dans les prairies et les clairières.
-
-Son chapeau qui est de couleur orangée, rougeâtre ou rouge minium, est
-d'abord conique, d'où le nom qui lui a été donné; il devient ensuite
-presque plat, avec le centre proéminent; puis les bords se relèvent
-plus ou moins, se fendillent, de même que l'épiderme du chapeau, et
-laisse voir une chair mince, fragile, blanchâtre ou un peu jaunâtre.
-Par les temps humides le chapeau est légèrement visqueux.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, épais, larges vers la marge, étroits
-et presque libres vers la base, de couleur jaune, devenant verdâtres
-ou noirâtres quand on les froisse, comme du reste toutes les autres
-parties du champignon.
-
-Le pied est plus long que le diamètre du chapeau, et mesure 4 à
-6 centimètres de hauteur. Il est rouge, jaunâtre dans le bas,
-cylindrique, arrondi à la base et très fragile.
-
-Pousse pendant une partie de l'année dans l'herbe des prairies et sur
-les chemins verts.
-
-On n'est pas fixé sur ses qualités alimentaires, mais cependant on ne
-le consomme pas, cela tient peut-être à ce que, aussitôt cueilli, il
-prend un aspect noirâtre, peu engageant.
-
-[Illustration: --Planche 22--
-
-=Chemins herbeux=--Été, automne
-
-=Hygrophore conique=--Hygrophorus conicus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Hygrophore blanc d'ivoire.--Hygrophorus eburneus.=
-
-Spores blanches.
-
-L'Hygrophore blanc d'ivoire est un champignon de taille moyenne, tout
-blanc: son chapeau est assez charnu, arrondi, mamelonné, puis plan et
-même un peu déprimé; large de 3 à 5 centimètres, visqueux au sommet,
-glabre sur le disque, un peu velu sur les bords qui sont repliés.
-
-Feuillets décurrents peu nombreux, épais, entiers, blancs, réunis par
-des veines à la base.
-
-Pied plein, ferme, droit ou un peu courbé, atténué à la base, long de
-5 à 6 centimètres; il est blanc, glabre, plein, puis creux, couvert au
-sommet de granulations visqueuses.
-
-Chair blanche, ferme, de saveur agréable et d'odeur nulle.
-
-Ce champignon, qui est comestible, n'est pas rare dans les bois, de
-l'été à l'automne.
-
-Une espèce très voisine mais un peu plus rare est l'_Hygrophorus
-cossus_, également blanc dans toutes ses parties, mais il s'en
-distingue à son odeur particulière, qui rappelle celle de la larve du
-papillon appelé _Cossus_. Cette dernière espèce est regardée comme
-suspecte.
-
-[Illustration: --Planche 23--
-
-=Dans les bois frais=--Été, automne
-
-=Hygrophore blanc d'ivoire=
-
-Hygrophorus eburneus
-
-_Comestible_]
-
-
-=Russule jaunâtre.--Russula ochroleuca.=
-
-Spores blanches
-
-Il y a dans toutes les Russules un faciès particulier qui permet de
-reconnaître le genre au premier coup d'œil; la Russule jaunâtre, comme
-ses congénères, a un aspect raide et des feuillets absolument droits
-qui ne permettent pas de s'y tromper.
-
-Il est plus difficile de différencier les espèces.
-
-Ici, nous sommes en présence d'une espèce dont le chapeau est jaune
-pâle ou un peu roussâtre surtout au centre. Il est d'abord arrondi puis
-plan ou un peu déprimé au milieu, humide ou même visqueux en temps
-de pluie, lisse ou légèrement strié sur les bords; diamètre: 4 à 8
-centimètres.
-
-Feuillets blancs assez nombreux, simples, larges, arrondis à la base et
-droits.
-
-Pied ferme, cylindrique, long de 5 à 6 centimètres, blanc et couvert de
-stries grisâtres, spongieux à l'intérieur.
-
-Chair blanche, ferme et cassante, de saveur âcre, mais d'odeur non
-désagréable.
-
-On considère cette Russule comme suspecte, probablement en raison de sa
-saveur âcre.
-
-La Russule jaunâtre se trouve de la fin de l'été à l'automne dans les
-bois un peu humides.
-
-[Illustration: --Planche 24--
-
-=Dans les bois frais=--Été
-
-=Russule jaunâtre=
-
-Russula ochroleuca
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Russule sevrée.--Russula delica.=
-
-Spores blanches.
-
-Il ne faudrait pas croire que le nom de _delica_ donné à ce champignon
-implique l'idée d'un champignon excellent à consommer; le mot _delica_
-doit vouloir dire sevré; au reste, cette espèce bien qu'elle soit
-comestible est loin d'être délicate. C'est elle que dans certaines
-localités on consomme en assez grande quantité sous le nom de Prevet.
-
-Le chapeau de la Russule sevrée est d'abord convexe puis plan et enfin
-déprimé avec les bords un peu repliés. Il est blanc comme tout le
-champignon, mais souvent sali par la terre qu'il soulève; il mesure de
-6 à 8 centimètres, avec un épiderme adhérent, glabre ou un peu pruineux.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, épais, amincis aux deux extrémités,
-décurrents, blancs, avec une légère teinte verte qui se remarque
-surtout à l'insertion des feuillets sur le pied.
-
-Le pied est blanc, plein, plus court que le diamètre du chapeau,
-puisqu'il mesure seulement 3 à 4 centimètres sur une épaisseur de 2
-centimètres environ.
-
-La chair est blanche, épaisse, très ferme, d'odeur un peu vireuse et de
-saveur douce, puis un peu âcre.
-
-La Russule sevrée est comestible et elle se rencontre dans les bois en
-été et automne.
-
-Ce champignon ressemble beaucoup à certaines Lactaires blanches, mais
-il n'a pas de lait.
-
-[Illustration: --Planche 25--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
-=Russule sevrée=--Russula delica
-
-_Comestible_]
-
-
-=Russule rouge.--Russula rubra.=
-
-Spores blanches.
-
-Les Russules ne sont pas faciles à distinguer les unes des autres,
-surtout les rouges qui sont assez nombreuses. La Russule rouge,
-_Russula rubra_, de Fries, est une espèce que quelques mycologues
-voudraient rayer de la nomenclature, sous le prétexte que l'on ne
-sait pas au juste à quel champignon de ce genre il faut appliquer ce
-qualificatif.
-
-Voici ce qu'en dit Fries: «Ce champignon a une saveur âcre, le chapeau
-convexe, plan ou déprimé, et poli lisse; marge obtuse, droite, non
-striée. Les feuillets adnés, blancs, devenant un peu jaunâtres et
-souvent rouges sur la tranche; ils sont assez nombreux, dimidiés ou
-fourchus.»
-
-D'après le même, la couleur du chapeau serait rouge minium, un peu
-brillant, mais susceptible de pâlir ou de se modifier.
-
-On trouve la Russule rouge dans les bois feuillus plutôt que sous les
-conifères.
-
-Le pied est robuste, ferme, blanc ou teinté de rose.
-
-Parmi les espèces ayant une couleur rouge, nous dirons que _Russula
-sanguinea_ est d'un rouge moins foncé, blanchâtre à la marge, «tout à
-fait différent de _Russula rubra_ par sa chair ferme, par ses feuillets
-adnés, décurrents, étroits, acuminés, comme dit Fries».
-
-_Russula Linnæi_ a la chair douce.
-
-_Russula Queletii_ vient sous les conifères.
-
-[Illustration: --Planche 26--
-
-=Bois feuillus=--Surtout l'été
-
-=Russule rouge=--Russula rubra
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Russule noircissante.--Russula nigricans.
-
-Spores blanches.
-
-La Russule noircissante est le type d'un petit groupe de Russules qui
-ont pour caractère principal de prendre, en vieillissant, une couleur
-noire plus ou moins foncée. Leur chair aussi devient, à la cassure,
-d'une couleur rougeâtre sale que l'on ne constate pas dans les autres
-espèces du genre.
-
-Le chapeau de cette Russule est ferme, presque dur, arrondi, puis
-plan et déprimé, d'abord régulier puis sinueux, glabre et non strié,
-avec les bords infléchis. Il commence par être blanc ou blanc sale,
-puis, peu à peu, il prend une teinte marron fuligineuse, plus ou moins
-accentuée pour devenir presque noir; son diamètre est en moyenne de 8 à
-10 centimètres.
-
-Les feuillets, qui prennent un peu la couleur du chapeau, sont peu
-nombreux, épais, assez larges au milieu, rétrécis aux extrémités, et
-quand on les froisse, surtout dans le jeune âge, ils prennent une
-teinte rouge lie de vin.
-
-Pied à peu près cylindrique, épais, ferme, long de 4 à 6 centimètres,
-d'abord blanc, puis de la couleur du chapeau, plein, puis creux, mais
-rigide malgré tout.
-
-Chair ferme, dure, granuleuse, normalement blanche, mais prenant à
-l'air une teinte rougeâtre, puis devenant noire à la fin; saveur
-légèrement âcre.
-
-La Russule noircissante n'est pas comestible, on la trouve fréquemment
-pendant la belle saison dans presque tous les bois.
-
-[Illustration: --Planche 27--
-
-=Commune dans les bois=--Été, automne
-
-=Russule noircissante=
-
-Russula nigricans
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Schizophylle commun.--Schizophyllum commune.=
-
-Spores blanches.
-
-Joli champignon blanc cotonneux, en forme de coquille renversée,
-commensal attitré des bois morts, encore revêtus de leur écorce.
-
-Le mot schizophylle signifie que les feuillets sont fendus.
-
-C'est le plus souvent un assemblage de chapeaux adhérents au support
-par un léger pédoncule, qui manque quelquefois: il est légèrement bombé
-ou plan orbiculaire, recourbé sur les bords qui sont sinués, lobés
-ou incisés. Sa surface est blanchâtre, cotonneuse ou laineuse, puis
-grisâtre et parfois rougeâtre. Son diamètre est de 2 à 4 centimètres,
-mais il paraît souvent davantage, parce que plusieurs se soudent
-ensemble. Sous le chapeau, se trouvent des feuillets rameux disposés
-en éventail, qui offrent cette particularité qu'ils sont creusés en
-sillon, formant comme une sorte de gouttière.
-
-Ce champignon est membraneux, coriace, sans aucune apparence de chair;
-il persiste toute l'année sur les troncs morts.
-
-
-=Panus styptique.--Panus stypticus.=
-
-Les Panus sont des champignons à spores blanches qui vivent sur les
-arbres: ils ont un pied latéral ou excentrique, et comme ils sont
-coriaces, on peut les conserver facilement.
-
-Le _Panus stypticus_ nous montre un chapeau arrondi en forme de rein,
-régulier ou lobé, et à bords légèrement recourbés en dessous. Il
-est jaune fauve ou fauve grisâtre, un peu sillonné et couvert d'une
-poussière squameuse facile à enlever.
-
-Feuillets nombreux, étroits, minces, se terminant tous sur une même
-ligne circulaire.
-
-Pied latéral court, assez large à l'insertion des feuillets, plus
-étroit à sa base.
-
-Saveur fade, puis très âcre; non comestible.
-
-Pousse en groupes imbriqués sur les souches d'arbres encore vivants
-pendant l'automne et l'hiver.
-
-[Illustration: --Planche 28--
-
- =Sur les troncs morts= | =Sur les souches coupées=
-
- Toute l'année          | Toute l'année
-
-  =Schizophylle commun= | =Panus styptique=
-
-  Schizophyllum commune | Panus stypticus
-
-               _Non comestibles_]
-
-
-=Volvaire élégante.--Volvaria speciosa.=
-
-Spores roses.
-
-On a beau dire, c'est un champignon qui porte bien son nom, mais
-malheur à l'imprudent qui se laisse prendre à sa bonne mine, il cache,
-paraît-il, sous des dehors séduisants, une âme bien noire, mortelle,
-dit-on.
-
-On regarde les Volvaires comme des Amanites à spores roses, rien n'est
-plus vrai, puisqu'on y trouve toujours l'attribut de ces dernières, la
-volve; quant au collier, il peut manquer comme aussi dans certaines
-Amanites.
-
-Au début, il est renfermé dans une volve blanche, d'où il sort sous
-forme d'une boule qui s'élargit peu à peu, jusqu'à devenir presque
-plate: son chapeau peut atteindre alors 6 à 8 centimètres; il est assez
-charnu, blanchâtre, puis grisâtre, surtout sur le disque; il est, de
-plus, mou et un peu visqueux.
-
-Feuillets nombreux, larges, ventrus, laissant autour du pied un espace
-annulaire bien visible; ils sont d'abord blancs ou blanchâtres, puis
-roses par les spores qui les recouvrent.
-
-Le pied est droit, régulier, un peu épaissi à la base, plus long que
-le diamètre du chapeau, blanchâtre, puis un peu roussâtre, surtout à
-la base, qui est légèrement pubescente et garni d'une volve blanche
-divisée en 2 ou 3 lobes.
-
-Chair blanche nauséeuse.
-
-On trouve la Volvaire élégante en automne et hiver, dans les terrains
-fumés, les décombres et surtout autour des meules où la paille a
-longtemps séjourné à terre.
-
-[Illustration: --Planche 29--
-
-=Terrains fumés, décombres=--Automne, hiver
-
-=Volvaire remarquable=--Volvaria speciosa
-
-_Vénéneux_]
-
-
-=Pluteus des cerfs.--Pluteus cervinus.=
-
-Spores roses.
-
-Le _Pluteus cervinus_ est un champignon assez grand, qui, en raison
-de ses spores rougeâtres, fait partie du groupe des Rhodosporées
-(champignons à spores roses).
-
-Son chapeau est assez charnu, d'abord campanulé, puis convexe, plan,
-avec le centre proéminent. Sa couleur est assez variable, puisqu'on
-peut le trouver d'un brun plus ou moins foncé, bistré ou même
-blanchâtre, mais sa couleur la plus habituelle est brune. Par les temps
-humides, il est généralement visqueux, nu ou couvert de fibrilles
-écailleuses; diamètre très variable de 4 à 12 centimètres.
-
-Les feuillets sont nombreux, larges, libres autour du pied, d'abord
-blancs, puis rosés, par les spores qui les recouvrent.
-
-Le pied est plus long que le diamètre du chapeau; il est plein, puis
-creux, cylindrique, blanc ou blanchâtre et couvert de fibrilles plus
-foncées.
-
-La chair est assez épaisse, molle, blanche, odorante.
-
-Longtemps, on a considéré le _Pluteus cervinus_ comme suspect, mais il
-est parfaitement comestible. On le trouve principalement sur les troncs
-pourris, dans les bois, les haies, et souvent aussi sur la sciure de
-bois; alors il pousse en touffe et prend des dimensions beaucoup plus
-grandes et s'éloigne du type normal.
-
-Les Pluteus poussent toujours sur du bois plus ou moins décomposé, et
-non sur la terre proprement dite.
-
-[Illustration: --Planche 30--
-
-=Troncs pourris, sciure de bois=--Été, automne
-
-=Pluteus des cerfs=--Pluteus cervinus
-
-_Comestible_]
-
-
-=Cortinaire bleuâtre.--Cortinarius cœrulescens.=
-
-Spores ochracées.
-
-Il y a, certes, parmi les Cortinaires que l'on connait, de belles
-espèces, mais celui-ci est malgré tout un des plus remarquables, tant
-par sa couleur fraîche et vive que par son port élégant.
-
-Son chapeau est charnu, convexe, à bords recourbés, puis plan et un
-peu déprimé dans la vieillesse, où il prend des formes plus ou moins
-tourmentées; il mesure de 4 à 8 centimètres. Tout jeune, il est d'un
-bleu lilacé très vif, mais ensuite il devient roussâtre, au moins
-par place, et il faut l'avoir vu jeune pour se faire une idée de
-la fraîcheur de son coloris. Son épiderme est un peu fibrilleux ou
-légèrement visqueux par les temps humides.
-
-Les feuillets sont nombreux, d'un beau bleu pâle, puis de couleur
-rouillée, due aux spores qui mûrissent.
-
-Le pied est plein, gros, cylindrique, long de 4 à 5 centimètres et
-terminé à sa partie inférieure par un gros bulbe marginé couvert d'un
-léger coton bleuâtre.
-
-La cortine qui, primitivement, reliait le chapeau au pied est blanc
-bleuâtre, puis ochracée et fugace.
-
-Chair épaisse, ferme, lilacée, puis blanche, de saveur agréable.
-Ce champignon est comestible, mais assez rare. On le récolte en
-été-automne, dans les bois ombragés.
-
-[Illustration: --Planche 31--
-
-=Sous les futaies=--Été, automne
-
-=Cortinaire bleuâtre=--Cortinarius cœrulescens
-
-_Comestible_]
-
-
-=Cortinaire de Berkeley.--Cortinarius Berkeleyi.=
-
-Spores ochracées.
-
-Nous allons parler d'un Cortinaire qui, probablement, est le géant du
-genre et peut-être même de tous les Agarics: avec un seul spécimen, on
-peut faire un plat.
-
-Le Cortinaire de Berkeley, nom du mycologue qui le premier l'a séparé
-des espèces voisines, nous paraît devoir se rapporter aux _Cortinarius
-torvus_ de Fries, et _præstans_ de Cordier. Il commence par montrer
-au-dessus du sol une tête sphérique, de la grosseur d'un petit œuf,
-mais, rapidement, le développement a lieu, et nous nous trouvons
-alors en présence d'un volumineux champignon à chapeau régulièrement
-arrondi recourbé sur les bords, mesurant plus de 20 centimètres de
-diamètre. Normalement, il est de couleur ochracée plus ou moins foncée,
-lisse, humide ou même visqueux et couvert surtout sur les bords de
-macules glutineuses blanches. Plus tard, il se ride du centre à la
-circonférence.
-
-Feuillets nombreux, minces, étroits, non décurrents, d'abord bleu pâle
-lilacé, puis devenant ochracés par les pores qui les recouvrent.
-
-Le pied est gros, ferme, plein, renflé à la base surtout dans le jeune
-âge, long de 10 à 20 centimètres et épais de plus de 3 centimètres. Il
-est blanc et couvert de squames nombreuses, et relié au chapeau dans
-les premiers temps par une abondante cortine formée de filaments blancs
-ou violacés.
-
-Chair épaisse, fine, blanchâtre, de saveur agréable.
-
-On trouve ce beau et bon champignon en automne dans les forêts, où il
-forme de grands cercles, de 15 à 20 individus.
-
-[Illustration: --Planche 32--
-
-=Sous les futaies=--Automne
-
-=Cortinaire de Berkeley=--Cortinarius Berkeleyi
-
-_Comestible_]
-
-
-=Cortinaire à bracelets.--Cortinarius armillatus.=
-
-Spores ochracées
-
-Ce champignon mesure de 8 à 10 centimètres au chapeau, avec un pied
-plus long que le diamètre du chapeau; il offre un caractère qui aidera
-à le faire reconnaître, il est marqué sur le pied de 2 à 4 zones
-circulaires irrégulières d'un rouge brique.
-
-Au début, son chapeau est arrondi, puis convexe, un peu mamelonné au
-centre et enfin presque plat, avec les bords un peu relevés. Il est de
-couleur rouge brique ou un peu brunâtre, fibrilleux ou écailleux.
-
-Feuillets peu nombreux, larges, arrondis et un peu adhérents au pied,
-amincis à la marge, pâles, puis rouillés ou bruns.
-
-Pied plus long que le diamètre du chapeau, mince en haut,
-insensiblement renflé vers le bas, plein, blanchâtre ou fauve pâle et
-marqué vers le milieu de 3 ou 4 impressions irrégulières d'un rouge
-cinabre. La cortine est très fugace.
-
-On trouve le Cortinaire à bracelets en été-automne, dans les bois.
-
-Ce champignon, indiqué comme comestible, est de qualité inférieure.
-
-Une espèce voisine, que l'on trouve dans les mêmes endroits, est le
-_Cortinarius hæmatochælis_, qui n'offre qu'une zone rouge et est de
-dimensions moindres.
-
-[Illustration: --Planche 33--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
-=Cortinaire à bracelet=
-
-Cortinarius armillatus
-
-_Comestible_]
-
-
-=Cortinaire couleur de brique.=
-
-=Cortinarius bolaris.=
-
-Spores ochracées.
-
-Le Cortinaire couleur de brique est de taille moyenne, et il se
-caractérise surtout par sa teinte d'un rouge tout particulier.
-
-Son chapeau est peu charnu, convexe, puis plan et un peu déprimé à la
-fin, il mesure de 4 à 5 centimètres de diamètre. Il est entièrement
-couvert de petites écailles d'un rouge safrané entre lesquelles on
-aperçoit le tissu pâle du champignon.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, étroits, amincis aux deux extrémités,
-blanchâtres ou un peu jaunâtres, puis orangés.
-
-Le pied est plus grand que le diamètre du chapeau, plein, puis creux,
-égal, de la couleur du chapeau et un peu écailleux.
-
-Chair blanche, peu épaisse, un peu âcre.
-
-On trouve ce champignon, qui est probablement comestible, dans les
-bois, en été-automne.
-
-
-=Cortinaire rouge cinabre.=
-
-=Cortinarius cinnabarinus.=
-
-Spores ochracées.
-
-Encore un Cortinaire de petite dimension; il mesure de 3 à 5
-centimètres, mais sa couleur rouge est très belle.
-
-Son chapeau est peu charnu, campanulé, puis plan, d'un beau rouge vif,
-rappelant la couleur du cinabre; il est d'abord un peu soyeux puis
-glabre.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, assez larges et de la couleur du
-chapeau.
-
-Le pied est long de 4 à 5 centimètres, plein, régulier ou un peu
-épaissi à la base, rouge plus clair que le chapeau et muni d'une
-cortine également rouge.
-
-Chair peu épaisse, rouge, avec une légère odeur de radis.
-
-Il n'est pas d'usage de consommer ce champignon que l'on trouve en
-été-automne, dans les bois sablonneux.
-
-[Illustration: --Planche 34--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
- =Cortinaire couleur de brique= | =Cortinaire rouge cinabre=
-
- Cortinarius bolaris            | Cortinarius cinnabarinus
-
- _Probablement comestible_      | _Douteux_]
-
-
-=Hébélôme échaudé.--Hebeloma crustuluniformis.=
-
-Spores ochracées.
-
-Les _Hebeloma_ correspondent dans les Ochrosporées, aux _Tricholoma_
-des Leucosporées, c'est-à-dire qu'ils ont les feuillets sinués et le
-pied charnu.
-
-L'Hébélôme échaudé a le chapeau d'abord arrondi, puis plan, avec les
-bords minces un peu irréguliers: il est glabre, humide ou un peu
-visqueux, jaune pâle ou roussâtre, surtout au centre.
-
-Les feuillets sont nombreux, minces, roussâtres, pâles et souvent
-tachetés, denticulés sur la tranche, et montrant en temps humide des
-gouttelettes de liquide.
-
-Le pied est plein, puis creux, un peu bulbeux à la base, plus clair
-que le chapeau, glabre en bas et ponctué au sommet de granulations
-écailleuses.
-
-Chair blanche, épaisse, à odeur de radis.
-
-Ce champignon est fréquent en été-automne, dans les bois, les prairies:
-comestible peu estimé.
-
-
-=Collybie à pied velu.--Collybia velutipes.=
-
-On trouve ce champignon à la fin de l'automne et pendant l'hiver sur
-les arbres languissants où il forme de petites touffes agréables à voir.
-
-Le chapeau est peu charnu, mince, jaune orangé ou brunâtre, glabre et
-un peu visqueux, convexe, puis plan, large de 2 à 5 centimètres.
-
-Les feuillets sont peu nombreux, assez larges, arrondis vers le pied,
-aigus vers la marge.
-
-Pied jaune, roussâtre en haut et couvert ailleurs d'un tomentum brun ou
-noir, long de 4 à 6 centimètres; chair blanche ou blanchâtre de saveur
-mucilagineuse: comestible peu estimé.
-
-[Illustration: --Planche 35--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
- =Hébélôme échaudé=        | =Collybie à pied velu=
-
- Hebeloma crustuluniformis | Collybia velutipes
-
-              _Comestibles peu estimés_]
-
-
-=Paxille noir-tomenteux.--Paxillus atro-tomentosus.=
-
-Spores ochracées.
-
-Les Paxilles, peu nombreux en espèces, ont pour caractères principaux
-d'avoir les spores ochracées et les feuillets décurrents susceptibles
-de se séparer en masse de la chair du champignon. Nous avons, dans le
-premier volume, décrit et figuré le Paxille enroulé, qui est d'une
-couleur fauve uniforme, ce qui n'est pas le cas pour celui qui nous
-occupe.
-
-Le Paxille noir-tomenteux a un chapeau souvent irrégulier, d'abord
-convexe, puis en entonnoir, avec les bords recourbés, surtout dans le
-jeune âge: il est pubescent, brun bistré plus ou moins intense, et
-mesure de 10 à 15 centimètres et même davantage.
-
-Les feuillets sont nombreux, étroits, décurrents, anastomosés, fauves
-ochracés et pouvant, comme nous l'avons dit plus haut, se séparer par
-parties de la chair.
-
-Pied court, trapu, plein, souvent excentrique, ordinairement couvert
-d'un revêtement brunâtre et comme duveteux.
-
-La chair est assez épaisse, ferme, blanchâtre.
-
-On trouve ce champignon surtout dans les bois d'arbres verts, où il
-acquiert des formes souvent curieuses, et des dimensions très grandes.
-
-On l'indique comme comestible, mais il a, une fois cuit, une saveur
-franchement désagréable.
-
-[Illustration: --Planche 36--
-
-=Bois d'arbres verts=--Été, automne
-
-=Paxille noir-tomenteux=--Paxillus atro-tomentosus
-
-_Comestible peu délicat_]
-
-
-=Pholiote radiqueuse.--Pholiota radicosa.=
-
-Spores ochracées.
-
-Les Pholiotes, on le sait, sont des champignons munis d'un collier
-assez résistant et ayant des spores ochracées.
-
-La Pholiote radiqueuse, ainsi nommée parce que son pied s'enfonce dans
-le sol, d'une assez grande longueur, est un champignon dont le chapeau,
-d'abord arrondi, s'élargit peu à peu en forme de dôme; il est rare
-qu'il devienne tout à fait plat. Il est charnu, ferme, blanchâtre ou
-jaunâtre fauve, plus ou moins parsemé de mèches appliquées de couleur
-plus foncée; son diamètre est de 6 à 10 centimètres, et l'épiderme du
-chapeau déborde légèrement sur les feuillets.
-
-Feuillets nombreux, pâles, puis roussâtres, ferrugineux par les spores
-qui les recouvrent.
-
-Pied robuste, plein, cylindrique, droit ou un peu courbé, plus long
-que le diamètre du chapeau et s'enfonçant dans le sol, d'une quantité
-parfois égale à sa longueur, sous forme de racine fusiforme; il est
-blanc ou blanchâtre, farineux au-dessus du collier et garni en dessous
-de nombreuses écailles un peu brunes. Collier large, membraneux,
-persistant.
-
-Chair ferme, blanche, à odeur d'amande.
-
-La Pholiote radiqueuse se trouve surtout au voisinage des souches
-pourrissantes, où le pied peut se développer librement dans un sol
-approprié. Lorsqu'on arrache ce champignon sans précaution, on brise sa
-racine et l'on n'obtient qu'un échantillon imparfait qui ne peut donner
-une idée de l'espèce.
-
-[Illustration: --Planche 37--
-
-=Au pied des arbres=--Été, automne
-
-=Pholiote radiqueuse=--Pholiota radicosa
-
-_Peut-être comestible_]
-
-
-=Pholiote squarreuse.--Pholiota squarrosa.=
-
-Spores ochracées.
-
-Encore une Pholiote qui est bien nommée, puisque _squarrosa_ signifie
-couvert de pustules, ou écailles; et en effet, il est, dans la
-jeunesse, complètement hérissé de mèches retroussées.
-
-La Pholiote squarreuse débute par un long pied généralement courbé et
-surmonté à sa partie supérieure par un léger renflement sphérique, le
-tout complètement recouvert de nombreuses squames brunâtres.
-
-Peu à peu, le chapeau s'épanouit tout en restant convexe, il peut alors
-avoir de 5 à 10 centimètres. Il est charnu, jaune clair ou safrané,
-mais les nombreuses écailles qui le recouvrent sont brunâtres.
-
-Les feuillets sont nombreux, étroits, jaune pâle, puis ferrugineux,
-arrondis à la base et aigus au sommet.
-
-Le pied est plein, ferme, un peu courbé, long de 6 à 10 centimètres,
-jaune et garni de nombreuses écailles brunes, lisse au-dessus du
-collier qui est très consistant.
-
-Chair jaune, d'odeur prononcée, comestible peu estimé.
-
-Pousse en touffe de plusieurs individus au pied des arbres malades.
-
-[Illustration: --Planche 38--
-
-=Sur les arbres malades=--Automne
-
-=Pholiote squarreuse=--Pholiota squarrosa
-
-_Comestible peu recommandable_]
-
-
-=Gomphide visqueux.--Gomphidius viscidus.=
-
-Spores noires.
-
-Les _Gomphidius_ sont peu nombreux en espèces, 3 ou 4 au plus; ils ont
-un chapeau assez caractéristique, en forme de toupie; leurs spores sont
-noires et très allongées comme celles des Bolets.
-
-Le Gomphide visqueux montre d'abord un chapeau conique à bords repliés
-en dessous et reliés au pied par des filaments soyeux très fins,
-qui représentent une cortine. Plus tard, le chapeau s'aplatit tout
-en restant mamelonné au centre, l'épiderme est glabre, lisse, puis
-roussâtre ou roux fauve, puis un peu noirâtre, visqueux, et d'un
-diamètre de 3 à 5 centimètres.
-
-Les feuillets sont épais, peu nombreux, droits, blancs grisâtres, puis
-cendrés et enfin noirs.
-
-Le pied est plein, ferme, plus long que le diamètre du chapeau,
-cylindrique et atténué à la base, droit ou flexueux, jaune roussâtre,
-puis foncé dans le haut, présentant au sommet une sorte de cortine un
-peu visqueuse.
-
-Chair jaunâtre, élastique, de saveur mucilagineuse et d'odeur assez
-désagréable.
-
-On trouve ce champignon pendant une partie de l'année, presque
-exclusivement dans les sapinières.
-
-C'est un comestible peu apprécié.
-
-[Illustration: --Planche 39--
-
-=Sous les sapins=--Été, automne
-
-=Gomphide visqueux=--Gomphidius viscidus
-
-_Comestible peu délicat_]
-
-
-=Strophaire érugineux.--Stropharia œruginosa.=
-
-Spores brunes noirâtres.
-
-Les Strophaires sont des champignons à couleurs assez vives et de
-formes plutôt gracieuses, mais ils ont une bien mauvaise habitude, ils
-ont une préférence pour les matières excrémentielles, et l'un d'eux
-porte le nom mal odorant de _merdaria_.
-
-Celui dont nous nous occupons tire son nom de sa couleur verte. Il se
-compose d'un chapeau pouvant mesurer 4 à 6 centimètres de diamètre,
-assez charnu, arrondi, puis plan convexe ou plan, et toujours muni d'un
-mamelon apparent; il est jaune verdâtre ou bleuâtre et couvert d'une
-épaisse couche visqueuse. Sous l'influence de la lumière, il blanchit
-sensiblement, et parfois on le trouve couvert de squames peu adhérentes
-blanches, lesquelles se voient surtout au bord du chapeau. L'épiderme
-s'enlève facilement.
-
-Les feuillets sont assez nombreux, étroits aux extrémités, larges au
-milieu, gris, verdâtres, puis brunâtres.
-
-Le pied est plus long que le diamètre du chapeau, droit ou courbe,
-cylindrique ou un peu plus gros à la base, creux à l'intérieur,
-verdâtre ou un peu azuré comme le chapeau, visqueux et couvert de
-squames blanches, plus abondantes au haut du pied où elles forment un
-collier fugace.
-
-Chair molle, blanche ou blanchâtre de saveur désagréable.
-
-On trouve ce champignon dans les bois, sous les feuilles, l'humus ou
-les matières décomposées. On le regarde comme suspect.
-
-[Illustration: --Planche 40--
-
-=Humus, décombres=--Été, automne
-
-=Strophaire érugineux=--Stropharia œruginosa
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Bolet à chair jaune.--Boletus chrysenteron.=
-
-C'est un Bolet qui est généralement de taille moyenne; son chapeau
-est convexe, aplati sur le tard et souvent plus ou moins irrégulier,
-il mesure de 4 à 6 centimètres et est de couleur terne, fauve ou brun
-pâle, quelquefois un peu rougeâtre, légèrement tomenteux, fendillé ou
-divisé en petits compartiments isolés comme le montre la figure de
-droite; on aperçoit alors la chair qui se colore en rouge.
-
-Les bords du chapeau sont obtus.
-
-Les tubes sont jaunes, peu ou pas déprimés autour du pied, terminés
-par des pores assez grands, inégaux, anguleux et verdissant par le
-frottement.
-
-Pied robuste, long de 4 à 5 centimètres, égal ou un peu renflé à la
-base, souvent courbé ou flexueux, jauni, mais couvert de nombreuses
-stries rouges, sauf au sommet ou à la base.
-
-Chair molle, jaune, rouge sous l'épiderme, sans odeur ni saveur
-appréciable.
-
-Ce champignon pousse un peu partout isolément, dans les bois mêlés; on
-le regarde comme suspect, probablement à tort.
-
-Une espèce voisine, le _Boletus subtomentosus_, se distingue du
-_Chrysenteron_, par sa chair qui est jaune sous l'épiderme du chapeau,
-tandis qu'elle est rouge dans le _Chrysenteron_.
-
-[Illustration: --Planche 41--
-
-=Bois mêlés=--Été, automne
-
-=Bolet à chair jaune=--Boletus chrysenteron
-
-_Suspect_]
-
-
-=Bolet parasite.--Boletus parasiticus.=
-
-Au numéro 60 de notre nouvel Atlas, nous avons décrit le Scléroderme
-vulgaire, que l'on trouve si communément dans les terrains maigres,
-au bord des chemins: eh bien, ce Scléroderme a le singulier privilège
-d'héberger un Bolet, qui, de ce fait, a reçu le nom de Bolet parasite.
-C'est bien aux dépens du Scléroderme que vit ce champignon: il suffit,
-pour s'en convaincre, d'examiner avec un peu d'attention les relations
-qui existent entre les deux plantes.
-
-Vers la base du Scléroderme, partent deux ou plusieurs mamelons qui
-grandissent peu à peu; ils portent à leur sommet un chapeau plus ou
-moins arrondi, puis sensiblement plat et mesurant 3 à 5 centimètres.
-
-Assez régulièrement hémisphérique, le chapeau du Bolet parasite ne
-tarde pas à modifier sa forme, soit parce que les chapeaux se touchent
-ou qu'ils se trouvent en contact avec le Scléroderme lui-même.
-L'épiderme du chapeau est lisse, uni, fauve ou roussâtre, parfois
-grisâtre et fendillé. Les pores sont d'un jaune sale, assez grands,
-d'abord arrondis, puis anguleux; ils adhèrent au pédicule, mais par
-suite du développement du chapeau, ils paraissent un peu décurrents. Le
-pied est cylindrique, un peu atténué et toujours courbé à la base, qui
-est en contact intime avec la chair du Scléroderme. Chair jaune.
-
-Le Bolet parasite se développe sur les _Scleroderma vulgare_ et
-_verrucosum_. Il n'est pas donné comme comestible.
-
-[Illustration: --Planche 42--
-
-=Sur les Sclérodermes=--Été, automne
-
-=Bolet parasite=--Boletus parasiticus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Bolet pomme de pin.--Boletus strobilaceus.=
-
-Quiconque a vu une seule fois ce Bolet ne l'oubliera pas.
-
-Figurez-vous un chapeau arrondi, brunâtre ou noirâtre, tout couvert
-d'écailles ou de squames floconneuses régulièrement disposées, épaisses
-et dépassant les bords du chapeau, lequel mesure de 4 à 8 centimètres.
-
-Les tubes sont assez longs, anguleux, blanchâtres, puis gris rougeâtres
-ou bistrés avec des pores amples de même couleur.
-
-Pied plus long que le diamètre du chapeau, égal ou un peu renflé à la
-base, fibreux, charnu, blanchâtre ou grisâtre et couvert de nombreuses
-mèches soyeuses.
-
-Chair blanche, puis rosée et devenant brune.
-
-Ce champignon est comestible, mais peu délicat; on le trouve assez
-rarement dans les bois ombragés.
-
-
-=Bolet des bouviers.--Boletus bovinus.=
-
-Comme plusieurs de ses congénères, le Bolet des bouviers affectionne
-les arbres verts.
-
-Son chapeau est d'abord arrondi, puis plan, glabre et visqueux en
-temps humide, fauve ou roux ferrugineux, et d'un diamètre de 5 à 8
-centimètres.
-
-Les tubes sont décurrents sur le pied, assez courts, jaunâtres,
-verdâtres ou ferrugineux, avec des pores amples et composés.
-
-Le pied est cylindrique, égal ou un peu renflé à la base, de la couleur
-du chapeau ou teinté de rougeâtre et long de 3 à 4 centimètres.
-
-Chair blanche, devenant un peu verdâtre et de saveur agréable.
-
-On trouve ce champignon en automne, dans les bois d'arbres verts; il
-est comestible.
-
-[Illustration: --Planche 43--
-
-=Dans les bois=--Été, automne
-
- =Bolet pomme-de-pin= | =Bolet des bouviers=
-
- Boletus strobilaceus | Boletus bovinus
-
-               _Comestibles_]
-
-
-=Bolet varié.--Boletus variegatus.=
-
-Le Bolet varié se plaît, lui aussi, au voisinage des conifères; on le
-reconnaîtra à son chapeau d'abord arrondi, puis plan, roussâtre ou
-jaune olivâtre, couvert sur une partie de sa surface d'une multitude de
-petites écailles plus foncées; son diamètre est de 6 à 8 centimètres.
-
-Tubes verdâtres touchant le pied, terminés par des pores assez grands,
-anguleux, olivâtres ou bistrés, ferrugineux.
-
-Pied cylindrique ou un peu renflé à la base, ferme, jaune ou de la
-couleur du chapeau, avec parfois des stries plus foncées.
-
-Chair assez épaisse, jaune ou prenant une légère teinte bleuâtre; celle
-du pied est plus jaune et souvent un peu rougeâtre à la base.
-
-On trouve ce champignon dans les bois de pins, où il est souvent très
-abondant.
-
-Il est comestible.
-
-[Illustration: --Planche 44--
-
-=Sous les conifères=--Été, automne
-
-=Bolet varié=--Boletus variegatus
-
-_Comestible_]
-
-
-=Polypore du bouleau.--Polyporus betulinus.=
-
-Ce champignon est bien reconnaissable à sa forme régulière, sa couleur
-fauve et sa surface absolument unie; de plus, il ne pousse que sur les
-bouleaux.
-
-Si l'on veut bien prendre la peine d'examiner un bouleau mort, qu'il
-soit sur pied ou couché à terre, on y trouvera presque à coup sûr un ou
-plusieurs Polypores du bouleau.
-
-Il se montre d'abord sous la forme d'une petite masse ronde excavée en
-dessous, et si jeune qu'il soit, on reconnaît à peu près la forme de
-l'adulte.
-
-Finalement, il mesure 12 à 15 centimètres de diamètre, son chapeau est
-circulaire, se terminant à l'arrière par un pied court un peu courbé;
-il est d'un brun roussâtre uniforme, uni, non zoné, à marge épaisse un
-peu repliée en dessous.
-
-Il porte à sa partie inférieure des tubes courts munis de pores très
-petits, blancs.
-
-La chair est blanche, fine, coriace ou même subéreuse. On pourrait,
-paraît-il, en faire des cuirs à rasoir.
-
-Non comestible à cause de la résistance de sa chair.
-
-On pourra remarquer que toujours le chapeau du Polypore du bouleau est
-orienté parallèlement au sol, c'est-à-dire qu'il est horizontal: mais
-si, par aventure ou par accident, l'arbre, de perpendiculaire qu'il
-était vient à se coucher sur le sol, le chapeau modifie sa position
-première de façon à devenir de nouveau horizontal. Le même phénomène se
-produit chez les autres polypores ligneux.
-
-[Illustration: --Planche 45--
-
-=Sur les bouleaux=--Toute l'année
-
-=Polypore du bouleau=--Polyporus betulinus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Polypore gigantesque.=
-
-=Polyporus (Merisma) giganteus.=
-
-Le _Polyporus giganteus_, appelé aussi _Merisma giganteus_, se
-distingue des Polypores vrais, en ce qu'il offre des chapeaux multiples
-provenant de la même souche, tandis que dans les premiers il n'y
-a qu'un ou deux chapeaux, rarement davantage. On l'a aussi appelé
-Polypore acanthoïde, parce que par ses nombreux chapeaux découpés, il
-a quelque ressemblance avec les feuilles de l'acanthe. Il est surtout
-remarquable par les dimensions considérables et le poids qu'il peut
-atteindre (10 et 15 kilos).
-
-Il est formé de nombreux chapeaux dimidiés, dilatés, aplatis,
-irrégulièrement lobés et diversement contournés. Ces chapeaux sont
-très peu charnus, veloutés ou finement granuleux, ou encore sillonnés,
-ridés, jaunâtres, brunâtres ou grisâtres, ou même un peu ferrugineux
-et plus foncés vers la base. Ils sont imbriqués et garnis à leur
-partie inférieure de tubes courts blancs ou pâles terminés par des
-pores également blancs, petits, difformes ou lacérés, se prolongeant
-sur des pédicules peu distincts, le tout formant une grosse souche
-tuberculeuse, qui s'insère le plus souvent sur le tronc d'un arbre
-coupé, où il s'étale de manière à couvrir une grande surface.
-
-On ne trouve ce champignon que dans les grands bois où existent de très
-vieux arbres, aussi est-il assez rare. Il est comestible.
-
-[Illustration: --Planche 46--
-
-=Sur les souches=--Été, automne
-
-=Polypore gigantesque=--Polyporus giganteus
-
-_Comestible_]
-
-
-=Polypore squameux.--Polyporus squamosus.=
-
-Le Polypore squameux, appelé souvent Polypore du noyer, ressemble assez
-bien à un éventail. Il est formé d'un large chapeau plus ou moins
-arrondi, aplati, un peu déprimé à l'arrière, mince et un peu recourbé
-sur les bords. Il est jaunâtre et couvert de nombreuses écailles plus
-foncées et appliquées, il mesure jusqu'à 20 centimètres et plus. Les
-pores sont blanchâtres ou un peu jaunâtres, petits, puis amples,
-anguleux et lacérés, descendant longuement sur le pied.
-
-Pied court, excentrique ou latéral, épais, blanchâtre et brun noirâtre
-à la base.
-
-Chair blanche, ferme, même un peu coriace, d'odeur forte de champignon.
-
-On trouve communément ce champignon sur les arbres malades, sur les
-souches de différents arbres, mais du noyer surtout; il pousse souvent
-plusieurs sujets en même temps.
-
-L'Oreille de noyer ou d'orme est évidemment comestible, mais il faut la
-prendre très jeune, sans quoi elle est trop coriace.
-
-[Illustration: --Planche 47--
-
-=Sur les troncs d'arbres=--Été, automne
-
-=Polypore squameux=--Polyporus squamosus
-
-_Comestible_ (_jeune_)]
-
-
-=Polypore soufré.--Polyporus sulfureus.=
-
-Notre grand mycologue Bulliard appelait ce champignon, Bolet sulfurin;
-mais nous savons que les Bolets ont un chapeau et un pied distincts et
-que ce pied est central. Ici, pas de pied proprement dit, et en tout
-cas, pas de pied central.
-
-Pour certains mycologues, le Polypore soufré fait partie du genre
-_Merisma_, qui est caractérisé par ce fait que plusieurs chapeaux
-partent du même point.
-
-En effet, il forme toujours une touffe comprenant plusieurs chapeaux
-plus ou moins superposés et ayant plus ou moins l'aspect d'une lame
-circulaire épaisse de 1 à 3 centimètres, sur une largeur de 10 à 12
-centimètres. Ces chapeaux sont sessiles ou un peu rétrécis à la base,
-aplatis ou convexes, ondulés, festonnés sur les bords. Ils sont d'abord
-pubescents, puis glabres, jaune rougeâtre ou couleur saumon.
-
-Tubes courts, terminés par des pores petits, entiers, puis lacérés, de
-couleur jaune de soufre.
-
-Chair blanche, molle, laissant écouler des gouttelettes d'eau jaune,
-puis sèche, grenue, cassante et de saveur acide. Ce champignon acquiert
-parfois des dimensions considérables.
-
-On pourrait, paraît-il, manger ce champignon, mais alors il faut le
-prendre très jeune.
-
-On trouve le Polypore soufré sur les arbres languissants ou morts, et
-aussi sur les bois d'industrie.
-
-[Illustration: --Planche 48--
-
-=Arbres malades, bois ouvrés=--Toute l'année
-
-=Polypore soufré=--Polyporus sulfureus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Polypore amadouvier.--Polyporus fomentarius.=
-
-Ce champignon, que l'on nomme Bolet à amadou, Agaric de chêne, Agaric
-femelle ou encore Agaric des chirurgiens (bien qu'il n'ait aucune
-ressemblance avec les Agarics), fait élection de domicile sur les vieux
-arbres, principalement sur le chêne et sur le hêtre.
-
-Il commence par donner un mamelon qui fait saillie à la surface de
-l'arbre envahi, puis ce mamelon s'accroît, s'organise et se différencie
-en une partie inférieure qui montre des pores et une partie supérieure
-qui forme le chapeau proprement dit.
-
-Ce chapeau peut acquérir de grandes dimensions et mesurer de 30 à 50
-centimètres de largeur, sur une épaisseur de 10 à 20 centimètres.
-
-Il adhère à l'arbre nourricier par une large surface et prolonge ses
-filaments mycéliens très loin dans le tissu du support. Assez souvent,
-il a la forme d'un sabot de cheval ou d'une console semi-orbiculaire,
-avec les pores toujours tournés en bas, petits, fauves ou ferrugineux,
-et disposés en plusieurs couches visibles sur la section du champignon.
-Cette disposition est caractéristique des Fomes, aussi nomme-t-on ce
-champignon _Fomes fomentarius_.
-
-La cuticule forme des bourrelets concentriques plus ou moins nombreux,
-grisâtres, fuligineux ou noirâtres.
-
-Sous la cuticule, on trouve une chair molle, brune ou ferrugineuse, qui
-peut servir à préparer l'amadou.
-
-[Illustration: --Planche 49--
-
-=Sous les vieux arbres=--Toute l'année
-
-=Polypore amadouvier=
-
-Polyporus fomentarius
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Polypore luisant.--Polyporus lucidus.=
-
-Ce Polypore, que Bulliard appelait Bolet oblique, est bien bizarre,
-avec son chapeau disposé sur le côté et son revêtement luisant: on
-dirait un champignon laqué.
-
-Quand il débute, c'est un simple pied noirâtre qui sort de terre et qui
-se termine par une sommité pointue, puis survient un tout petit chapeau
-blanchâtre, dont le développement continue à se faire seulement sur un
-côté, en sorte qu'il devient excentrique, et de blanchâtre qu'il était,
-il prend une teinte rouge acajou vive et brillante, comme vernie. La
-surface du chapeau est plus ou moins zonée et de teinte plus claire sur
-le bord.
-
-Sous le chapeau se trouvent des tubes assez longs blancs ou blanchâtres
-à orifices petits.
-
-Le pied est beaucoup plus long que le diamètre du chapeau,
-irrégulièrement arrondi et bosselé, brun noirâtre brillant ou encore
-rouge brun, mais plus foncé que le chapeau.
-
-Chair coriace, blanchâtre, un peu acide.
-
-Pousse dans les endroits humides, sur les souches de divers arbres.
-
-[Illustration: --Planche 50--
-
-=Sur les souches=--Toute l'année
-
-=Polypore luisant=
-
-Polyporus lucidus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Polypore blanc-noirâtre.--Polyporus leucomelas.=
-
-Ce Polypore, appelé aussi Pied de mouton noir, est un champignon trapu,
-à chapeau charnu, fragile, arrondi, entier ou lobé, irrégulier, assez
-épais, mince sur les bords qui sont enroulés. Il est brun noirâtre ou
-bistré noir, à surface douce, unie, puis rugueuse et fendillée. Il
-mesure de 6 à 10 centimètres. Il porte sous le chapeau des tubes très
-courts à orifices blancs ou blanchâtres se prolongeant sur le pied.
-
-Pied robuste difforme, plus court que le chapeau et de teinte analogue
-ou fuligineuse.
-
-Chair blanche, puis rosée, fragile, agréable, sauf celle du pied, qui
-serait un peu amère.
-
-Ce champignon est comestible; on le trouve en été-automne, dans les
-sapinières.
-
-
-=Polypore pérennant.--Polyporus perennis.=
-
-C'est un champignon fort élégant avec son chapeau mince, circulaire,
-déprimé et agréablement zoné de jaune et de fauve; mais il est coriace,
-ligneux, et par conséquent non comestible.
-
-Sous le chapeau, on remarque des pores très petits arrondis puis
-lacérés, d'abord blancs et ensuite de couleur cannelle.
-
-Pied droit, ferme, résistant, velouté, mince ou assez fortement
-épaissi, et de la couleur du chapeau.
-
-Ces champignons poussent dans les endroits siliceux, ils se soudent
-fréquemment les uns aux autres; parfois, les bords du chapeau sont
-fortement laciniés.
-
-[Illustration: --Planche 51--
-
- =Sur la terre=--Automne    |  =Sur les charbonnières=
-
- =Polypore blanc-noirâtre=  |  =Polypore pérennant=
-
- Polyporus leucomelas       |  Polyporus perennis
-
- _Comestible_               |  _Non comestible_]
-
-
-=Dédalée du chêne.--Dædalea quercina.=
-
-Les Dédalées sont des champignons ligneux, caractérisés par la
-disposition sinueuse des pores, qui forment un vrai labyrinthe, d'où le
-nom qui leur a été imposé. Ils ont aussi un autre caractère commun avec
-les Tramètes, qui les distingue nettement des Polypores. C'est que,
-dans les polypores ligneux, la chair et les tubes sont séparés par une
-ligne de démarcation bien nette, tandis que dans les Dédalées et les
-Tramètes, la trame des pores et de la chair se confondent et font corps
-intime.
-
-L'espèce qui nous occupe et que l'on trouve souvent sur les arbres
-malades, surtout sur les chênes et jusque dans nos maisons, peut
-atteindre un volume assez considérable.
-
-La forme en est très variable, tantôt elle est plate comme une lame,
-d'autres fois prend la forme d'un coussinet large à sa surface et
-diminuant progressivement vers sa partie inférieure; sa surface est
-plate ou irrégulièrement bosselée ou tuberculeuse et marquée de zones
-plus ou moins visibles.
-
-Les tubes représentent plutôt des lames épaisses anastomosées de la
-même couleur que le chapeau, qui finissent par former de grands pores
-labyrinthiformes. Tout le champignon a une consistance qui tient le
-milieu entre celle du bois et du liège.
-
-[Illustration: --Planche 52--
-
-=Sur les bois de charpente=--En tout temps
-
-=Dédalée du chêne=--Dædalea quercina
-
-_Ligneux_]
-
-
-=Mérule pleureur.--Merulius lacrymans.=
-
-Les _Merulius_ se distinguent des autres Polyporées en ce qu'ils ont
-plutôt des plis anastomosés que de véritables pores.
-
-Le Mérule pleureur, appelé aussi _Merulius destruens_ (destructeur) se
-trouve dans les endroits humides, les caves principalement, derrière
-les boiseries et surtout sous les parquets.
-
-Lorsqu'il n'est pas fructifié, il se montre à nous sous la forme de
-filaments blancs et ténus qui vont souvent fort loin pour trouver
-des bois à détruire, puis quand les conditions sont favorables, il
-se condense en une membrane assez consistante, grisâtre ou blanche
-sur les bords, jaune ou jaunâtre au centre, où s'organise l'hyménium;
-c'est alors qu'apparaissent les alvéoles ou pores, qui tout d'abord
-ressemblent un peu à de la fraise de veau; puis les spores se forment,
-mûrissent et donnent à la membrane une teinte jaune brunâtre.
-
-Les dimensions de la plaque hyméniale sont très variables, elles
-peuvent aller, de quelques centimètres, à 10 et 20 centimètres, être
-circulaires ou allongées.
-
-Sous l'influence des courants et aussi par leur puissance de
-projection, ces spores peuvent se déposer très loin sous forme d'une
-poussière rougeâtre.
-
-C'est un champignon redoutable, surtout pour les bois tendres et
-principalement les sapins, qui sont dévorés en peu de temps. Le
-meilleur moyen de s'en préserver est tout d'abord de brûler tout ce
-qu'il atteint, et de badigeonner avec une solution bouillante de
-sulfate de cuivre à 10% tout ce qui est atteint, sans en excepter les
-bois neufs que l'on emploie: il faut en outre ménager des courants
-d'air.
-
-[Illustration: --Planche 53--
-
-=Sur les bois, dans les endroits humides=--Toute l'année
-
-=Mérule pleureur=--Merulius lacrymans
-
-_Nuisible aux bois d'industrie_]
-
-
-=Hydne hérisson.--Hydnum erinaceum.=
-
-Nous savons que les _Hydnum_ sont tous garnis sur leur surface
-hyméniale de pointes plus ou moins longues auxquelles on a donné le nom
-d'aiguillons. Les spores se trouvent à la surface de ces aiguillons.
-
-Nous parlerons aujourd'hui de l'un des plus anciens et des plus beaux
-parmi les champignons de ce genre.
-
-L'Hydne hérisson se développe toujours dans les cavités qui se trouvent
-sur les arbres, mais de préférence sur les chênes et les hêtres.
-Lorsque le mycélium est suffisamment organisé, il projette au dehors
-de l'orifice ou de la cavité une masse charnue, blanche, semblable à
-un moignon, lequel, une fois dehors, s'élargit plus ou moins, de façon
-à représenter un coussinet ou une épaulette, puis il se développe
-tout autour des quantités de prolongements filiformes très allongés
-sur le devant et bien plus courts ailleurs. Ces prolongements, blancs
-ou blancs jaunâtres, prennent tous la direction verticale et sont
-parallèles les uns aux autres, en sorte que quand le champignon s'est
-complètement développé, on croirait avoir devant soi une épaulette
-d'une nature particulière.
-
-L'Hydne hérisson est comestible, mais sa chair est de consistance un
-peu ferme; comme saveur, il rappelle assez celle du champignon de
-couche.
-
-C'est un champignon assez rare qui toujours excite l'admiration des
-mycologues qui ont la chance de le rencontrer.
-
-[Illustration: --Planche 54--
-
-=Sur les vieux arbres blessés=--Été, automne
-
-=Hydne hérisson=--Hydnum erinaceum
-
-_Comestible_]
-
-
-=Hydne imbriqué.--Hydnum imbricatum.=
-
-L'Hydne imbriqué, appelé aussi barbe de bouc, comporte un chapeau et un
-pied. Le chapeau est épais, charnu, un peu arrondi, puis plat ou un peu
-déprimé, souvent difforme et irrégulier sur les bords qui sont minces,
-ondulés, lobés; il est en outre le plus souvent parsemé de grosses
-écailles tuberculeuses assez régulièrement disposées. Ces écailles sont
-plus foncées (quelquefois presque noires) que le reste du chapeau, qui
-est brunâtre ou terre d'ombre. A la partie inférieure du chapeau se
-trouvent des aiguillons fragiles d'un blanc sale ou cendrés, qui se
-prolongent sur le pied.
-
-Pied plutôt court, épais, gris, brun ou rougeâtre.
-
-Chair ferme, cassante, sèche, d'un blanc pâle ou grisâtre, un peu amère.
-
-On trouve ce champignon en automne, dans les bois de conifères; il est
-comestible.
-
-
-=Hydne gélatineux.=
-
-=Hydnum (Tremellodon) gelatinosum.=
-
-L'_Hydnum gelatinosum_, que l'on nomme aussi _Tremellodon gelatinosum_,
-a un chapeau de consistance gélatineuse, translucide, grisâtre ou
-brunâtre, lisse, irrégulier, souvent dimidié ou terminé par un pied
-latéral de même consistance. A la partie inférieure du chapeau existent
-des aiguillons moins transparents; chair à saveur agréable.
-
-On trouve toujours ce champignon près de terre, sur les souches
-d'arbres verts, où il se groupe plus ou moins. Il est comestible.
-
-[Illustration: --Planche 55--
-
- =Sur la terre=     |  =Souches de conifères=
-
- =Hydne imbriqué=   |  =Hydne gélatineux=
-
- Hydnum imbricatum  |  Hydnum (tremellodon) gelatinosum
-
-              _Comestibles_]
-
-
-=Clavaire fusiforme.--Clavaria fusiformis.=
-
-Comme l'indique son nom, cette Clavaire a la forme d'un fuseau,
-c'est-à-dire qu'elle s'effile à ses extrémités.
-
-Elle mesure de 5 à 8 centimètres et est de couleur jaune vif un peu
-mat. Elle est, à l'intérieur, compacte, puis creuse, d'abord jaune,
-puis blanchissante.
-
-La Clavaire fusiforme est simple, mais elle pousse toujours en touffes
-formées de nombreux rameaux.
-
-On la trouve à l'automne, dans les bois, les gazons, les bruyères; elle
-est comestible.
-
-On trouve dans les mêmes endroits d'autres Clavaires jaunes, de
-couleurs moins vives et aussi comestibles.
-
-
-=Clavaire en pilon.--Clavaria pistillaris.=
-
-Cette Clavaire, qui ressemble au pilon des pharmaciens, se compose
-essentiellement d'une partie renflée, généralement oblongue et
-s'atténuant peu à peu jusqu'à la base: elle peut atteindre de 10 à 15
-centimètres, sur une épaisseur de 2 à 4 centimètres. La tête ou clavule
-est rougeâtre ou d'un jaune fauve, lisse, ridée ou sillonnée par places.
-
-Chair blanche, compacte, filandreuse, se continuant jusqu'à la base.
-
-La partie inférieure est moins colorée et presque blanche.
-
-Quoique peu agréable, elle est comestible; on la trouve à l'automne et
-même pendant l'été, dans les bois ombragés.
-
-[Illustration: --Planche 56--
-
- =Dans les bois=--Été, automne
-
- =Clavaire fusiforme=         |  =Clavaire en pilon=
-
- Clavaria fusiformis (gauche) |  Clavaria pistillaris
-
-                        _Comestibles_]
-
-
-=Gyrocéphale helvelloïde.=
-
-=Gyrocephalus (Guepinia) helvelloides.=
-
-Les _Gyrocephalus_ (ou _Guepinia_) sont des champignons gélatineux
-assez fermes, stipités, ayant un peu la forme d'une spatule ou d'une
-cuiller, ou encore d'un lobe d'oreille.
-
-Ils se distinguent des _Tremella_ par leurs basides linéaires et leurs
-spores courbées.
-
-Le _Gyrocephalus helvelloides_, ainsi appelé parce qu'il ressemble
-un peu à certaines Helvelles, se compose d'un pédicule blanchâtre
-ou rougeâtre plus ou moins grand, et se prolongeant en une sorte de
-chapeau irrégulier, spatulé, lobé ou festonné, quelquefois même il est
-creusé en entonnoir et presque toujours plus développé d'un côté que
-de l'autre. Il peut atteindre une hauteur de 5 à 10 centimètres; il
-est un peu translucide, rouge ou rose orangé, et de consistance molle
-gélatineuse.
-
-L'hyménium se trouve à la partie inférieure du chapeau, il est
-vaguement plissé.
-
-En raison de sa couleur, certains mycologues le nomment _Gyrocephalus
-rufus_ (Gyrocéphale rouge).
-
-On trouve ce champignon à terre, surtout dans les montagnes et sous les
-conifères.
-
-Il peut être consommé en salade.
-
-[Illustration: --Planche 57--
-
-=A terre, sous les conifères=--Été, automne
-
-=Gyrocéphale helvelloïde=--Gyrocephalus (Guepinia) helvelloides
-
-_Comestible_]
-
-
-=Calocère visqueuse.--Calocera viscosa.=
-
-Les _Calocera_ sont voisins des _Clavaria_, dont ils diffèrent par leur
-consistance gélatineuse, visqueuse, cornée étant secs.
-
-Ce sont des champignons aux couleurs vives, à réceptacle simple ou
-rameux, isolés ou cespiteux et poussant sur les arbres ou les bois
-décomposés.
-
-Le _Calocera viscosa_, ou _Calocera flammea_, comme on le nomme aussi,
-est formé de rameaux plus ou moins nombreux, dressés, cylindriques ou
-un peu aplatis, un peu bifurqués au sommet. Toute la plante est jaune
-rougeâtre, plus foncée à la dessiccation.
-
-Inférieurement, le champignon se prolonge en une racine tenace
-radicante. Nous le croyons comestible, mais il ne vaut pas les
-Clavaires, c'est en tous cas une petite espèce.
-
-
-=Auriculaire mésentérique.=
-
-=Auricularia mesenterica.=
-
-Les _Auricularia_ font partie des Trémellinées ou Auriculariées, du mot
-latin _Auricula_, oreille. Dans ces champignons, l'hyménium est quelque
-peu plissé, ridé, et les spores sont oblongues, courbées et assez
-grosses.
-
-L'Auriculaire mésentérique, nommée aussi Auriculaire trémelloïde,
-vient sur les souches décomposées, qu'elle garnit de nombreux chapeaux
-d'abord adhérents, puis réfléchis, entiers, arrondis, gris brunâtre,
-zonés.
-
-L'hyménium, qui se trouve à la partie inférieure, est d'un brun
-violacé, plissé, ridé.
-
-[Illustration: --Planche 58--
-
-=Sur les troncs=--Été, automne
-
- =Calocère visqueuse=    |  =Auriculaire mésentérique=
-
- Calocera viscosa (bas)  |  Auricularia mesenterica (haut)
-
-                _Non comestibles_]
-
-
-=Phallus puant.--Phallus impudicus.=
-
-Ce champignon, que les anciens naturalistes avaient nommé Morille
-puante, œuf du diable, se rencontre assez fréquemment dans les bois
-sablonneux.
-
-Il se présente à l'origine comme une sorte d'œuf blanchâtre ou
-grisâtre. Ces œufs se montrent à moitié émergés du sol, ou même ils
-reposent tout à fait sur les débris ou le mycélium s'est implanté. A
-un moment donné, cet œuf se rompt irrégulièrement pour donner issue
-au champignon proprement dit, qui, dans l'espace de quelques heures,
-atteint tout son développement.
-
-Il se présente alors sous la forme d'un pédicule long de 10 à 20
-centimètres, cylindro-conique aux extrémités, fistuleux et complètement
-percé de nombreuses perforations qui lui donnent une très grande
-légèreté. Sa partie supérieure est garnie d'une sorte de coiffe
-munie d'alvéoles renfermant à leur intérieur une mucosité verdâtre
-et malodorante où se trouvent les spores. C'est cette matière que
-les insectes transportent inconsciemment dans d'autres endroits, qui
-contribue à propager l'espèce.
-
-Bien qu'un tel champignon n'invite guère à le consommer, on assure qu'à
-l'état d'œuf, il a été mis en vente sur le marché d'Épernay.
-
-On trouve dans les mêmes endroits le _Phallus imperialis_, sensiblement
-plus rare que le précédent; il a la volve rose, puis le _Phallus
-caninus_ (Phallus de chien), beaucoup plus grêle dans toutes ses
-parties, avec la tête rose.
-
-[Illustration: --Planche 59--
-
-=Sur la terre des bois sablonneux=--Été, automne
-
-=Phallus puant=--Phallus impudicus
-
-_Non comestible_]
-
-
-=Scléroderme vulgaire.--Scleroderma vulgare.=
-
-Le nom de ce champignon lui vient de deux mots grecs, qui signifient
-qu'il a la peau dure.
-
-Les Sclérodermes ont un peu l'aspect des vesses-loup (Lycoperdon), mais
-ils en diffèrent en ce que l'enveloppe qui recouvre le tissu fructifère
-est épaisse, coriace, alors que dans les Lycoperdons elle est mince;
-de plus, la trame fructifère est, dans les Lycoperdons, homogène et
-dépourvue dans le jeune âge de cellules ou logettes qui existent dans
-les _Scleroderma_.
-
-Le Scléroderme vulgaire se trouve dans les terrains maigres sur la
-terre, où il adhère par un faisceau de petites racines.
-
-C'est un réceptacle plus ou moins difforme, globuleux, sessile ou à
-peine stipité, dur, ferme, marqué à sa surface de squames ou d'alvéoles
-quelque peu verruqueuses. La chair est d'abord blanche, divisée en
-logettes, puis elle devient noire et grenue, et non pulvérulente comme
-dans les vesses-loup.
-
-
-=Astre hygrométrique.--Astreus (Geaster) hygrometricus.=
-
-Ces champignons, plus connus sous le nom de _Geaster_ (étoile de
-terre), ressemblent tout d'abord à des Lycoperdons, mais, à l'encontre
-de ces derniers, l'enveloppe du champignon se sépare en deux parties;
-l'une, extérieure, qui se divise en plusieurs lobes se recourbant plus
-ou moins en dehors, suivant l'état hygrométrique de l'air, et une
-interne, mince, continuant à envelopper les spores. A cet état, le
-champignon représente assez bien une étoile. L'enveloppe intérieure
-s'ouvre au sommet pour laisser passage aux spores.
-
-L'Astre hygrométrique se trouve fréquemment sur la terre, dans les
-endroits sablonneux.
-
-[Illustration: --Planche 60--
-
-=Sur la terre sablonneuse=--Été, automne
-
- =Scléroderme vulgaire=  |  =Astreus hygrométrique=
-
- Scleroderma vulgare     |  Astreus (geaster) hygrometricus
-
- (bas)                   |  (haut)
-
-                _Non comestibles_]
-
-
-=Clathre en réseau.--Clathrus cancellatus.=
-
-=(Clathre rouge.)--(Clathrus ruber.)=
-
-Comme le Phallus puant dont il est proche, le Clathre est à son origine
-renfermé dans une sorte d'œuf, mais plus arrondi, blanchâtre et marqué
-extérieurement d'impressions polygonales résultant de la pression
-intérieure du champignon. Cet œuf se déchire irrégulièrement à son
-sommet pour laisser voir le champignon proprement dit. On voit alors
-se produire une sorte de sphère, découpée par des mailles polygonales
-plus ou moins nombreuses, irrégulières, formant comme un treillis rose,
-rouge ou jaune rougeâtre intérieurement, d'une structure délicate et
-fragile. A l'intérieur, ces branches anastomosées sont garnies d'un
-hyménium verdâtre d'odeur fétide et renfermant de nombreuses spores que
-les insectes se chargent de propager au loin.
-
-Le Clathre se trouve surtout dans le midi et le sud-ouest de la France,
-sous les oliviers et dans les friches, à l'automne.
-
-
-=Spathulaire jaunâtre.--Spathularia flavida.=
-
-Ce champignon tire son nom du mot latin _Spathula_, qui signifie
-spatule.
-
-C'est un champignon comprenant un pied blanc ou blanchâtre, épais,
-dressé, cylindrique ou comprimé, plus large à la base qu'au sommet et
-mesurant à peu près 5 centimètres de hauteur. A sa partie supérieure,
-il est couronné ou plutôt enchâssé par une tête oblongue, comprimée,
-entière ou festonnée, jaune et de consistance charnue molle.
-
-L'hyménium est formé de thèques renfermant 8 spores filiformes.
-
-Se trouve surtout sous les pins, à l'automne; comestible.
-
-[Illustration: --Planche 61--
-
- =En groupe sous les conifères=  |  =A terre dans le midi et l'ouest=
-
-                              Automne
-
- =Spathulaire jaunâtre=          |  =Clathre en réseau=
-
- Spathularia flavida             |  Clathrus cancellatus
-
- _Comestible_                    |  _Non comestible_]
-
-
-=Bulgarie salissante.--Bulgaria inquinans.=
-
-Champignon bizarre, qui pousse pendant une grande partie de l'année
-sur les chênes malades ou abattus. Son nom lui vient de _Bulga_, qui
-signifie bourse, à cause de l'analogie qu'il a avec certaines bourses à
-quêter.
-
-La Bulgarie débute par une petite boule jaune rougeâtre velue, de la
-grosseur d'un pois; puis cette boule s'ouvre à sa partie supérieure
-pour montrer une surface concave, puis plane, avec les bords légèrement
-relevés.
-
-Complètement développée, la Bulgarie ressemble assez à un cône tronqué
-qui adhérerait au support par sa petite base: elle mesure de 1 à 3
-centimètres, sur une hauteur à peu près égale.
-
-L'hyménium représente un disque plat, mais fuligineux, formé de
-nombreuses thèques, renfermant de 4 à 8 spores ovales, qui se répandent
-tout à l'entour comme une poussière noire.
-
-Extérieurement, le champignon est brunâtre, velu et marqué de quelques
-zones parallèles; chair gélatineuse, coriace, noire, de saveur
-mucilagineuse, puis légèrement piquante et comme un peu marécageuse: ce
-qui en fait un comestible de peu de valeur.
-
-La Bulgarie pousse abondamment sur les chênes malades et surtout
-abattus.
-
-[Illustration: --Planche 62--
-
-=Sur les troncs abattus, chêne, hêtre=--Été, automne
-
-=Bulgarie salissante=--Bulgaria inquinans
-
-_Comestible peu estimé_]
-
-
-=Pézize orangée.--Peziza aurantia.=
-
-Ce joli champignon ne peut échapper aux regards du plus distrait des
-mycologues, à cause de sa couleur vive et voyante, et aussi parce qu'il
-vient généralement en grand nombre là où il se plaît.
-
-La Pézize orangée débute tout d'abord par une très petite surface,
-qui gagne rapidement et finit par acquérir une largeur de 3 à 5
-centimètres. De régulière qu'elle était et appliquée sur le sol, elle
-se contourne plus ou moins d'une façon capricieuse et montre des bords
-sinués, ondulés.
-
-Extérieurement et intérieurement, elle est rouge orangé.
-
-L'hyménium, qui est un peu plus foncé, occupe la partie interne de
-la coupe, il est formé, comme dans tous les discomycètes, de thèques
-contenant 8 spores, elliptiques réticulées.
-
-De même qu'avec les pézizes de grande dimension, on peut très bien,
-avec la Pézize orangée, constater la projection des spores sous forme
-d'un petit nuage.
-
-On la trouve à l'automne et commencement de l'hiver, dans les bois,
-les chemins frais, et surtout là où la terre a été battue, et c'est
-merveille de voir ces multiples champignons rivaliser d'intensité, de
-coloris et de formes.
-
-Elle est si jolie et si abondante, et, disons-le, si propre, que l'on
-peut bien se risquer à la manger, car elle est comestible.
-
-Voici la recette qui nous a été communiquée:
-
-Il suffit, après les avoir bien nettoyées, de les préparer au sucre
-avec un peu de kirsch; ce serait excellent.
-
-[Illustration: --Planche 63--
-
-=Sur la terre humide=--Automne, hiver
-
-=Pézize orangée=--Peziza aurantia
-
-_Comestible_]
-
-
-=Xylaire hypoxyle.--Xylaria hypoxylon.=
-
-La Xylaire hypoxyle est totalement différente d'aspect de la suivante;
-elle est aussi plus commune, et beaucoup l'ont foulée aux pieds sans
-avoir pris la peine de l'examiner.
-
-On dirait de petits arbuscules qui se pressent sur un chicot d'arbre,
-coupé près du sol: ils sont souvent très nombreux, et si l'on tente de
-les cueillir, on éprouve une assez grande résistance, et l'on remarque
-que les doigts sont imprégnés d'une poussière blanche.
-
-Si nous examinons l'un quelconque de ces arbres en miniature,
-nous constaterons une base unique fortement implantée sur le bois
-nourricier; puis ce rameau se renfle un peu et nous offre l'aspect
-ruguleux mentionné dans la Xylaire polymorphe, et si dans ce renflement
-nous faisons une section, nous y retrouvons les périthèces, les asques
-et les spores.
-
-Plus haut, le rameau change d'aspect, il se rétrécit, s'aplatit, se
-bifurque ou même se trifurque en donnant lieu à des rameaux plats
-pouvant eux-mêmes se diviser à nouveau. Ces rameaux sont blancs,
-et ce sont eux qui nous ont taché les doigts tout à l'heure. Cette
-poussière blanche est formée de spores très petites, rondes, ce sont
-des conidies, qui répondent à un autre mode de reproduction.
-
-=Voir page 65 la description de la Xylaire polymorphe.=
-
-[Illustration: --Planche 64--
-
-=Sur les souches=--Toute l'année
-
- =Xylaire polymorphe=      |  =Xylaire hypoxyle=
-
- Xylaria polymorpha (bas)  |  Xylaria hypoxylon (haut)
-
-                  _Non comestibles_]
-
-
-=Xylaire polymorphe.--Xylaria polymorpha.=
-
-Le botaniste qui rencontre pour la première fois cette singulière
-production a peine à croire qu'il se trouve en présence d'un champignon.
-
-Figurez-vous, sur une souche plus ou moins décomposée, une masse
-noirâtre résultant d'un assemblage de tubercules irréguliers, digités
-ou spatules; les uns sont renflés, bosselés, contournés et terminés
-par une sorte de pied court, beaucoup plus mince, d'autres sont
-plus allongés, ovoïdes ou digités, également pédicellés; mais tous
-présentent la même teinte brune noirâtre et une surface rugueuse.
-
-Si l'on fait une section longitudinale de l'un d'eux, on trouve que ces
-clavules sont remplies d'une chair blanche assez tendre et comme un peu
-veinée.
-
-En examinant la coupe avec plus d'attention, on remarque sur toute la
-périphérie de la section, de petits points brunâtres régulièrement
-disposés. Ce sont autant de périthèces ou conceptacles qui renferment
-les organes de la reproduction.
-
-Chaque périthèce ou conceptacle contient de nombreuses thèques à 8
-spores ovales ou arrondies.
-
-Le nom de polymorphe lui vient de la diversité des formes que peut
-affecter ce champignon, que l'on trouve toute l'année sur les souches
-en voie de décomposition.
-
-Non vénéneux, mais non comestible en raison de sa constitution. Il fait
-partie, comme le précédent, du groupe des Pyrénomycètes.
-
-
-
-
-PARTIE II
-
-Généralités
-
-
-
-
-CHAPITRE I
-
-Classification des champignons.
-
-
-Dans le premier volume du _Nouvel Atlas des Champignons_ comestibles et
-vénéneux, nous avons envisagé la classification des champignons d'une
-façon un peu sommaire, aussi croyons-nous utile d'y revenir aujourd'hui.
-
-Nous diviserons l'immense classe des champignons en 5 groupes, qui sont:
-
-I.--Les _Basidiomycètes_, qui comprennent les champignons dont les
-organes reproducteurs (spores) sont placés sur des basides bien
-conformées et persistantes, comme dans les Agarics, les Bolets, les
-Hydnes, etc. (Voir fig. 1 et tableau II.)
-
-[Illustration: FIG. 1.]
-
-II.--Les _Ascomycètes_, dont les organes reproducteurs sont constitués
-par des asques (ou thèques) renfermant les spores à leur intérieur,
-comme dans les Pézizes, les Truffes, etc. (Voir fig. 2 et tableau III.)
-
-III.--Les _Phycomycètes_, qui n'ont ni asques ni basides; qui de plus
-sont souvent parasites sur les plantes ou les animaux vivants et dont
-le mycélium est unicellulaire, comme dans les Péronosporées. (Voir
-tabl. IV.)
-
-IV.--Les _Myxomycètes_, qui n'ont ni asques ni basides, qui ne sont
-jamais parasites sur les plantes vivantes ou sur les animaux et dont la
-substance est amiboïde (c'est-à-dire mobile et susceptible de changer
-de forme). Ex. Les fleurs de tan.
-
-[Illustration: FIG. 2.]
-
-V. Les _Deutéromycètes_, qui sont des champignons imparfaits ou
-inférieurs: ils représentent des états transitoires d'autres
-champignons plus élevés en organisation. Ils peuvent avoir des organes
-analogues aux périthèces, mais pas d'asques, et leur mycélium n'est
-pas unicellulaire: on les trouve le plus souvent sur les feuilles, le
-bois, où ils forment des taches bien visibles et très limitées. Ex. Les
-Septoria, les Phoma, etc. (Voir tableau VI.)
-
-[Illustration: FIG. 3.]
-
-Si nous examinons chaque groupe en particulier, nous verrons qu'ils
-peuvent se subdiviser à leur tour en sous-groupes, qui seront
-susceptibles eux-mêmes de former des ensembles plus circonscrits,
-que nous nommerons familles. Puis ces familles seront le résultat de
-la réunion d'un certain nombre de genres, lesquels renfermeront les
-espèces. Le tableau I résume les principaux caractères de ces groupes.
-
-Nous examinerons tout premièrement les _Basidiomycètes_, et nous
-verrons dans le tableau II, que ce groupe comprend les Hyménomycètes,
-les Gastéromycètes, les Ustilaginées et les Urédinées.
-
-Si nous agissons de même pour ces sous-groupes, nous verrons que
-les Hyménomycètes renferment les familles ci-après désignées: les
-Agaricinées, les Polyporées, les Hydnées, les Téléphorées, les
-Clavariées, les Auriculariées ou Trémellinées. (Voir tableau II.)
-
-Nous verrons également que les Gastéromycètes, qui diffèrent des
-Hyménomycètes en ce que leur hyménium est renfermé à l'intérieur
-du champignon, comprennent les Phalloïdées, les Nidulariées, les
-Lycoperdacées, les Hyménogastrées (Voir tableau II.)
-
-Quant aux Ustilaginées et aux Urédinées, dont les spores sont disposées
-à l'extrémité de cellules analogues aux basides, elles n'ont pas été
-subdivisées en familles, ou plutôt, ce sont des groupes qui portent
-également le nom de familles, et elles comprennent un très grand nombre
-de genres qu'il nous est impossible de citer. Nous nous contenterons
-de rappeler que certains de ces champignons sont bien connus, surtout
-des agriculteurs et des horticulteurs, à cause des dommages qu'ils leur
-causent. En effet, la carie des céréales est due à une Ustilaginée, et
-les nombreuses rouilles qui s'attaquent aux organes verts des végétaux
-font partie des Urédinées.
-
-Le deuxième groupe, celui des _Ascomycètes_, se divise en 4
-sous-groupes, qui sont (Voir tableau III.):
-
-Les Pyrénomycètes, qui sont légion et qui, examinés superficiellement,
-se présentent à nous sous forme d'agglomérations noires comme du
-charbon et incrustant les végétaux ou affectant les formes les plus
-bizarres. Si l'on examine au microscope une section transversale mince
-de ces champignons, on y trouve une quantité de petites loges en forme
-d'urnes, lesquelles renferment de nombreuses thèques (ou asques) à 8
-spores généralement, ce sont des périthèces. (Voir tableau III.)
-
-Les Tubéromycètes sont des champignons généralement charnus ou
-coriaces, affectant la forme de tubercules non carbonacés, et se
-développant le plus souvent dans le sol, sur les racines ou les
-radicelles des arbres. De là le nom de champignons hypogés qui leur
-a été donné. Dans ce sous-groupe, les thèques ne sont pas allongées
-comme dans les autres sous-groupes des Ascomycètes, mais elles sont
-courtes et volumineuses et elles renferment, non plus 8 spores, mais
-de 1 à 8. Ce sous-groupe a été subdivisé en plusieurs familles, parmi
-lesquelles nous citerons celle des Tubéracées, qui renferme comme
-genres principaux, les _Elaphomyces_, les _Genea_, _Balsamia_, _Tuber_,
-_Chæromyces_, _Terfezia_, etc. Les plus connus sont les _Elaphomyces_,
-que l'on trouve à peine enterrés sous la mousse, et que l'on nomme
-vulgairement Truffes des cerfs, et surtout les différentes espèces de
-Truffes qui font l'objet d'un commerce important. (Voir tableau XIV.)
-
-Les Discomycètes (champignons en forme de disque) sont fort
-nombreux, mais il ne faudrait pas croire qu'ils ont tous cette forme
-caractéristique d'un disque ou d'une coupe, bien loin de là, mais tous
-ont une consistance charnue ou à peine coriace et nullement carbonacée,
-ce qui les distingue des Pyrénomycètes. Ils ne se développent pas
-sous terre comme les Tubéromycètes, et ne sont pas parasites comme
-les Gymnomycètes, enfin, ils ont des thèques à 8 spores, quelquefois
-davantage, et des paraphyses. (Voir tableau XV.) (Voir fig. 2.)
-
-Les Gymnomycètes sont des champignons parasites qui n'ont pas
-de réceptacle proprement dit, d'où leur nom de Gymnomycètes
-(champignons nus). Ils se différencient des Pyrénomycètes par
-l'absence de périthèces; ils ne se développent pas sous terre comme
-les Tubéromycètes et manquent de paraphyses, qui existent dans les
-Discomycètes. (Voir tableau III.)
-
-Le troisième groupe, celui des _Phycomycètes_, se divise en 5 familles.
-
-Les Phycomycètes sont des champignons d'une organisation très simple
-et qui ne ressemblent en rien à ceux que nous avons étudiés jusqu'ici.
-Ils sont d'une très grande ténuité, et leur mycélium, qui n'est jamais
-compact, se compose essentiellement de filaments non cloisonnés,
-caractère qui ne se retrouve pas dans les autres groupes. Ils se
-développent, soit dans l'air, soit dans l'eau et sont parasites ou
-saprophytes sur les végétaux ou les animaux. A première vue, on les
-reconnaîtra à leur aspect blanchâtre, filamenteux et formant comme une
-efflorescence blanche ou comme une agglomération de filaments blancs
-qui ne sont visibles à l'œil que par leur grand nombre; aussi est-il
-nécessaire de recourir au microscope pour s'assurer que l'on est bien
-en présence d'un champignon de ce groupe.
-
-On a divisé les Phycomycètes en plusieurs familles, qui sont:
-
-Les Mucoracées sont des champignons vivant à l'air, qui prennent
-naissance sur des substances avariées ou en voie de décomposition. Nos
-aliments sont souvent attaqués par des Mucoracées. Leur mycélium donne
-naissance à des filaments dressés (hyphes) qui portent des sporanges
-renfermant de nombreuses spores. Ces champignons ont plusieurs modes de
-reproduction.
-
-On peut se procurer facilement une forêt de Mucoracées en mettant sous
-une cloche du crottin frais de cheval.
-
-Les Entomophthorées sont des champignons aériens qui se développent
-surtout sur les insectes. Le mycélium prend naissance dans le corps de
-l'animal, qu'il tue, et lorsqu'il est mort, les filaments fructifères
-sortent à l'extérieur et se couvrent de spores appelées conidies; plus
-rarement, on les trouve sur les plantes.
-
-Tout le monde a pu remarquer que vers la fin de l'année, les mouches
-domestiques se collent en grand nombre aux murs ou sur les vitres, où
-elles meurent; si on les examine d'un peu près, on voit qu'elles sont
-recouvertes d'une efflorescence blanche due à un champignon de cette
-famille, l'_Empusa muscæ_.
-
-Les Chytridiées sont des champignons qui vivent soit sur les plantes
-dans l'air, soit sur les algues dans l'eau, ou encore sur les
-infusoires. Le mycélium, très peu développé, ne donne pas lieu à des
-filaments (hyphes) fertiles et les zoosporanges se développent presque
-à nu.
-
-Les Saprolégniées sont des champignons qui vivent dans l'eau sur les
-poissons, les insectes, les plantes. Le mycélium donne lieu à des
-filaments fructifères (hyphes) qui portent des zoosporanges. On les
-reconnaît à première vue aux lésions qu'ils déterminent sur leurs hôtes
-nourriciers. Ils ont plusieurs modes de reproduction.
-
-Les Péronosporées sont des champignons aériens qui vivent sur les
-feuilles des plantes et en général sur les organes charnus. Le
-mycélium donne lieu à des filaments fructifères qui produisent des
-conidies. Ils ont plusieurs modes de reproduction.
-
-Certaines des maladies qui attaquent la vigne, les pommes de terre,
-etc., sont causées par des Péronosporées.
-
-(Voir tableau IV pour la détermination des familles des Phycomycètes.)
-
-Le quatrième groupe est celui des Myxomycètes.
-
-Les _Myxomycètes_ sont des champignons qui vivent en saprophytes sur
-les matières organiques d'origine végétale; ils sont constitués par
-un plasmode (matière constitutive du champignon) quelquefois très
-développé et formé par une matière mucilagineuse susceptible de se
-déplacer et de prendre des formes diverses. D'autres fois, le plasmode
-est très réduit, affecte les formes les plus curieuses, et est doué
-souvent d'un coloris très vif. Ils sont pourvus de spores ordinairement
-rondes, riches en protoplasma, mais ils n'ont pas de zoospores (spores
-munies de cils et susceptibles de se mouvoir).
-
-A côté des Myxomycètes, on peut, pour ceux qui les considèrent comme
-des végétaux, placer les Monadinées, qui vivent dans l'eau, en
-parasites, sur les plantes et sur les animaux aquatiques. Ils manquent
-de plasmode et donnent lieu à des zoospores ciliés.
-
-Le cinquième groupe est celui des Deutéromycètes.
-
-Les _Deutéromycètes_ sont, comme nous l'avons dit plus haut, des
-champignons imparfaits; ils sont destinés à se retrouver à un moment
-donné sous une forme plus perfectionnée, mais il s'en faut que cette
-forme plus élevée en organisation soit connue pour tous, et l'on ne
-peut, dans bien des cas, que faire des suppositions.
-
-Les Deutéromycètes peuvent se diviser en 3 sous-groupes, d'après la
-consistance et la forme de l'appareil fructifère et du stroma.
-
-Ces sous-groupes sont:
-
-I.--Les Sphéropsidées, champignons microscopiques ayant un périthèce,
-que l'on nomme souvent pycnide, mais pas d'asques; les spores sont
-renfermées dans le périthèce, et elles naissent à l'extrémité de
-basides plus ou moins bien constituées. On a divisé les Sphéropsidées
-en 4 familles, qui sont: les Sphérioïdées, les Nectrioïdées, les
-Leptostromées, les Excipulées. Nous en reparlerons plus loin. (Voir
-tableau VI.)
-
-II.--Les Mélanconiées, champignons microscopiques, n'ayant ni
-périthèces ni asques; ce sont le plus souvent des amas superficiels ou
-à peu près, généralement de consistance molle et de couleur peu foncée
-ou claire, mais non carbonacés. Les spores naissent sur des basides
-plus ou moins visibles et de formes variées. Ce sous-groupe ne comporte
-qu'une famille. (Voir tabl. VI.)
-
-III.--Les Hyphomycètes, champignons microscopiques, n'ayant ni
-périthèces ni asques; ils sont tout à fait superficiels sur la plante
-nourricière, et manquent de stroma proprement dit; rarement ils
-vivent en parasites sur les insectes. Les spores naissent librement à
-l'extrémité de filaments généralement bien développés, auxquels on a
-donné le nom d'hyphes. Ce groupe renferme 4 familles: les Mucédinées,
-les Dématiées, les Stilbées, les Tuberculariées, que nous décrirons
-plus loin. (Voir tableau VI.)
-
-Les Sphérioïdées sont des champignons microscopiques munis d'un
-périthèce, mais ils manquent d'asques; ils ont à leur intérieur des
-sortes de basides donnant naissance à des spores très petites (qui ont
-été appelées stylospores ou spermaties). Les périthèces sont noirs,
-coriaces, en forme de poires et munis à leur sommet d'un orifice par où
-sortent les spores. On les trouve surtout sur les feuilles, les bois
-morts ou mourants. Nous citerons, comme exemples de Sphérioïdées, les
-_Phoma_, _Diplodia_, _Sphæropsis_, etc.
-
-Les Nectrioïdées, champignons microscopiques, charnus, ayant un
-mycélium (stroma peu abondant), munis de périthèces globuleux de
-couleur claire, et non noirs, comme dans les Sphérioïdées.
-
-Les Leptostromées sont des champignons microscopiques membraneux ou
-carbonacés, noirs, se développant sur les feuilles, les tiges ou les
-bois malades ou morts. Dans ces champignons, les périthèces sont plus
-ou moins fendus, et au lieu d'être globuleux, ils ont plutôt la forme
-d'un écusson.
-
-Les Excipulées sont des champignons microscopiques membraneux ou
-carbonacés, noirs, se développant à la surface des feuilles ou sur les
-bois malades ou morts. Leurs périthèces ont plus ou moins la forme
-d'une cupule ou d'un fuseau.
-
-Les Mélanconiées sont des champignons microscopiques dépourvus de
-périthèces; ils forment de petits amas mous, de couleur pâle ou
-grisâtre, donnent des spores (conidies) qui se développent sur des
-basides rudimentaires et de formes variées, et végètent sur les
-feuilles, les bois.
-
-Les familles des Hyphomycètes sont:
-
-Les Mucédinées, champignons formés de filaments pâles ou peu colorés,
-disparaissant de bonne heure; les hyphes sont peu serrés et portent
-des spores (conidies) incolores ou peu colorées. Comme exemples de
-Mucédinées, nous pourrons citer les _Oospora_, les _Penicillium_,
-qui envahissent nos fruits, le pain humide et en général toutes les
-substances organiques d'origine végétale.
-
-Les Dématiées, champignons formés de filaments assez foncés ou noirs,
-fermes, peu serrés et persistant longtemps; ils ont des spores
-(conidies) noires, rarement hyalines.
-
-Les Stilbées, champignons qui diffèrent des Dématiées en ce que leurs
-filaments fertiles sont persistants, brunâtres ou pâles et intimement
-réunis en une sorte de faisceau; ils portent des conidies incolores ou
-pâles.
-
-Les Tuberculariées, champignons assez petits, charnus, formant un
-stroma qui se développe surtout sur les feuilles, les bois, en voie de
-décomposition. Les filaments fructifères sont agglomérés et donnent
-lieu à des conidies de formes très différentes, incolores ou brunes.
-
-(Voir tableau VI pour la détermination des familles.)
-
-
-Liste des tableaux de détermination des champignons, en groupes,
-familles et genres.
-
-     I. Tableau de détermination des groupes de champignons.
-
-    II. Tableau de détermination des principales familles des
-        Basidiomycètes.
-
-   III. Tableau de détermination des Ascomycètes.
-
-    IV. Tableau de détermination des principales familles des
-        Phycomycètes.
-
-     V. Pas de tableau de détermination des Myxomycètes.
-
-    VI. Tableau de détermination des principales familles des
-        Deutéromycètes (champignons imparfaits).
-
-   VII. Tableau de détermination des genres d'Agaricinées.
-
-  VIII. Tableau de détermination des genres des Polyporées.
-
-    IX. Tableau de détermination des genres d'Hydnées.
-
-     X. Tableau de détermination des genres des Théléphorées.
-
-    XI. Tableau de détermination des genres des Clavariées.
-
-   XII. Tableau de détermination des genres des Auriculariées.
-
-  XIII. Tableau de détermination des genres des Gastéromycètes.
-
-   XIV. Tableau de détermination des principaux genres des Tubéracées.
-
-    XV. Tableau de détermination des principaux genres des Discomycètes.
-
-
-TABLEAU I
-
-Détermination des groupes des champignons.
-
-  A. Champignons microscopiques parasites sur les animaux ou les
-     végétaux et ayant un mycélium unicellulaire.       =Phycomycètes.=
-
-  A. Mycélium pluricellulaire:
-
-    B. Hyménium formé par des asques.                    =Ascomycètes.=
-
-    B. Pas d'asques:
-
-      C. Hyménium comportant des basides bien conformées et
-         persistantes.                                =Basidiomycètes.=
-
-      C. Pas de basides ou basides rudimentaires:
-
-        D. Champignons non parasites, à trame plus ou moins mobile
-           (amiboïde) à un moment donné.                 =Myxomycètes.=
-
-        D. Champignons parasites sur les végétaux, avec ou sans
-           périthèces, et à trame cellulaire.         =Deutéromycètes.=
-
-
-TABLEAU II
-
-Basidiomycètes, détermination des familles.
-
-  A. Champignons produisant leurs spores en dehors du support où ils
-     prennent naissance:
-
-    B. Hyménium visible à l'extérieur du réceptacle (Hyménomycètes):
-
-      C. Hyménium non continu tourné vers le sol (infère):
-
-        D. Hyménium disposé en lames rayonnantes.        =Agaricinées.=
-
-        D. Hyménium affectant la forme de tubes ou de pores.
-                                                          =Polyporées.=
-
-        D. Hyménium muni de pointes ou de protubérances variées.
-                                                             =Hydnées.=
-
-      C. Hyménium continu tourné vers le ciel (supère):
-
-        E. Champignons de consistance coriace.          =Théléphorées.=
-
-        E. Champignons charnus ou à peine coriaces, dressés, souvent
-           ramifiés.                                      =Clavariées.=
-
-        E. Champignons gélatineux ou gélatineux coriaces, globuleux ou
-           versiformes.                 =Auriculariées (Trémellinées).=
-
-    B. Hyménium caché à l'intérieur du réceptacle (Gastéromycètes):
-
-        F. Champignons charnus mous sortant d'une volve. =Phalloïdées.=
-
-        F. Champignons de consistance diverse, n'ayant pas de volve:
-
-          G. Champignons aériens, coriaces, cupulés d'abord clos, puis
-             ouverts.                                    =Nidulariées.=
-
-          G. Champignons aériens, charnus ou charnus-coriaces plus ou
-             moins sphéroïdes.                         =Lycoperdacées.=
-
-          G. Champignons poussant sous terre (hypogés) de consistance
-             ferme, et de forme tuberculeuse.         =Hyménogastrées.=
-
-  A. Champignons produisant leurs spores à l'intérieur de la plante
-     nourricière:
-
-    H. Champignons non érumpents, se développant surtout sur les
-       organes floraux, et ayant un mycélium très fugace; ils ne
-       présentent pas de formes secondaires.            =Ustilaginées.=
-
-    H. Champignons se développant de préférence sur les organes
-       végétatifs des végétaux, et devenant érumpents: ils ont
-       généralement plusieurs formes secondaires.          =Urédinées.=
-
-
-TABLEAU III
-
-Ascomycètes, détermination des sous-groupes.
-
-  A. Asques renfermés dans un périthèce qui s'ouvre à l'extérieur.
-     Champignons aériens souvent noirs et comme carbonacés.
-                                                       =Pyrénomycètes.=
-
-  A. Asques non renfermés dans un périthèce. Champignons non
-     carbonacés:
-
-    B. Champignons se développant sous terre (hypogés) et ayant la
-       forme de tubercules arrondis.      =Tubéromycètes (Tubéracées).=
-
-    B. Champignons non hypogés, non en forme de tubercules arrondis:
-
-      C. Réceptacle parfois très développé, ayant souvent la forme
-         d'un disque; asques et paraphyses serrés dans le tissu.
-                                                        =Discomycètes.=
-
-      C. Pas de réceptacle proprement dit, mais un tissu (stroma) en
-         contact intime avec la substance nourricière; asques presque
-         libres sans paraphyses. (Nous n'en parlerons pas autrement.)
-                                                        =Gymnomycètes.=
-
-
-TABLEAU IV
-
-Phycomycètes, détermination des familles.
-
-  A. Mycélium nul ou très peu développé.                 =Chytridiées.=
-
-  A. Mycélium bien développé:
-
-    B. Champignons aériens:
-
-      C. Champignons se développant sur les substances végétales en
-         voie de décomposition.                           =Mucoracées.=
-
-      C. Champignons se développant sur les insectes vivants, qu'ils
-         tuent.                                      =Entomophthorées.=
-
-      C. Champignons se développant sur les plantes vivantes et en
-         général sur les parties vertes et charnues.   =Péronosporées.=
-
-    B. Champignons vivant dans l'eau et se développant sur les
-       poissons, insectes et plantes aquatiques.       =Saprolégniées.=
-
-
-TABLEAU V
-
-Les Myxomycètes s'éloignant du cadre de nos études, nous ne donnerons
-pas, pour ce groupe, de tableau de détermination.
-
-
-TABLEAU VI
-
-Deutéromycètes (Champignons inférieurs), détermination des familles.
-
-  A. Champignons ayant des périthèces renfermant les spores.
-     (Sphéropsidées.):
-
-    B. Champignons charnus, de couleur claire.          =Nectrioïdées.=
-
-    B. Champignons coriaces, membraneux, noirs:
-
-      C. Périthèces piriformes ayant un orifice au sommet.
-                                                        =Sphérioïdées.=
-
-      C. Périthèces en écusson et plus ou moins fendus
-         longitudinalement.                =Leptostromées, Excipulées.=
-
-  A. Champignons n'ayant pas de périthèces:
-
-    D. Champignons tout à fait superficiels constitués par des
-       filaments mycéliens libres ou cohérents. (Hyphomycètes.):
-
-      E. Filaments libres ou peu serrés:
-
-        F. Filaments grêles, pâles ou peu colorés, disparaissant de
-           bonne heure.                                   =Mucédinées.=
-
-        F. Filaments assez rigides, foncés ou noirs, persistants.
-                                                           =Dematiées.=
-
-      E. Filaments agglomérés:
-
-        G. Filaments pâles ou brunâtres réunis en faisceau. =Stilbées.=
-
-        G. Filaments réunis en une masse compacte (stroma) s'étalant
-           sur le support.                            =Tuberculariées.=
-
-    D. Champignons sous-cutanés (se développant d'abord sous l'écorce),
-       puis érumpents, charnus. (Mélanconiées.)         =Mélanconiées.=
-
-
-TABLEAU VII
-
-Agaricinées, détermination des genres.
-
-_Leucosporées ou à spores blanches._
-
-  A. Champignons pourvus d'une volve, plus ou moins visible au pied ou
-     sur le chapeau.                                         =Amanita.=
-
-  A. Champignons dépourvus d'une volve:
-
-    B. Pied orné d'un collier bien constitué:
-
-      C. Chair du chapeau non continue avec celle du pied, feuillets
-         libres.                                             =Lepiota.=
-
-      C. Chair du chapeau continue avec celle du pied, feuillets
-         adhérents ou décurrents.                         =Armillaria.=
-
-    B. Collier nul ou filamenteux:
-
-      D. Feuillets et chair laissant écouler un lait de couleur variée.
-                                                           =Lactarius.=
-
-      D. Pas de lait:
-
-        E. Feuillets épais, semblables à des bourrelets, rameux et
-           décurrents.                                  =Cantharellus.=
-
-        E. Feuillets minces sur la tranche et plus ou moins larges:
-
-          F. Pied central:
-
-            G. Champignons non putrescents (c'est-à-dire se desséchant
-               sans pourrir).                              =Marasmius.=
-
-            G. Espèces putrescentes:
-
-              H. Pied coriace cartilagineux au moins extérieurement:
-
-                I. Feuillets décurrents, espèces plutôt petites.
-                                                            =Omphalia.=
-
-                I. Feuillets non décurrents:
-
-                  J. Chapeau mince, ordinairement strié, non enroulé;
-                     feuillets sinués.                        =Mycena.=
-
-                  J. Chapeau consistant, rarement strié, d'abord
-                     enroulé; feuillets adhérents.          =Collybia.=
-
-              H. Pied charnu ou fibreux mais non cartilagineux:
-
-                K. Feuillets sinués ou échancrés.         =Tricholoma.=
-
-                K. Feuillets adhérents ou décurrents:
-
-                  L. Feuillets égaux ou presque, souvent fourchus,
-                     spores verruqueuses.                    =Russula.=
-
-                  L. Feuillets inégaux, spores lisses:
-
-                    M. Feuillets assez épais souvent veineux, chair
-                       granuleuse.                       =Hygrophorus.=
-
-                    M. Feuillets minces souvent décurrents, chair fine.
-                                                           =Clytocybe.=
-
-          F. Pied excentrique ou nul:
-
-            N. Espèces putrescentes.                       =Pleurotus.=
-
-            N. Espèces non putrescentes:
-
-              O. Feuillets fendus sur l'arête, et formant gouttière,
-                 disposés en éventail.                 =Schizophyllum.=
-
-              O. Feuillets non fendus:
-
-                P. Champignons de consistance ligneuse, feuillets
-                   souvent anastomosés.                     =Lenzites.=
-
-                P. Champignons coriaces mais non ligneux:
-
-                  Q. Feuillets entiers.                        =Panus.=
-
-                  Q. Feuillets déchiquetés sur l'arête.     =Lentinus.=
-
-_Rhodosporées ou à spores roses._
-
-  A. Champignons présentant une volve à la base et quelquefois un
-     collier.                                               =Volvaria.=
-
-  A. Pas de volve:
-
-    B. Pied excentrique ou nul.                            =Claudopus.=
-
-    B. Pied central:
-
-      C. Champignons munis d'un collier.                   =Annularia.=
-
-      C. Pas de collier:
-
-        D. Feuillets décurrents, chair du chapeau se continuant avec
-           celle du pied.                                 =Clitopilus.=
-
-        D. Feuillets libres, sinués ou échancrés:
-
-          E. Espèces lignicoles; pied distinct du chapeau, feuillets
-             libres.                                         =Pluteus.=
-
-          E. Espèces terrestres; chair du chapeau se continuant avec
-             celle du pied, feuillets sinués ou échancrés, libres ou
-             adnés.                                         =Entoloma.=
-
-_Ochrosporées ou à spores couleur rouille._
-
-  A. Pied orné d'un collier filamenteux ou aranéeux (semblable à de
-     la toile d'araignée).                               =Cortinarius.=
-
-  A. Pied orné d'un collier membraneux.                     =Pholiota.=
-
-  A. Pied sans collier:
-
-    B. Pied non central ou nul, espèce poussant sur le bois.
-                                                          =Crepidotus.=
-
-    B. Pied central ou rarement excentrique:
-
-      C. Pied charnu ou fibreux charnu:
-
-        D. Feuillets sinués:
-
-          E. Chapeau sec, fibrilleux ou soyeux.              =Inocybe.=
-
-          E. Chapeau glabre, plus ou moins visqueux.        =Hebeloma.=
-
-        D. Feuillets adhérents ou décurrents:
-
-          F. Feuillets facilement séparables du chapeau, réunis à la
-             base.                                          =Paxillus.=
-
-          F. Feuillets non séparables, non réunis entre eux à la base,
-             espèces non terrestres.                        =Flammula.=
-
-      C. Pied plus ou moins cartilagineux:
-
-        G. Feuillets assez décurrents, presque triangulaires.
-                                                             =Tubaria.=
-
-        G. Feuillets non décurrents:
-
-          H. Chapeau arrondi, à bords primitivement infléchis; pied
-            plus ou moins long.                             =Naucoria.=
-
-          H. Chapeau conique à bords primitivement droits; pied
-            toujours très long.                               =Galera.=
-
-_Mélanosporées ou à spores noires._
-
-  A. Feuillets liquescents ou diffluents:
-
-    B. Feuillets et spores bruns pourpres non franchement noirs.
-                                                           =Bolbitius.=
-
-    B. Feuillets et spores noirs.                           =Coprinus.=
-
-  A. Feuillets secs ou presque:
-
-    C. Collier aranéeux fugace, restant adhérent au chapeau sous
-       forme de franges.                                   =Hypholoma.=
-
-    C. Collier consistant, membraneux et persistant:
-
-      D. Feuillets adnés (collés au pied).                =Stropharia.=
-
-      D. Feuillets libres.                                  =Pratella.=
-
-    C. Collier nul:
-
-      E. Feuillets décurrents, chapeau charnu, spores fusiformes,
-         chapeau en toupie.                               =Gomphidius.=
-
-      E. Feuillets non décurrents, spores non fusiformes:
-
-        F. Pied un peu cartilagineux:
-
-          G. Bords du chapeau d'abord recourbés.           =Psilocybe.=
-
-          G. Bords du chapeau d'abord appliqués droits.     =Psathyra.=
-
-        F. Pied simplement fibreux:
-
-          H. Chapeau membraneux strié.                   =Psathyrella.=
-
-          H. Chapeau un peu charnu.                         =Panœolus.=
-
-
-TABLEAU VIII
-
-Polyporées, détermination des genres.
-
-  A. Tubes pouvant aisément se séparer les uns des autres:
-
-    B. Tubes adhérents entre eux dès le début, à orifice non frangé.
-                                                             =Boletus.=
-
-    B. Tubes libres au début, à orifice frangé.            =Fistulina.=
-
-  A. Tubes ne se séparant pas les uns des autres sans rupture
-     manifeste:
-
-    C. Espèces rameuses ou naissant d'une même souche.       =Merisma.=
-
-    C. Espèces non rameuses:
-
-      D. Champignons étalés, adhérents au support, et munis, à leur
-         partie extérieure, de rides superficielles, plutôt que de
-         tubes.                                             =Merulius.=
-
-      D. Champignons munis de tubes bien conformés:
-
-        E. Tubes pénétrant plus ou moins dans la chair du champignon:
-
-          F. Pores flexueux labyrinthiformes.                =Dedalea.=
-
-          F. Pores arrondis ou allongés, mais non flexueux. =Trametes.=
-
-        E. Tubes ne pénétrant pas dans la chair du chapeau et formant
-           une couche bien distincte:
-
-          G. Champignons formant une lame étalée adhérente au support.
-                                                 =Physisporus (Poria).=
-
-          G. Champignons ne formant pas une lame étalée adhérente au
-             support:
-
-            H. Tubes disposés en deux ou plusieurs couches distinctes.
-                                                               =Fomes.=
-
-            H. Une seule couche de tubes:
-
-              I. Pores grands, réguliers et anguleux comme les alvéoles
-                 des abeilles.                              =Hexagona.=
-
-              I. Pores grands, radiants, anguleux, mais non réguliers.
-                                                             =Favolus.=
-
-              I. Pores petits ou très petits, généralement arrondis ou
-                 un peu irréguliers.                       =Polyporus.=
-
-
-TABLEAU IX
-
-Hydnées, détermination des genres.
-
-  A. Hyménium sous forme de pointes coniques régulièrement disposées,
-     libres à la base, espèces souvent charnues, terrestres, plus
-     rarement lignicoles.                                     =Hydnum.=
-
-  A. Hyménium sous forme de dents plates, de papilles, de tubercules
-     ou granules irréguliers. Espèces poussant de préférence sur
-     le bois:
-
-    B. Hyménium présentant des dents ou des lames:
-
-      C. Champignons charnus, à lames libres à la base, flexueuses ou
-         irrégulièrement disposées, pouvant se séparer du tissu
-         sous-jacent.                                    =Sistostrema.=
-
-      C. Champignons coriaces, à dents soudées à la base, non
-         séparables.                                           =Irpex.=
-
-    B. Hyménium présentant des tubercules, granules ou verrues:
-
-      D. Champignons membraneux, non charnus, filamenteux à leur
-         pourtour ou sur les verrues.                        =Odontia.=
-
-      D. Champignons membraneux, charnus, céracés:
-
-        E. Hyménium formant des veines ou des rides.         =Phlebia.=
-
-        E. Hyménium formant des tubercules allongés.         =Radulum.=
-
-        E. Hyménium formant des tubercules ou plutôt des granules
-           sphériques.                                     =Grandinia.=
-
-
-TABLEAU X
-
-Théléphorées, détermination des genres.
-
-  A. Champignons ayant la forme de cupule ou de disque.     =Cyphella.=
-
-  A. Champignons non en cupule ou en disque:
-
-    B. Champignons en forme de tube, ou de cônes déprimés, ressemblant
-       aux Cantharellus.                                 =Craterellus.=
-
-    B. Champignons non en forme de tube ou de cônes déprimés:
-
-      C. Hyménium se fendillant par le sec, non distinct du mycélium
-         et se présentant sous forme de lame mince adhérente au
-         support.                                          =Corticium.=
-
-      C. Hyménium distinct du mycélium, ne se crevassant pas par
-         le sec:
-
-        D. Champignons sans cuticule, ramifiés, rarement membraneux
-           ou résupinés.                                  =Thelephora.=
-
-        D. Champignons membraneux ayant une cuticule.        =Stereum.=
-
-
-TABLEAU XI
-
-Clavariées, détermination des genres.
-
-  A. Champignons très ramifiés, à rameaux aplatis, fertiles sur les
-     deux faces.                                           =Sparassis.=
-
-  A. Champignons simples ou ramifiés, mais à rameaux non aplatis:
-
-    B. Partie fructifère normalement plus grosse que le reste:
-
-      C. Masse fructifère cylindracée.                       =Typhula.=
-
-      C. Masse fructifère ventrue.                       =Pistillaria.=
-
-    B. Partie fructifère non renflée, sauf dans Clavaria pistillaris:
-
-      D. Champignons filiformes.                             =Pterula.=
-
-      D. Champignons non filiformes:
-
-        E. Champignons plus ou moins visqueux, cartilagineux, cornés
-           étant secs.                                      =Calocera.=
-
-        E. Champignons charnus, non visqueux.               =Clavaria.=
-
-
-TABLEAU XII
-
-Auriculariées, détermination des genres.
-
-  A. Hyménium infère, c'est-à-dire tourné vers le sol:
-
-    B. Champignons plus larges que hauts, confluents; hyménium plissé.
-                                                         =Auricularia.=
-
-    B. Champignons plus hauts que larges, versiformes ou spatulés;
-       hyménium non plissé.                  =Gyrocephalus (Guepinia).=
-
-  A. Hyménium supère ou réparti sur la surface du champignon:
-
-    C. Hyménium localisé sur une partie nettement caractérisée:
-
-      D. Réceptacle membraneux, mince, cupuliforme.         =Hirneola.=
-
-      D. Réceptacle en forme de disque ou de membrane épaisse.
-                                                              =Exidia.=
-
-    C. Hyménium réparti sur toute la surface du champignon:
-
-      E. Champignons mous, gélatineux, tremblotants, plissés, ondulés,
-         souvent grands.                                    =Tremella.=
-
-      E. Champignons gélatineux, non tremblotants, en forme de petits
-         tubercules érumpants, et de petites dimensions.  =Dacrymyces.=
-
-
-TABLEAU XIII
-
-Gastéromycètes, détermination des genres.
-
-  A. Champignons charnus, mous, sortant d'une volve (Phalloïdées):
-
-    B. Réceptacle non en réseau, longuement pédicellé; pulpe sporifère
-       extérieure au réceptacle.                   =Phallus (Mutinus).=
-
-    B. Réceptacle en réseau, sessile ou légèrement pédicellé; pulpe
-       sporifère intérieure au réceptacle:
-
-      C. Réceptacle pédicellé.                                 =Colus.=
-
-      C. Réceptacle non pédicellé.                          =Clathrus.=
-
-  A. Champignons dépourvus de volve, coriaces, en forme de capsules
-     ou d'urnes, d'abord clos, puis ouverts, renfermant des
-     sporangioles (amas de spores) (Nidulariées):
-
-    D. Péridium (nom que l'on donne au réceptacle fructifère) simple:
-
-      E. Un seul sporangiole dans chaque péridium.
-                                            =Thelebolus (Dacryobolus).=
-
-      E. Plusieurs sporangioles dans chaque péridium:
-
-        F. Péridium muni d'un opercule caduc:
-
-          G. Péridium formé de trois couches.                =Cyathus.=
-
-          G. Péridium n'ayant qu'une seule couche.        =Crucibulum.=
-
-        F. Péridium clos mais sans opercule.               =Nidularia.=
-
-    D. Péridium double.                                  =Sphærobolus.=
-
-  A. Champignons dépourvus de volve, charnus ou charnus coriaces, de
-     forme plus ou moins sphéroïde, se développant sur terre
-     (Lycoperdacées):
-
-    H. Péridium ayant une columelle centrale.                =Podaxon.=
-
-    H. Péridium, sans columelle, formé de deux membranes (Diplodermées):
-
-      I. Péridium muni d'un pied:
-
-        J. Péridium s'ouvrant à la maturité.               =Tulostoma.=
-
-        J. Péridium ne s'ouvrant pas à la maturité.         =Queletia.=
-
-      I. Péridium dépourvu de pied (sessile).                =Geaster.=
-
-        K. Péridium sans columelle, à une seule membrane mince
-           (Lycoperdées):
-
-          L. Péridium pourvu d'une base non fertile.      =Lycoperdon.=
-
-          L. Péridium fertile jusqu'à sa base.               =Bovista.=
-
-        K. Péridium sans columelle, à une seule membrane épaisse
-           (Sclérodermées).                              =Scleroderma.=
-
-  A. Champignons charnus fermes, dépourvus de volve, de forme
-     tuberculeuse poussant sous terre (Hyménogastrées):
-
-    M. Un péridium distinct facilement séparable.       =Hysterangium.=
-
-    M. Un péridium distinct non séparable:
-
-      N. Mycélium visible autour du tubercule, sous forme de filaments
-         ramifiés et appliqués:
-
-        O. Spores hyalines (incolores) à la maturité.     =Rhizopogon.=
-
-        O. Spores colorées à la maturité.               =Melanogaster.=
-
-      N. Mycélium nul ou très peu développé:
-
-        P. Spores lisses ou presque, assez colorées.    =Hymenogaster.=
-
-        P. Spores échinulées, colorées ou non.            =Hydnangium.=
-
-    M. Pas de péridium distinct.                           =Gauthiera.=
-
-
-TABLEAU XIV
-
-Tubéracées, détermination des genres.
-
-  A. Spores se résolvant en poussière à leur maturité.   =Elaphomyces.=
-
-  A. Spores ne se résolvant pas en poussière à la maturité:
-
-    B. Chair (glèbe) parcourue par des veines:
-
-      C. Veines bicolores.                                     =Tuber.=
-
-      C. Veines unicolores:
-
-        D. Asques allongés.                               =Chæromyces.=
-
-        D. Asques ovales ou globuleux.                      =Terfezia.=
-
-    B. Chair dépourvue de veines:
-
-      E. Asques linéaires.                                     =Genea.=
-
-      E. Asques oblongs ou globuleux.                       =Balsamia.=
-
-
-TABLEAU XV
-
-Discomycètes, détermination des genres.
-
-  A. Thèques s'ouvrant au sommet par un opercule (_Voir fig. 45_):
-
-    B. Champignons ayant un hyménium limité par les bords du réceptacle
-       (_Voir fig. 47 à 56_):
-
-      C. Réceptacle formé de plusieurs hyméniums (_Voir fig. 47_):
-
-        D. Bords du réceptacle adhérents au pied.          =Morchella.=
-
-        D. Bords du réceptacle libres.                    =Mitrophora.=
-
-      C. Un seul hyménium (_Voir fig. 48 à 56_):
-
-        E. Réceptacle retombant sur le pied, non cupulé ni lenticulé
-           (_Voir fig. 48-49_):
-
-          F. Réceptacle formé de deux ou plusieurs lobes infléchis,
-             libres ou presque.                             =Helvella.=
-
-          F. Réceptacle entier réfléchi sur le pied, libre (_Voir
-             fig. 49_).                                        =Verpa.=
-
-        E. Réceptacle, cupulé ou étalé, ne retombant pas sur le pied
-           (_Voir fig. 50_).                             =Peziza, etc.=
-
-        E. Réceptacle non cupulé, mais lenticulé sessile, ne retombant
-           pas sur le pied (_Voir fig. 52-53_):
-
-          G. Hyménium lisse, thèques non saillantes (_Voir fig. 52_).
-                                                        =Humaria, etc.=
-
-          G. Hyménium rugueux, thèques saillantes sur le disque (_Voir
-             fig. 53_).                               =Ascobolus, etc.=
-
-    B. Champignons ayant un hyménium superficiel non limité:
-
-      H. Champignons végétant à terre sur les places à charbon.
-                                                            =Pyronema.=
-
-      H. Champignons se développant sur les végétaux vivants.
-                                                       =Taphrina, etc.=
-
-  A. Thèques sans opercule au sommet, mais ayant un simple pore ou
-     orifice (_Voir fig. 46_):
-
-    B. Champignons ayant un hyménium limité par les bords du réceptacle
-       (_Voir fig. 47 à 56_):
-
-      C. Champignons charnus ou charnus gélatineux:
-
-        D. Réceptacle fructifère allongé ou en massue supporté par un
-           pied très développé (_Voir fig. 51, 54 à 56_):
-
-          E. Massue se continuant insensiblement avec le pied (_Voir
-             fig. 51_).                              =Geoglossum, etc.=
-
-          E. Sillon visible entre le pied et la massue:
-
-            F. Champignons mous gélatineux (_Voir fig. 55_).  =Leotia.=
-
-            F. Champignons charnus, fermes:
-
-              G. Massue comprimée (_Voir fig. 56_).      =Spathularia.=
-
-              G. Massue non comprimée (_Voir fig. 54_).      =Mitrula.=
-
-        D. Réceptacle plus ou moins pédicellé, plan ou convexe,
-           rarement cupulé:
-
-          H. Champignons assez développés, longuement pédicellés,
-             charnus, non gélatineux.                =Ombrophila, etc.=
-
-          H. Champignons assez développés, à réceptacle se continuant
-             avec le pied, gélatineux ou élastiques:
-
-            I. Espèces violacées, gélatineuses.               =Coryne.=
-
-            I. Espèces noires, élastiques.                  =Bulgaria.=
-
-          H. Champignons petits, lenticulés, charnus.
-                                                   =Calloria, Orbilia.=
-
-        D. Réceptacle pédicellé ou non, cupulé au moins à l'état jeune:
-
-          J. Réceptacles pédicellés, souvent assez grands, non velus
-             extérieurement.                     =Ciboria, Sclerotinia,
-                                    Phialea, Chlorosplenium, Helotium.=
-
-          J. Réceptacles non pédicellés, petits, non velus
-             extérieurement.                           =Mollisia, etc.=
-
-          J. Réceptacles velus extérieurement.
-                                             =Lachnella, Trichopeziza.=
-
-      C. Champignons charnus ou charnus coriaces:
-
-        K. Réceptacles libres ou le devenant.
-                                           =Patellaria, Dermatea, etc.=
-
-        K. Réceptacles enfoncés dans le support.  =Stictis, Phacidium.=
-
-    B. Champignons à hyménium superficiel non limité.
-
-
-[Illustration]
-
-
-
-
-CHAPITRE II
-
-Causerie sur les Hyménomycètes.
-
-
-Les champignons de ce groupe important sont déjà familiers à beaucoup
-de nos lecteurs, et ils n'est personne qui ne connaisse, pour les avoir
-maintes et maintes fois récoltés, les Agarics, les Polypores, les
-Hydnes, les Clavaires et même les Trémelles.
-
-Ce qui caractérise tous ces champignons si différents d'aspect, ce qui
-permet de les grouper sous le même vocable d'Hyménomycètes, c'est que
-chez tous l'hyménium (ou partie fructifère) est établi sur un même plan.
-
-Que l'on examine en effet au microscope une coupe mince d'un hyménium
-d'Agaric, de Polypore ou de Clavaire, etc., on le trouvera toujours
-formé de nombreuses cellules venant s'épanouir à l'extérieur comme
-le montre la lettre A de la fig. 3. Ces cellules sont beaucoup plus
-longues et plus volumineuses que celles qui constituent la masse du
-tissu de ces champignons. Elles ont en substance la forme d'un sac
-allongé rétréci à sa partie non libre qui se continue avec le tissu
-sous-jacent. Ces cellules, auxquelles on a donné le nom de basides,
-sont le siège d'une vie active, et leur intérieur est rempli d'un
-protoplasma abondant: à leur partie libre, ces basides sont surmontées
-de petites pointes très ténues auxquelles on a donné le nom de
-stérigmate (mot qui signifie support), elles supportent en effet les
-spores destinées à reproduire le champignon.
-
-Les basides, tout en étant foncièrement bâties sur le même plan,
-peuvent cependant varier de forme, de dimensions, suivant qu'elles se
-rapportent à telle ou telle famille, et même dans un même genre, elles
-sont susceptibles de présenter des différences, surtout au point de vue
-de la forme et de la taille, aussi est-il de la plus grande utilité de
-noter ces différences et de les fixer par un dessin fait à la chambre
-claire et à un grossissement connu.
-
-Les stérigmates, eux aussi, sont susceptibles de varier et comme nombre
-et comme dimensions: ainsi les Agaricinées, les Polyporées, etc., ont
-leurs basides surmontées de 4 stérigmates; d'autres fois, il n'y en a
-que deux, comme le montre la figure 3, prise dans le genre _Clavaria_;
-plus rarement même, il peut n'y en avoir qu'un seul, ou même plus de
-quatre.
-
-Indépendamment des basides, on trouve sur l'hyménium des Hyménomycètes,
-et en assez grand nombre, d'autres cellules de deux sortes, et ayant à
-peu près le même aspect que les basides: les unes, en tout semblables
-aux basides, mais non surmontées de stérigmates; ce sont, à tout
-croire, des cellules arrêtées dans leur évolution et qui sont stériles;
-les autres attirent l'attention par des différences caractéristiques;
-ou elles sont beaucoup plus longues que les basides, et dépassent
-longuement l'hyménium, comme on peut s'en assurer en examinant la
-figure 3, ou bien elles s'élargissent d'une façon démesurée; on dirait
-qu'elles sont hypertrophiées. Ces cellules ont reçu le nom de cystides;
-voir la fig. 3, où sont représentées différentes formes de cystides.
-
-Les cystides peuvent être fusiformes ou sphériques, et elles sont
-généralement remplies d'un protoplasma vivant et actif; d'autres fois,
-elles sont à peu près vides; de plus, elles sont souvent agrémentées à
-leur extrémité libre d'ornementations caractéristiques. (Voir fig. 3.)
-
-Quel est le rôle des cystides? On sait peu de choses à cet égard,
-et il serait possible qu'elles intervinssent dans le phénomène de
-la fécondation des champignons. Nous avons constaté souvent que le
-protoplasma des cystides paraissait différer de celui des basides
-ou des autres cellules neutres qui les accompagnent. Leur contenu
-paraît plus défini, plus divisé en parties organisées, et douées d'un
-mouvement très vif, qui semble différer du mouvement Brownien.
-
-Nous avons vu notamment que dans _Russula expallens_, les cystides
-étaient remplies d'un nombre incalculable de petits éléments paraissant
-indépendants les uns des autres et animés d'un vif mouvement. A côté,
-nous avons pu voir des cystides qui s'étaient ouvertes à leur extrémité
-et qui étaient complètement vides. Nous ne voulons pas tirer une
-conclusion peut-être hasardée, nous nous contentons de signaler le fait.
-
-Les spores qui se forment à l'extrémité des stigmates commencent
-d'abord par être très petites, puis peu à peu elles grossissent jusqu'à
-ce qu'elles aient acquis les dimensions voulues.
-
-Nous avons, dans la figure 1, représenté un certain nombre de spores,
-toutes au même grossissement de 825 diamètres; on verra combien elles
-peuvent différer et de forme et de volume; on se rendra compte aisément
-de l'utilité qu'il y a de les représenter toutes au même grossissement.
-Nous estimons qu'il est plus rationnel de les dessiner au grossissement
-de 1.000 diamètres, ce qui n'est pas difficile. Le grossissement de 500
-diamètres est déjà quelque chose, mais il peut arriver que certains
-détails, certains ornements importants ne soient pas suffisamment
-visibles.
-
-Les spores des champignons sont non seulement différentes de forme et
-de volume, mais leur contenu et leur couleur peuvent varier à l'infini.
-Nous savons déjà, puisqu'on en a fait la base de la classification
-des Agaricinées, qu'elles peuvent être blanches comme dans les
-Leucosporées, roses dans les Rhodosporées, ochracées comme dans les
-Ochrosporées, noires ou brunes-noires comme dans les Mélanosporées.
-Quant à leur contenu, il peut être également très différent; dans
-certaines spores, on ne distingue rien; le protoplasma est si
-réfringent ou si peu abondant qu'on ne le voit pas, la spore paraît
-donc comme si elle était vide; on dit alors qu'elle est hyaline.
-D'autres fois, on distingue dans les cellules, un, deux, trois, ou
-même plusieurs petits globules, qui peuvent être de nature huileuse.
-Leur disposition est quelquefois assez fixe pour pouvoir servir comme
-élément de distinction; on peut aussi y rencontrer un ou plusieurs
-globules plus gros qui peuvent être des vacuoles. Nous terminerons
-en disant que les spores montrent souvent un apicule ou saillie qui
-provient du point d'attache sur le stérigmate.
-
-Tout ce que nous venons de dire est imputable en grande partie au
-deuxième sous-groupe des Basidiomycètes, aux Gastéromycètes, mais il
-y a entre ces deux sous-groupes une différence capitale. L'hyménium
-des Hyménomycètes est toujours en contact direct et immédiat avec
-l'atmosphère, en un mot, il est visible à l'extérieur du réceptacle, ce
-qui n'a pas lieu chez les Gastéromycètes.
-
-Il est facile de s'en assurer en examinant les lames des Agaricinées
-qui sont couvertes par la couche fructifère.
-
-Dans les Polyporées, cette couche fructifère tapisse l'intérieur des
-tubes, comme il est facile de s'en assurer en examinant au microscope
-une section transversale d'un tube de Polypore.
-
-Dans les Hydnées, l'hyménium recouvre les pointes; dans les
-Téléphorées, les Clavariées, les Auriculariées (Trémellacées), ce même
-hyménium recouvre la plus grande partie de la surface du champignon;
-mais ces trois dernières familles se distingueront aisément des
-Agaricinées, Polyporées, Hydnées, par ce fait que l'hyménium est tourné
-vers le ciel, il regarde en haut; on dit alors qu'il est supère, tandis
-que dans les Agaricinées, les Polyporées, les Hydnées, il regarde en
-bas, il est infère.
-
-Les autres caractères distinctifs des différentes familles des
-Hyménomycètes seront aisément saisis à l'examen du tableau II.
-
-Les Hyménomycètes constituent un sous-groupe important et très prisé
-des mycologues: ce sont eux qui renferment la grande majorité des
-espèces comestibles, et aussi, hâtons-nous de le dire, des espèces
-toxiques; il importe donc de les étudier avec soin.
-
-
-
-
-CHAPITRE III
-
-Causerie sur les Gastéromycètes.
-
-
-Nous nous sommes étendus assez longuement sur les Hyménomycètes, et une
-partie de ce que nous avons dit sur ce sous-groupe sera applicable aux
-Gastéromycètes.
-
-Egalement ici, les spores se développent sur des basides qui peuvent
-varier de forme et de dimension, mais elles n'offrent pas la variété
-que l'on trouve dans les Hyménomycètes. Elles sont souvent très
-petites, rondes ou elliptiques, lisses ou rugueuses, de couleur claire
-ou très foncées, surtout à la maturité. Leur enveloppe est généralement
-plus épaisse que celle des Hyménomycètes.
-
-Dans la famille des Nidulariées (que l'on nomme aussi champignons nids
-d'oiseaux), les spores sont réunies sous la forme de petites masses
-auxquelles on a donné les noms de péridioles ou sporangioles. Ces
-sporangioles, qui peuvent être lenticulaires ou sphéroïdes, reposent
-dans l'intérieur de la coupe du champignon, comme des œufs d'oiseau
-dans un nid, et quelquefois, particularité curieuse, ces petits
-organes sont reliés à la cupule par un filament ténu, comme dans les
-_Nidulaires_ et les _Crucibulum_.
-
-Si les spores ne nous offrent pas en elles-mêmes une très grande
-diversité, les autres parties de ces champignons sont intéressantes à
-étudier.
-
-Lorsque, par exemple, on examine un œuf de _Phallus_ ou de _Clathrus_,
-on ne peut s'empêcher d'être surpris de le voir fendre son enveloppe et
-donner issue très rapidement à un ensemble beaucoup plus gros que n'est
-l'œuf lui-même.
-
-Les _Phallus_ ont une tête sporifère placée à l'extrémité d'un grand
-pédicule creux et tout parsemé de cavités qui le rendent d'une extrême
-légèreté, tout en étant très résistant. Le chapeau ou réceptacle qui
-coiffe l'extrémité supérieure du pédicule, est recouvert d'une pulpe
-brunâtre ou verdâtre d'odeur repoussante pour certaines espèces et
-renfermant des myriades de spores. Les mouches attirées par cette
-odeur viennent se poser sur la tête du _Phallus_, et en s'en allant
-emportent un grand nombre de spores, soit dans leur intestin, soit
-sur leur corps, et elles concourent ainsi inconsciemment à propager
-l'espèce en déposant ces spores dans d'autres endroits.
-
-Les _Clathrus_ sont encore plus curieux, s'il est possible; l'œuf qui
-les renferme laisse voir, lorsqu'il s'ouvre, un magnifique réseau à
-mailles polygonales d'un rouge très vif. Ici, la pulpe sporifère se
-trouve, non plus à l'extérieur, mais bien à l'intérieur des mailles.
-
-Les espèces exotiques ont, si cela est possible, des formes encore
-plus bizarres et véritablement étranges, car il faut dire que dans nos
-pays tempérés, elles sont peu nombreuses, et au contraire, très bien
-représentées dans les pays chauds.
-
-Avec les Nidulariées, autre sujet de surprise; nous ne sommes plus ici
-en présence de champignons charnus, mais bien coriaces, fermes, et
-ayant la forme de petites urnes, d'abord fermées, puis s'ouvrant à la
-maturité pour donner issue aux spores. On a donné à ces champignons le
-nom de champignons nids d'oiseaux.
-
-Les Lycoperdacées nous sont plus familières, et il n'est personne qui
-n'ait rencontré ou même ramassé dans les bois, les prairies, ces masses
-blanchâtres généralement rondes, sessiles ou pédicellées, et ne les
-ait même foulées du pied. D'autres ont pu se trouver en présence d'une
-énorme boule blanche revêtue d'une enveloppe satinée, que l'on croirait
-avoir été amenée dans les jardins ou les pâtures par quelque sorcière
-en quête de magie.
-
-Cette production a, comme tous les champignons, une origine toute
-naturelle; elle se développe sur un mycélium blanc né d'une spore
-infiniment petite; elle est d'abord minuscule, mais croît très
-rapidement, et finit par atteindre un volume considérable, jusqu'à
-1 m. 10 de tour et le poids de 5 à 6 kilos. On nomme ce champignon
-la vesse-loup des bouviers, ou vesse-loup gigantesque, _Lycoperdon
-giganteum_.
-
-D'autres Lycoperdacées, comme les Sclérodermes, ont une enveloppe très
-épaisse et sont dépourvues de pied; d'autres, comme les _Geaster_, ont
-la propriété de fendre leur enveloppe extérieure en plusieurs parties
-qui se recourbent à l'extérieur pour laisser libre la partie sporifère;
-à cet état, ils représentent assez bien une étoile sur laquelle on
-aurait placé une sphère.
-
-Enfin, il peut arriver que le réceptacle sporifère soit, comme dans les
-Phalloïdées, placé au sommet d'un pédicule, c'est ce qui a lieu dans
-les _Tulostoma_. Mais chez les Lycoperdacées, le réceptacle fructifère
-(le péridium) s'ouvre à un moment donné pour donner passage aux spores;
-les Lycoperdacées sont de couleurs peu vives, souvent blanchâtres ou
-jaunâtres.
-
-Les Hyménogastrées se distinguent à première vue des autres
-Gastéromycètes, parce qu'ils poussent sous terre (ils sont hypogés):
-ils ont le plus souvent la forme de petits tubercules arrondis,
-irréguliers et presque toujours recouverts de filaments mycéliens.
-Ils sont de couleur jaunâtre ou grisâtre, et au premier abord, on
-serait tenté de les prendre pour des champignons analogues à certaines
-Truffes, mais un simple examen microscopique permettra d'éviter cette
-erreur, car dans les Tubéracées il y a des thèques, ce qui n'est pas le
-cas ici, puisque les spores sont portées sur des basides.
-
-
-
-
-CHAPITRE IV
-
-Causerie sur les Discomycètes.
-
-
-Les Discomycètes (champignons en forme de disque) intéressent également
-les mycologues de profession et les mycophages; aux premiers, ils
-offrent des sujets d'études fort intéressants et très variés; aux
-autres, ils fournissent d'excellents champignons comestibles, tels
-que les Morilles, les Gyromitres, les Helvelles et même certaines
-grandes Pézizes. Les Morilles surtout sont très appréciées, en ce
-qu'elles viennent au premier printemps, alors qu'il n'y a pas d'autres
-champignons: elles se vendent toujours à un prix très élevé, et il
-n'est pas rare de les voir payer 10 à 12 francs le kilog.
-
-Les Discomycètes forment un sous-groupe très naturel renfermant un
-grand nombre de genres et une multitude d'espèces, qui ont été fort
-bien étudiées et magnifiquement illustrées par M. Boudier, qui pendant
-plus de quarante années s'est attaché à décrire, coordonner et dessiner
-toutes les espèces existant en Europe. Aussi a-t-il pu résumer toutes
-ses recherches dans un gros livre, publié sous le nom de _Discomycètes
-d'Europe, histoire et classification_.
-
-Dans ses _Icones_ il a donné une multitude de dessins qui sont les plus
-beaux et les plus exacts qui existent, de sorte que l'on peut dire que
-les Discomycètes sont bien connus.
-
-Tous les Discomycètes n'ont pas, à première vue, la forme d'un disque,
-il faut procéder par induction pour retrouver cette forme type; si nous
-prenons une Morille, par exemple, il ne nous sera pas difficile, après
-un court examen, d'admettre que chaque alvéole peut être regardée comme
-une coupe, un disque qui serait placé à côté d'un autre disque, dont il
-serait séparé par une bordure qui forme les côtes de la Morille. Ainsi
-envisagées, les Morilles seraient considérées comme une réunion de
-disques, et représenteraient une association de Pézizes.
-
-Dans les Helvelles, la forme du réceptacle ou chapeau semble s'éloigner
-encore davantage de la forme d'un disque, mais là encore, si nous
-voulons bien chercher, nous trouverons des Helvelles dont le chapeau
-forme une véritable coupe surmontant un pied élancé, comme cela serait
-dans l'Helvelle à grand pied. Ainsi, en raisonnant par analogie,
-on arrive assez facilement à faire rentrer dans ce sous-groupe des
-Discomycètes, des champignons, qui, comme les _Spathularia_, les
-_Geoglossum_, paraissent tout d'abord devoir s'en éloigner.
-
-N'y a-t-il pas dans les Hyménomycètes des faits analogues, et ne
-voit-on pas certaines Agaricinées se rapprocher des Polyporées, comme
-les Lenzites par exemple, dont les feuillets quelquefois anastomosés
-rappellent certains Polypores.
-
-Les Discomycètes ont généralement une consistance charnue, parfois
-charnue coriace; plus rarement, et surtout dans les petites espèces,
-elle devient cartilagineuse. Leur réceptacle, susceptible, comme nous
-l'avons dit, de varier étonnamment de forme, peut aussi revêtir des
-couleurs variées et souvent très vives; il y en a de vertes, jaunes,
-rouges, etc., avec tous les intermédiaires.
-
-L'hyménium est établi sur un plan à peu près uniforme et toujours
-tourné en haut; il est supère: il se compose d'une couche de thèques
-pressées les unes contre les autres et séparées par des paraphyses. Ces
-asques ou thèques sont toujours relativement beaucoup plus longs que
-larges, arrondis à leur partie libre, et rétrécis insensiblement à leur
-base où ils se continuent avec le tissu du champignon.
-
-Ces asques renferment presque toujours huit spores, plus rarement
-davantage: ces spores, si l'on en juge par la fig. 2, sont
-excessivement variées; elles peuvent être rondes ou ovales, ou encore
-fusiformes plus ou moins allongées, et relativement grandes, en
-comparaison de celles des Hyménomycètes. Elles ont ou non un revêtement
-qui fournit des indications précieuses pour la détermination des genres
-ou des espèces: à leur intérieur elles montrent presque toujours des
-globules, souvent au nombre de deux, que l'on utilise également pour la
-détermination. Ces spores une fois mûres doivent sortir des asques et
-se répandre au dehors, pour concourir à la dissémination de l'espèce.
-Dans bien des cas il est facile d'assister à cette sortie qui a lieu
-en si grand nombre que l'on croirait voir un petit nuage blanchâtre
-envelopper le champignon.
-
-Le phénomène est surtout visible avec les grandes espèces de Pézizes,
-de Morilles ou d'Helvelles; ainsi, quand on touche un peu brusquement
-une Pézize de grande dimension, on observe la projection d'innombrables
-spores visibles par leur grand nombre; qu'on laisse un peu reposer le
-champignon et l'on pourra répéter l'expérience.
-
-M. Boudier, dont le nom doit être cité chaque fois que l'on parle des
-Discomycètes, a reconnu que les thèques ne s'ouvraient pas toujours de
-la même manière. Ou bien il se soulève à leur extrémité libre un petit
-clapet qui laisse une ouverture circulaire par où sortent les spores,
-ou bien la perforation est une simple déchirure qui laisse finalement
-une ouverture circulaire permettant aux spores de sortir. Comme ces
-caractères sont constants, M. Boudier s'en est servi pour diviser les
-Discomycètes en deux catégories, les Operculés et les Inoperculés.
-
-Les Morilles, les Helvelles et les grandes Pézizes rentrent dans les
-Operculés. Les Géoglosses, _Spathularia_, _Mitrula_, _Bulgaria_, etc.,
-rentrent dans les Inoperculés.
-
-Les Discomycètes viennent un peu partout, sur la terre comme les
-Morilles, les Helvelles, les grandes Pézizes; sur le bois mort, les
-déchets de toute nature, comme un grand nombre de petites espèces de
-Pézizes. On les trouve toute l'année et toutes les espèces charnues
-sont normalement comestibles et inoffensives. On a bien signalé des
-symptômes d'empoisonnement, ou plutôt, des troubles gastriques assez
-prononcés ont été signalés à diverses reprises après l'ingestion de ces
-cryptogames: mais il paraît hors de doute que ces accidents sont dus à
-l'usage de champignons trop avancés et insuffisamment cuits. On sait,
-en effet, que la cuisson fait disparaître certains principes nocifs
-analogues à des ptomaïnes, qui se développent dans les Discomycètes
-trop avancés. Ceci nous indique clairement qu'il sera prudent de ne
-consommer que des champignons bien frais et surtout pas trop vieux,
-cela sera le meilleur moyen d'éviter ces accidents et de jeter le
-discrédit sur certains champignons d'ailleurs excellents.
-
-Le conseil que nous donnons ici pour les Helvelles et les Morilles
-s'applique également aux autres champignons comestibles, quels qu'ils
-soient; jamais il ne faut consommer des champignons vieux ou cueillis
-depuis longtemps, car, à l'inverse des autres végétaux alimentaires,
-leur composition chimique comporte des principes azotés en assez grande
-proportion, puisqu'elle peut aller jusqu'à 44%; il n'est donc pas
-étonnant que ces principes ne se transforment rapidement pour donner
-des combinaisons nocives.
-
-
-
-
-CHAPITRE V
-
-Causerie sur les Tubéromycètes.
-
-
-Les Tubéromycètes, qui renferment la famille des Tubéracées, forment un
-sous-groupe des Ascomycètes, au même titre que les Pyrénomycètes, les
-Discomycètes, les Gymnomycètes (voir tableau III).
-
-Le caractère le plus saillant des Tubéromycètes et aussi le plus
-facile à constater est qu'ils se développent sous terre; aussi a-t-on
-donné à ces champignons le nom d'Hypogés (qui pousse sous terre).
-Ils ont la forme de tubercules plus ou moins arrondis, jaunâtres,
-brunâtres ou noirs; l'enveloppe extérieure, toujours assez épaisse,
-peut être papilleuse, rugueuse ou verruqueuse, parfois agrémentée d'une
-ornementation susceptible de varier suivant les genres.
-
-La chair, qui porte aussi le nom de glèbe, est charnue ou charnue
-coriace et parsemée de loges plus ou moins grandes, munies de thèques
-souvent ovales, plus rarement allongées et renfermant de 1 à 8 spores.
-Les spores sont rondes ou ovales, lisses ou revêtues d'ornementations
-caractéristiques; elles peuvent en effet être réticulées ou alvéolées,
-épineuses ou verruqueuses, pellucides ou colorées.
-
-Les principaux genres des Tubéromycètes sont les Elaphomyces, appelés
-aussi Truffes blanches ou Truffes des cerfs, parce que l'on croit que
-ces animaux les déterrent pour les manger.
-
-Puis, viennent les _Tuber_ proprement dits (les Truffes), si connues et
-si appréciées par les gourmets, à cause de leur parfum, si subtil et si
-particulier.
-
-Enfin les _Terfezia_ (_Terfas_) qui sont particuliers aux pays chauds,
-où ne vient pas la Truffe. On trouve en abondance les _Terfas_ en
-Algérie, où ils sont parasites sur les Cistes.
-
-Comme le genre _Tuber_ nous intéresse plus particulièrement, nous
-allons en dire quelques mots.
-
-Il y a plusieurs sortes de Truffes, mais la plus appréciée est la
-Truffe du Périgord, encore appelée Truffe des gourmets, Truffe
-violette, Babasse. En latin les mycologues la nomment _Tuber
-melanosporum_ (Truffe à spores noires).
-
-Les Truffes viennent un peu dans tous les terrains et un peu partout
-en France; mais la Truffe du Périgord est surtout abondante dans cette
-province, où elle acquiert toutes ses qualités. C'est de préférence
-au voisinage des chênes, qualifiés de truffiers, et surtout du chêne
-pubescent (_Quercus pubescens_) que l'on en trouve en plus grande
-abondance.
-
-La récolte se fait de décembre à mars, au moyen de chiens ou de porcs,
-qui sentent la Truffe de fort loin et la recherchent pour la manger.
-
-Ils ne sont pas les seuls parmi les animaux à avoir une prédilection
-pour les Truffes, et l'on prétend que le renard, le loup, le cerf, le
-chevreuil, l'écureuil et même le chat en sont très friands.
-
-La Truffe du Périgord se trouve dans le sol à une profondeur de 10 à
-15 centimètres, mais il est d'autres espèces à peine enterrées, et
-pour lesquelles il suffit de gratter légèrement le sol ou de relever
-la mousse pour apercevoir le champignon, qui s'annonce par une petite
-tache noire; de ce nombre est la Truffe d'été, _Tuber æstivum_.
-
-
-
-
-CHAPITRE VI
-
-Photographie des champignons.
-
-
-Il arrive bien souvent, lorsqu'on s'occupe de l'étude des Champignons,
-que l'on aurait le plus grand intérêt, en présence du peu de durée de
-ces végétaux, à en conserver la représentation. Il n'y a pour cela
-d'autre moyen que d'en faire un dessin; mais tout le monde n'est pas
-dessinateur, et de plus il est très difficile de faire un dessin exact
-à moins d'être un artiste. Si l'on ne peut faire un dessin, on peut
-tout au moins, maintenant que tout le monde fait de la photographie,
-photographier les Champignons. Nous sommes persuadés qu'il y a beaucoup
-à faire dans cet ordre d'idée, et nous allons donner, d'après M. le
-professeur Bourquelot, des renseignements qui pourront engager nos
-abonnés à photographier des espèces rares, ou présentant un intérêt
-quelconque.
-
-Nous ne pouvons mieux faire que de transcrire ici la communication de
-l'auteur.
-
-«Lorsqu'un botaniste rencontre une plante phanérogame, il peut en
-général déterminer aisément l'espèce à laquelle elle appartient. Il
-lui suffit pour cela de consulter certaines flores spéciales; une clef
-dichotomique, dont le jeu repose sur des caractères précis et faciles
-à constater, le conduit facilement à la famille, de là au genre, puis
-à l'espèce. La lecture d'une description un peu détaillée de l'espèce
-à laquelle il est ainsi parvenu, et au besoin de quelques espèces
-voisines, achève de porter la conviction dans son esprit.
-
-Si pourtant il lui reste encore des doutes, il peut dessécher
-l'échantillon qu'il a trouvé, le conserver et plus tard, quand
-l'occasion s'en présente, le comparer soit à un échantillon-type de
-l'espèce soupçonnée, soit à des échantillons d'espèces avec lesquelles
-la confusion est possible.
-
-La détermination des plantes cryptogames et en particulier des
-Champignons présente plus de difficultés. Il n'existe pas à cet
-égard de clef dichotomique satisfaisante, par cette raison que les
-caractères sont peu tranchés et quelquefois insaisissables pour
-certaines personnes. Telle Russule, par exemple, diffère d'une Russule
-voisine par une saveur qui lui est propre. Tel autre Champignon exhale
-une odeur particulière. Mais on n'ignore pas qu'il faut une grande
-habitude pour apprécier l'odeur et la saveur et qu'il existe nombre
-de botanistes qui restent toute leur vie inhabiles à percevoir ces
-caractères organoleptiques.
-
-Si encore on pouvait conserver avec leurs caractères les échantillons
-qu'on récolte et dont la détermination est douteuse? Mais il n'y faut
-pas songer. On a essayé des liquides conservateurs de compositions
-diverses; ceux-ci détruisent en quelques semaines les plus brillantes
-couleurs! On a eu recours à la dessiccation? Le procédé a réussi pour
-quelques espèces, mais pour la plupart il n'a donné que des spécimens
-déformés, ratatinés, noircis ou décolorés!
-
-On a remédié aux premiers de ces inconvénients en ajoutant des planches
-aux descriptions. Tous les mycologues connaissent les planches de
-Bulliard qui sont consultées depuis un siècle et qu'on n'a pas
-surpassées. Il n'est pas douteux que la possession de bonnes planches
-facilite singulièrement la détermination des espèces; mais les bonnes
-planches coûtent cher et les mycologues ne sont pas tous riches. Le
-moyen n'est donc pas à la portée de tout le monde.
-
-On conseille d'autre part de dessiner avec soin les espèces qu'on
-récolte: le dessin aide à l'observation, car il oblige à remarquer tous
-les caractères. On fait d'ailleurs ainsi une sorte d'herbier dont la
-conservation est indéfinie et à l'aide duquel on peut effectuer des
-comparaisons. Malheureusement on ne dessine pas toujours bien, on ne
-dessine même pas toujours. Il faut en outre beaucoup de temps pour
-faire un bon dessin. Il y a des Champignons comme des Amanites qu'il
-est important d'avoir à plusieurs âges et dans plusieurs positions. Le
-bénéfice que l'on retire de son travail ne répond nullement à la peine
-qu'on s'est donnée.
-
-En réalité, il semble que tous les efforts doivent converger vers la
-recherche d'un procédé accessible à tous, qui puisse fournir rapidement
-une représentation fidèle d'une espèce sous tous ses aspects. J'avais
-remarqué à l'Exposition d'Horticulture de 1885 des photographies en
-grandeur naturelle de plantes fleuries. Ces photographies étaient
-coloriées et donnaient une idée très exacte des plantes qu'elles
-représentaient et qui se trouvaient du reste exposées à peu de
-distance. Je pensai dès lors qu'il y aurait peut-être intérêt à
-utiliser la photographie pour la représentation des Champignons. J'ai
-fait dans ce sens un assez grand nombre d'essais et il me paraît que
-cet art aujourd'hui si répandu résout dans une certaine mesure le
-problème que je viens de poser.
-
-[Illustration: Fig. 1]
-
-[Illustration: Fig. 2]
-
-[Illustration: Fig. 3]
-
-[Illustration: Fig. 4]
-
-Avec un peu d'exercice, de soins et d'entente des procédés, on peut
-arriver, si l'on dispose d'un appareil convenable, à reproduire en
-fort peu de temps, non seulement un individu d'une espèce, mais un
-groupe d'individus, qui donnera une idée suffisante de cette espèce. La
-photographie présente un autre avantage, c'est de permettre, le cliché
-une fois fait, d'en tirer un nombre presque indéfini d'épreuves sur
-papier sensible et même sur papier ordinaire, comme on le verra par la
-suite.
-
-Les procédés généraux de photographie sont exposés tout au long dans
-un grand nombre de traités dont quelques-uns sont fort bien faits;
-aussi je ne donnerai ici que des renseignements se rapportant plus
-particulièrement au but dont j'ai parlé et j'examinerai successivement:
-1º le choix de l'appareil et en particulier de l'objectif; 2º la
-récolte et le choix des échantillons; 3º l'opération photographique
-proprement dite; 4º la préparation des positifs sur papier sensible; 5º
-la reproduction sur papier ordinaire.
-
-1º _Du choix de l'appareil et de l'objectif._--Lorsqu'on commence à
-photographier, on ne s'occupe pas en général des dimensions de l'image
-par rapport à l'objet, et, en fait, cela n'a pas une grande importance
-quand il s'agit de paysages ou de portraits, les objets étant très
-grands par rapport à l'image. Ici, il n'en est pas de même. Dès les
-premiers essais, on sent la nécessité d'obtenir une image dont les
-dimensions se rapprochent autant que possible de celles de l'objet
-à photographier; mais il faut en même temps que les divers plans de
-l'objet, les plus rapprochés comme les plus éloignés, soient reproduits
-nettement.
-
-On peut arriver à donner à l'image les dimensions de l'objet avec
-toute espèce d'objectif. Il suffit pour cela que l'objet soit placé
-à une distance de l'objectif égale au double de la _distance focale
-principale_ de cet objectif. Il faut donc déterminer une fois pour
-toutes cette distance focale qu'on appelle encore _longueur de foyer
-absolu_. On l'obtient d'une façon suffisamment précise pour la pratique
-en mettant au point un objet très éloigné: un arbre ou une maison. La
-distance entre la lentille et le verre dépoli pour un objectif simple,
-entre le diaphragme et le verre dépoli pour un objectif composé,
-constitue la distance focale principale. D'ailleurs, dans le cas
-d'égalité de dimensions de l'image et de l'objet, celui-ci et celle-là
-sont également distants de la lentille. Ce principe peut encore guider
-à l'occasion.
-
-Quant à la netteté de l'image dans les conditions que je viens
-d'indiquer, elle dépend du mode de construction de l'objectif, et pour
-un objectif donné de l'ouverture du diaphragme. Il y a donc un choix à
-faire parmi les différents systèmes qu'on trouve chez les opticiens.
-Il existe à cet égard un terme technique dont la connaissance évite
-bien des périphrases; c'est l'expression _profondeur de foyer_.
-La profondeur de foyer est l'aptitude d'un objectif à représenter
-nettement à la fois les objets éloignés et les objets rapprochés.
-Il importe par conséquent d'avoir un objectif possédant une grande
-profondeur de foyer. On peut dire d'une façon générale que plus la
-distance focale principale d'un objectif est courte, moins l'objectif a
-de profondeur; ce qui conduit à se servir d'un objectif à long foyer et
-celui-ci comporte une chambre noire longue en proportion.
-
-La plupart des appareils photographiques d'amateurs destinés à être
-transportés à la campagne, à faire des portraits, etc., sont munis
-d'objectifs à court foyer. Ces objectifs possèdent des qualités
-spéciales, mais pas celles qui conviennent dans le cas actuel.
-
-Il n'est pas possible d'ailleurs d'entrer ici dans tous les détails que
-demanderait le sujet. Je m'en tiendrai à donner les conseils suivants:
-1º se faire la main avec un objectif quelconque; 2º demander à l'essai
-plusieurs objectifs à longs foyers, par exemple un objectif simple et
-un objectif rectilinéaire de bonne fabrication, puis exécuter avec
-chacun de ces objectifs la reproduction d'un même groupe de Champignons
-en se servant des plus petits diaphragmes. L'examen attentif des
-clichés même médiocrement réussis donnera des renseignements précis sur
-la valeur des instruments. Toutes les affirmations et explications des
-constructeurs n'équivaudront jamais à cette simple expérience.
-
-J'ai parlé tout à l'heure d'images de dimensions égales à celles de
-l'objet. Les dimensions d'un Champignon constituent en effet un de
-ses caractères qu'il serait désirable de conserver dans l'épreuve. On
-peut cependant garder à ce point de vue une certaine latitude, les
-dimensions d'une même espèce variant elles-mêmes dans de certaines
-limites. Si, par exemple, on a récolté de grands échantillons, il n'y
-a aucun inconvénient à photographier avec des dimensions réduites,
-car on rentrera ainsi dans les dimensions moyennes. L'image y gagnera
-beaucoup de netteté. Je me suis bien trouvé, dans la plupart des cas,
-de faire mes reproductions aux 4/5 ou aux 2/3 de l'objet.
-
-Pour la grande majorité des Champignons, on peut se servir de plaques
-mesurant 18 centimètres de longueur sur 13 centimètres de largeur. Ces
-plaques qui sont dites _demi-plaques_ sont les plus employées[1]. Il
-y a bien un certain nombre de Champignons comme le _Lepiota procera_
-qui atteignent des dimensions beaucoup plus considérables; mais ils
-constituent l'exception.
-
-  [1] Je parle de plaques au gélatino-bromure. Je ne m'occupe ici que
-  des procédés au gélatino-bromure.
-
-2º _Récolte et choix des Champignons._--Il ne me paraît pas pratique
-de photographier les Champignons dans la campagne; il est de toute
-façon préférable de les récolter, de les envelopper avec soin et de les
-rapporter chez soi pour les photographier soit en plein air, soit dans
-une pièce convenablement éclairée. Comme les caractères de la plupart
-des Champignons changent avec l'âge, il est important d'en prendre
-quatre ou cinq de chaque espèce, pour le choix desquelles on ne peut se
-guider que sur ses connaissances.
-
-Certaines espèces présentent au point de vue du transport des
-inconvénients fâcheux. Chez quelques-unes, la moindre pression amène
-une tache foncée qui, à peine visible sur l'échantillon, apparaît
-fortement sur l'image photographique. Ainsi en est-il pour les
-_Paxillus_, pour le _Lactarius volemus_, le _Boletus cyanescens_ et
-autres bolets bleuissants, etc. D'autres sont doués d'un géotropisme
-remarquable qui amène en quelques heures le contournement des
-échantillons. Si, par exemple, on couche horizontalement dans une
-boîte un _Amanita mappa_ ou un _A. rubescens_, le chapeau se relève
-verticalement et le pied se trouve bientôt coudé à angle droit. Il est
-évident qu'un échantillon ainsi tourmenté ne peut être représenté.
-Cette propriété paraît appartenir à des degrés inégaux à toutes les
-Amanites. D'autres Champignons enfin comme le _Clitocybe laccata_,
-quelques Russules pâlissent rapidement; et, pour les Champignons dont
-la teinte se rapproche du bleu ou du violet, il est important de les
-photographier en bon état, ces couleurs agissant sur les plaques
-sensibles.
-
-3º _Opération photographique proprement dite._--L'éclairage est une
-grande question, mais quelques essais, et surtout quelques mécomptes
-sont plus profitables que tous les conseils. Les Champignons doivent
-être placés sur un appui à la hauteur de l'objectif. Pour les faire
-ressortir davantage, il faut avoir soin de placer derrière eux un écran
-de papier blanc ou de carton blanc. On peut fixer les échantillons
-sur le carton lui-même, mais cette disposition donne lieu à des
-ombres disgracieuses. Il vaut mieux, à mon avis, les fixer sur une
-motte de terre. On les groupera de telle sorte que l'un étant placé
-verticalement dans sa position naturelle, un deuxième laisse visible le
-dessous du chapeau, un troisième le dessus, etc. On met alors l'écran
-blanc à une distance telle qu'il ne puisse y avoir d'ombre portée.
-
-La mise au point se fait de la façon suivante. On avise le Champignon
-vertical dont le chapeau est le plus large; on colle un morceau de
-papier imprimé sur le bord postérieur et un autre morceau sur le
-bord antérieur.--On met au point sans diaphragme pour le premier,
-puis pour le second, après quoi on ramène le verre dans une position
-intermédiaire. En se servant dans ces conditions du plus petit
-diaphragme, on doit obtenir la plus grande netteté possible d'ensemble
-avec l'objectif dont on dispose.
-
-Je ne puis rien dire du temps de pose qui varie avec la longueur de
-foyer de l'objectif, l'ouverture du diaphragme, la lumière et aussi
-avec les plaques. Il faut puiser des renseignements dans des traités
-spéciaux. Dans tous les cas, on s'évite bien des déboires en essayant
-chaque douzaine de plaques avant de s'en servir définitivement. Cet
-essai est important non seulement pour la pose, mais encore pour la
-connaissance de la valeur de ces plaques. Le commerce en fournit de
-temps en temps dont on ne peut rien tirer, et il est particulièrement
-désagréable, lorsqu'on a impressionné un certain nombre de plaques, de
-s'apercevoir qu'elles ne valent rien.
-
-Il y a cependant un détail qu'il faut connaître, c'est que les objets
-rouges et jaunes n'agissent sur les plaques sensibles que par la faible
-lumière blanche qu'ils réfléchissent. Pour un temps de pose ordinaire,
-le cliché obtenu donnera un positif dans lequel les parties rouge ou
-jaune seront en noir, et si l'on fait des épreuves destinées à être
-coloriées, on constate qu'il est à peu près impossible de colorier
-convenablement sur le noir. Il est préférable de dépasser fortement
-le temps de pose. Cela ne présente qu'un faible inconvénient dans le
-cas où il existerait à côté du rouge des couleurs actives, par cette
-raison que si on dépasse le temps de pose pour les couleurs actives,
-une partie de l'effet qu'elles ont produit est détruit.
-
-4º _Positifs sur papier sensible._--Je dois laisser de côté tout ce
-qui regarde le développement et le fixage des clichés. Je ne dirai
-également rien de l'obtention des positifs sur papier albuminé. Ceux-ci
-donnent des images très fines, mais ne peuvent être coloriées qu'avec
-des couleurs spéciales qui ne résistent que fort peu de temps à
-l'action de l'air et de la lumière.
-
-Le papier sensible qui donne actuellement les meilleurs résultats au
-point de vue de l'application des couleurs est le papier au platine.
-Son emploi exige deux opérations: 1º exposition à la lumière; 2º
-développement de l'image.
-
-Le papier au platine est plus sensible que le papier albuminé et doit
-être coupé dans la chambre noire à la lueur d'une bougie. La couche
-sensible est jaune clair, ce qui permet de reconnaître le côté qui
-doit être appliqué sur le cliché. L'image positive n'apparaît pas en
-noir, mais en jaune gris peu foncé. C'est là un des côtés défectueux du
-procédé, car il est difficile avec une image aussi faible de voir quand
-l'exposition à la lumière a duré suffisamment. Cependant on arrive en
-peu de temps à acquérir à cet égard assez d'expérience.
-
-L'image qu'on a ainsi obtenue n'est pas définitive. Pour la développer,
-on la passe rapidement dans une solution d'oxalate de potasse à 300
-p. 1.000, maintenue à une température comprise entre 60 et 80°.
-L'épreuve est alors portée dans un bain d'eau acidulée à 15 gr. d'acide
-chlorhydrique par litre. Ce bain qu'il faut renouveler tant qu'il se
-colore en jaune enlève tous les sels de platine non réduits.
-
-On lave ensuite à grande eau, on sèche et l'épreuve se conserve
-indéfiniment. Ces opérations se font, sauf la dernière, dans une
-demi-obscurité.
-
-L'avantage de ce papier est de donner des images dont la teinte se
-rapproche de celle de l'encre de chine. En ne poussant pas trop
-l'exposition à la lumière on obtient des épreuves un peu faibles qu'on
-peut ensuite colorier à l'aide des couleurs de l'aquarelle.
-
-Il est un point qu'il ne faut pas perdre de vue, c'est que ce papier
-ne se conserve pas longtemps et se détériore rapidement en présence de
-l'humidité. Il est toujours livré dans un étui en fer-blanc fermant
-hermétiquement et renfermant dans une boîte spéciale du chlorure de
-calcium desséché. Mais même dans ces conditions, il ne se conserve pas
-plus d'un mois à partir du jour de sa fabrication. Aussi lorsqu'on
-se procure ce papier chez des intermédiaires, on s'expose à être mal
-servi. Tout papier de bonne qualité doit donner un fond tout à fait
-blanc. Pour peu que le fond soit gris terne, c'est que le papier est
-vieux ou avarié. Une bonne précaution consiste à en développer un petit
-morceau sans exposition préalable à la lumière, comme on ferait d'un
-positif ordinaire. Après lavage, le papier doit être entièrement blanc.
-
-5º _Reproduction sur papier._--Je dirai seulement quelques mots du
-procédé qui actuellement, avec le plus de simplicité, donnent des
-épreuves qui reviennent à des prix qui rappellent ceux des gravures
-ordinaires. Il repose sur la propriété que possède la gélatine
-bichromatée de retenir l'encre grasse lorsqu'elle a été exposée à la
-lumière. Si donc on a une surface recouverte d'une couche de gélatine
-bichromatée sèche, si on recouvre cette surface d'un cliché et si on
-expose à la lumière, sous les parties claires du cliché se formera un
-dessin capable de retenir l'encre grasse, tandis que sous les noirs la
-gélatine repoussera cette encre. Il suffira par conséquent d'encrer
-la surface impressionnée, de recouvrir cette surface d'un papier
-quelconque et de soumettre à une pression convenable pour avoir une
-épreuve.
-
-Cette propriété de la gélatine bichromatée est connue depuis longtemps
-et constitue le principe d'un grand nombre de procédés dits de
-phototypie. Le procédé qui a le plus de vogue, est celui dans lequel
-la couche de gélatine est étendue sur une glace, mais depuis quelque
-temps on est arrivé à recouvrir de gélatine le papier parchemin. Ce
-papier a plusieurs avantages sur la glace, c'est, par exemple, de ne
-pas se casser et d'être beaucoup plus maniable. Il donne, au reste, des
-résultats comparables à ceux que fournit la glace.»
-
-
-A la suite de cet article très détaillé et très clair, nous ferons
-remarquer qu'au paragraphe 3, l'auteur dit que les objets _rouges_ et
-_jaunes_ n'agissent sur les plaques sensibles que par la faible lumière
-blanche qu'ils réfléchissent, et qu'alors les parties rouges et jaunes
-viendront en noir, c'est-à-dire qu'elles ne pourront être coloriées.
-
-Pour remédier à cet inconvénient, M. Rolland a proposé de les décolorer
-au moyen de l'eau de javelle.
-
-Pour décolorer par exemple le chapeau d'une fausse oronge, on immerge
-dans l'eau de javelle seulement la partie rouge; au bout de quelques
-minutes le chapeau devient blanc ou légèrement rosé. On laisse sécher
-et procède à la pose.
-
-
-Nous donnons, figure 1, une planche montrant ce qu'on peut obtenir par
-la photographie.
-
-Le Champignon représenté ici est un beau Polypore que nous croyons
-devoir rapporter au _Polyporus varius_ que Quélet assimile au
-_Polyporus picipes_. Nous l'avons recueilli sur une souche, au milieu
-des souches et des brindilles tombées.
-
-
-Exécution de photographies pouvant être coloriées à l'aquarelle.
-
-Par M. Albert JAHANDIER.
-
-Dans le numéro d'avril 1911 de _l'Amateur_, un article relatif à
-la photographie des champignons recommande, lorsqu'ils sont très
-colorés, surtout en rouge, de les décolorer à l'eau de javelle, afin
-d'en obtenir une épreuve claire, propre à être ensuite coloriée à
-l'aquarelle.
-
-Cette manière d'opérer, très simple en elle-même, peut servir dans
-beaucoup de cas. Elle présente cependant des difficultés pour certains
-champignons délicats, c'est pourquoi il nous paraît utile de faire
-connaître aux amateurs un procédé qui, sans modifier l'original,
-permette d'en obtenir une photographie aussi claire que si le modèle
-était décoloré; ce procédé n'est autre que celui employé pour la
-photographie des couleurs par sélection, il consiste à se servir
-de plaques orthochromatiques avec interposition d'un écran coloré
-approprié.
-
-_Renseignements pratiques pour l'exécution des clichés et des épreuves
-positives._--Afin que le lecteur puisse avoir sous les yeux le modèle
-qui servira aux expériences, nous avons choisi l'Oronge vraie (Ire
-planche en couleurs du premier volume du nouvel _Atlas_), un des
-champignons les plus difficiles à reproduire à cause de ses couleurs
-peu photogéniques.
-
-Si nous voulons en faire une photographie avec des plaques ordinaires,
-nous obtenons le résultat de la figure 2, chapeau noir et pied gris
-foncé, image impossible à colorier.
-
-Prenons maintenant une plaque orthochromatique sensible au jaune et
-au rouge, plaçons à l'avant ou de préférence à l'arrière de notre
-objectif, un écran jaune foncé (de ceux que l'on emploie couramment
-dans la photographie des paysages à grands contrastes), donnons une
-pose en rapport avec l'intensité de notre écran, nous obtiendrons
-le résultat de la figure 3, le pied est devenu blanc, le chapeau
-légèrement teinté; une telle épreuve serait suffisante pour être
-coloriée à l'aquarelle.
-
-Si nous voulons obtenir le chapeau plus blanc, il nous suffira
-d'employer un écran orangé, nous augmenterons la pose, et nous
-obtiendrons le résultat de la figure 4, dans laquelle rien ne s'oppose
-plus à une coloration aussi brillante qu'on peut la désirer.
-
-Comme suite à cet exposé général, nous entrerons maintenant dans le
-détail des opérations.
-
-1º Choix de plaques sensibles.
-
-Trois sortes de plaques au gélatino-bromure sensibles aux couleurs se
-trouvent dans le commerce: 1º les plaques orthochromatiques sensibles
-au jaune et au rouge; 2º celles sensibles au jaune et au vert; 3º les
-plaques panchromatiques, sensibles à toutes les couleurs.
-
-On peut encore employer les plaques ordinaires, que l'on sensibilisera
-soi-même aux couleurs.
-
-Les plaques orthochromatiques et panchromatiques donnent de bons
-résultats lorsqu'elles sont de fabrication récente, mais elles perdent
-assez rapidement leur sensibilité chromatique, c'est pourquoi nous
-leur préférons la plaque ordinaire sensibilisée au trempé au moment de
-l'emploi; d'ailleurs, le résultat sera toujours supérieur à celui que
-donnerait une plaque orthochromatique même de fabrication récente.
-
-_Sensibilisation aux couleurs des plaques au gélatino-bromure._--Nous
-choisirons une bonne plaque de rapidité moyenne, par exemple, les
-étiquettes bleues de la maison Lumière, les bandes bleues de Jougla,
-etc. Parmi les nombreuses matières colorantes employées pour la
-sensibilisation chromatique, nous donnerons la préférence à celle qui
-nous conférera la meilleure sensibilisation générale, soit actuellement
-le Pinaverdol ou le Pinachrôme.
-
-Ces colorants sont d'un prix assez élevé, mais la quantité à employer
-étant minime, on peut les acheter en solutions alcooliques à 1 gramme
-pour 1.000, et l'on composera, comme suit, la solution sensibilisatrice:
-
-  Solution alcoolique à 1 gramme pour 1.000 de
-    Pinachrôme ou Pinaverdol                           2 c3
-  Ammoniaque                                           1 c3
-  Eau distillée--ou alcool à 90°                     100 c3
-
-Dans le cabinet noir, éclairé le plus faiblement possible en rouge
-foncé, nous plongerons notre plaque au gélatino-bromure dans le
-sensibilisateur ainsi constitué, l'on agitera constamment la cuvette
-recouverte d'un carton, pendant deux à trois minutes, ensuite,
-après un bon lavage d'une demi-minute sous un robinet, la plaque
-rapidement égouttée pourra être employée de suite à l'état humide,
-ou bien on la placera pour sécher dans un meuble obscur où elle sera
-utilisable pendant une huitaine de jours: on doit tenir compte qu'il
-est nécessaire que le séchage soit assez rapide; s'il était trop lent,
-on aurait des clichés voilés, c'est pourquoi, lorsque l'on voudra les
-conserver, il sera préférable d'employer dans la constitution du bain
-sensibilisateur, l'alcool à 90° à la place de l'eau distillée, mais
-cette formule étant peu économique, nous nous servirons de la première
-à l'eau distillée, en doublant la durée d'immersion de la plaque; après
-lavage, elle sera mise pendant quelques minutes dans de l'alcool à
-90°; essorer avec un tampon d'ouate et mettre à sécher dans un meuble
-obscur, dans lequel il sera bon, pour dessécher l'air, d'y ajouter
-quelques morceaux de chlorure de calcium.
-
-_Écrans._--Dans beaucoup de cas, l'écran jaune foncé pourra suffire;
-on le trouvera chez tous les marchands de fournitures pour la
-photographie, mais si l'on désire obtenir un résultat plus complet, il
-sera mieux de constituer soi-même un écran liquide, auquel on donnera
-facilement la coloration nécessaire pour chaque cas particulier. Pour
-cela, on trouve dans le commerce des cuves en verre à faces parallèles,
-dont l'épaisseur intérieure est de 10 millimètres. Au moyen d'un
-dispositif facile à installer, à l'intérieur de toute chambre noire,
-nous placerons notre cuve garnie de son liquide coloré à l'arrière de
-l'objectif.
-
-Avec un colorant jaune et un rouge, on pourra constituer une série
-d'écrans allant du jaune clair à l'orangé rouge. Pour le cliché de
-la figure 4, nous avons simplement employé, comme écran orangé, une
-solution de bichromate de potasse à 10 pour 100.
-
-Pour la figure 3, il a été employé un écran pelliculaire jaune foncé,
-placé entre les lentilles et l'objectif.
-
-_Disposition du modèle, mise au point, exécution du négatif._--Sur
-une planchette placée à hauteur de l'objectif, nous disposerons le
-groupe à photographier, un champignon debout piqué sur une pointe, un
-deuxième couché, laissant voir le dessus du chapeau, puis un troisième
-le dessous, le tout disposé dans le même plan, de telle façon que la
-distance entre le plan avant et le plan arrière soit la plus réduite
-possible, ceci pour la meilleure mise au point, car nous savons que
-dans la photographie des petits objets très rapprochés de l'appareil,
-la mise au point n'a pas de profondeur, c'est-à-dire que si mettant au
-point sur le rebord antérieur du chapeau d'un champignon qui aurait
-10 centimètres de diamètre et que l'on voudrait reproduire grandeur
-naturelle ou même plus petit, le plan arrière de ce chapeau ne sera
-pas net, même en diaphragmant fortement. Il y a donc lieu de prendre
-une moyenne entre la mise au point du plan avant et du plan arrière,
-laissant plutôt ce dernier un peu moins net. Si notre modèle n'avait
-que 5 centimètres de profondeur, nous aurions une meilleure netteté
-d'ensemble.
-
-Nous emploierons, comme fond, une feuille de papier blanc placée à une
-certaine distance en arrière, afin d'éviter les ombres portées. Avec un
-écran blanc ou un miroir, nous refléterons le plus possible les ombres
-du modèle et nous serons prêts pour la pose.
-
-Nous la calculerons d'après le diaphragme que nous aurons choisi par
-examen sur la glace dépolie, le plus petit possible pour la bonne
-netteté de l'image, mais en nous arrêtant avant qu'elle ne devienne
-trop obscure et ne puisse plus impressionner suffisamment notre plaque
-sensible; nous serons donc obligés d'employer un diaphragme d'autant
-plus grand que notre écran sera plus foncé et plus rouge.
-
-Dans un atelier bien éclairé, par temps de soleil, en juillet, le
-cliché de la figure 3 a été obtenu comme suit: écran orangé, plaque
-sensibilisée au Pinaverdol, utilisée humide, avec diaphragme F. 28, la
-pose a été de 5 minutes et le cliché légèrement renforcé. (Notre modèle
-étant une planche en couleurs, c'est-à-dire sans profondeur, nous
-aurions pu conserver la même netteté avec un grand diaphragme et poser
-beaucoup moins.) Donc, lorsque notre modèle aura peu de profondeur,
-nous pourrons faire de même, la pose sera d'ailleurs d'autant plus
-réduite que nous emploierons un écran plus clair.
-
-Les indications ci-dessus représentent en quelque sorte le maximum de
-difficulté pour l'obtention d'une photographie très claire, avec un
-modèle de coloration vive et des moins photogéniques. Si nous voulons
-reproduire, par exemple, le Bolet fauve, il ne sera pas nécessaire
-de l'obtenir blanc, ses couleurs n'étant pas vives, la teinte
-photographique d'une épreuve simplement fixée s'ajoutera utilement à la
-couleur que nous emploierons pour avoir le ton désiré; pour l'obtention
-du cliché, un écran jaune moyen sera suffisant.
-
-Si maintenant nous voulons reproduire un champignon de couleur très
-différente des deux précédents, la Cortinaire bleuâtre, champignon
-à chapeau bleu, ici, nous emploierons les plaques ordinaires, très
-sensibles au bleu, nous supprimerons l'écran, et le bleu étant foncé,
-pour l'avoir en blanc nous surexposerons un peu. Avant de passer à
-l'exécution des épreuves positives, nous ajouterons qu'il n'y a rien de
-particulier pour le développement des plaques sensibilisées au trempé;
-on développera à fond afin d'avoir tout l'effet orthochromatique et une
-vigueur suffisante.
-
-_Épreuves positives._--_Choix du papier._--Les épreuves positives que
-nous tirerons de ces clichés devant être coloriées à l'aquarelle, il
-nous faut choisir un papier sur lequel la couleur puisse s'étendre
-aisément sans laisser de marques à chaque coup de pinceau.
-
-D'une façon générale, tous les papiers à couche de gélatine sont à
-écarter, c'est-à-dire les genres citrate et bromure, et ce sont les
-plus nombreux, aussi en reste-il peu à choisir; le papier au platine
-pourrait être employé, mais outre qu'il se conserve peu de temps frais,
-il exige des manipulations assez compliquées; les papiers Néos de
-Lumière, le papier salé, le ferro-prussiate sont d'un traitement simple
-et pourraient se colorier, mais nous préférons de beaucoup, à tous ces
-papiers, celui que l'on préparera soi-même, ce qui d'ailleurs est très
-facile; nous pourrons alors choisir parmi les bons papiers à aquarelle,
-celui qui nous conviendra le mieux et le préparer de la façon suivante:
-
-1º Étendre à la surface du papier, avec un tampon ou un pinceau plat,
-une couche de colle d'amidon et laisser sécher.
-
-2º On prépare la solution sensibilisatrice:
-
-  Eau distillée        90 c3
-  Azotate d'argent      5 gr.
-  Acide tartrique       7 gr.
-
-Avec un tampon d'ouate, nous l'étendrons bien régulièrement sur la
-couche de colle et nous le laisserons sécher dans l'obscurité; il
-pourra servir aussitôt sec.
-
-Cette préparation n'étant pas très sensible, l'impression se fera
-de préférence au soleil, un peu plus forte que l'intensité que l'on
-désirera.
-
-Si une couleur brun rouge n'est pas gênante pour la coloration de
-l'espèce à reproduire, on pourra se contenter d'un simple fixage à
-l'hyposulfite de soude à 5 pour 100 en y ajoutant un peu de bisulfite
-de soude, fixage de 5 minutes, précédé et suivi d'un bon lavage. Si
-l'on préfère un ton plus noir, se servir d'un des bains courants de
-virage-fixage que nous étendrons d'un peu d'eau.
-
-L'image une fois sèche, il ne nous reste plus qu'à la colorier. Pour
-cela, les couleurs courantes d'aquarelle ne sont pas très bonnes,
-à part quelques exceptions; en général, elles ne sont pas assez
-transparentes et couvrent trop les ombres et demi-teintes de la
-photographie, les vermillons, les chrômes et les terres surtout; aussi,
-à leur place, nous emploierons des solutions de colorants d'aniline,
-dans le genre de celles que l'on vend pour la photo-miniature.
-
-On pourrait aussi préparer ces solutions en choisissant parmi les
-nombreuses matières colorantes; par exemple, pour les jaunes, la
-Tartrasine, l'Aurantia; pour le rouge, l'Érytrosine, le rouge solide,
-puis le bleu de métylène, le vert naphtol, etc. Ces couleurs doivent
-être employées très diluées, car elles prennent beaucoup d'intensité en
-séchant.
-
-
-_Nota_.--Pour se procurer les cuves pour écrans liquides, ainsi que les
-matières colorantes pour sensibilisation et coloriage, s'adresser aux
-maisons de fournitures pour procédés photo-mécaniques; on trouvera ces
-articles à la maison Calmels, 150, boulevard du Montparnasse, à Paris.
-
-
-
-
-CHAPITRE VII
-
-Les ressources du microscope.
-
-
-Nous n'avons pas l'intention d'écrire ici un article sur la façon de
-se servir de cet instrument indispensable aux mycologues et en général
-à tous ceux qui font de l'histoire naturelle: on trouvera dans les
-traités spéciaux tous les renseignements sur ce sujet; nous voulons
-seulement montrer à ceux qui n'ont pas encore fait usage du microscope,
-qu'il est facile de s'en servir, et qu'il peut, dans une foule de cas,
-rendre des services importants.
-
-Le microscope se compose essentiellement de deux parties: un pied muni
-d'un miroir pour éclairer par transparence les objets placés sur une
-platine, et au-dessus de celle-ci un tube dans lequel peut se mouvoir,
-au moyen d'une crémaillère, la partie optique de l'instrument.
-
-Cette partie, la plus importante de l'appareil, se compose d'un tube
-en cuivre, long de 160 millimètres, portant à sa partie inférieure
-un ensemble de verres ou lentilles, appelé objectif (parce qu'il est
-tourné vers l'objet à observer): à la partie supérieure se trouve un
-autre ensemble de lentilles, mais beaucoup plus grandes, que l'on nomme
-oculaire.
-
-L'objectif a pour but de donner dans le corps du tube du microscope,
-une image virtuelle que l'oculaire, faisant fonction de loupe composée,
-grossit à son tour et que perçoit l'œil de l'observateur.
-
-[Illustration: FIG. 4.]
-
-Voilà en quelques lignes la théorie du microscope.
-
-Les fabricants livrent leurs instruments avec des oculaires et des
-objectifs de puissance différente, permettant d'obtenir plusieurs
-grossissements, et ils indiquent, sur un papier _ad hoc_, les
-combinaisons des différents objectifs avec les oculaires, et les
-grossissements correspondants.
-
-Dans la pratique, nous conseillons d'établir soi-même ces
-grossissements: il suffira pour cela de se procurer un micromètre
-objectif, c'est-à-dire une lame de verre portant à son centre la
-représentation d'un millimètre divisé en cent parties égales, ou pour
-être plus exact, de deux millimètres divisés en deux cents parties
-égales, ce qui revient au même.
-
-Chaque division représentera donc un centième de millimètre. Si nous
-plaçons cette lame (ainsi divisée) sur la platine du microscope, et
-que, avec un objectif et un oculaire quelconque, nous examinions
-ces divisions, nous les verrons plus ou moins grossies suivant la
-combinaison employée.
-
-Si alors faisant usage de la chambre claire qui doit toujours compléter
-le microscope dont on se sert, nous dessinons sur un papier les
-différents traits que nous apercevons, il ne nous restera plus qu'à
-mesurer au moyen d'un double décimètre, combien chaque intervalle entre
-deux traits comporte de millimètres, et nous pourrons dire que si une
-division du micromètre objectif mesure 10 millimètres, cela voudra
-dire que notre combinaison d'objectif et d'oculaire grossit 1.000
-fois. Si au contraire cet intervalle ne comporte que 5 millimètres, le
-grossissement n'est que de 500 fois.
-
-Si nous répétons la même opération pour toutes les combinaisons
-possibles d'objectifs et d'oculaires, nous aurons les grossissements
-correspondant à chaque combinaison.
-
-Prenons un exemple; il s'agit d'un microscope déjà ancien, mais bon
-malgré tout. Il comprend comme objectifs les nos 0, 2, 6, 7, et comme
-oculaires les nº 1 et 3 ordinaires et 18 compensateur. Nous pouvons, en
-les combinant, obtenir quinze grossissements différents qui sont: _10_,
-20, 27, 52, 90, _100_, 160, 240, 330, 340, 410, 620, 850, _1.000_,
-1.200. Nous aurions pu en obtenir un plus grand nombre si nous avions
-voulu nous servir du tirage que possède tout microscope, mais à quoi
-bon, nous estimons que les grossissements, les seuls utiles, sont ceux
-de 10, 20, 50, 100, 500 et 1.000.
-
-Le grossissement de 500 n'est pas indiqué dans l'énumération que nous
-avons donnée plus haut: pour l'obtenir il suffira de prendre l'objectif
-7 et l'oculaire 3, mais au lieu de dessiner à plat sur la table qui
-supporte l'instrument, ce qui donnerait une amplification de 620
-diamètres, il suffira de relever le plan de dessin de 5 centimètres
-au moyen d'un livre ou d'une boîte bien dressée et présentant cette
-hauteur. C'est du reste ainsi qu'il faut procéder lorsque l'on veut
-dessiner à un grossissement de 1.000. En effet, si avec l'oculaire
-18 et l'objectif 7, on dessine à même sur la table, on obtient un
-grossissement de 1.200 diamètres, alors qu'en se servant comme nous
-venons de le dire d'un livre ou d'une boîte de 5 centimètres de
-hauteur, le grossissement se trouve réduit à 1.000 diamètres.
-
-Nous croyons devoir faire remarquer que les grossissements indiqués par
-les constructeurs correspondent au cas où les dessins sont faits à la
-hauteur de la platine; mais lorsqu'on dessine sur la table où est placé
-le microscope, le grossissement n'est plus le même, il est plus grand.
-Nous conseillons cependant, pour simplifier, d'établir la série des
-grossissements en dessinant sur la table elle-même, et de s'attacher à
-faire ses observations à des chiffres qui soient des multiples de 10;
-nous choisirons donc les chiffres suivants: 10, 20, 100, 500, 1.000,
-qui permettent de satisfaire à toutes les exigences.
-
-Pour obtenir le grossissement de 20 diamètres, nous userons d'un
-petit stratagème, car l'objectif 0 et l'oculaire 3 nous donnent 27
-diamètres, chiffre qui ne répond à rien, mais si nous dévissons la
-lentille inférieure de notre objectif 0, nous réduirons sa puissance,
-et le grossissement sera exactement de 20 diamètres; or il peut être
-très utile de faire un dessin à 20 diamètres. Il est profondément
-regrettable de voir qu'il n'y a aucune entente entre les naturalistes
-au sujet des grossissements auxquels sont faits les dessins
-microscopiques: il serait pourtant bien simple de décider que pour les
-faibles grossissements, les chiffres 10, 20, 100 seront seuls admis,
-alors que pour les forts grossissements, on emploiera ceux de 500 et
-de 1.000. Nous estimons qu'il est toujours possible avec un microscope
-quelconque d'obtenir ces grossissements.
-
-Comme chambre claire on choisira de préférence un système que l'on
-puisse conserver sur l'instrument, de façon à pouvoir à tout instant
-s'en servir ou non. Cette chambre claire se compose essentiellement
-de deux prismes réunis dans une même monture, et disposés de telle
-sorte que l'œil puisse voir en même temps et l'objet que l'on veut
-représenter et la pointe du crayon qui se meut sur le papier en suivant
-les contours que l'on a intérêt à fixer sur le papier.
-
-Ce genre de chambre claire, si commode dans la pratique, présente
-cependant un inconvénient, celui de déformer un peu les objets
-représentés; pour obvier à ce défaut on a conseillé de dessiner sur un
-pupitre incliné, et pour trouver cette inclinaison, il est un moyen
-simple indiqué par le Dr Malassez. On dessine à la chambre claire
-sur un plan incliné le contour circulaire du champ du microscope.
-Si l'inclinaison du papier est convenable, la figure est un cercle
-parfait, sinon on obtient une ellipse et l'inclinaison devra être
-modifiée jusqu'à ce qu'on arrive à un cercle complet.
-
-On peut aussi, pour trouver l'inclinaison convenable, se servir du
-micromètre objectif, qui, comme on le sait, est divisé en centièmes
-de millimètre. On trace à la chambre claire un certain nombre de
-divisions du micromètre, et si l'inclinaison du papier est suffisante,
-l'éloignement des divisions est égal à toutes les hauteurs; si
-l'écartement des divisions allait en augmentant vers la droite du
-papier, cela indiquerait qu'il est trop incliné, si au contraire
-l'écartement augmentait vers la gauche, il ne serait pas assez incliné.
-Nous dirons que l'inclinaison du pupitre sur lequel se trouve la
-feuille de papier, doit être de 25°.
-
-Certains micrographes et non des moindres préfèrent, au lieu de
-dessiner sur un plan incliné, faire subir l'inclinaison au microscope
-lui-même, et dessiner à plat ce qui est toujours plus commode.
-
-Le Dr Malassez a fait construire une chambre claire qui permet
-d'éviter les déformations. Cette chambre claire se place sur le
-microscope de telle façon qu'elle soit tournée, non sur la droite
-de l'observateur comme cela a lieu généralement avec les chambres
-claires les plus employées, mais bien derrière le microscope et vers
-l'observateur ainsi que le montre la figure ci-contre. En inclinant le
-microscope à 45°, l'image sera projetée sans déformation.
-
-[Illustration: FIG. 5.]
-
-On se figure généralement qu'avec un microscope on ne doit faire
-d'observations qu'à un grossissement relativement élevé; c'est une
-erreur. Il est aisé de dessiner à 20 et même à 10 diamètres. Si, par
-exemple (toujours avec notre microscope), nous prenons l'objectif 0
-et l'oculaire 1, nous obtiendrons une amplification de 27 diamètres,
-mais si nous prenons la précaution de dédoubler notre objectif 0,
-c'est-à-dire de dévisser la lentille inférieure, nous diminuerons la
-puissance de grossissement et nous aurons 10 diamètres exactement:
-mais alors, au lieu de placer l'objet à observer sur la platine du
-microscope, où nous ne verrions rien, il nous faudra le disposer sur la
-table où repose le microscope entre les branches du pied, ou encore sur
-les branches elles-mêmes, en le plaçant sur une carte ou un papier fort.
-
-Nous pourrons de la sorte faire une très bonne observation de notre
-objet, et en prendre un dessin d'une exactitude mathématique, ce qu'il
-serait impossible de faire autrement. Voulons-nous maintenant grossir
-une partie de notre objet à 20 diamètres, rien de plus simple, il nous
-suffira de remplacer l'oculaire nº 1 par celui nº 3 et nous aurons un
-grossissement de 20 diamètres.
-
-[Illustration: FIG. 6.]
-
-Dans ces deux cas, bien entendu, l'objet est éclairé par la lumière
-directe et non par transparence. Pour bien apercevoir l'objet à
-dessiner, il est nécessaire d'enlever le diaphragme, sans quoi on ne
-verrait qu'une très petite partie de l'objet à examiner.
-
-Tout ce que nous venons de dire, peut s'appliquer non seulement aux
-Champignons, mais aussi aux mousses, lichens, algues et même aux
-phanérogames.
-
-Un dessin est si facile à faire dans ces conditions que l'on
-n'hésitera pas à prendre un document cent fois préférable à une longue
-description. Voir figure 6 la représentation d'une mousse et d'une
-hépatique au grossissement de 10 diamètres.
-
-
-
-
-CHAPITRE VIII
-
-L'Esperanto et la Mycologie.
-
-
-Les mycologues, à quelque titre que ce soit, ne peuvent se
-désintéresser de l'espéranto, cette langue annexe, si simple, si
-précise et si facile à apprendre. Elle n'est pas appelée à concurrencer
-aucune des langues existantes; elle a la prétention de laisser à
-chaque nation le génie de sa langue, et son seul but est de permettre
-à tous les hommes, de quelque nationalité qu'ils soient, de pouvoir se
-comprendre aussi bien par la parole que par l'écriture.
-
-L'homme génial qui a réalisé une chose si longtemps cherchée est un
-Russe, le Dr Zamenof; et il l'a fait d'une façon si simple, si facile
-à comprendre, que quiconque veut se donner la peine de lire les règles
-très simples et peu nombreuses qu'il a établies comme base de sa
-langue, pourra dire comme César en modifiant quelque peu les trois
-mots historiques, _veni_, _vidi_, _scivi_ (je suis venu, j'ai vu, j'ai
-su) que nous écrivons en espéranto _mi venis_, _mi vidis_, _mi konis_.
-
-Les mycologues sont souvent appelés à se préoccuper des Champignons
-qui poussent dans des régions dont ils ne connaissent pas la langue:
-ils trouveront dans l'espéranto un moyen facile de correspondre
-avec des mycologues de cette région, soit pour leur demander des
-renseignements, soit pour répondre à leur demande. Il leur suffira pour
-cela de consulter l'annuaire des espérantistes, et sans nul doute ils
-trouveront dans la région qui les intéresse un correspondant qui se
-fera un plaisir de leur répondre en espéranto.
-
-Quand nous aurons dit à nos lecteurs que pour apprendre toutes les
-règles de l'espéranto, et qui plus est pour les savoir, il faut moins
-de temps que pour lire un mauvais roman, nous voulons bien croire qu'il
-n'en est pas un qui ne voudra au moins essayer; et s'il essaie, c'est
-un adepte; il est séduit, il est pris dans l'engrenage. Il en fera plus
-ou moins, mais du moins, il saura toujours lire un texte espérantiste,
-une lettre; il possédera en un mot le mécanisme de cette langue, et
-si les circonstances se présentent, il complétera son bagage par la
-connaissance des mots.
-
-Dans le but de servir les deux causes, nous avons résumé aussi
-succinctement que possible les notions essentielles et suffisantes de
-l'espéranto et nous les avons groupées en quelques articles faciles à
-s'assimiler.
-
-Ainsi, par exemple, le premier paragraphe comprend tout ce qui a
-rapport à l'alphabet et à la prononciation.
-
-Le second, les parties du discours: substantifs, adjectifs, pronoms,
-adverbes, etc.
-
-Le troisième, le verbe et les préfixes.
-
-Le quatrième, les suffixes.
-
-Le cinquième, la numération.
-
-Avez-vous besoin de renseignements sur les suffixes ou la numération;
-vous n'avez qu'à consulter les tableaux 4 ou 5, où vous trouverez tout
-ce qui a rapport à ces parties.
-
-Combien de temps vous faut-il pour lire lentement et bien comprendre
-ces cinq tableaux? une heure au grand maximum! au bout de ce temps vous
-pouvez dire que vous connaissez l'espéranto.
-
-
-I.--ALPHABET.--PRONONCIATION
-
-L'alphabet est le même qu'en français: _a_, _b_, _c_, _d_, _e_, _f_,
-_g_, _h_, _i_, _j_, _k_, _l_, _m_, _n_, _o_, _p_, _r_, _s_, _t_, _u_,
-_v_, _z_, sauf _q_, _x_, _y_, qui n'existent pas en esperanto.
-
-Les voyelles _a_, _e_, _i_, _o_, se prononcent comme en français. Ex.:
-_do_, _ré_, _mi_, _fa_, _sol_.
-
-La voyelle _u_ se prononce _ou_. Ex.: _unu_ (un) se prononce _ounou_.
-
-_ŭ_ surmonté de ˘ et _j_ sont considérés comme demi-voyelles, et font
-corps avec la voyelle qui précède ou qui suit. Ex.: _Laŭro_ (laurier)
-se prononce _laouro_ (rapidement); _kaj_ (et) fait _caille_; _jes_,
-_ja_, font _ies_, _ia_.
-
-Les consonnes se prononcent comme en français, sauf _c_, _g_, _h_,
-_j_, _s_, qui ont une prononciation différente suivant qu'elles sont
-surmontées ou non d'un accent circonflexe.
-
-_c_, ordinaire, a le son de _ts_. Ex.: _celerio_ (céleri) se prononce
-_tsélério_.
-
-_ĉ_, accentué, a le son de _tch_. Ex.: _ĉemizo_ (chemise) se prononce
-_tchémizo_.
-
-_g_, ordinaire, a le son de _g_ (dur comme gant). Ex.: _garnizono_
-(garnison) se prononce _garnisono_.
-
-_ĝ_, accentué, a le son de _dj_. Ex.: _ĝirafo_ (girafe) se prononce
-_djirafo_.
-
-_h_, ordinaire, a le son de _h_ (aspiré). Ex.: _homo_ (homme) se
-prononce _hhomo_.
-
-_ĥ_, accentué, a le son de _ch_ (guttural allemand). Ex.: le noch
-allemand.
-
-_j_, ordinaire, a le son de _y_ (dans yeux). Ex.: _julio_ (juillet) se
-prononce _ioulio_.
-
-_ĵ_, accentué, a le son de _j_ (dans jour). Ex.: _ĵurnalo_ (journal) se
-prononce _journalo_.
-
-_s_, ordinaire, a le son de (deux) _ss_ (dans sifflant). Ex.: _silento_
-(silence) se prononce _ssilento_.
-
-_ŝ_, accentué, a le son de _ch_ (dans cheval). Ex.: _ŝinko_ (jambon) se
-prononce _chinko_.
-
-En esperanto toutes les lettres se prononcent. Ex.: _soifo_ se prononce
-_so-i-fo_.
-
-On accentue toujours plus fortement sur l'avant-dernière syllabe, c'est
-l'accent tonique. Ex.: P_a_tro (père); mil_i_to (militaire).
-
-Toutes les propositions sont séparées par une ponctuation. Ex.: Tio,
-kiu mi diras, estas vera (ce que je dis est vrai).
-
-
-II.--PARTIES DU DISCOURS
-
-Substantifs.
-
-Ils sont toujours terminés:
-
-Au singulier par _o_. Ex.: Libr_o_ (un livre); pan_o_ (un pain).
-
-Au pluriel par _oj_. Ex.: Libro_j_ (des livres); pano_j_ (des pains).
-
-
-Adjectifs.
-
-Ils sont toujours terminés:
-
-Au singulier par _a_. Ex.: Bel_a_ (beau, belle); grand_a_ (grand,
-grande).
-
-Au pluriel par _aj_. Ex.: Bel_aj_ (beaux, belles); grand_aj_ (grands,
-grandes).
-
-Les adjectifs possessifs, _mia_, _via_, _lia_, _ŝia_, _ĝia_, _nia_,
-_ilia_, _sia_, suivent la même règle. Ex.: Mi_a_ (mon, ma); ŝia_j_
-(ses).
-
-
-Article.
-
-Il n'y a qu'un seul article défini qui est _la_ pour tous les cas. Ex.:
-_La_ patro (le père); _la_ patrino (la mère); _la_ patroj (les pères);
-_la_ patrinoj (les mères).
-
-
-Pronoms personnels.
-
-Les pronoms personnels _je_, _tu_, _il_, _nous_, _vous_, _ils_, se
-rendent par: _mi_ (je ou moi); _vi_ (tu ou toi); _li_, _ŝi_, _ĝi_ (il,
-elle, lui); _ni_ (nous); _vi_ (vous); _ili_ (ils, elles, eux).
-
-Les pronoms réfléchis _se_, _soi_, _son_, _à soi_, se rendent par: _si_.
-
-
-Adverbes.
-
-Les adverbes sont toujours terminés en _e_. Ex.: Patr_e_
-(paternellement); plen_e_ (entièrement).
-
-
-Prépositions, conjonctions, interjections.
-
-Les prépositions, conjonctions, interjections sont toujours
-invariables, mais ont des terminaisons diverses; elles sont presque
-toujours monosyllabiques. Ex.: _Kie_ (quoi?); _kiam_ (quand?); _sur_
-(sur); _ankaŭ_ (aussi); _jam_ (déjà); _por_ (pour); _de_ (de); _sed_
-(mais).
-
-
-Complément ou accusatif.
-
-Le complément direct d'un verbe (substantif, adjectif, pronom) est
-toujours terminé par _n_. Ex.: La homo havas manoj_n_, kaj nazo_n_
-(l'homme a des mains et un nez).
-
-La date s'indique par le nombre ordinal terminé par _n_. Ex.: La
-dek-dua_n_ de decembro (le douze décembre).
-
-Le lieu où l'on va est aussi terminé par _n_. Ex.: Mi iras Parizo_n_
-(je vais à Paris).
-
-En général, on met l'accusatif lorsqu'il y a direction vers. Ex.: La
-rato kuris sub la lito_n_ (le rat courut sous le lit).
-
-On met aussi à l'accusatif ce qui indique la durée, la mesure, le prix.
-Ex.: Paŭlo restos ĉe ni du tagoj_n_ (Paul restera deux jours chez
-nous); la flugo estas longa tri metroj_n_ (le drapeau est long de trois
-mètres); ĝi kostas du frankoj_n_ por unu metro (Il coûte deux francs le
-mètre).
-
-Les mots _de_ ou _par_ marquant le complément d'un verbe passif se
-rendent, en esperanto, par _de_. Ex.: Mi estas amata, _de_ mia patrino
-(je suis aimé de ma mère).
-
-
-III.--VERBE
-
-Infinitif toujours en _i_. Ex.: Am_i_ (aimer); leg_i_ (lire); pren_i_
-(prendre).
-
-Indicatif présent toujours en _as_. Ex.: mi am_as_ (j'aime); vi am_as_;
-li am_as_, etc.
-
-Participe présent actif toujours en _anta_. Ex.: am_anta_ (aimant);
-pren_anta_ (prenant), etc.
-
-Participe présent passif toujours en _ata_. Ex.: am_ata_ (étant aimé ou
-aimé).
-
-Passé défini ou imparfait toujours en _is_. Ex.: vi am_is_ (tu as aimé
-ou tu aimais), etc.
-
-Participe passé actif toujours en _inta_. Ex.: am_inta_ (ayant aimé);
-pren_inta_ (ayant pris).
-
-Participe passé passif toujours en _ita_. Ex.: am_ita_ (ayant été aimé
-ou aimé).
-
-Futur toujours en _os_.: li ŝi ĝi am_os_ (il ou elle aimera), etc.
-
-Participe futur actif toujours en _onta_. Ex.: am_onta_ (devant aimer);
-leg_onta_ (devant lire).
-
-Participe futur passif toujours en _ota_. Ex.: am_ota_ (devant être
-aimé); leg_ota_ (devant être lu).
-
-Subjonctif toujours en _u_. Ex.: ni am_u_ (que nous aimions), etc.
-
-Impératif toujours en _u_ (sans pronoms). Ex. am_u_ (aime); pren_u_
-(prends), etc.
-
-Conditionnel toujours en _us_. Ex.: ili am_us_ (ils aimeraient), etc.
-
-En esperanto les temps composés de l'actif sont rarement employés, on
-les forme avec le verbe auxiliaire _esti_. Ex.: Avoir aimé (autrement
-dit être ayant aimé), _esti_ amanta; j'ai aimé (ou je suis ayant aimé),
-mi _estas_ aminta; j'avais aimé (ou j'étais ayant aimé), mi _estis_
-aminta; j'aurai aimé (ou je serai ayant aimé), mi _estos_ amanta.
-
-
-Préfixes.
-
-Les préfixes donnent au mot même auquel ils sont joints, un sens, une
-signification nouvelle.
-
-_Bo_ indique la parenté résultant d'un mariage. Ex.: _Bo_patro
-(beau-père); _bo_fratino (belle-sœur).
-
-_Dis_ indique la séparation, la disparition. Ex.: _Dis_igitaj (épars);
-_dis_fendi (fendre en deux).
-
-_Ek_ indique le commencement d'une chose, l'acte momentané. Ex.:
-_Ek_vidi (entrevoir); _ek_altiĝi (commencer à s'élever).
-
-_El_ signifie hors de, quelquefois aussi achèvement. Ex.: _El_iri
-(sortir); _el_ripari (réparer complètement).
-
-_Ge_ indique la réunion des sexes. Ex.: _Ge_patroj (père et mère,
-parents); _ge_edzoj (époux).
-
-_Mal_ indique le contraire. Ex.: _Mal_feliĉa (malheureux); _mal_granda
-(petit).
-
-_Re_ indique la répétition, le retour. Ex.: _Re_bonigi (raccommoder);
-_re_ataki (riposter).
-
-
-IV.--SUFFIXES
-
-_Ad_ indique l'action, la durée dans l'action. Ex.: Kron_ad_o
-(couronnement); pen_ad_i (se donner de la peine).
-
-_Aĵ_ indique une chose, une idée concrète. Ex.: Acid_aĵ_o (acide);
-lakt_aĵ_o (laitage); amik_aĵ_o (caresse).
-
-_An_ indique l'habitant, celui qui fait partie d'une chose. Ex.:
-Kampar_an_o (campagnard); ŝip_an_o (marin).
-
-_Ar_ indique une collection, une réunion. Ex.: Arb_ar_o (une forêt);
-kamp_ar_o (un camp).
-
-_Ebl_ indique la possibilité (comme en français). Ex.: Kred_ebl_a
-(croyable); fleks_ebl_a (flexible).
-
-_Ec_ indique l'idée abstraite, la qualité (comme en français). Ex.:
-Acid_ec_o (acidité); amik_ec_o (amitié).
-
-_Eg_ indique un augmentatif. Ex.: Ŝton_eg_o (rocher, grosse pierre);
-rid_eg_i (rire aux éclats).
-
-_Ej_ indique le lieu consacré à une chose. Ex.: Kuir_ej_o (cuisine);
-preĝ_ej_o (église).
-
-_Em_ indique le penchant, l'inclination. Ex.: Labor_em_a (laborieux);
-pur_em_a (aimant la propreté).
-
-_Er_ indique un fragment, une division. Ex.: Sabl_er_o (un grain de
-sable).
-
-_Estr_ indique le chef. Ex.: ŝip_estr_o (capitaine de navire).
-
-_Et_ indique un diminutif. Ex.: Knab_et_o (un garçonnet); rid_et_i
-(sourire).
-
-_Id_ indique le descendant, l'enfant. Ex.: Kok_id_o (poulet);
-ĉeval_id_o (poulain).
-
-_Ig_ signifie faire, rendre. Ex. Long_ig_i (allonger); far_ig_i (faire
-faire).
-
-_Iĝ_ signifie se faire, devenir. Ex.: Ric_iĝ_i (s'enrichir).
-
-_Il_ indique l'instrument, l'outil. Ex.: Kudr_il_o (l'aiguille).
-
-_In_ indique le féminin, la femelle. Ex.: Patr_in_o (mère); fraŭl_in_o
-(la jeune fille).
-
-_Ind_ signifie digne de, qui mérite. Ex.: Krid_ind_a (digne de foi);
-rid_ind_a (ridicule).
-
-_Ing_ indique l'objet dans lequel s'introduit quelque chose. Ex.:
-ŝraŭb_ing_o (écrou); glav_ing_o (fourreau de sabre).
-
-_Ist_ indique le métier, la profession. Ex.: Kuir_ist_o (cuisinier);
-kuir_ist_ino (cuisinière).
-
-_Uj_ indique le contenant, ce qui porte. Ex.: Sup_uj_o (soupière);
-pom_uj_o (pommier).
-
-_Ul_ indique un être caractérisé par le mot racine. Ex.: Jun_ul_o
-(jeune homme); scienc_ul_o (savant).
-
-_Um_ sens indéterminé, complète le sens du mot racine. Ex.: Kol_um_o
-(col de chemise); man_um_o (manchette).
-
-
-V.--NUMÉRATION
-
-  +==============+==============+=============+=============+
-  |        1     |      11      |      21     |      31     |
-  |      unu     |    dek-unu   |  dudek-unu  | tridek-unu  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        2     |      12      |      22     |      32     |
-  |       du     |    dek-du    |  dudek-du   | tridek-du   |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        3     |      13      |      23     |      33     |
-  |      tri     |    dek-tri   |  dudek-tri  | tridek-tri  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        4     |      14      |      24     |      34     |
-  |     kvar     |    dek-kvar  |  dudek-kvar | tridek-kvar |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        5     |      15      |      25     |      35     |
-  |     kvin     |    dek-kvin  |  dudek-kvin | tridek-kvin |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        6     |      16      |      26     |      36     |
-  |      ses     |    dek-ses   |  dudek-ses  | tridek-ses  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        7     |      17      |      27     |      37     |
-  |      sep     |    dek-sep   |  dudek-sep  | tridek-sep  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        8     |      18      |      28     |      38     |
-  |       ok     |    dek-ok    |  dudek-ok   | tridek-ok   |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |        9     |      19      |      29     |      39     |
-  |      naŭ     |    dek-naŭ   |  dudek-naŭ  | tridek-naŭ  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       10     |      20      |      30     |      40     |
-  |      dek     |    dudek     |   tridek    |  kvardek    |
-  +==============+==============+=============+=============+
-  |       41     |       51     |      61     |      71     |
-  | kvardek-unu  | kvindek-unu  | sesdek-unu  | sepdek-unu  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       42     |       52     |      62     |      72     |
-  | kvardek-du   | kvindek-du   | sesdek-du   | sepdek-du   |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       43     |       53     |      63     |      73     |
-  | kvardek-tri  | kvindek-tri  | sesdek-tri  | sepdek-tri  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       44     |       54     |      64     |      74     |
-  | kvardek-kvar | kvindek-kvar | sesdek-kvar | sepdek-kvar |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       45     |       55     |      65     |      75     |
-  | kvardek-kvin | kvindek-kvin | sesdek-kvin | sepdek-kvin |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       46     |       56     |      66     |      76     |
-  | kvardek-ses  | kvindek-ses  | sesdek-ses  | sepdek-ses  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       47     |       57     |      67     |      77     |
-  | kvardek-sep  | kvindek-sep  | sesdek-sep  | sepdek-sep  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       48     |       58     |      68     |      78     |
-  | kvardek-ok   | kvindek-ok   | sesdek-ok   | sepdek-ok   |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       49     |       59     |      69     |      79     |
-  | kvardek-naŭ  | kvindek-naŭ  | sesdek-naŭ  | sepdek-naŭ  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       50     |       60     |      70     |      80     |
-  |    kvindek   |     sesdek   |   sepdek    |    okdek    |
-  +==============+==============+=============+=============+
-  |       81     |       86     |      91     |      96     |
-  |   okdek-unu  |   okdek-ses  | naŭdek-unu  | naŭdek-ses  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       82     |       87     |      92     |      97     |
-  |   okdek-du   |   okdek-sep  | naŭdek-du   | naŭdek-sep  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       83     |       88     |      93     |      98     |
-  |   okdek-tri  |   okdek-ok   | naŭdek-tri  | naŭdek-ok   |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       84     |       89     |      94     |      99     |
-  |   okdek-kvar |   okdek-naŭ  | naŭdek-kvar | naŭdek-naŭ  |
-  +--------------+--------------+-------------+-------------+
-  |       85     |       90     |      95     |     100     |
-  |   okdek-kvin |     naŭdek   | naŭdek-kvin |    cent     |
-  +==============+==============+=============+=============+
-
-Le nombre ordinal se forme en ajoutant _a_ au nombre cardinal. Ex.:
-Tridek_a_ (trentième).
-
-L'adverbe se forme en ajoutant _e_ au cardinal. Ex.: Tridek_e_
-(trentièmement).
-
-Les nombres fractionnaires se forment au moyen du suffixe _on_.
-Ex.: Un tiers se dit unu tri_on_o; dix douzièmes (10/12) se dit dek
-dekdu_on_oj.
-
-
-Nous terminerons le chapitre relatif à l'espéranto par la traduction
-en cette langue du texte français de la Chanterelle comestible. Nous
-ajouterons que nous avons longuement profité de la connaissance
-approfondie que possède en cette matière M. C. Rousseau, de
-Levallois-Perret, espérantiste distingué et auteur du _Poliglota
-vade-mecum Internacia pharmaco_, publié par la librairie Hachette.
-
-M. C. Rousseau, avec la plus grande bienveillance, a bien voulu revoir
-la partie ayant trait à l'espéranto et nous tenons à l'en remercier.
-
-
-CHANTERELLE COMESTIBLE
-
-Chapeau charnu, consistant, convexe, puis concave se creusant en
-entonnoir, à bords plus ou moins sinueux, ondulés, crépus et enroulés
-en dessous, glabre sec, assez souvent plus prolongé d'un côté que de
-l'autre, chamois, jaune orangé, jaune d'œuf, quelquefois jaune pâle,
-rarement blanc ou blanchâtre, diamètre 3 à 5 centimètres. Feuillets
-épais turgescents, bifurqués deux ou trois fois, très décurrents, de la
-couleur du chapeau. Pied plein épais supérieurement, atténué de haut en
-bas, souvent courbé à la base. Chair blanche compacte, odeur agréable.
-Saveur douce très légèrement piquante ou poivrée.
-
-Habitat.--Dans les bois où il forme des groupes plus ou moins étendus.
-Eté, automne.
-
-Connue sous les noms vulgaires de chevrille, chevrotte, etc., cette
-espèce constitue, bien que sa chair soit un peu coriace, une excellente
-plante que l'on devrait chercher à conserver, soit comme aliment,
-soit comme condiment. On fait, en effet, un très fréquent usage de ce
-champignon.
-
-
-«CANTHARELLUS» MANĜEBLA
-
-Ĉapelo pulpa, firma, unue konveksa, poste iĝanta konkava kaj
-funelforma, kun randoj pli-malpli malrektaj, ondformaj, krispaj, kaj
-suben volvataj; senharo seka, oftete plietendiĝanta unuflanken; koloro
-ĉambruna, flavoranĝa, ovflava, iafoje palflava, malofte blanka aŭ
-dubeblanka; diametro tri oŭ kvar centimetrojn.
-
-Lamenoj dikaj, intumeskaj, du-trifoje forkiĝantaj, tre deklivaj apud
-la piedon, samkoloraj kiel la ĉapelo. Piedo plena, dika supre, pli
-maldikiĝanta malsupren, ofte kurba ĉe la bazo, karno blanka, densa;
-agrabla odoro, gusto dolĉa, iomete pikanta aŭ pipra.
-
-Kreskejo: en la arbaroj, kie ĝi grupiĝas laŭ aroj pli-malpli vastaj,
-dum la somero kaj aŭtuno.
-
-Vulgare nommata «Chevrille», «Chevrotte» k. t. p. Tiu speco estas,
-kvankam ĝia karno estas iom malmola, bonega kreskaĵo konservinda kiel
-manĝaĵo aŭ spicaĵo: efektive tiu fungo estas tre uzata.
-
-
-
-
-TABLE ALPHABÉTIQUE
-
-des noms latins, français ou vulgaires des espèces figurées, décrites
-ou citées.
-
-
-L'_italique_ désigne les noms latins, l'=égyptienne= les grandes
-divisions.
-
-  Page
-  ou Planche.
-
-  =Agaricinées=, I, 146, 148
-
-  Agaric atténué, I, 141
-
-  ---- tue-mouches, I, 2
-
-  Amadouvier, I, 138
-
-  _Amanita Cæsarea_, I, 1, 118, 122
-
-  ---- _citrina_, I, 4, 95
-
-  ---- _muscaria_, I, 2, 95, 139
-
-  ---- _ovoidea_, I, 118
-
-  ---- ----, II, 2
-
-  ---- _pantherina_, I, 5, 95
-
-  ---- _phalloides_, I, 3, 95
-
-  ---- _rubescens_, I, 6, 118
-
-  ---- _spissa_, II, 1
-
-  ---- _vaginata_, I, 8
-
-  ---- _verna_, I, 7, 95
-
-  Amanite citrine, I, 4
-
-  ---- des Césars, I, 1
-
-  ---- épaisse, II, 1
-
-  ---- ovoïde, II, 2
-
-  ---- panthère, I, 5
-
-  ---- phalloïde, I, 3
-
-  ---- printanière, I, 7
-
-  ---- rougeâtre, I, 6, 118
-
-  ---- vaginée, I, 8
-
-  Argouane, I, 22, 119
-
-  ---- des prairies, I, 119
-
-  ---- ----, II, 12
-
-  _Armillaria bulbigera_, II, 5
-
-  ---- _luteo-virens_, II, 4
-
-  ---- _mellea_, I, 11
-
-  Armillaire bulbeux, II, 5
-
-  ---- couleur de miel, I, 11
-
-  Armillaire jaune verdâtre, II, 4
-
-  _Astreus hygrometricus_, II, 60
-
-  Astre hygrométrique, II, 60
-
-  _Auricularia mesenterica_, II, 58
-
-  Auriculaire mésentérique, II, 58
-
-  =Auriculariées=, I, 147, 159
-
-
-  Barbe de chêne, I, 53
-
-  ---- de vache, I, 52
-
-  Bérigoule, I, 22
-
-  Bise vraie, I, 31
-
-  _Boletus aereus_, I, 44, 120
-
-  ---- _aurantiacus_, I, 122
-
-  ---- _badius_, I, 49
-
-  ---- _bovinus_, II, 43
-
-  ---- _chrysenteron_, II, 41
-
-  ---- _edulis_, I, 45, 120, 122
-
-  ---- _granulatus_, I, 121
-
-  ---- _luridus_, I, 50
-
-  ---- _luteus_, I, 48, 121
-
-  ---- _parasiticus_, II, 42
-
-  ---- _scaber_, I, 46, 121
-
-  ---- _strobilaceus_, II, 43
-
-  ---- _subtomentosus_, II, 41
-
-  ---- _variegatus_, II, 44
-
-  ---- _versipellis_, I, 121
-
-  Bolet à chair jaune, II, 41
-
-  ---- blême, I, 50
-
-  ---- bronzé, I, 44, 120
-
-  ---- des bouviers, II, 43
-
-  ---- fauve, I, 49
-
-  ---- jaune, I, 48
-
-  ---- parasite, II, 42
-
-  ---- pomme de pin, II, 43
-
-  ---- rude, I, 46, 121
-
-  ---- varié, II, 44
-
-  Boule de neige, I, 40, 120
-
-  Boulé, II, 2
-
-  Briqueté, I, 24
-
-  Bruguet, I, 45
-
-  Brunette, I, 120
-
-  _Bulgaria inquinans_, II, 62
-
-  Bulgarie salissante, II, 62
-
-
-  _Calocera flammea_, II, 58
-
-  ---- _viscosa_, II, 58
-
-  Calocère visqueuse, II, 58
-
-  Campagnol, I, 1
-
-  _Cantharellus aurantiacus_, I, 23
-
-  _Cantharellus aurantiacus_, II, 19
-
-  _Cantharellus cibarius_, I, 23, 120, 122
-
-  _Cantharellus tubæformis_, II, 20
-
-  Cèpe, I, 45
-
-  ---- comestible, I, 45, 120
-
-  ---- noir, I, 43
-
-  Champignon à la bague, I, 9
-
-  ---- de couche, I, 39, 72, 139
-
-  Champignon des bruyères, I, 40
-
-  Champignon des prés, I, 39
-
-  Champignon du fumier, I, 39
-
-  ---- polonais, I, 45
-
-  Chanterelle comestible, I, 23, 120
-
-  ---- en tube, II, 20
-
-  Chanterelle orangée, I, 23
-
-  ---- ----, II, 19
-
-  Charbonnier, I, 32
-
-  Chavane, I, 25
-
-  Chênier, I, 18
-
-  Chevalier, I, 15
-
-  Chevrotte, I, 23
-
-  _Clathrus ruber_, II, 61
-
-  Clathre rouge, II, 61
-
-  _Clavaria amethystina_, I, 121
-
-  ---- _aurea_, I, 53
-
-  ---- _botrytis_, I, 53, 121
-
-  ---- _cinerea_, I, 121
-
-  ---- _coralloides_, I, 121
-
-  ---- _flava_, I, 53, 121
-
-  ---- _formosa_, I, 53, 121
-
-  ---- _fusiformis_, I, 121
-
-  ---- ----, II, 56
-
-  ---- _pistillaris_, II, 56
-
-  Clavaire améthyste, I, 121
-
-  ---- cendrée, I, 121
-
-  ---- coralloïde, I, 121
-
-  ---- dorée, I, 53
-
-  ---- élégante, I, 53, 121
-
-  ---- en grappe, I, 53, 121
-
-  ---- en pilon, II, 56
-
-  ---- fusiforme, I, 121
-
-  ---- ----, II, 56
-
-  ---- jaunâtre, I, 53
-
-  =Clavariées=, I, 148, 159
-
-  _Clitocybe gigantea_, II, 15
-
-  ---- _geotropa_, I, 119
-
-  ---- ----, II, 15
-
-  ---- _infundibuliformis_, II, 16
-
-  _Clitocybe inversa_, II, 14
-
-  ---- _laccata_, I, 20
-
-  ---- _maxima_, II, 15
-
-  ---- _nebularis_, I, 19, 74, 119
-
-  ---- _odora_, I, 119
-
-  Clitocybe géant, II, 15
-
-  ---- géotrope, I, 119
-
-  Clitocybe géotrope, II, 15
-
-  ---- infundibuliforme, II, 16
-
-  Clitocybe laqué, I, 20
-
-  ---- nébuleux, I, 19, 119
-
-  ---- odorant, I, 119
-
-  ---- retourné, II, 14
-
-  _Clitopilus orcella_, I, 36
-
-  ---- _prunulus_, I, 36, 121
-
-  Clitopile orcelle, I, 36
-
-  _Collybia fusipes_, I, 18, 119
-
-  ---- ----, II, 35
-
-  ---- ---- var. _œdematopus_, I, 18
-
-  _Collybia radicata_, II, 17
-
-  ---- _velutipes_, II, 35
-
-  Collybie à pied en fuseau, I, 18, 119
-
-  Collybie à pied velu, II, 35
-
-  ---- enracinée, II, 17
-
-  ---- radiqueuse, II, 17
-
-  Columelle, I, 9
-
-  _Cortinarius armillatus_, II, 33
-
-  ---- _Berkeleyi_, II, 32
-
-  ---- _bolaris_, II, 34
-
-  ---- _cinnabarinus_, II, 34
-
-  ---- _cœrulescens_, II, 31
-
-  ---- _hœmatochœlis_, II, 33
-
-  _Cortinarius præstans_, II, 32
-
-  ---- _torvus_, II, 32
-
-  Cortinaire à bracelets, II, 33
-
-  ---- bleuâtre, II, 31
-
-  ---- couleur de brique, II, 34
-
-  Cortinaire de Berkeley, II, 32
-
-  ---- rouge cinabre, II, 34
-
-  Couamelle, I, 9
-
-  Coucoumelle, I, 8
-
-  ---- blanche, II, 2
-
-  Couleuvrée, I, 9
-
-  _Coprinus atramentarius_, I, 138
-
-  ---- _comatus_, I, 43
-
-  ---- _ovatus_, I, 43
-
-  Coprin chevelu, I, 43
-
-  Coprin ovale, I, 43
-
-  Corne d'abondance, I, 54
-
-  _Cortinarius violaceus_, I, 37
-
-  Cortinaire violet, I, 37
-
-  _Craterellus cornucopioides_, I, 54, 121, 122
-
-  Craterelle corne d'abondance, I, 54, 121
-
-
-  Dorade, I, 1
-
-  Dédalée du chêne, II, 52
-
-  =Discomycètes=, I, 143, 144, 161
-
-  _Dædalea quercina_, II, 52
-
-
-  Eauburon, I, 25
-
-  Encrier, I, 138
-
-  _Entoloma clypeatum_, I, 35, 119
-
-  ---- _lividum_, I, 35, 96
-
-  ---- _sinuatum_, I, 35
-
-  Entolôme en bouclier, I, 35, 119
-
-  ---- livide, I, 35
-
-  Ergot de seigle, I, 139
-
-  Erinace, I, 52
-
-
-  _Fomes fomentarius_, II, 49
-
-  Fausse Golmotte, I, 5
-
-  ---- Oronge, I, 2, 139
-
-  Faux Cèpe, I, 50
-
-  ---- Jazeran, I, 2
-
-  ---- Mousseron, I, 34
-
-  _Fistulina hepatica_, I, 51
-
-  Fistuline hépatique, I, 51
-
-  Foie de Bœuf, I, 51
-
-
-  =Gastéromycètes=, I, 143, 144, 160
-
-  _Geaster hygrometricus_, II, 60
-
-  Gendarme noir, I, 43
-
-  Gingoule, I, 22
-
-  Girondelle, I, 23
-
-  Glu de chêne, I, 51
-
-  Golmotte, I, 6
-
-  _Gomphidius viscidus_, II, 39
-
-  Gomphide visqueux, II, 39
-
-  Goutte d'encre, I, 138
-
-  Grisette, I, 8
-
-  Grisotte, I, 9
-
-  Gros pied, I, 45, 120
-
-  _Guepinia helvelloides_, II, 57
-
-  _Gyrocephalus helvelloides_, II, 57
-
-  ---- _rufus_, II, 57
-
-  Gyrocéphale helvelloïde, II, 57
-
-  ---- rouge, II, 57
-
-  Gyrole, I, 23
-
-  ---- rouge, I, 46
-
-  _Gyromitra esculenta_, I, 121
-
-  Gyromitre comestible, I, 121
-
-
-  _Hebeloma crustuluniformis_, II, 35
-
-  Hébélôme échaudé, II, 35
-
-  _Helvella crispa_, I, 63, 121
-
-  ---- _lacunosa_, I, 62
-
-  Helvelle crépue, I, 63, 121
-
-  ---- lacuneuse, I, 62
-
-  Hydne sinué, I, 52
-
-  ---- gélatineux, II, 55
-
-  ---- hérisson, II, 54
-
-  ---- imbriqué, II, 55
-
-  =Hydnées=, I, 146, 158
-
-  _Hydnum erinaceum_, II, 54
-
-  ---- _gelatinosum_, II, 55
-
-  ---- _imbricatum_, I, 121, 122
-
-  ---- ----, II, 55
-
-  ---- _repandum_, I, 52, 122
-
-  ---- _rufescens_, I, 121
-
-  _Hygrophorus conicus_, II, 22
-
-  ---- _cossus_, II, 23
-
-  ---- _eburneus_, I, 120
-
-  ---- ----, II, 23
-
-  ---- _olivaceo-albus_, I, 21
-
-  _Hygrophorus pudorinus_, I, 120
-
-  ---- _virgineus_, I, 120
-
-  Hygrophore blanc d'ivoire, I, 120
-
-  Hygrophore blanc d'ivoire, II, 23
-
-  Hygrophore conique, II, 22
-
-  ---- olivacé-blanc, I, 21
-
-  Hygrophore pudique, I, 120
-
-  ---- virginal, I, 120
-
-  =Hyménomycètes=, I, 143, 146
-
-  _Hypholoma fasciculare_, I, 42
-
-  Hypholôme fasciculé, I, 42
-
-
-  Jaunet, I, 35
-
-  Jaunette, I, 23
-
-  Jaseran, I, 1
-
-
-  _Lactarius controversus_, I, 28
-
-  ---- _deliciosus_, I, 24, 97, 120, 122
-
-  ---- _piperatus_, I, 25, 120
-
-  ---- _sanguifluus_, I, 24
-
-  ---- _scrobiculatus_, II, 21
-
-  ---- _torminosus_, I, 27
-
-  ---- _volemus_, I, 26, 120
-
-  Lactaire aux tranchées, I, 27
-
-  ---- délicieux, I, 24, 120
-
-  ---- orangé, I, 26, 120
-
-  ---- poivré, I, 25, 120
-
-  ---- scrobiculé, II, 21
-
-  ---- taché, I, 28
-
-  Langue de bœuf, I, 51
-
-  Lathyron, I, 28
-
-  _Lepiota cristata_, II, 3
-
-  ---- _erminea_, I, 118
-
-  ---- _excoriata_, I, 118
-
-  ---- _procera_, I, 9, 119, 122
-
-  ---- _pudica_, I, 10, 118
-
-  ---- _rhacodes_, I, 9
-
-  Lépiote écorchée, I, 118
-
-  ---- élevée, I, 9, 119
-
-  ---- en crête, II, 3
-
-  ---- erminée, I, 118
-
-  ---- pudique, I, 10, 118
-
-  ---- raboteuse, I, 9
-
-  _Lycoperdon cælatum_, I, 56
-
-  _Lycoperdon gemmatum_, I, 56
-
-  ---- _giganteum_, I, 55, 71
-
-
-  Mainotte, I, 53
-
-  Marasme faux-Mousseron, I, 34, 120
-
-  _Marasmius oreades_, I, 34, 120, 122
-
-  ---- _scorodonius_, I, 121
-
-  _Merisma giganteus_, II, 46
-
-  Mérule pleureur, II, 53
-
-  _Merulius destruens_, II, 53
-
-  ---- _lacrymans_, II, 53
-
-  Mitre d'évêque, I, 62
-
-  _Morchella conica_, I, 60, 122
-
-  ---- _elata_, I, 60
-
-  ---- _esculenta_, I, 59
-
-  ---- _esculenta_ var. _rotunda_, I, 59, 122
-
-  _Morchella esculenta_, var. _vulgaris_, I, 59
-
-  _Morchella hortensis_, I, 141
-
-  ---- _semi-libera_, I, 61, 122, 141
-
-  Morille comestible, I, 59
-
-  ---- conique, I, 60
-
-  ---- élevée, I, 60
-
-  ---- grise, I, 59
-
-  ---- jaune, I, 59
-
-  ---- ronde, I, 59
-
-  ---- semi-libre, I, 61
-
-  Morillon, I, 61
-
-  Morton, I, 27
-
-  Mousseron, I, 12, 36
-
-  ---- d'automne, I, 34
-
-  ---- de Dieppe, I, 34
-
-  ---- de la Saint-Georges, I, 12, 119
-
-  Mousseron Godaille, I, 34
-
-  ---- gris, I, 35
-
-  ---- pied dur, I, 34
-
-  Mouton zoné, I, 27
-
-  _Mycena epipterygia_, II, 18
-
-  ---- _pura_, II, 18
-
-  Mycène des fougères, II, 18
-
-  Mycène pure, II, 18
-
-  Mujolo, I, 1
-
-
-  Nouret, I, 21
-
-
-  Oignon de loup, I, 50
-
-  Oreille de chardon, I, 22
-
-  ---- de chat, I, 58
-
-  ---- ---- blanche, I, 63
-
-  ---- de Judas, I, 62
-
-  Oronge blanche, I, 118
-
-  ---- ----, II, 2
-
-  ---- ciguë blanche, I, 7
-
-  ---- vineuse, I, 6
-
-  ---- vraie, I, 1, 75, 103, 118
-
-  Ounégal, I, 1
-
-
-  Palombette, I, 31
-
-  Palomet, I, 31
-
-  _Panus stypticus_, II, 28
-
-  Panus styptique, II, 28
-
-  Paturon blanc, I, 40
-
-  _Paxillus atro-tomentosus_, II, 36
-
-  ---- _involutus_, I, 38
-
-  Paxille enroulé, I, 38
-
-  ---- noir-tomenteux, II, 36
-
-  Perfide (le), I, 35
-
-  _Peziza acetabulum_, I, 57, 121, 122
-
-  ---- _aurantia_, II, 63
-
-  ---- _venosa_, I, 58, 121, 122
-
-  Pézize orangée, II, 63
-
-  ---- en coupe, I, 57
-
-  ---- veinée, I, 58, 121
-
-  _Phallus caninus_, II, 59
-
-  ---- _imperialis_, II, 59
-
-  ---- _impudicus_, II, 59
-
-  Phallus de chien, II, 59
-
-  ---- puant, II, 59
-
-  _Pholiota ægerita_, I, 119
-
-  ---- _cylindracea_, I, 141
-
-  ---- _mutabilis_, I, 121
-
-  ---- _radicosa_, II, 37
-
-  ---- _squarrosa_, II, 38
-
-  Pholiote égérite, I, 119
-
-  ---- radiqueuse, II, 37
-
-  Pholiote squarreuse, II, 38
-
-  Pibaulado, I, 141
-
-  Pied bleu, I, 13, 142
-
-  Pied de coq, I, 53
-
-  ---- de mouton blanc, I, 52
-
-  Pivoulade, I, 11
-
-  _Pleurotus Eryngii_, I, 30, 119
-
-  ---- _glandulosus_, I, 21
-
-  ---- _olearius_, I, 78
-
-  ---- _ostreatus_, I, 29, 119
-
-  Pleurote de l'Eryngium, I, 30, 119
-
-  Pleurote de l'olivier, I, 78
-
-  ---- en coquille, I, 29, 119
-
-  ---- glanduleux, I, 21
-
-  _Pluteus cervinus_, II, 30
-
-  Pluteus des cerfs, II, 30
-
-  _Polyporus betulinus_, II, 45
-
-  ---- _confluens_, I, 121
-
-  ---- _fomentarius_, I, 138
-
-  ---- ----, II, 49
-
-  ---- _frondosus_, I, 44
-
-  ---- _giganteus_, II, 46
-
-  ---- _hispidus_, I, 138
-
-  ---- _intybaceus_, I, 47
-
-  ---- _leucomelas_, II, 51
-
-  ---- _lucidus_, II, 50
-
-  ---- _officinalis_, I, 139
-
-  ---- _ovinus_, I, 121
-
-  ---- _perennis_, II, 51
-
-  ---- _squamosus_, II, 47
-
-  ---- _sulfureus_, I, 121, 138
-
-  ---- ----, II, 48
-
-  Polypore amadouvier, II, 49
-
-  ---- blanc-noir, II, 51
-
-  ---- chicorée, I, 47
-
-  ---- ----, I, 138
-
-  ---- du bouleau, II, 45
-
-  ---- du mélèze, I, 139
-
-  ---- en bouquet, I, 44
-
-  ---- gigantesque, II, 46
-
-  ---- luisant, II, 50
-
-  Polypore pérennant, II, 51
-
-  ---- soufré, II, 48
-
-  ---- squameux, II, 47
-
-  ---- tubérastre, I, 92, 141
-
-  =Polyporées=, I, 146, 156
-
-  Potiron, I, 39, 45
-
-  Poule de bois, I, 21, 44
-
-  _Pratella arvensis_, I, 40, 119, 122
-
-  ---- _Bernardii_, I, 39, 119
-
-  ---- _campestris_, I, 39, 119, 122
-
-  ---- _hæmorrhoidea_, I, 39
-
-  ---- _xanthoderma_, I, 41
-
-  Pratelle champêtre, I, 39, 119
-
-  ---- de Bernard, I, 119
-
-  ---- des jachères, I, 40, 119
-
-  ---- jaunissante, I, 41
-
-  _Psalliota_, I, 155
-
-
-  Rabasse, I, 64
-
-  Raffouet, I, 27
-
-  Ragoule, I, 22
-
-  Ringoule, I, 22
-
-  Roumanet, I, 1
-
-  Roussette, I, 28
-
-  Roussile, I, 47
-
-  Rouzillon, I, 24
-
-  _Russula alutacea_, I, 121
-
-  ---- _cyanoxantha_, I, 32, 120
-
-  ---- _delica_, I, 120
-
-  ---- ----, II, 25
-
-  ---- _emetica_, I, 22
-
-  ---- _fellea_, I, 33
-
-  ---- _fœtens_, I, 33
-
-  ---- _Linnæi_, II, 26
-
-  ---- _nigricans_, II, 27
-
-  ---- _ochroleuca_, II, 24
-
-  ---- _Queletii_, II, 26
-
-  ---- _rubra_, II, 26
-
-  ---- _sanguinea_, II, 26
-
-  ---- _virescens_, I, 31, 120
-
-  Russule chicotin, I, 33
-
-  ---- cyanoxanthe, I, 32, 120
-
-  ---- délicate, I, 120
-
-  Russule émétique, I, 22
-
-  ---- fétide, I, 33
-
-  ---- jaunâtre, II, 24
-
-  ---- noircissante, II, 27
-
-  ---- rouge, II, 26
-
-  ---- sevrée, II, 25
-
-  ---- vert-de-gris, I, 31, 120
-
-
-  _Schizophyllum commune_, II, 28
-
-  Schizophylle commun, II, 28
-
-  _Scleroderma vulgare_, II, 60
-
-  Scléroderme vulgaire, II, 60
-
-  Souquarel, I, 11
-
-  _Sparassis crispa_, I, 121
-
-  _Spathularia flavida_, II, 61
-
-  Spathulaire jaunâtre, II, 61
-
-  _Stropharia æruginosa_, II, 40
-
-  Strophaire érugineux, II, 40
-
-
-  Temoulo, I, 47
-
-  _Terfezia Leonis_, I, 121
-
-  Terfez du Lion, I, 121
-
-  Tête de Méduse, I, 11
-
-  ---- de nègre, I, 43
-
-  Toute blanche, I, 10
-
-  =Trémellacées=, I, 148, 160
-
-  _Tremellodon gelatinosum_, II, 55
-
-  _Tricholoma acerbum_, II, 10
-
-  ---- _albellum_, I, 12, 119
-
-  ---- _album_, II, 11
-
-  ---- _argyraceum_, I, 119
-
-  ---- _equestre_, I, 15
-
-  ---- _gambosum_, I, 12
-
-  ---- _Georgii_, I, 12, 122
-
-  ---- _imbricatum_, II, 8
-
-  ---- _murinaceum_, I, 119
-
-  ---- _nudum_, I, 13, 122, 142
-
-  ---- _panœolum_, I, 75, 119
-
-  ---- ----, II, 12
-
-  ---- _personatum_, I, 13, 119
-
-  ---- _pessundatum_, I, 13, 119
-
-  _Tricholoma portentosum_, I, 119
-
-  ---- _russula_, I, 17
-
-  ---- _rutilans_, II, 13
-
-  ---- _sævum_, I, 13
-
-  ---- _sævum_, II, 6
-
-  ---- _sordidum_, I, 13
-
-  ---- _sulfureum_, II, 9
-
-  ---- _terreum_, I, 16
-
-  ---- _tristis_, I, 119
-
-  ---- _tumidum_, II, 7
-
-  ---- _vaccinum_, II, 8
-
-  Tricholôme acerbe, II, 10
-
-  ---- argouane, II, 12
-
-  ---- argyracé, I, 119
-
-  ---- blanc, II, 11
-
-  ---- chatoyant, I, 119
-
-  ---- couleur de soufre, II, 9
-
-  Tricholôme couleur de vache, II, 8
-
-  Tricholôme de la Saint-Georges, I, 12
-
-  Tricholôme équestre, I, 15
-
-  ---- gonflé, II, 7
-
-  ---- gris de souris, I, 119
-
-  ---- nu, I, 13.
-
-  ---- prétentieux, I, 119
-
-  ---- ruiné, I, 14, 119
-
-  ---- russule, I, 17
-
-  ---- rutilant, II, 13
-
-  ---- sinistre, II, 6
-
-  ---- terreux, I, 16
-
-  ---- travesti, I, 119
-
-  ---- triste, I, 119
-
-  Tripette, I, 53
-
-  Trompette des morts, I, 54
-
-  Truffe à spores noires, I, 64
-
-  ---- des gourmets, I, 64
-
-  ---- du Périgord, I, 64
-
-  ---- violette, I, 64
-
-  _Tuber brumale_, I, 121
-
-  ---- _melanosporum_, I, 64
-
-  Tubéracées, I, 143, 146, 164
-
-
-  Vache, I, 26
-
-  ---- blanche, I, 25
-
-  Vache rouge, I, 24
-
-  Vachotte, I, 26
-
-  Vélo, I, 26
-
-  Verdette, I, 31
-
-  _Verpa digitaliformis_, I, 122
-
-  Vesse-loup ciselée, I, 56
-
-  ---- gigantesque, I, 55
-
-  ---- perlée, I, 56
-
-  Viau, I, 26
-
-  Videau, I, 35
-
-  _Volvaria gloiocephala_, I, 95
-
-  ---- _speciosa_, I, 95
-
-  ---- ----, II, 29
-
-  Volvaire élégante, II, 29
-
-  ---- remarquable, II, 29
-
-
-  Xylaire hypoxyle, II, 64
-
-  ---- polymorphe, II, 65
-
-  _Xylaria hypoxylon_, II, 64
-
-  ---- _polymorpha_, II, 65
-
-
-
-
-TABLE GÉNÉRALE DES MATIÈRES
-
-
-  PRÉFACE                                                            I
-
-  PARTIE I. Explication des planches                                 1
-
-  PARTIE II. Généralités                                            66
-
-    Chapitre    I.--Classification des champignons                  68
-
-                    Liste des tableaux de détermination des
-                    champignons, en groupes, familles et
-                    genres                                          78
-
-       --      II.--Causerie sur les Hyménomycètes                  97
-
-       --     III.--Causerie sur les Gastéromycètes                101
-
-       --      IV.--Causerie sur les Discomycètes                  105
-
-       --       V.--Causerie sur les Tubéromycètes                 109
-
-       --      VI.--Photographie des champignons                   111
-
-       --     VII.--Les ressources du microscope                   131
-
-       --    VIII.--L'esperanto et la mycologie                    139
-
-  Table alphabétique des noms latins, français ou vulgaires
-    des espèces figurées, décrites ou citées dans les deux séries  153
-
-  Table générale                                                   160
-
-
-
-
-AVIS
-
-
-Nous recommandons vivement aux personnes désirant s'occuper
-sérieusement des champignons et qui possèdent déjà nos deux Atlas de
-poche par =DUMÉE=, Série I et II:
-
-1º Notre =Atlas de Champignons de France, Suisse et Belgique=, par
-Léon ROLLAND (page 5 du catalogue inséré à la fin de ce volume).
-
-2º Les ouvrages de =GILLET= (voir le détail, page 4 du même
-catalogue).
-
-3º Enfin notre =Amateur de Champignons= qui, huit fois par an,
-viendra entretenir le lecteur de questions mycologiques (page 6 du même
-catalogue).
-
-_Des spécimens de ces ouvrages sont envoyés franco sur demande._
-
-
-  Paris.--Imp. J. Mersch, 17, villa d'Alésia.
-  Les planches ont été tirées sur presses à platine «Victoria»
-  Dervaux, 61, Faubourg Saint-Denis, Paris.
-
-
-
-
-Liste des modifications
-
-
-Page 6: «sœvum» remplacé par «sævum».
-
-Page 6: «Ajourd'hui» a été remplacé par «Aujourd'hui».
-
-Page 15: «ou forme» remplacé par «où il forme» (on le récolte en
-été-automne dans les bois un peu frais, où il forme quelquefois des
-cercles de nombreux individus).
-
-Page 26: «on» remplacé par «ou» (susceptible de pâlir ou de se
-modifier).
-
-Page 52: «Dœdalea» remplacé par «Dædalea».
-
-Page 75: «ehampignons» au lieu de «champignons».
-
-Page 103: «insconsciemment» remplacé par «inconsciemment».
-
-Page 107: «on» remplacé par «ou» (rondes ou ovales).
-
-Page 142: «chink» remplacé par «chinko» [ŝinko (jambon) se prononce
-chinko].
-
-Page 144: «costas» remplacé par «kostas» et «umi» par «unu» (ĝi kostas
-du frankojn por unu metro).
-
-Page 145: «amenta» remplacé par «amanta» (mi _estos_ amanta).
-
-Page 146: «Acideko» remplacé par «Acideco» et «amikeko» par «amikeco»
-[Acideco (acidité); amikeco (amitié)].
-
-Page 152: «krankam» remplacé par «kvankam» (Tiu speco estas, kvankam
-ĝia karno estas iom malmola).
-
-Page 155: «Dœdalea» remplacé par «Dædalea».
-
-Page 157: «faux-Mousseseron» remplacé par «faux-Mousseron».
-
-
-
-
-
-End of the Project Gutenberg EBook of Nouvel atlas de poche des champignons
-Comestibles et Vénéneux les plus repandus, by Paul Dumée
-
-*** END OF THIS PROJECT GUTENBERG EBOOK CHAMPIGNONS ***
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-
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-      The Project Gutenberg eBook of Nouvel atlas de poche des champignons
-      comestibles et vénéneux (Série II), by Paul Dumée
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-
-<body>
-
-
-<pre>
-
-The Project Gutenberg EBook of Nouvel atlas de poche des champignons
-Comestibles et Vénéneux les plus repandus, by Paul Dumée
-
-This eBook is for the use of anyone anywhere in the United States and most
-other parts of the world at no cost and with almost no restrictions
-whatsoever.  You may copy it, give it away or re-use it under the terms of
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-www.gutenberg.org.  If you are not located in the United States, you'll have
-to check the laws of the country where you are located before using this ebook.
-
-
-
-Title: Nouvel atlas de poche des champignons Comestibles et Vénéneux les plus répandus. - tome 2
-
-Author: Paul Dumée
-
-Illustrator: A Bessin
-
-Release Date: December 2, 2017 [EBook #55700]
-
-Language: French
-
-Character set encoding: UTF-8
-
-*** START OF THIS PROJECT GUTENBERG EBOOK CHAMPIGNONS ***
-
-
-
-
-Produced by Claudine Corbasson, Nicole Pasteur and the
-Online Distributed Proofreading Team at http://www.pgdp.net
-(This file was produced from images generously made
-available by The Internet Archive)
-
-
-
-
-
-
-</pre>
-
-
-<hr class="full" />
-
-<p><a href="#note">Au lecteur</a></p>
-
-<p><a href="#table_gene">Table</a></p>
-
-<div class="figcenter2" style="width: 400px;">
-<img src="images/couverture.jpg" width="400" height="533" alt="" />
-</div>
-
-<div class="frontmatter">
- <p><span class="large130">BIBLIOTHÈQUE DE POCHE</span></p>
- <p><span class="small90">DU</span></p>
- <p><span class="large115">NATURALISTE</span></p>
- <p><span class="large130">XX</span></p>
-</div>
-
-<hr class="page" />
-
-<div class="titlepage">
-
-<p>BIBLIOTHÈQUE DE POCHE DU NATURALISTE. XX.</p>
-
-<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<h1><span class="small50">NOUVEL ATLAS DE POCHE</span><br />
-<span class="small40">DES</span><br /><br />
-<span class="esp">CHAMPIGNONS</span></h1>
-
-<p class="titre1">Comestibles et Vénéneux</p>
-
-<p class="titre2">LES PLUS RÉPANDUS</p>
-
-<p>SUIVI DE NOTIONS GÉNÉRALES SUR LES CHAMPIGNONS</p>
-
-<p>leur classification et leur anatomie<br />
-avec notions sur le microscope, la photographie et l’espéranto</p>
-
-<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<p>64 PLANCHES COLORIÉES REPRÉSENTANT 77 ESPÈCES<br />
-ET 4 PLANCHES NOIRES</p>
-
-<p>avec texte</p>
-
-<p class="titre3">Par <span class="smcap">Paul</span> DUMÉE</p>
-
-<p>Membre des Sociétés botanique et mycologique de France</p>
-
-<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<p><b>PEINTURES PAR A. BESSIN</b></p>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p>SÉRIE II</p>
-
-<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<p class="titre2">PREMIÈRE ÉDITION</p>
-
-<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<p>PARIS</p>
-<p>LIBRAIRIE DES SCIENCES NATURELLES</p>
-<p>Paul Klincksieck</p>
-<p>LÉON LHOMME, successeur</p>
-
-<p>3, RUE CORNEILLE, 3</p>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p>1911</p>
-
-<p><i>Tous droits de reproduction et de traduction réservés pour tous pays.</i></p>
-
-</div>
-
-<hr class="page" />
-
-<div class="chapter" id="preface">
-<h2>PRÉFACE</h2>
-<hr class="deco" />
-</div>
-
-<p><i>L’accueil bienveillant qui a été fait par les mycologues à notre
-nouvel</i> <b>Atlas de Champignons</b> <i>nous engage à présenter
-aujourd’hui un second volume conçu sur le même plan, et auquel nous
-travaillons depuis très longtemps.</i></p>
-
-<p><i>Nous avons la conviction qu’il ne sera en rien inférieur à son
-aîné.</i></p>
-
-<p><i>En prévision de cet ouvrage, nous avons, au cours des trois
-dernières années, recueilli et fait peindre par notre très habile
-dessinateur, M. Bessin, les 77 champignons que nous représentons.</i></p>
-
-<p><i>Un tel travail, lorsque l’on veut procéder comme nous l’avons fait,
-c’est-à-dire ne prendre pour modèles que des champignons vivants,
-exige toujours beaucoup de temps; on ne trouve pas tous les jours
-les spécimens dont on a besoin, et il faut souvent faire de nombreux
-déplacements pour se procurer certaines espèces.</i></p>
-
-<p><i>Aujourd’hui, notre travail est terminé, nous avons pu nous procurer
-toutes les espèces que nous voulions décrire, et M. Bessin a mis tout
-son talent à les représenter exactement.</i></p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_VI">VI</span></p>
-
-<p><i>Le texte descriptif de chaque espèce est, comme dans le premier
-volume, en regard de la planche représentant le champignon, il est
-alors facile de s’assurer au fur et à mesure de la lecture, des
-caractères particuliers qui permettent de déterminer l’espèce.</i></p>
-
-<p><i>Dans la deuxième partie du texte, nous avons à dessein donné des
-notions mycologiques plus approfondies que celles faisant partie du
-premier volume.</i></p>
-
-<p><i>Nous avons dressé spécialement pour nos lecteurs des tableaux
-de détermination qui, quelque imparfaits qu’ils puissent être,
-intéresseront, nous l’espérons, les mycologues.</i></p>
-
-<p><i>Nous supposons avec raison que les possesseurs de notre</i>
-<b>Atlas</b> <i>se sont déjà familiarisés avec les éléments de la
-mycologie, et que plusieurs d’entre eux possèdent un microscope.</i></p>
-
-<p><i>Pour ces derniers, nous donnons un article traitant de cette
-question, ainsi que du dessin à la chambre claire.</i></p>
-
-<p><i>Enfin, aujourd’hui que tout le monde est plus ou moins photographe,
-nous ne pouvions mieux faire que d’inviter les mycologues à fixer
-sur leurs plaques les champignons qui les intéressent, et ensuite
-à colorier à l’aquarelle les épreuves obtenues. Mais cela demande
-quelques tours de mains, que nous sommes heureux de pouvoir indiquer au
-cours de notre ouvrage.</i></p>
-
-<p><i>Plusieurs figures sont intercalées dans le texte pour en faciliter
-la compréhension.</i></p>
-
-<p><i>Il n’est pas jusqu’à</i> l’Esperanto, <i>cette langue annexe si simple
-et si utile, qui ne soit appelée à rendre aux mycologues <span class="pagenum" id="Page_VII">VII</span>des services
-signalés, en leur permettant de correspondre avec leurs confrères des
-pays les plus différents par la langue.</i></p>
-
-<p><i>Aussi avons-nous voulu contribuer pour notre faible part à la
-diffusion de cette langue vraiment géniale, en donnant ici</i>:</p>
-
-<p><i>Premièrement, la traduction en esperanto d’un texte mycologique
-français, intitulé la Chanterelle comestible, et deuxièmement, quelques
-notions d’esperanto.</i></p>
-
-<p class="pind3">Paris, septembre 1911.</p>
-
-<p class="pright">L’AUTEUR ET L’ÉDITEUR.</p>
-
-<p class="center">~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
-
-<p class="center">ERRATA</p>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p>Page 51, lire: <i>Polyporus perennis</i>, au lieu de <i>P. perennus</i>.</p>
-
-<p>Page 60, lire: <i>Astre hygrométrique</i>, au lieu de <i>A. géométrique</i>.</p>
-
-<hr class="page" />
-
-<div class="partie" id="partie1">
-<h2>PARTIE I<br />
-<span class="small90">Description des espèces.</span></h2>
-</div>
-
-<hr class="page" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_1">1</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Amanite épaisse.—<span class="small90">Amanita spissa.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Cette Amanite n’est pas sans avoir quelque ressemblance avec
-l’Amanite panthère, dont nous avons parlé à la page 5 du premier volume
-de notre Atlas: elle a à peu près la même taille et la même couleur,
-mais le chapeau de l’Amanite épaisse n’est pas strié sur les bords,
-tandis qu’il l’est dans l’Amanite panthère. De plus, le pied est plus
-ou moins marginé à la base dans la première et lisse au-dessus du
-collier, alors que dans l’Amanite épaisse, il ne porte que des écailles
-à la base et des stries au-dessus du collier.</p>
-
-<p>L’Amanite épaisse a le chapeau d’abord convexe puis plan, brun ou
-brun gris, lisse sur les bords et tout parsemé de verrues blanchâtres
-ou grisâtres, parfois même de véritables plaques un peu farineuses;
-diamètre: 6 à 8 centimètres.</p>
-
-<p>Feuillets blancs, nombreux, minces, atténués à la base, arrondis
-vers le bord, et légèrement décurrents par une dent.</p>
-
-<p>Pied blanc, plein, long de 5 à 8 centimètres, strié au-dessus
-du collier et couvert au-dessous de petites squamules grisâtres.
-Il s’épaissit à la base et est couvert d’écailles disposées
-circulairement; il se termine enfin par une sorte de racine.</p>
-
-<p>Chair blanche, molle, à odeur de radis.</p>
-
-<p>Cette espèce d’Amanite, qui n’est pas très commune, est regardée
-comme comestible, mais il faut éviter de la confondre avec l’Amanite
-panthère, qui est vénéneuse. Elle pousse en été-automne, dans les
-bois.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 1—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl001.jpg" width="400" height="506" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl001.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Amanite épaisse</b></p>
- <p class="caption">Amanita spissa</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_2">2</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Amanite ovoïde.—<span class="small90">Amanita ovoidea.</span></p>
- <p class="center95">Noms vulgaires: <i>Boulé</i>, <i>Oronge blanche</i>, <i>Coucoumelle blanche</i>.</p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Cette belle Amanite, la plus grosse de toutes, se trouve à peu près
-dans toute la France, aussi bien dans le Nord (quoique plus rarement)
-que dans le Midi, à l’Est qu’à l’Ouest.</p>
-
-<p>Elle est dans son jeune âge complètement enveloppée par la volve,
-comme l’Amanite des Césars, mais cette volve est beaucoup plus friable.
-Lorsque le chapeau émerge, il est tout à fait sphérique, recouvert d’un
-épiderme blanc un peu satiné, mince et s’enlevant assez facilement:
-peu à peu la convexité diminue et le chapeau peut devenir presque
-plat: à son complet développement, il mesure de 10 à 15 centimètres;
-il est alors charnu au centre, mince sur les bords qui sont souvent
-appendiculés.</p>
-
-<p>Les feuillets sont d’un blanc quelque peu grisâtre, assez nombreux,
-larges à la marge et libres près du pied, épais et comme frangés sur
-les bords et peu consistants.</p>
-
-<p>Le pied est blanc, gros, cylindrique, long de 8 à 12 centimètres
-et un peu renflé à la base, et couvert à sa surface de nombreuses
-granulations floconneuses faciles à enlever. A sa partie supérieure se
-trouve un collier très large et si peu consistant qu’il disparaît de
-très bonne heure. Il porte à sa base une ample volve blanche souvent
-colorée en jaune par la terre qui la recouvre.</p>
-
-<p>L’Amanite ovoïde pousse en juin et septembre dans les endroits bien
-exposés au voisinage des chênes et des sapins. Elle est comestible,
-mais moins fine que l’Oronge. Il faut éviter de la confondre avec
-l’Amanite printanière et les variétés blanches des Amanites phalloïde
-et citrine.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 2—</p>
- <p class="caption"><b>Bois, landes ensoleillées</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl002.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl002.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Amanite ovoïde</b> (Oronge blanche)</p>
- <p class="caption">Amanite ovoidea</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_3">3</span></p>
-
-<div class="planche">
-  <p class="center130">Lépiote en crête.—<span class="small90">Lepiota cristata.</span></p>
-  <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Cette Lépiote se distingue bien de ses congénères par son odeur
-forte, plutôt désagréable.</p>
-
-<p>C’est un champignon de taille moyenne, qui a le chapeau assez foncé
-lorsqu’il est jeune, mais, par suite de sa croissance, l’épiderme se
-rompt pour former des écailles roussâtres ou brunes assez régulièrement
-disposées.</p>
-
-<p>Le chapeau est d’abord arrondi, nettement mamelonné, puis il
-s’aplatit tout en gardant le centre obtus, et de couleur brun rouge,
-alors que le reste du chapeau est blanc sale et couvert de nombreuses
-écailles brunes. Son diamètre est de 3 à 5 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont blancs, d’abord serrés puis un peu écartés,
-larges surtout vers la marge du chapeau; ils laissent autour du pied un
-espace très appréciable.</p>
-
-<p>Le pied est cylindrique, égal ou un peu renflé à la base, fragile,
-creux à l’intérieur, blanc ou un peu roussâtre, muni à sa partie
-supérieure d’un collier blanc assez grand mais fugace.</p>
-
-<p>Chair blanche, mince, ayant une odeur assez désagréable, que l’on a
-comparée à celle du raifort, et une saveur nauséeuse. C’est à cela que
-probablement l’on doit de déclarer que ce champignon est suspect.</p>
-
-<p>On trouve la Lépiote en crête, en été, dans les champs, les bois,
-etc.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 3—</p>
- <p class="caption"><b>Prés, bois, clairières</b>—Du printemps à l’automne</p>
- <img src="images/pl003.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl003.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Lépiote en crête</b>—Lepiota cristata</p>
- <p class="caption"><i>Suspect</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_4">4</span></p>
-
-<div class="planche">
-  <p class="center130">Armillaire jaune verdâtre.—<span class="small90">Armillaria luteo-virens.</span></p>
-  <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Ce beau et rare champignon a une couleur toute particulière jaune
-verdâtre qui permettra de ne pas l’oublier lorsqu’on l’aura vu une
-fois.</p>
-
-<p>Son chapeau est convexe, mamelonné, puis régulièrement arrondi,
-large de 5 à 8 centimètres, jaune, jaunâtre ou jaune verdâtre, couvert
-de mèches nombreuses qui saillissent sur le bord du chapeau.</p>
-
-<p>Feuillets blancs ou blanchâtres, présentant parfois une légère
-teinte jaune, assez nombreux, devenant libres et atténués vers la marge
-du chapeau.</p>
-
-<p>Pied robuste, cylindrique, droit, plein, égalant environ le diamètre
-du chapeau blanc ou jaunâtre, mais toujours beaucoup plus clair que
-le chapeau, un peu aminci vers le haut et couvert sur les 2/3 de sa
-hauteur de fibrilles écailleuses formant collier.</p>
-
-<p>Chair blanche ou blanchâtre, épaisse, de saveur agréable et d’odeur
-nulle, comestible.</p>
-
-<p>L’Armillaire jaune verdâtre se trouve dans les bois de conifères,
-surtout dans les montagnes.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 4—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les conifères des montagnes</b>—Automne</p>
- <img src="images/pl004.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl004.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Armillaire jaune verdâtre</b>—Armillaria luteo-virens</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_5">5</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Armillaire bulbeuse.—<span class="small90">Armillaria bulbigera.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>La forme caractéristique du pied de ce champignon ne permet pas de
-se tromper, car il n’y a pas, parmi les Agarics à spores blanches, de
-champignon ayant au pied un pareil renflement.</p>
-
-<p>Son chapeau est charnu, convexe, puis plat tardivement, jaune fauve
-ou un peu rougeâtre, plus foncé sur le disque, nu, glabre, humide,
-luisant, et parfois garni sur les bords des débris du collier; son
-diamètre est de 5 à 7 centimètres.</p>
-
-<p>Feuillets blancs ou carnés, nombreux, un peu décurrents.</p>
-
-<p>Pied plein rarement creux, blanchâtre ou de couleur plus claire que
-le chapeau, cylindrique mais terminé à sa base par un large bulbe,
-comme on en voit chez certains cortinaires, couverts de filaments
-formant cortine et long de 4 à 6 centimètres.</p>
-
-<p>Chair blanche, agréable, comestible.</p>
-
-<p>Ce champignon pousse en colonies sous les arbres verts pendant l’été
-et l’automne: mais, à première vue, on peut très bien le prendre pour
-un <i>Hebeloma crustuluniformis</i>, Hébélôme échaudé, il en a un peu la
-couleur et la forme, mais il suffira de regarder son pied pour être
-fixé. Au reste, l’Hébélôme échaudé a les spores ochracées et sa chair
-sent la rave.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 450px;">
- <p class="caption2">—Planche 5—</p>
- <table id="hautpl05" summary="hautpl05">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Bois d’arbres verts</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Sur les chênes, hêtres, etc.</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Été, automne</td>
-   <td class="tdcpl">Automne</td>
-  </tr>
- </table>
-
- <img src="images/pl005.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl005.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl05" summary="baspl05">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Armillaire bulbeuse</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Pleurote des écorces</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Armillaria bulbigera</td>
-   <td class="tdcpl">Pleurotus corticatus</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_6">6</span></p>
-
-<div class="planche">
-<p class="center130">Tricholôme sinistre.—<span class="small90">Tricholoma <ins title="sœvum">sævum</ins>.</span></p>
-<p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Nous avons, dans le premier volume, décrit et figuré un champignon
-appelé Tricholome nu, <i>Tricholoma nudum</i>, connu sous le nom de pied
-bleu. <ins title="Ajourd’hui">Aujourd’hui</ins>, nous allons nous occuper d’un proche parent du pied
-bleu: il y a en effet plusieurs champignons du genre Tricholôme qui
-sont voisins les uns des autres, et qui revêtent plus ou moins cette
-teinte violacée ou bleue.</p>
-
-<p>Le <i>Tricholoma <ins title="sœvum">sævum</ins></i> est un champignon trapu plus massif que le
-pied bleu; son chapeau est charnu, compact, régulièrement bombé, avec
-les bords recourbés en dessous. Il mesure de 6 à 8 centimètres et est
-recouvert d’un épiderme lisse, difficile à enlever, de couleur violacée
-passant aisément au fauve pâle. Il est doux au toucher, humide, et
-recouvre une chair épaisse, fine, blanche ou régulièrement violacée.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, assez étroits, arrondis et libres à la
-base, aigus vers la marge, blanchâtres ou fauvâtres.</p>
-
-<p>Le pied est long de 6 à 7 centimètres, épais, cylindrique, plein,
-puis creux tardivement, et légèrement teinté de violet ou de rose
-lilacé à l’extérieur. Il n’est pas en général recouvert à sa base de
-filaments cotonneux lilacés comme le pied bleu.</p>
-
-<p>On trouve le <i>Tricholoma <ins title="sœvum">sævum</ins></i> principalement à l’automne, dans les
-prés, les pâturages humides, où il forme des groupes.</p>
-
-<p>Quélet décrit, sous le nom de Tricholôme améthyste, un champignon
-qui paraît très voisin de celui-ci.</p>
-
-<p>Malgré son nom de sinistre, ce champignon est un excellent
-comestible auquel on ne pourrait que reprocher de ne pas être assez
-répandu.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—<b>Planche 6</b>—</p>
- <p class="caption"><b>Prés, Pâturages</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl006.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl006.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme sinistre</b>—Tricholoma sævum</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_7">7</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme gonflé.—<span class="small90">Tricholoma tumidum.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Le Tricholôme gonflé est un champignon d’assez grande dimension;
-son chapeau mesure 8 à 9 centimètres; il est charnu, d’abord arrondi
-puis convexe et plan, ondulé et difforme, avec les bords minces,
-irréguliers, fendillés, lobés; il est gris cendré ou gris brunâtre, un
-peu luisant et plus pâle à la circonférence.</p>
-
-<p>Les feuillets sont assez nombreux, émarginés, épais, larges,
-blanchâtres ou un peu teintés de roussâtre.</p>
-
-<p>Pied plein, gros, robuste, s’élargissant vers la base, blanc ou
-blanchâtre, un peu strié, long de 5 à 7 centimètres et plus; il se
-termine inférieurement par une sorte de prolongement radiqueux.</p>
-
-<p>Chair blanche, assez ferme, d’odeur et de saveur agréables. Non
-indiqué comme comestible.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon en été-automne, dans les bois surtout
-résineux.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—<b>Planche 7</b>—</p>
- <p class="caption">Bois résineux—Été, automne</p>
- <img src="images/pl007.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl007.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme gonflé</b>—Tricholoma tumidum</p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_8">8</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme couleur de vache.<br />
- <span class="small90">Tricholoma vaccinum.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Si tous les champignons avaient un aspect aussi caractéristique que
-le Tricholôme écailleux, on serait beaucoup moins embarrassé qu’on ne
-l’est généralement dans une foule de cas.</p>
-
-<p>Figurez-vous un champignon assez grand, brun ou roussâtre, dont le
-chapeau et même le pied sont revêtus, surtout le chapeau, d’une ample
-toison formée d’écailles fibrilleuses.</p>
-
-<p>Lorsqu’il est à peu près développé, le <i>Tricholoma vaccinum</i>
-nous montre un chapeau de 5 à 8 centimètres, arrondi, puis étalé et
-mamelonné avec les bords plus ou moins recourbés.</p>
-
-<p>Il est entièrement recouvert de fibrilles rousses plus ou moins
-appliquées ou relevées qui forment comme un revêtement laineux.</p>
-
-<p>Les feuillets sont assez peu nombreux, larges, sinués à la base,
-blanchâtres et ayant la propriété de se maculer de roussâtre lorsque le
-champignon prend de l’âge.</p>
-
-<p>Le pied est robuste, droit ou courbé, renflé à la base et terminé
-par une sorte de racine. Il est plein, puis creux, plus clair que le
-chapeau et plus ou moins fibrilleux; quelquefois même ces fibrilles
-forment comme un léger collier. Comestible quoique peu délicat. Ce
-champignon se plaît surtout dans les bois d’arbres verts à sous-sol
-humide.</p>
-
-<p>Le Tricholôme imbriqué, <i>Tricholoma imbricatum</i>, est très voisin de
-notre champignon; il a le même aspect, vient dans les mêmes endroits,
-mais sa toison est beaucoup moins fournie: il est du reste également
-comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—<b>Planche 8</b>—</p>
- <p class="caption">Sous les conifères—Été, automne</p>
- <img src="images/pl008.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl008.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme couleur de vache</b>—Tricholoma vaccinum</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_9">9</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme couleur de soufre.<br />
- <span class="small90">Tricholoma sulfureum.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Comme l’indique son nom, le Tricholôme couleur de soufre est tout
-jaune, ce caractère suffira à lui seul pour attirer l’attention sur
-ce champignon et le faire reconnaître, car il n’y a pas beaucoup de
-Tricholômes jaunes.</p>
-
-<p>C’est un champignon assez élancé, ayant un chapeau jaune assez peu
-charnu, d’abord un peu conique, puis arrondi avec un léger mamelon au
-centre; assez tardivement il devient plat. L’épiderme est adhérent,
-un peu cotonneux, puis glabre; il recouvre une chair mince, jaune,
-présentant une odeur particulière assez prononcée qui n’est pas sans
-analogie avec celle de l’iode.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, épais, jaune de soufre, comme tout
-le champignon, sinués à la base et décurrents par une petite dent.</p>
-
-<p>Le pied est beaucoup plus long que le diamètre du chapeau,
-puisqu’il mesure de 6 à 8 centimètres, quelquefois plus: il est ferme,
-cylindrique, parfois un peu irrégulier et aminci vers la base, glabre à
-l’extérieur, fibreux et jaune intérieurement.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon dans les bois un peu frais depuis le
-commencement de l’été jusqu’à l’automne. On le considère comme
-vénéneux, sans que l’on puisse lui reprocher un méfait quelconque, mais
-son odeur et sa saveur le rendent impropre à l’alimentation et cela
-suffit pour le proscrire.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—<b>Planche 9</b>—</p>
- <p class="caption"><b>Bois mêlés</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl009.jpg" width="400" height="494" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl009.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholoma couleur de soufre</b>—Tricholoma sulfureum</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_10">10</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme acerbe.—<span class="small90">Tricholoma acerbum.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Le Tricholôme acerbe est un champignon assez volumineux qui n’est
-pas rare dans les grands bois à l’arrière-saison. Son chapeau,
-d’abord arrondi, devient ensuite convexe, puis étalé avec les bords
-fortement repliés en dessous et fortement sillonnés; ce n’est que
-très tardivement qu’ils se relèvent. Il mesure 8 à 10 centimètres de
-diamètre et est blanc jaunâtre ou fauve.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, minces, arrondis à la base, étroits
-vers la marge du chapeau; ils sont jaunâtres ou pâles, et quand on les
-froisse, ils prennent une légère teinte rougeâtre.</p>
-
-<p>Le pied est épais, cylindrique, ferme, un peu renflé à la base,
-blanc jaunâtre et parsemé de petites écailles au sommet; il est long de
-5 à 6 centimètres.</p>
-
-<p>Chair blanche, ferme, épaisse, mais de saveur un peu âpre, d’où le
-nom qui lui a été donné.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon en été-automne, dans les bois, surtout en
-bordure, où il pousse isolé ou en colonies. Bien que de saveur peu
-agréable, on donne ce champignon comme comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 10—</p>
- <p class="caption"><b>Bois mêlés, taillis, futaies</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl010.jpg" width="400" height="496" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl010.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme acerbe</b>—Tricholoma acerbum</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_11">11</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme blanc.—<span class="small90">Tricholoma album.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Les champignons tout blancs sont assez fréquents; il faut donc,
-lorsqu’on se trouve en présence d’un champignon de cette sorte, faire
-bien attention à ses caractères particuliers, puisque la couleur ne
-peut en rien nous aider.</p>
-
-<p>Le Tricholôme blanc est un champignon de grandeur moyenne dont le
-chapeau, une fois développé, mesure de 5 à 7 centimètres de diamètre.
-Il est d’abord arrondi, assez régulier, puis il devient plan, et même
-un peu déprimé: il est lisse, glabre, blanc, mais dans la vieillesse le
-centre devient un peu jaunâtre.</p>
-
-<p>Les feuillets sont blancs, assez nombreux, larges, arrondis à la
-base et adhérents au pied par une dent.</p>
-
-<p>Le pied est souvent plus long que le diamètre du chapeau et mesure,
-en moyenne, de 6 à 8 centimètres; il est plein, ferme, fibreux,
-élastique, droit ou un peu courbé et même flexueux.</p>
-
-<p>Chair blanche, ferme, d’odeur peu accentuée mais de saveur amère.</p>
-
-<p>On le trouve communément à l’automne dans les bois où il forme des
-colonies nombreuses.</p>
-
-<p>Ce champignon qui, au premier abord, est d’un aspect engageant, est
-considéré comme comestible par les uns, et comme suspect par d’autres;
-mais en raison de son amertume, il n’est pas à recommander.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 11—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl011.jpg" width="400" height="512" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl011.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme blanc</b>—Tricholoma album</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_12">12</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme argouane.—<span class="small90">Tricholoma panœolum.</span></p>
- <p class="center95">Nom vulgaire: <i>Argouane des prairies</i>.</p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Cet excellent champignon est tout d’abord arrondi, régulier, puis
-à peu près plan avec les bords un peu recourbés en dessous, ensuite
-il se déprime et nous montre des bords minces capricieusement ondulés
-et relevés. Sa couleur est grise ou cendrée avec un certain reflet
-rougeâtre, le tout parfois couvert d’une sorte de pruine: il mesure de
-4 à 6 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, d’abord émarginés puis comme décurrents
-par suite du relèvement des bords du chapeau; d’abord blancs ou
-blanchâtres, ils prennent ensuite une teinte analogue à celle du
-chapeau. Comme tous les tricholômes, ils se recouvrent de spores
-blanches.</p>
-
-<p>Le pied est assez robuste, plein, fragile, strié et comme un peu
-velouté, grisâtre ou de la couleur du chapeau, mais plus clair.</p>
-
-<p>Chair blanchâtre ou un peu grise, ayant une bonne odeur de farine
-mouillée.</p>
-
-<p>On trouve quelquefois une variété de champignon, dont le chapeau est
-marqué de macules plus grandes.</p>
-
-<p>L’Argouane constitue un comestible très apprécié et vendu sur les
-marchés dans l’Ouest de la France; on peut le récolter à l’automne dans
-les prairies, les bois clairsemés, où il forme des cercles plus ou
-moins étendus.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 12—</p>
- <p class="caption"><b>Prairies, clairières</b>—Automne</p>
- <img src="images/pl012.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl012.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme argouane</b>—Tricholoma panœolum</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_13">13</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Tricholôme rutilant.—<span class="small90">Tricholoma rutilans.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Bien nommé, ce nous semble, ce champignon dont le chapeau est d’un
-rouge de feu ou rouge cinabre.</p>
-
-<p>C’est toujours au pied des conifères malades, ou sur la souche de
-l’un d’eux restée en terre que l’on trouve ce beau champignon.</p>
-
-<p>Son chapeau sensiblement rond ne tarde pas à s’épanouir et à devenir
-presque plat, tout en gardant à son centre une proéminence assez
-marquée. Longtemps il garde son aspect majestueux et régulier et ce
-n’est que très tard qu’il se déforme. Si l’on examine à la loupe la
-surface du chapeau du Tricholôme rutilant, on remarque que sa couleur
-est due surtout à un revêtement tomenteux formé de petites écailles
-purpurines, et que le tissu sous-jacent est jaune; son diamètre est de
-5 à 10 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, fermes, adhérents, d’un jaune doré et
-garnis sur l’arête de villosités floconneuses. Le pied est robuste,
-arrondi, renflé vers le milieu, plein et fibreux, jaune et couvert
-comme le chapeau de flocons rouges mais moins abondants, il est long de
-6 à 8 centimètres.</p>
-
-<p>La chair du chapeau et celle du pied est jaune, sans odeur ni
-saveur. Il pousse en automne dans les bois de conifères. On le regarde
-comme vénéneux?</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 13—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les souches d’arbres verts</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl013.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl013.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Tricholôme rutilant</b>—Tricholoma rutilans</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_14">14</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Clitocybe retourné.—<span class="small90">Clitocybe inversa.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Au premier coup d’œil on reconnaîtra sans peine dans ce champignon
-un Clitocybe, à ses feuillets fortement décurrents; il n’en est pas
-toujours ainsi, et bien souvent on hésite à placer un champignon dans
-ce genre ou un genre voisin.</p>
-
-<p>Le Clitocybe retourné est peu charnu; son chapeau d’abord arrondi
-ne tarde pas à devenir plan, puis à prendre la forme d’un entonnoir,
-il mesure alors de 5 à 8 centimètres. Il est glabre, jaune fauve, ou
-couleur de tan pâle, très mince sur les bords qui finissent par devenir
-irréguliers.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, étroits, très décurrents et beaucoup
-plus pâles que le chapeau.</p>
-
-<p>Le pied est plutôt court (4 centimètres environ), plein, puis creux,
-ferme, un peu plus pâle que le chapeau, blanchâtre à la base qui est
-souvent renflée et courbée.</p>
-
-<p>La chair est blanche, mince, continue avec celle du pied, sans odeur
-marquée et un peu acidule.</p>
-
-<p>On donne ce champignon comme suspect, mais nous pensons avec
-M. Bataille qu’il est, sinon un bon comestible, tout au moins
-inoffensif.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon, de l’été à l’automne, surtout dans les
-bois de conifères où il se montre souvent en touffes de plusieurs
-individus.</p>
-
-<p>Une espèce voisine, le <i>Clitocybe flaccida</i>, paraît n’en différer
-que par la teinte; elle pousse dans les mêmes endroits et jouit des
-mêmes propriétés.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 14—</p>
- <p class="caption"><b>Surtout sous les arbres verts</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl014.jpg" width="400" height="497" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl014.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Clitocybe retourné</b>—Clitocybe inversa</p>
- <p class="caption"><i>Comestible?</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_15">15</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Clitocybe géotrope.—<span class="small90">Clitocybe geotropa.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Le Clitocybe géotrope est un champignon assez volumineux qui appelle
-l’attention de l’amateur aussi bien que du mycologue par sa couleur
-pâle et son aspect trapu.</p>
-
-<p>Il montre d’abord un petit chapeau presque plat, avec le centre
-proéminent et les bords repliés, placé sur un pied relativement gros et
-bien droit.</p>
-
-<p>Son chapeau s’élargit peu à peu, relève ses bords, tout en gardant
-au centre un fort mamelon; il mesure alors de 7 à 10 centimètres, avec
-un bord mince ondulé et une couleur blanc rougeâtre tirant sur le
-fauve.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, étroits, aigus aux deux extrémités,
-décurrents et blanchâtres.</p>
-
-<p>Le pied est cylindrique ou un peu renflé vers la base, long de 8 à
-10 centimètres sur une épaisseur d’environ 2 centimètres; il est plein,
-fibreux, blanchâtre ou fauvâtre, cotonneux à la base.</p>
-
-<p>La chair du champignon est blanche ou pâle, assez épaisse au centre,
-ferme et sans odeur.</p>
-
-<p>Le Clitocybe géotrope est comestible, on le récolte en été-automne
-dans les bois un peu frais, <ins title="ou forme">où il forme</ins> quelquefois des cercles de
-nombreux individus.</p>
-
-<p>Deux espèces voisines, les Clitocybe géant (<i>Clitocybe gigantea</i>)
-et Clitocybe très grand (<i>Clitocybe maxima</i>) ont beaucoup d’analogie
-avec le Clitocybe géotrope, se trouvent dans les mêmes endroits et sont
-également comestibles.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 15—</p>
- <p class="caption"><b>Bois, pâturages, sapinières</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl015.jpg" width="400" height="509" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl015.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Clitocybe géotrope</b>—Clitocybe geotropa</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_16">16</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Clitocybe infundibuliforme.<br />
- <span class="small90">Clitocybe infundibuliformis.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Bien plus grêle que le Clitocybe géotrope, dont nous venons de
-parler, le Clitocybe infundibuliforme en a un peu l’aspect, la forme et
-la couleur.</p>
-
-<p>Il a le chapeau mince, peu charnu, plat d’abord puis profondément
-déprimé avec un léger mamelon au centre; il mesure de 4 à 8 centimètres
-et est de couleur jaune pâle, légèrement teintée de fauve, d’abord
-régulier puis sensiblement ondulé ou festonné sur les bords.</p>
-
-<p>Les feuillets sont blancs, nombreux, étroits, terminés en pointe aux
-extrémités, décurrents sur le pied.</p>
-
-<p>Le pied est cylindrique ou épaissi vers la base, bien plus grêle que
-dans Clitocybe géotrope, blanchâtre ou jaunâtre, et couvert près du sol
-d’un duvet blanchâtre; sa longueur peut varier de 4 à 6 centimètres.</p>
-
-<p>Chair blanche, molle, peu épaisse, d’odeur agréable.</p>
-
-<p>Ce champignon, qui est comestible, pousse à l’automne dans les bois
-frais, sur les feuilles auxquelles il adhère par son duvet blanchâtre.
-Il est solitaire ou groupé et souvent on trouve deux individus soudés
-ensemble.</p>
-
-<p>Comme il est très peu charnu, on peut le dessécher facilement.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 16—</p>
- <p class="caption"><b>Bois mêlés</b>—Eté, automne</p>
- <img src="images/pl016.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl016.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Clitocybe en entonnoir</b>—Clitocybe infundibuliformis</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_17">17</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Collybie (enracinée) radiqueuse.<br />
- <span class="small90">Collybia radicata.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Le nom qui a été donné à ce champignon lui vient de la faculté qu’il
-a d’émettre dans le sol une très longue racine, que l’on ne remarque
-pas toujours lorsqu’on arrache brusquement le champignon, car la racine
-se casse, et l’on n’en voit qu’une faible partie.</p>
-
-<p>Indépendamment de sa racine, le pied lui-même est beaucoup plus long
-que le diamètre du chapeau, puisqu’il mesure de 10 à 15 centimètres;
-il est raide, luisant, sillonné, aminci vers le haut et sensiblement
-renflé vers la base, blanc, blanchâtre ou grisâtre.</p>
-
-<p>Les feuillets sont blancs, peu nombreux, assez larges et
-adhérents.</p>
-
-<p>Le chapeau est peu charnu, mince, convexe, puis plan, portant à son
-centre un petit mamelon. Il mesure de 5 à 8 centimètres et est revêtu
-d’un épiderme assez épais, un peu ridé, glabre, visqueux surtout par
-les temps humides, brun gris plus ou moins foncé.</p>
-
-<p>Chair très mince, sans odeur ni saveur.</p>
-
-<p>Ce champignon pousse isolément ou en petit nombre en été-automne, au
-voisinage des vieux troncs, dans les bois un peu frais. Il importe pour
-l’avoir avec sa racine de le déterrer avec précaution, car le pied est
-assez fragile et se brise facilement.</p>
-
-<p>Il est comestible, mais si peu charnu qu’on le délaisse souvent.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 17—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les souches pourrissantes</b>—Automne</p>
- <img src="images/pl017.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl017.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Collybie radiqueuse</b></p>
- <p class="caption">Collybia radicata</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_18">18</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Mycène pure.—<span class="small90">Mycena pura.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Les Mycènes sont des champignons généralement grêles et fragiles,
-mais l’espèce dont nous allons parler est relativement grande, et
-facilement reconnaissable à sa couleur.</p>
-
-<p>Son chapeau est régulier, campanulé, puis plan et légèrement
-mamelonné, très peu charnu, glabre, et un peu strié à la marge qui
-est parfois légèrement duveteuse. Il mesure de 2 à 5 centimètres de
-large et sa couleur varie beaucoup: le plus ordinairement il est plus
-ou moins rose, mais on le trouve aussi presque blanc ou plus ou moins
-teinté de violet.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, larges au centre, atténués aux
-extrémités, de la couleur du chapeau ou plus pâles.</p>
-
-<p>Le pied est droit, fragile, plus long que le diamètre du chapeau,
-cylindrique, un peu renflé à la base, creux, glabre ou seulement
-fibrilleux vers le bas, blanchâtre.</p>
-
-<p>Chair blanche, mince, à odeur de rave.</p>
-
-<p>On trouve le <i>Mycena pura</i> dans les bois au milieu des feuilles
-mortes auxquelles il adhère par des fibrilles; il vient isolé ou en
-groupe. En raison de sa taille et de son odeur de radis on ne fait pas
-usage de ce champignon.</p>
-
-<p class="center130">Mycène des fougères—<span class="small90">Mycena epipterygia.</span></p>
-<p class="center95">Spores blanches.</p>
-
-<p>Chapeau membraneux, campanulé, de 2 à 4 centimètres, strié, grisâtre
-ou blanc jaunâtre.</p>
-
-<p>Feuillets peu nombreux, décurrents par une dent, blanchâtres,
-serrulés sur la tranche.</p>
-
-<p>Pied grêle, jaunâtre ou grisâtre, long de 8 à 10 centimètres,
-visqueux, fibrilleux et radicant à la base.</p>
-
-<p>On le trouve communément, en été-automne, sur les feuilles, les
-troncs; non comestible en raison de son peu d’épaisseur.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 500px;">
- <p class="caption2">—Planche 18—</p>
- <table id="hautpl18" summary="hautpl18">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Sur les troncs, feuilles, etc.</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Sur les feuilles mortes</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Automne</td>
-   <td class="tdcpl">Été, automne</td>
-  </tr>
- </table>
-
- <img src="images/pl018.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl018.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl18" summary="baspl18">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Mycène des fougères</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Mycène pure</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Mycena epipterygia</td>
-   <td class="tdcpl">Mycena pura</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Non comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_19">19</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Chanterelle orangée.—<span class="small90">Cantharellus aurantiacus.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>La Chanterelle orangée est proche parente de la Chanterelle
-comestible que tout le monde connaît, mais elle est plus grêle et sa
-couleur plus foncée.</p>
-
-<p>Le chapeau de ce champignon est assez peu charnu, d’abord arrondi,
-puis plan et bientôt déprimé, régulier ou irrégulier, mince et un peu
-enroulé sur les bords, un peu cotonneux ou tomenteux, jaune souci ou
-orangé fauve; son diamètre est de 2 à 6 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, étroits, minces, un peu ramifiés, de
-la même couleur que le chapeau, ou un peu plus foncés et longuement
-décurrents sur le pied qui est cylindrique, plein, assez grêle, droit
-ou courbé, rougeâtre en haut, plus pâle dans le bas. Chair molle,
-jaunâtre, sans odeur ni saveur. On trouve une variété toute blanche, et
-une autre présentant un pied noir à la base.</p>
-
-<p>La Chanterelle orangée est l’hôte habituel des bois résineux; elle
-pousse à l’automne.</p>
-
-<p>C’est bien à tort que l’on a regardé cette espèce comme suspecte,
-elle est parfaitement comestible comme l’ont montré des expériences
-faites récemment.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 19—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les Conifères</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl019.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl019.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Chanterelle orangée</b>—Cantharellus aurantiacus</p>
- <p class="caption"><i>Suspect pour les uns, comestible pour nous</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_20">20</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Chanterelle en tube.—<span class="small90">Cantharellus tubæformis.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>A voir ses feuillets décurrents sur le pied et ramifiés, on se
-rend bien compte que l’on est en présence d’une espèce du genre
-<i>Cantharellus</i>; mais, comme teinte, cette espèce diffère complètement
-des Chanterelles orangée et comestible.</p>
-
-<p>Très jeunes encore les Chanterelles en tube portent sur le chapeau
-un enfoncement caractéristique qui semble se continuer avec le pied de
-façon à simuler une sorte de cornet ou de trompe.</p>
-
-<p>Le chapeau de convexe qu’il était devient plat et légèrement replié
-sur le bord. Il est membraneux, de couleur fauve, jaunâtre ou grisâtre,
-pelucheux ou couvert d’écailles plus foncées.</p>
-
-<p>Les feuillets sont décurrents, peu nombreux, ramifiés, assez
-saillants et réunis entre eux par des rides ou veines, gris jaunâtres
-ou de couleur un peu fuligineuse.</p>
-
-<p>Le pied est allongé, lisse, jaune cannelle, souvent sillonné ou
-comprimé, fistuleux, plus long que le diamètre du chapeau.</p>
-
-<p>Ce champignon, que l’on trouve de l’été à l’automne dans les bois
-feuillus et résineux, est comestible.</p>
-
-<p>Dans les mêmes endroits on peut rencontrer une espèce voisine
-qui offre les mêmes caractères de forme, de couleur et de taille:
-elle porte le nom de Chanterelle infundibuliforme, <i>Cantharellus
-infundibuliformis</i>. Certains mycologues pensent que cette espèce n’est
-pas différente de celle dont nous venons de parler.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 20—</p>
- <p class="caption"><b>Bois de conifères</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl020.jpg" width="400" height="508" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl020.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Chanterelle en tube</b>—Cantharellus tubæformis</p>
- <p class="caption"><i>Regardé comme suspect</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_21">21</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Lactaire scrobiculé.—<span class="small90">Lactarius scrobiculatus.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Le <i>Lactarius scrobiculatus</i> tire son nom de la présence sur le pied
-de petites dépressions ou fossettes, auxquelles on a donné le nom de
-scrobicules. Ce caractère, qui est peu fréquent, servira utilement à
-faire reconnaître ce champignon.</p>
-
-<p>Son chapeau d’abord arrondi, devient ensuite plan, puis nettement
-déprimé, recourbé à la marge qui est un peu laineuse dans le jeune âge.
-Il est jaune pâle ou jaune ochracé, plus ou moins foncé, marqué parfois
-de quelques zones et large de 8 à 10 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, assez étroits, presque décurrents,
-blanchâtres ou pâles.</p>
-
-<p>Pied court, épais d’abord, plein, puis creux, terminé en pointe à sa
-base, de la couleur du chapeau, mais plus pâle et couvert de nombreuses
-dépressions ovales, plus foncées, qui, à elles seules, peuvent servir à
-caractériser l’espèce.</p>
-
-<p>La chair du scrobiculé est âcre, d’abord blanche, et elle laisse
-écouler, comme toutes les espèces du genre, un lait d’abord blanc,
-âcre, qui ne tarde pas, au contact de l’air, à devenir jaune de
-soufre.</p>
-
-<p>On trouve le Lactaire scrobiculé en été et à l’automne, dans les
-bois; il n’est pas comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 21—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Eté, automne</p>
- <img src="images/pl021.jpg" width="400" height="512" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl021.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Lactaire scrobiculé</b>—Lactarius scrobiculatus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_22">22</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Hygrophore conique.—<span class="small90">Hygrophorus conicus.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>L’Hygrophore conique est une petite espèce que l’on trouve souvent
-sur l’herbe des chemins, dans les prairies et les clairières.</p>
-
-<p>Son chapeau qui est de couleur orangée, rougeâtre ou rouge minium,
-est d’abord conique, d’où le nom qui lui a été donné; il devient
-ensuite presque plat, avec le centre proéminent; puis les bords se
-relèvent plus ou moins, se fendillent, de même que l’épiderme du
-chapeau, et laisse voir une chair mince, fragile, blanchâtre ou un peu
-jaunâtre. Par les temps humides le chapeau est légèrement visqueux.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, épais, larges vers la marge,
-étroits et presque libres vers la base, de couleur jaune, devenant
-verdâtres ou noirâtres quand on les froisse, comme du reste toutes les
-autres parties du champignon.</p>
-
-<p>Le pied est plus long que le diamètre du chapeau, et mesure 4
-à 6 centimètres de hauteur. Il est rouge, jaunâtre dans le bas,
-cylindrique, arrondi à la base et très fragile.</p>
-
-<p>Pousse pendant une partie de l’année dans l’herbe des prairies et
-sur les chemins verts.</p>
-
-<p>On n’est pas fixé sur ses qualités alimentaires, mais cependant on
-ne le consomme pas, cela tient peut-être à ce que, aussitôt cueilli, il
-prend un aspect noirâtre, peu engageant.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 22—</p>
- <p class="caption"><b>Chemins herbeux</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl022.jpg" width="400" height="493" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl022.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Hygrophore conique</b>—Hygrophorus conicus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_23">23</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Hygrophore blanc d’ivoire.—<span class="small90">Hygrophorus eburneus.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>L’Hygrophore blanc d’ivoire est un champignon de taille moyenne,
-tout blanc: son chapeau est assez charnu, arrondi, mamelonné, puis plan
-et même un peu déprimé; large de 3 à 5 centimètres, visqueux au sommet,
-glabre sur le disque, un peu velu sur les bords qui sont repliés.</p>
-
-<p>Feuillets décurrents peu nombreux, épais, entiers, blancs, réunis
-par des veines à la base.</p>
-
-<p>Pied plein, ferme, droit ou un peu courbé, atténué à la base, long
-de 5 à 6 centimètres; il est blanc, glabre, plein, puis creux, couvert
-au sommet de granulations visqueuses.</p>
-
-<p>Chair blanche, ferme, de saveur agréable et d’odeur nulle.</p>
-
-<p>Ce champignon, qui est comestible, n’est pas rare dans les bois, de
-l’été à l’automne.</p>
-
-<p>Une espèce très voisine mais un peu plus rare est l’<i>Hygrophorus
-cossus</i>, également blanc dans toutes ses parties, mais il s’en
-distingue à son odeur particulière, qui rappelle celle de la larve du
-papillon appelé <i>Cossus</i>. Cette dernière espèce est regardée comme
-suspecte.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 23—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois frais</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl023.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl023.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Hygrophore blanc d’ivoire</b></p>
- <p class="caption">Hygrophorus eburneus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_24">24</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Russule jaunâtre.—<span class="small90">Russula ochroleuca.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches</p>
-</div>
-
-<p>Il y a dans toutes les Russules un faciès particulier qui permet de
-reconnaître le genre au premier coup d’œil; la Russule jaunâtre, comme
-ses congénères, a un aspect raide et des feuillets absolument droits
-qui ne permettent pas de s’y tromper.</p>
-
-<p>Il est plus difficile de différencier les espèces.</p>
-
-<p>Ici, nous sommes en présence d’une espèce dont le chapeau est jaune
-pâle ou un peu roussâtre surtout au centre. Il est d’abord arrondi puis
-plan ou un peu déprimé au milieu, humide ou même visqueux en temps
-de pluie, lisse ou légèrement strié sur les bords; diamètre: 4 à 8
-centimètres.</p>
-
-<p>Feuillets blancs assez nombreux, simples, larges, arrondis à la base
-et droits.</p>
-
-<p>Pied ferme, cylindrique, long de 5 à 6 centimètres, blanc et couvert
-de stries grisâtres, spongieux à l’intérieur.</p>
-
-<p>Chair blanche, ferme et cassante, de saveur âcre, mais d’odeur non
-désagréable.</p>
-
-<p>On considère cette Russule comme suspecte, probablement en raison de
-sa saveur âcre.</p>
-
-<p>La Russule jaunâtre se trouve de la fin de l’été à l’automne dans
-les bois un peu humides.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 24—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois frais</b>—Été</p>
- <img src="images/pl024.jpg" width="400" height="499" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl024.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Russule jaunâtre</b></p>
- <p class="caption">Russula ochroleuca</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_25">25</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Russule sevrée.—<span class="small90">Russula delica.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Il ne faudrait pas croire que le nom de <i>delica</i> donné à ce
-champignon implique l’idée d’un champignon excellent à consommer; le
-mot <i>delica</i> doit vouloir dire sevré; au reste, cette espèce bien
-qu’elle soit comestible est loin d’être délicate. C’est elle que dans
-certaines localités on consomme en assez grande quantité sous le nom de
-Prevet.</p>
-
-<p>Le chapeau de la Russule sevrée est d’abord convexe puis plan et
-enfin déprimé avec les bords un peu repliés. Il est blanc comme tout
-le champignon, mais souvent sali par la terre qu’il soulève; il mesure
-de 6 à 8 centimètres, avec un épiderme adhérent, glabre ou un peu
-pruineux.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, épais, amincis aux deux extrémités,
-décurrents, blancs, avec une légère teinte verte qui se remarque
-surtout à l’insertion des feuillets sur le pied.</p>
-
-<p>Le pied est blanc, plein, plus court que le diamètre du chapeau,
-puisqu’il mesure seulement 3 à 4 centimètres sur une épaisseur de 2
-centimètres environ.</p>
-
-<p>La chair est blanche, épaisse, très ferme, d’odeur un peu vireuse et
-de saveur douce, puis un peu âcre.</p>
-
-<p>La Russule sevrée est comestible et elle se rencontre dans les bois
-en été et automne.</p>
-
-<p>Ce champignon ressemble beaucoup à certaines Lactaires blanches,
-mais il n’a pas de lait.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 25—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl025.jpg" width="400" height="511" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl025.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Russule sevrée</b>—Russula delica</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_26">26</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Russule rouge.—<span class="small90">Russula rubra.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Les Russules ne sont pas faciles à distinguer les unes des autres,
-surtout les rouges qui sont assez nombreuses. La Russule rouge,
-<i>Russula rubra</i>, de Fries, est une espèce que quelques mycologues
-voudraient rayer de la nomenclature, sous le prétexte que l’on ne
-sait pas au juste à quel champignon de ce genre il faut appliquer ce
-qualificatif.</p>
-
-<p>Voici ce qu’en dit Fries: «Ce champignon a une saveur âcre, le
-chapeau convexe, plan ou déprimé, et poli lisse; marge obtuse, droite,
-non striée. Les feuillets adnés, blancs, devenant un peu jaunâtres et
-souvent rouges sur la tranche; ils sont assez nombreux, dimidiés ou
-fourchus.»</p>
-
-<p>D’après le même, la couleur du chapeau serait rouge minium, un peu
-brillant, mais susceptible de pâlir <ins title="on">ou</ins> de se modifier.</p>
-
-<p>On trouve la Russule rouge dans les bois feuillus plutôt que sous
-les conifères.</p>
-
-<p>Le pied est robuste, ferme, blanc ou teinté de rose.</p>
-
-<p>Parmi les espèces ayant une couleur rouge, nous dirons que <i>Russula
-sanguinea</i> est d’un rouge moins foncé, blanchâtre à la marge, «tout à
-fait différent de <i>Russula rubra</i> par sa chair ferme, par ses feuillets
-adnés, décurrents, étroits, acuminés, comme dit Fries».</p>
-
-<p><i>Russula Linnæi</i> a la chair douce.</p>
-
-<p><i>Russula Queletii</i> vient sous les conifères.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 26—</p>
- <p class="caption"><b>Bois feuillus</b>—Surtout l’été</p>
- <img src="images/pl026.jpg" width="400" height="509" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl026.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Russule rouge</b>—Russula rubra</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_27">27</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Russule noircissante.—<span class="small90">Russula nigricans.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>La Russule noircissante est le type d’un petit groupe de Russules
-qui ont pour caractère principal de prendre, en vieillissant, une
-couleur noire plus ou moins foncée. Leur chair aussi devient, à la
-cassure, d’une couleur rougeâtre sale que l’on ne constate pas dans les
-autres espèces du genre.</p>
-
-<p>Le chapeau de cette Russule est ferme, presque dur, arrondi, puis
-plan et déprimé, d’abord régulier puis sinueux, glabre et non strié,
-avec les bords infléchis. Il commence par être blanc ou blanc sale,
-puis, peu à peu, il prend une teinte marron fuligineuse, plus ou moins
-accentuée pour devenir presque noir; son diamètre est en moyenne de 8 à
-10 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets, qui prennent un peu la couleur du chapeau, sont peu
-nombreux, épais, assez larges au milieu, rétrécis aux extrémités, et
-quand on les froisse, surtout dans le jeune âge, ils prennent une
-teinte rouge lie de vin.</p>
-
-<p>Pied à peu près cylindrique, épais, ferme, long de 4 à 6
-centimètres, d’abord blanc, puis de la couleur du chapeau, plein, puis
-creux, mais rigide malgré tout.</p>
-
-<p>Chair ferme, dure, granuleuse, normalement blanche, mais prenant
-à l’air une teinte rougeâtre, puis devenant noire à la fin; saveur
-légèrement âcre.</p>
-
-<p>La Russule noircissante n’est pas comestible, on la trouve
-fréquemment pendant la belle saison dans presque tous les bois.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 27—</p>
- <p class="caption"><b>Commune dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl027.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl027.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Russule noircissante</b></p>
- <p class="caption">Russula nigricans</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_28">28</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Schizophylle commun.—<span class="small90">Schizophyllum commune.</span></p>
- <p class="center95">Spores blanches.</p>
-</div>
-
-<p>Joli champignon blanc cotonneux, en forme de coquille renversée,
-commensal attitré des bois morts, encore revêtus de leur écorce.</p>
-
-<p>Le mot schizophylle signifie que les feuillets sont fendus.</p>
-
-<p>C’est le plus souvent un assemblage de chapeaux adhérents au support
-par un léger pédoncule, qui manque quelquefois: il est légèrement bombé
-ou plan orbiculaire, recourbé sur les bords qui sont sinués, lobés
-ou incisés. Sa surface est blanchâtre, cotonneuse ou laineuse, puis
-grisâtre et parfois rougeâtre. Son diamètre est de 2 à 4 centimètres,
-mais il paraît souvent davantage, parce que plusieurs se soudent
-ensemble. Sous le chapeau, se trouvent des feuillets rameux disposés
-en éventail, qui offrent cette particularité qu’ils sont creusés en
-sillon, formant comme une sorte de gouttière.</p>
-
-<p>Ce champignon est membraneux, coriace, sans aucune apparence de
-chair; il persiste toute l’année sur les troncs morts.</p>
-
-<p class="center130">Panus styptique.—<span class="small90">Panus stypticus.</span></p>
-
-<p>Les Panus sont des champignons à spores blanches qui vivent sur
-les arbres: ils ont un pied latéral ou excentrique, et comme ils sont
-coriaces, on peut les conserver facilement.</p>
-
-<p>Le <i>Panus stypticus</i> nous montre un chapeau arrondi en forme de
-rein, régulier ou lobé, et à bords légèrement recourbés en dessous. Il
-est jaune fauve ou fauve grisâtre, un peu sillonné et couvert d’une
-poussière squameuse facile à enlever.</p>
-
-<p>Feuillets nombreux, étroits, minces, se terminant tous sur une même
-ligne circulaire.</p>
-
-<p>Pied latéral court, assez large à l’insertion des feuillets, plus
-étroit à sa base.</p>
-
-<p>Saveur fade, puis très âcre; non comestible.</p>
-
-<p>Pousse en groupes imbriqués sur les souches d’arbres encore vivants
-pendant l’automne et l’hiver.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 28—</p>
- <table id="hautpl28" summary="hautpl28">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Sur les troncs morts</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Sur les souches coupées</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Toute l’année</td>
-   <td class="tdcpl">Toute l’année</td>
-  </tr>
- </table>
-
- <img src="images/pl028.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl028.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
-<table id="baspl28" summary="baspl28">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Schizophylle commun</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Panus styptique</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Schizophyllum commune</td>
-   <td class="tdcpl">Panus stypticus</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Non comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_29">29</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Volvaire élégante.—<span class="small90">Volvaria speciosa.</span></p>
- <p class="center95">Spores roses.</p>
-</div>
-
-<p>On a beau dire, c’est un champignon qui porte bien son nom, mais
-malheur à l’imprudent qui se laisse prendre à sa bonne mine, il cache,
-paraît-il, sous des dehors séduisants, une âme bien noire, mortelle,
-dit-on.</p>
-
-<p>On regarde les Volvaires comme des Amanites à spores roses, rien
-n’est plus vrai, puisqu’on y trouve toujours l’attribut de ces
-dernières, la volve; quant au collier, il peut manquer comme aussi dans
-certaines Amanites.</p>
-
-<p>Au début, il est renfermé dans une volve blanche, d’où il sort sous
-forme d’une boule qui s’élargit peu à peu, jusqu’à devenir presque
-plate: son chapeau peut atteindre alors 6 à 8 centimètres; il est assez
-charnu, blanchâtre, puis grisâtre, surtout sur le disque; il est, de
-plus, mou et un peu visqueux.</p>
-
-<p>Feuillets nombreux, larges, ventrus, laissant autour du pied un
-espace annulaire bien visible; ils sont d’abord blancs ou blanchâtres,
-puis roses par les spores qui les recouvrent.</p>
-
-<p>Le pied est droit, régulier, un peu épaissi à la base, plus long
-que le diamètre du chapeau, blanchâtre, puis un peu roussâtre, surtout
-à la base, qui est légèrement pubescente et garni d’une volve blanche
-divisée en 2 ou 3 lobes.</p>
-
-<p>Chair blanche nauséeuse.</p>
-
-<p>On trouve la Volvaire élégante en automne et hiver, dans les
-terrains fumés, les décombres et surtout autour des meules où la paille
-a longtemps séjourné à terre.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 29—</p>
- <p class="caption"><b>Terrains fumés, décombres</b>—Automne, hiver</p>
- <img src="images/pl029.jpg" width="400" height="533" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl029.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Volvaire remarquable</b>—Volvaria speciosa</p>
- <p class="caption"><i>Vénéneux</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_30">30</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Pluteus des cerfs.—<span class="small90">Pluteus cervinus.</span></p>
- <p class="center95">Spores roses.</p>
-</div>
-
-<p>Le <i>Pluteus cervinus</i> est un champignon assez grand, qui, en raison
-de ses spores rougeâtres, fait partie du groupe des Rhodosporées
-(champignons à spores roses).</p>
-
-<p>Son chapeau est assez charnu, d’abord campanulé, puis convexe,
-plan, avec le centre proéminent. Sa couleur est assez variable,
-puisqu’on peut le trouver d’un brun plus ou moins foncé, bistré ou
-même blanchâtre, mais sa couleur la plus habituelle est brune. Par les
-temps humides, il est généralement visqueux, nu ou couvert de fibrilles
-écailleuses; diamètre très variable de 4 à 12 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, larges, libres autour du pied, d’abord
-blancs, puis rosés, par les spores qui les recouvrent.</p>
-
-<p>Le pied est plus long que le diamètre du chapeau; il est plein, puis
-creux, cylindrique, blanc ou blanchâtre et couvert de fibrilles plus
-foncées.</p>
-
-<p>La chair est assez épaisse, molle, blanche, odorante.</p>
-
-<p>Longtemps, on a considéré le <i>Pluteus cervinus</i> comme suspect,
-mais il est parfaitement comestible. On le trouve principalement sur
-les troncs pourris, dans les bois, les haies, et souvent aussi sur
-la sciure de bois; alors il pousse en touffe et prend des dimensions
-beaucoup plus grandes et s’éloigne du type normal.</p>
-
-<p>Les Pluteus poussent toujours sur du bois plus ou moins décomposé,
-et non sur la terre proprement dite.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 30—</p>
- <p class="caption"><b>Troncs pourris, sciure de bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl030.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl030.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Pluteus des cerfs</b>—Pluteus cervinus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_31">31</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Cortinaire bleuâtre.—<span class="small90">Cortinarius cœrulescens.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Il y a, certes, parmi les Cortinaires que l’on connait, de belles
-espèces, mais celui-ci est malgré tout un des plus remarquables, tant
-par sa couleur fraîche et vive que par son port élégant.</p>
-
-<p>Son chapeau est charnu, convexe, à bords recourbés, puis plan et
-un peu déprimé dans la vieillesse, où il prend des formes plus ou
-moins tourmentées; il mesure de 4 à 8 centimètres. Tout jeune, il
-est d’un bleu lilacé très vif, mais ensuite il devient roussâtre, au
-moins par place, et il faut l’avoir vu jeune pour se faire une idée
-de la fraîcheur de son coloris. Son épiderme est un peu fibrilleux ou
-légèrement visqueux par les temps humides.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, d’un beau bleu pâle, puis de couleur
-rouillée, due aux spores qui mûrissent.</p>
-
-<p>Le pied est plein, gros, cylindrique, long de 4 à 5 centimètres et
-terminé à sa partie inférieure par un gros bulbe marginé couvert d’un
-léger coton bleuâtre.</p>
-
-<p>La cortine qui, primitivement, reliait le chapeau au pied est blanc
-bleuâtre, puis ochracée et fugace.</p>
-
-<p>Chair épaisse, ferme, lilacée, puis blanche, de saveur agréable.
-Ce champignon est comestible, mais assez rare. On le récolte en
-été-automne, dans les bois ombragés.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 31—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les futaies</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl031.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl031.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Cortinaire bleuâtre</b>—Cortinarius cœrulescens</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_32">32</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Cortinaire de Berkeley.—<span class="small90">Cortinarius Berkeleyi.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Nous allons parler d’un Cortinaire qui, probablement, est le géant
-du genre et peut-être même de tous les Agarics: avec un seul spécimen,
-on peut faire un plat.</p>
-
-<p>Le Cortinaire de Berkeley, nom du mycologue qui le premier l’a
-séparé des espèces voisines, nous paraît devoir se rapporter aux
-<i>Cortinarius torvus</i> de Fries, et <i>præstans</i> de Cordier. Il commence
-par montrer au-dessus du sol une tête sphérique, de la grosseur d’un
-petit œuf, mais, rapidement, le développement a lieu, et nous nous
-trouvons alors en présence d’un volumineux champignon à chapeau
-régulièrement arrondi recourbé sur les bords, mesurant plus de 20
-centimètres de diamètre. Normalement, il est de couleur ochracée plus
-ou moins foncée, lisse, humide ou même visqueux et couvert surtout sur
-les bords de macules glutineuses blanches. Plus tard, il se ride du
-centre à la circonférence.</p>
-
-<p>Feuillets nombreux, minces, étroits, non décurrents, d’abord
-bleu pâle lilacé, puis devenant ochracés par les pores qui les
-recouvrent.</p>
-
-<p>Le pied est gros, ferme, plein, renflé à la base surtout dans
-le jeune âge, long de 10 à 20 centimètres et épais de plus de 3
-centimètres. Il est blanc et couvert de squames nombreuses, et relié
-au chapeau dans les premiers temps par une abondante cortine formée de
-filaments blancs ou violacés.</p>
-
-<p>Chair épaisse, fine, blanchâtre, de saveur agréable.</p>
-
-<p>On trouve ce beau et bon champignon en automne dans les forêts, où
-il forme de grands cercles, de 15 à 20 individus.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 32—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les futaies</b>—Automne</p>
- <img src="images/pl032.jpg" width="400" height="499" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl032.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Cortinaire de Berkeley</b>—Cortinarius Berkeleyi</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_33">33</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Cortinaire à bracelets.—<span class="small90">Cortinarius armillatus.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées</p>
-</div>
-
-<p>Ce champignon mesure de 8 à 10 centimètres au chapeau, avec un
-pied plus long que le diamètre du chapeau; il offre un caractère qui
-aidera à le faire reconnaître, il est marqué sur le pied de 2 à 4 zones
-circulaires irrégulières d’un rouge brique.</p>
-
-<p>Au début, son chapeau est arrondi, puis convexe, un peu mamelonné au
-centre et enfin presque plat, avec les bords un peu relevés. Il est de
-couleur rouge brique ou un peu brunâtre, fibrilleux ou écailleux.</p>
-
-<p>Feuillets peu nombreux, larges, arrondis et un peu adhérents au
-pied, amincis à la marge, pâles, puis rouillés ou bruns.</p>
-
-<p>Pied plus long que le diamètre du chapeau, mince en haut,
-insensiblement renflé vers le bas, plein, blanchâtre ou fauve pâle et
-marqué vers le milieu de 3 ou 4 impressions irrégulières d’un rouge
-cinabre. La cortine est très fugace.</p>
-
-<p>On trouve le Cortinaire à bracelets en été-automne, dans les
-bois.</p>
-
-<p>Ce champignon, indiqué comme comestible, est de qualité
-inférieure.</p>
-
-<p>Une espèce voisine, que l’on trouve dans les mêmes endroits, est le
-<i>Cortinarius hæmatochælis</i>, qui n’offre qu’une zone rouge et est de
-dimensions moindres.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 33—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl033.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl033.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Cortinaire à bracelet</b></p>
- <p class="caption">Cortinarius armillatus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_34">34</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Cortinaire couleur de brique.<br />
- <span class="small90">Cortinarius bolaris.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Le Cortinaire couleur de brique est de taille moyenne, et il se
-caractérise surtout par sa teinte d’un rouge tout particulier.</p>
-
-<p>Son chapeau est peu charnu, convexe, puis plan et un peu déprimé à
-la fin, il mesure de 4 à 5 centimètres de diamètre. Il est entièrement
-couvert de petites écailles d’un rouge safrané entre lesquelles on
-aperçoit le tissu pâle du champignon.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, étroits, amincis aux deux
-extrémités, blanchâtres ou un peu jaunâtres, puis orangés.</p>
-
-<p>Le pied est plus grand que le diamètre du chapeau, plein, puis
-creux, égal, de la couleur du chapeau et un peu écailleux.</p>
-
-<p>Chair blanche, peu épaisse, un peu âcre.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon, qui est probablement comestible, dans les
-bois, en été-automne.</p>
-
-<p class="center130">Cortinaire rouge cinabre.<br /> <span class="small90">Cortinarius cinnabarinus.</span></p>
-
-<p class="center95">Spores ochracées.</p>
-
-<p>Encore un Cortinaire de petite dimension; il mesure de 3 à 5
-centimètres, mais sa couleur rouge est très belle.</p>
-
-<p>Son chapeau est peu charnu, campanulé, puis plan, d’un beau rouge
-vif, rappelant la couleur du cinabre; il est d’abord un peu soyeux puis
-glabre.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, assez larges et de la couleur du
-chapeau.</p>
-
-<p>Le pied est long de 4 à 5 centimètres, plein, régulier ou un peu
-épaissi à la base, rouge plus clair que le chapeau et muni d’une
-cortine également rouge.</p>
-
-<p>Chair peu épaisse, rouge, avec une légère odeur de radis.</p>
-
-<p>Il n’est pas d’usage de consommer ce champignon que l’on trouve en
-été-automne, dans les bois sablonneux.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 34—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl034.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl034.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
-<table id="baspl34" summary="baspl34">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Cortinaire <br />
-     couleur de brique</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Cortinaire <br />
-     rouge cinabre</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Cortinarius bolaris</td>
-   <td class="tdcpl">Cortinarius cinnabarinus</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><i>Probablement comestible</i></td>
-   <td class="tdcpl"><i>Douteux</i></td>
-  </tr>
- </table>
-
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_35">35</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Hébélôme échaudé.—<span class="small90">Hebeloma crustuluniformis.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Les <i>Hebeloma</i> correspondent dans les Ochrosporées, aux <i>Tricholoma</i>
-des Leucosporées, c’est-à-dire qu’ils ont les feuillets sinués et le
-pied charnu.</p>
-
-<p>L’Hébélôme échaudé a le chapeau d’abord arrondi, puis plan, avec
-les bords minces un peu irréguliers: il est glabre, humide ou un peu
-visqueux, jaune pâle ou roussâtre, surtout au centre.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, minces, roussâtres, pâles et souvent
-tachetés, denticulés sur la tranche, et montrant en temps humide des
-gouttelettes de liquide.</p>
-
-<p>Le pied est plein, puis creux, un peu bulbeux à la base, plus clair
-que le chapeau, glabre en bas et ponctué au sommet de granulations
-écailleuses.</p>
-
-<p>Chair blanche, épaisse, à odeur de radis.</p>
-
-<p>Ce champignon est fréquent en été-automne, dans les bois, les
-prairies: comestible peu estimé.</p>
-
-<p class="center130">Collybie à pied velu.—<span class="small90">Collybia velutipes.</span></p>
-
-<p>On trouve ce champignon à la fin de l’automne et pendant l’hiver
-sur les arbres languissants où il forme de petites touffes agréables à
-voir.</p>
-
-<p>Le chapeau est peu charnu, mince, jaune orangé ou brunâtre, glabre
-et un peu visqueux, convexe, puis plan, large de 2 à 5 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont peu nombreux, assez larges, arrondis vers le
-pied, aigus vers la marge.</p>
-
-<p>Pied jaune, roussâtre en haut et couvert ailleurs d’un tomentum brun
-ou noir, long de 4 à 6 centimètres; chair blanche ou blanchâtre de
-saveur mucilagineuse: comestible peu estimé.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 500px;">
- <p class="caption2">—Planche 35—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl035.jpg" width="400" height="505" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl035.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
-<table id="baspl35" summary="baspl35">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Hébélôme échaudé</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Collybie à pied velu</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Hebeloma crustuluniformis</td>
-   <td class="tdcpl">Collybia velutipes</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Comestibles peu estimés</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_36">36</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Paxille noir-tomenteux.—<span class="small90">Paxillus atro-tomentosus.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Les Paxilles, peu nombreux en espèces, ont pour caractères
-principaux d’avoir les spores ochracées et les feuillets décurrents
-susceptibles de se séparer en masse de la chair du champignon. Nous
-avons, dans le premier volume, décrit et figuré le Paxille enroulé, qui
-est d’une couleur fauve uniforme, ce qui n’est pas le cas pour celui
-qui nous occupe.</p>
-
-<p>Le Paxille noir-tomenteux a un chapeau souvent irrégulier, d’abord
-convexe, puis en entonnoir, avec les bords recourbés, surtout dans le
-jeune âge: il est pubescent, brun bistré plus ou moins intense, et
-mesure de 10 à 15 centimètres et même davantage.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, étroits, décurrents, anastomosés,
-fauves ochracés et pouvant, comme nous l’avons dit plus haut, se
-séparer par parties de la chair.</p>
-
-<p>Pied court, trapu, plein, souvent excentrique, ordinairement couvert
-d’un revêtement brunâtre et comme duveteux.</p>
-
-<p>La chair est assez épaisse, ferme, blanchâtre.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon surtout dans les bois d’arbres verts, où
-il acquiert des formes souvent curieuses, et des dimensions très
-grandes.</p>
-
-<p>On l’indique comme comestible, mais il a, une fois cuit, une saveur
-franchement désagréable.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 36—</p>
- <p class="caption"><b>Bois d’arbres verts</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl036.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl036.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Paxille noir-tomenteux</b>—Paxillus atro-tomentosus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible peu délicat</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_37">37</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Pholiote radiqueuse.—<span class="small90">Pholiota radicosa.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Les Pholiotes, on le sait, sont des champignons munis d’un collier
-assez résistant et ayant des spores ochracées.</p>
-
-<p>La Pholiote radiqueuse, ainsi nommée parce que son pied s’enfonce
-dans le sol, d’une assez grande longueur, est un champignon dont le
-chapeau, d’abord arrondi, s’élargit peu à peu en forme de dôme; il est
-rare qu’il devienne tout à fait plat. Il est charnu, ferme, blanchâtre
-ou jaunâtre fauve, plus ou moins parsemé de mèches appliquées de
-couleur plus foncée; son diamètre est de 6 à 10 centimètres, et
-l’épiderme du chapeau déborde légèrement sur les feuillets.</p>
-
-<p>Feuillets nombreux, pâles, puis roussâtres, ferrugineux par les
-spores qui les recouvrent.</p>
-
-<p>Pied robuste, plein, cylindrique, droit ou un peu courbé, plus long
-que le diamètre du chapeau et s’enfonçant dans le sol, d’une quantité
-parfois égale à sa longueur, sous forme de racine fusiforme; il est
-blanc ou blanchâtre, farineux au-dessus du collier et garni en dessous
-de nombreuses écailles un peu brunes. Collier large, membraneux,
-persistant.</p>
-
-<p>Chair ferme, blanche, à odeur d’amande.</p>
-
-<p>La Pholiote radiqueuse se trouve surtout au voisinage des souches
-pourrissantes, où le pied peut se développer librement dans un sol
-approprié. Lorsqu’on arrache ce champignon sans précaution, on brise sa
-racine et l’on n’obtient qu’un échantillon imparfait qui ne peut donner
-une idée de l’espèce.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 37—</p>
- <p class="caption"><b>Au pied des arbres</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl037.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl037.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Pholiote radiqueuse</b>—Pholiota radicosa</p>
- <p class="caption"><i>Peut-être comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_38">38</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Pholiote squarreuse.—<span class="small90">Pholiota squarrosa.</span></p>
- <p class="center95">Spores ochracées.</p>
-</div>
-
-<p>Encore une Pholiote qui est bien nommée, puisque <i>squarrosa</i>
-signifie couvert de pustules, ou écailles; et en effet, il est, dans la
-jeunesse, complètement hérissé de mèches retroussées.</p>
-
-<p>La Pholiote squarreuse débute par un long pied généralement courbé
-et surmonté à sa partie supérieure par un léger renflement sphérique,
-le tout complètement recouvert de nombreuses squames brunâtres.</p>
-
-<p>Peu à peu, le chapeau s’épanouit tout en restant convexe, il
-peut alors avoir de 5 à 10 centimètres. Il est charnu, jaune clair
-ou safrané, mais les nombreuses écailles qui le recouvrent sont
-brunâtres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont nombreux, étroits, jaune pâle, puis ferrugineux,
-arrondis à la base et aigus au sommet.</p>
-
-<p>Le pied est plein, ferme, un peu courbé, long de 6 à 10 centimètres,
-jaune et garni de nombreuses écailles brunes, lisse au-dessus du
-collier qui est très consistant.</p>
-
-<p>Chair jaune, d’odeur prononcée, comestible peu estimé.</p>
-
-<p>Pousse en touffe de plusieurs individus au pied des arbres
-malades.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 38—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les arbres malades</b>—Automne</p>
- <img src="images/pl038.jpg" width="400" height="502" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl038.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Pholiote squarreuse</b>—Pholiota squarrosa</p>
- <p class="caption"><i>Comestible peu recommandable</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_39">39</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Gomphide visqueux.—<span class="small90">Gomphidius viscidus.</span></p>
- <p class="center95">Spores noires.</p>
-</div>
-
-<p>Les <i>Gomphidius</i> sont peu nombreux en espèces, 3 ou 4 au plus; ils
-ont un chapeau assez caractéristique, en forme de toupie; leurs spores
-sont noires et très allongées comme celles des Bolets.</p>
-
-<p>Le Gomphide visqueux montre d’abord un chapeau conique à bords
-repliés en dessous et reliés au pied par des filaments soyeux très
-fins, qui représentent une cortine. Plus tard, le chapeau s’aplatit
-tout en restant mamelonné au centre, l’épiderme est glabre, lisse,
-puis roussâtre ou roux fauve, puis un peu noirâtre, visqueux, et d’un
-diamètre de 3 à 5 centimètres.</p>
-
-<p>Les feuillets sont épais, peu nombreux, droits, blancs grisâtres,
-puis cendrés et enfin noirs.</p>
-
-<p>Le pied est plein, ferme, plus long que le diamètre du chapeau,
-cylindrique et atténué à la base, droit ou flexueux, jaune roussâtre,
-puis foncé dans le haut, présentant au sommet une sorte de cortine un
-peu visqueuse.</p>
-
-<p>Chair jaunâtre, élastique, de saveur mucilagineuse et d’odeur assez
-désagréable.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon pendant une partie de l’année, presque
-exclusivement dans les sapinières.</p>
-
-<p>C’est un comestible peu apprécié.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">— Planche 39—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les sapins</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl039.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl039.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Gomphide visqueux</b>—Gomphidius viscidus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible peu délicat</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_40">40</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Strophaire érugineux.—<span class="small90">Stropharia œruginosa.</span></p>
- <p class="center95">Spores brunes noirâtres.</p>
-</div>
-
-<p>Les Strophaires sont des champignons à couleurs assez vives et de
-formes plutôt gracieuses, mais ils ont une bien mauvaise habitude, ils
-ont une préférence pour les matières excrémentielles, et l’un d’eux
-porte le nom mal odorant de <i>merdaria</i>.</p>
-
-<p>Celui dont nous nous occupons tire son nom de sa couleur verte. Il
-se compose d’un chapeau pouvant mesurer 4 à 6 centimètres de diamètre,
-assez charnu, arrondi, puis plan convexe ou plan, et toujours muni d’un
-mamelon apparent; il est jaune verdâtre ou bleuâtre et couvert d’une
-épaisse couche visqueuse. Sous l’influence de la lumière, il blanchit
-sensiblement, et parfois on le trouve couvert de squames peu adhérentes
-blanches, lesquelles se voient surtout au bord du chapeau. L’épiderme
-s’enlève facilement.</p>
-
-<p>Les feuillets sont assez nombreux, étroits aux extrémités, larges au
-milieu, gris, verdâtres, puis brunâtres.</p>
-
-<p>Le pied est plus long que le diamètre du chapeau, droit ou courbe,
-cylindrique ou un peu plus gros à la base, creux à l’intérieur,
-verdâtre ou un peu azuré comme le chapeau, visqueux et couvert de
-squames blanches, plus abondantes au haut du pied où elles forment un
-collier fugace.</p>
-
-<p>Chair molle, blanche ou blanchâtre de saveur désagréable.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon dans les bois, sous les feuilles, l’humus ou
-les matières décomposées. On le regarde comme suspect.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 40—</p>
- <p class="caption"><b>Humus, décombres</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl040.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl040.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Strophaire érugineux</b>—Stropharia œruginosa</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_41">41</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Bolet à chair jaune.—<span class="small90">Boletus chrysenteron.</span></p>
-</div>
-
-<p>C’est un Bolet qui est généralement de taille moyenne; son chapeau
-est convexe, aplati sur le tard et souvent plus ou moins irrégulier,
-il mesure de 4 à 6 centimètres et est de couleur terne, fauve ou brun
-pâle, quelquefois un peu rougeâtre, légèrement tomenteux, fendillé ou
-divisé en petits compartiments isolés comme le montre la figure de
-droite; on aperçoit alors la chair qui se colore en rouge.</p>
-
-<p>Les bords du chapeau sont obtus.</p>
-
-<p>Les tubes sont jaunes, peu ou pas déprimés autour du pied, terminés
-par des pores assez grands, inégaux, anguleux et verdissant par le
-frottement.</p>
-
-<p>Pied robuste, long de 4 à 5 centimètres, égal ou un peu renflé à la
-base, souvent courbé ou flexueux, jauni, mais couvert de nombreuses
-stries rouges, sauf au sommet ou à la base.</p>
-
-<p>Chair molle, jaune, rouge sous l’épiderme, sans odeur ni saveur
-appréciable.</p>
-
-<p>Ce champignon pousse un peu partout isolément, dans les bois mêlés;
-on le regarde comme suspect, probablement à tort.</p>
-
-<p>Une espèce voisine, le <i>Boletus subtomentosus</i>, se distingue du
-<i>Chrysenteron</i>, par sa chair qui est jaune sous l’épiderme du chapeau,
-tandis qu’elle est rouge dans le <i>Chrysenteron</i>.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 41—</p>
- <p class="caption"><b>Bois mêlés</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl041.jpg" width="400" height="506" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl041.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Bolet à chair jaune</b>—Boletus chrysenteron</p>
- <p class="caption"><i>Suspect</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_42">42</span></p>
-
-<div class="planche">
-<p class="center130">Bolet parasite.—<span class="small90">Boletus parasiticus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Au numéro <a href="#Page_60">60</a> de notre nouvel Atlas, nous
-avons décrit le Scléroderme vulgaire, que l’on trouve si communément
-dans les terrains maigres, au bord des chemins: eh bien, ce Scléroderme
-a le singulier privilège d’héberger un Bolet, qui, de ce fait, a reçu
-le nom de Bolet parasite. C’est bien aux dépens du Scléroderme que vit
-ce champignon: il suffit, pour s’en convaincre, d’examiner avec un peu
-d’attention les relations qui existent entre les deux plantes.</p>
-
-<p>Vers la base du Scléroderme, partent deux ou plusieurs mamelons qui
-grandissent peu à peu; ils portent à leur sommet un chapeau plus ou
-moins arrondi, puis sensiblement plat et mesurant 3 à 5 centimètres.</p>
-
-<p>Assez régulièrement hémisphérique, le chapeau du Bolet parasite
-ne tarde pas à modifier sa forme, soit parce que les chapeaux se
-touchent ou qu’ils se trouvent en contact avec le Scléroderme lui-même.
-L’épiderme du chapeau est lisse, uni, fauve ou roussâtre, parfois
-grisâtre et fendillé. Les pores sont d’un jaune sale, assez grands,
-d’abord arrondis, puis anguleux; ils adhèrent au pédicule, mais par
-suite du développement du chapeau, ils paraissent un peu décurrents. Le
-pied est cylindrique, un peu atténué et toujours courbé à la base, qui
-est en contact intime avec la chair du Scléroderme. Chair jaune.</p>
-
-<p>Le Bolet parasite se développe sur les <i>Scleroderma vulgare</i> et
-<i>verrucosum</i>. Il n’est pas donné comme comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 42—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les Sclérodermes</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl042.jpg" width="400" height="496" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl042.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Bolet parasite</b>—Boletus parasiticus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_43">43</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Bolet pomme de pin.—<span class="small90">Boletus strobilaceus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Quiconque a vu une seule fois ce Bolet ne l’oubliera pas.</p>
-
-<p>Figurez-vous un chapeau arrondi, brunâtre ou noirâtre, tout couvert
-d’écailles ou de squames floconneuses régulièrement disposées,
-épaisses et dépassant les bords du chapeau, lequel mesure de 4 à 8
-centimètres.</p>
-
-<p>Les tubes sont assez longs, anguleux, blanchâtres, puis gris
-rougeâtres ou bistrés avec des pores amples de même couleur.</p>
-
-<p>Pied plus long que le diamètre du chapeau, égal ou un peu renflé
-à la base, fibreux, charnu, blanchâtre ou grisâtre et couvert de
-nombreuses mèches soyeuses.</p>
-
-<p>Chair blanche, puis rosée et devenant brune.</p>
-
-<p>Ce champignon est comestible, mais peu délicat; on le trouve assez
-rarement dans les bois ombragés.</p>
-
-<p class="center130">Bolet des bouviers.—<span class="small90">Boletus bovinus.</span></p>
-
-<p>Comme plusieurs de ses congénères, le Bolet des bouviers affectionne
-les arbres verts.</p>
-
-<p>Son chapeau est d’abord arrondi, puis plan, glabre et visqueux en
-temps humide, fauve ou roux ferrugineux, et d’un diamètre de 5 à 8
-centimètres.</p>
-
-<p>Les tubes sont décurrents sur le pied, assez courts, jaunâtres,
-verdâtres ou ferrugineux, avec des pores amples et composés.</p>
-
-<p>Le pied est cylindrique, égal ou un peu renflé à la base, de
-la couleur du chapeau ou teinté de rougeâtre et long de 3 à 4
-centimètres.</p>
-
-<p>Chair blanche, devenant un peu verdâtre et de saveur agréable.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon en automne, dans les bois d’arbres verts; il
-est comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 43—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl043.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl043.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl43" summary="baspl43">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Bolet pomme-de-pin</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Bolet des bouviers</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Boletus strobilaceus</td>
-   <td class="tdcpl">Boletus bovinus</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_44">44</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Bolet varié.—<span class="small90">Boletus variegatus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Le Bolet varié se plaît, lui aussi, au voisinage des conifères; on
-le reconnaîtra à son chapeau d’abord arrondi, puis plan, roussâtre
-ou jaune olivâtre, couvert sur une partie de sa surface d’une
-multitude de petites écailles plus foncées; son diamètre est de 6 à 8
-centimètres.</p>
-
-<p>Tubes verdâtres touchant le pied, terminés par des pores assez
-grands, anguleux, olivâtres ou bistrés, ferrugineux.</p>
-
-<p>Pied cylindrique ou un peu renflé à la base, ferme, jaune ou de la
-couleur du chapeau, avec parfois des stries plus foncées.</p>
-
-<p>Chair assez épaisse, jaune ou prenant une légère teinte bleuâtre;
-celle du pied est plus jaune et souvent un peu rougeâtre à la base.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon dans les bois de pins, où il est souvent
-très abondant.</p>
-
-<p>Il est comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 44—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les conifères</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl044.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl044.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Bolet varié</b>—Boletus variegatus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_45">45</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore du bouleau.—<span class="small90">Polyporus betulinus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce champignon est bien reconnaissable à sa forme régulière, sa
-couleur fauve et sa surface absolument unie; de plus, il ne pousse que
-sur les bouleaux.</p>
-
-<p>Si l’on veut bien prendre la peine d’examiner un bouleau mort, qu’il
-soit sur pied ou couché à terre, on y trouvera presque à coup sûr un ou
-plusieurs Polypores du bouleau.</p>
-
-<p>Il se montre d’abord sous la forme d’une petite masse ronde excavée
-en dessous, et si jeune qu’il soit, on reconnaît à peu près la forme de
-l’adulte.</p>
-
-<p>Finalement, il mesure 12 à 15 centimètres de diamètre, son chapeau
-est circulaire, se terminant à l’arrière par un pied court un peu
-courbé; il est d’un brun roussâtre uniforme, uni, non zoné, à marge
-épaisse un peu repliée en dessous.</p>
-
-<p>Il porte à sa partie inférieure des tubes courts munis de pores très
-petits, blancs.</p>
-
-<p>La chair est blanche, fine, coriace ou même subéreuse. On pourrait,
-paraît-il, en faire des cuirs à rasoir.</p>
-
-<p>Non comestible à cause de la résistance de sa chair.</p>
-
-<p>On pourra remarquer que toujours le chapeau du Polypore du bouleau
-est orienté parallèlement au sol, c’est-à-dire qu’il est horizontal:
-mais si, par aventure ou par accident, l’arbre, de perpendiculaire
-qu’il était vient à se coucher sur le sol, le chapeau modifie sa
-position première de façon à devenir de nouveau horizontal. Le même
-phénomène se produit chez les autres polypores ligneux.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 45—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les bouleaux</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl045.jpg" width="400" height="516" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl045.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore du bouleau</b>—Polyporus betulinus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_46">46</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore gigantesque.<br />
- Polyporus (Merisma) giganteus.</p>
-</div>
-
-<p>Le <i>Polyporus giganteus</i>, appelé aussi <i>Merisma giganteus</i>, se
-distingue des Polypores vrais, en ce qu’il offre des chapeaux multiples
-provenant de la même souche, tandis que dans les premiers il n’y
-a qu’un ou deux chapeaux, rarement davantage. On l’a aussi appelé
-Polypore acanthoïde, parce que par ses nombreux chapeaux découpés, il
-a quelque ressemblance avec les feuilles de l’acanthe. Il est surtout
-remarquable par les dimensions considérables et le poids qu’il peut
-atteindre (10 et 15 kilos).</p>
-
-<p>Il est formé de nombreux chapeaux dimidiés, dilatés, aplatis,
-irrégulièrement lobés et diversement contournés. Ces chapeaux sont
-très peu charnus, veloutés ou finement granuleux, ou encore sillonnés,
-ridés, jaunâtres, brunâtres ou grisâtres, ou même un peu ferrugineux
-et plus foncés vers la base. Ils sont imbriqués et garnis à leur
-partie inférieure de tubes courts blancs ou pâles terminés par des
-pores également blancs, petits, difformes ou lacérés, se prolongeant
-sur des pédicules peu distincts, le tout formant une grosse souche
-tuberculeuse, qui s’insère le plus souvent sur le tronc d’un arbre
-coupé, où il s’étale de manière à couvrir une grande surface.</p>
-
-<p>On ne trouve ce champignon que dans les grands bois où existent de
-très vieux arbres, aussi est-il assez rare. Il est comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 46—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les souches</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl046.jpg" width="400" height="499" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl046.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore gigantesque</b>—Polyporus giganteus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_47">47</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore squameux.—<span class="small90">Polyporus squamosus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Le Polypore squameux, appelé souvent Polypore du noyer, ressemble
-assez bien à un éventail. Il est formé d’un large chapeau plus ou moins
-arrondi, aplati, un peu déprimé à l’arrière, mince et un peu recourbé
-sur les bords. Il est jaunâtre et couvert de nombreuses écailles plus
-foncées et appliquées, il mesure jusqu’à 20 centimètres et plus. Les
-pores sont blanchâtres ou un peu jaunâtres, petits, puis amples,
-anguleux et lacérés, descendant longuement sur le pied.</p>
-
-<p>Pied court, excentrique ou latéral, épais, blanchâtre et brun
-noirâtre à la base.</p>
-
-<p>Chair blanche, ferme, même un peu coriace, d’odeur forte de
-champignon.</p>
-
-<p>On trouve communément ce champignon sur les arbres malades, sur les
-souches de différents arbres, mais du noyer surtout; il pousse souvent
-plusieurs sujets en même temps.</p>
-
-<p>L’Oreille de noyer ou d’orme est évidemment comestible, mais il faut
-la prendre très jeune, sans quoi elle est trop coriace.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 47—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les troncs d’arbres</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl047.jpg" width="400" height="515" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl047.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore squameux</b>—Polyporus squamosus</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i> (<i>jeune</i>)</p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_48">48</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore soufré.—<span class="small90">Polyporus sulfureus.</span></p>
-</div>
-
- <p>Notre grand mycologue Bulliard appelait ce champignon, Bolet
- sulfurin; mais nous savons que les Bolets ont un chapeau et un pied
- distincts et que ce pied est central. Ici, pas de pied proprement dit,
- et en tout cas, pas de pied central.</p>
-
- <p>Pour certains mycologues, le Polypore soufré fait partie du genre
- <i>Merisma</i>, qui est caractérisé par ce fait que plusieurs chapeaux
- partent du même point.</p>
-
- <p>En effet, il forme toujours une touffe comprenant plusieurs
- chapeaux plus ou moins superposés et ayant plus ou moins l’aspect
- d’une lame circulaire épaisse de 1 à 3 centimètres, sur une largeur
- de 10 à 12 centimètres. Ces chapeaux sont sessiles ou un peu rétrécis
- à la base, aplatis ou convexes, ondulés, festonnés sur les bords. Ils
- sont d’abord pubescents, puis glabres, jaune rougeâtre ou couleur
- saumon.</p>
-
- <p>Tubes courts, terminés par des pores petits, entiers, puis lacérés,
- de couleur jaune de soufre.</p>
-
- <p>Chair blanche, molle, laissant écouler des gouttelettes d’eau
- jaune, puis sèche, grenue, cassante et de saveur acide. Ce champignon
- acquiert parfois des dimensions considérables.</p>
-
- <p>On pourrait, paraît-il, manger ce champignon, mais alors il faut le
- prendre très jeune.</p>
-
- <p>On trouve le Polypore soufré sur les arbres languissants ou morts,
- et aussi sur les bois d’industrie.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 48—</p>
- <p class="caption"><b>Arbres malades, bois ouvrés</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl048.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl048.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore soufré</b>—Polyporus sulfureus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_49">49</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore amadouvier.—<span class="small90">Polyporus fomentarius.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce champignon, que l’on nomme Bolet à amadou, Agaric de chêne,
-Agaric femelle ou encore Agaric des chirurgiens (bien qu’il n’ait
-aucune ressemblance avec les Agarics), fait élection de domicile sur
-les vieux arbres, principalement sur le chêne et sur le hêtre.</p>
-
-<p>Il commence par donner un mamelon qui fait saillie à la surface de
-l’arbre envahi, puis ce mamelon s’accroît, s’organise et se différencie
-en une partie inférieure qui montre des pores et une partie supérieure
-qui forme le chapeau proprement dit.</p>
-
-<p>Ce chapeau peut acquérir de grandes dimensions et mesurer de 30 à 50
-centimètres de largeur, sur une épaisseur de 10 à 20 centimètres.</p>
-
-<p>Il adhère à l’arbre nourricier par une large surface et prolonge ses
-filaments mycéliens très loin dans le tissu du support. Assez souvent,
-il a la forme d’un sabot de cheval ou d’une console semi-orbiculaire,
-avec les pores toujours tournés en bas, petits, fauves ou ferrugineux,
-et disposés en plusieurs couches visibles sur la section du champignon.
-Cette disposition est caractéristique des Fomes, aussi nomme-t-on ce
-champignon <i>Fomes fomentarius</i>.</p>
-
-<p>La cuticule forme des bourrelets concentriques plus ou moins
-nombreux, grisâtres, fuligineux ou noirâtres.</p>
-
-<p>Sous la cuticule, on trouve une chair molle, brune ou ferrugineuse,
-qui peut servir à préparer l’amadou.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 49—</p>
- <p class="caption"><b>Sous les vieux arbres</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl049.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl049.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore amadouvier</b></p>
- <p class="caption">Polyporus fomentarius</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_50">50</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore luisant.—<span class="small90">Polyporus lucidus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce Polypore, que Bulliard appelait Bolet oblique, est bien bizarre,
-avec son chapeau disposé sur le côté et son revêtement luisant: on
-dirait un champignon laqué.</p>
-
-<p>Quand il débute, c’est un simple pied noirâtre qui sort de terre et
-qui se termine par une sommité pointue, puis survient un tout petit
-chapeau blanchâtre, dont le développement continue à se faire seulement
-sur un côté, en sorte qu’il devient excentrique, et de blanchâtre
-qu’il était, il prend une teinte rouge acajou vive et brillante, comme
-vernie. La surface du chapeau est plus ou moins zonée et de teinte plus
-claire sur le bord.</p>
-
-<p>Sous le chapeau se trouvent des tubes assez longs blancs ou
-blanchâtres à orifices petits.</p>
-
-<p>Le pied est beaucoup plus long que le diamètre du chapeau,
-irrégulièrement arrondi et bosselé, brun noirâtre brillant ou encore
-rouge brun, mais plus foncé que le chapeau.</p>
-
-<p>Chair coriace, blanchâtre, un peu acide.</p>
-
-<p>Pousse dans les endroits humides, sur les souches de divers
-arbres.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 50—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les souches</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl050.jpg" width="400" height="497" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl050.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Polypore luisant</b></p>
- <p class="caption">Polyporus lucidus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_51">51</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Polypore blanc-noirâtre.—<span class="small90">Polyporus leucomelas.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce Polypore, appelé aussi Pied de mouton noir, est un champignon
-trapu, à chapeau charnu, fragile, arrondi, entier ou lobé, irrégulier,
-assez épais, mince sur les bords qui sont enroulés. Il est brun
-noirâtre ou bistré noir, à surface douce, unie, puis rugueuse et
-fendillée. Il mesure de 6 à 10 centimètres. Il porte sous le chapeau
-des tubes très courts à orifices blancs ou blanchâtres se prolongeant
-sur le pied.</p>
-
-<p>Pied robuste difforme, plus court que le chapeau et de teinte
-analogue ou fuligineuse.</p>
-
-<p>Chair blanche, puis rosée, fragile, agréable, sauf celle du pied,
-qui serait un peu amère.</p>
-
-<p>Ce champignon est comestible; on le trouve en été-automne, dans les
-sapinières.</p>
-
-<p class="center130">Polypore pérennant.—<span class="small90">Polyporus perennis.</span></p>
-
-<p>C’est un champignon fort élégant avec son chapeau mince, circulaire,
-déprimé et agréablement zoné de jaune et de fauve; mais il est coriace,
-ligneux, et par conséquent non comestible.</p>
-
-<p>Sous le chapeau, on remarque des pores très petits arrondis puis
-lacérés, d’abord blancs et ensuite de couleur cannelle.</p>
-
-<p>Pied droit, ferme, résistant, velouté, mince ou assez fortement
-épaissi, et de la couleur du chapeau.</p>
-
-<p>Ces champignons poussent dans les endroits siliceux, ils se soudent
-fréquemment les uns aux autres; parfois, les bords du chapeau sont
-fortement laciniés.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 51—</p>
- <table id="hautpl51" summary="hautpl51">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Sur la terre</b>—Automne</td>
-   <td class="tdcpl"><b>Sur les charbonnières</b></td>
-  </tr>
-  </table>
-
- <img src="images/pl051.jpg" width="400" height="499" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl051.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
-<table id="baspl51" summary="baspl51">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Polypore blanc-noirâtre</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Polypore pérennant</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Polyporus leucomelas</td>
-   <td class="tdcpl">Polyporus perennis</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><i>Comestible</i></td>
-   <td class="tdcpl"><i>Non comestible</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_52">52</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Dédalée du chêne.—<span class="small90"> <ins title="Dœdalea">Dædalea</ins> quercina.</span></p>
-</div>
-
-<p>Les Dédalées sont des champignons ligneux, caractérisés par la
-disposition sinueuse des pores, qui forment un vrai labyrinthe, d’où le
-nom qui leur a été imposé. Ils ont aussi un autre caractère commun avec
-les Tramètes, qui les distingue nettement des Polypores. C’est que,
-dans les polypores ligneux, la chair et les tubes sont séparés par une
-ligne de démarcation bien nette, tandis que dans les Dédalées et les
-Tramètes, la trame des pores et de la chair se confondent et font corps
-intime.</p>
-
-<p>L’espèce qui nous occupe et que l’on trouve souvent sur les arbres
-malades, surtout sur les chênes et jusque dans nos maisons, peut
-atteindre un volume assez considérable.</p>
-
-<p>La forme en est très variable, tantôt elle est plate comme une
-lame, d’autres fois prend la forme d’un coussinet large à sa surface
-et diminuant progressivement vers sa partie inférieure; sa surface est
-plate ou irrégulièrement bosselée ou tuberculeuse et marquée de zones
-plus ou moins visibles.</p>
-
-<p>Les tubes représentent plutôt des lames épaisses anastomosées de la
-même couleur que le chapeau, qui finissent par former de grands pores
-labyrinthiformes. Tout le champignon a une consistance qui tient le
-milieu entre celle du bois et du liège.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 52—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les bois de charpente</b>—En tout temps</p>
- <img src="images/pl052.jpg" width="400" height="507" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl052.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Dédalée du chêne</b>—Dædalea quercina</p>
- <p class="caption"><i>Ligneux</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_53">53</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Mérule pleureur.—<span class="small90">Merulius lacrymans.</span></p>
-</div>
-
-<p>Les <i>Merulius</i> se distinguent des autres Polyporées en ce qu’ils ont
-plutôt des plis anastomosés que de véritables pores.</p>
-
-<p>Le Mérule pleureur, appelé aussi <i>Merulius destruens</i> (destructeur)
-se trouve dans les endroits humides, les caves principalement, derrière
-les boiseries et surtout sous les parquets.</p>
-
-<p>Lorsqu’il n’est pas fructifié, il se montre à nous sous la forme
-de filaments blancs et ténus qui vont souvent fort loin pour trouver
-des bois à détruire, puis quand les conditions sont favorables, il
-se condense en une membrane assez consistante, grisâtre ou blanche
-sur les bords, jaune ou jaunâtre au centre, où s’organise l’hyménium;
-c’est alors qu’apparaissent les alvéoles ou pores, qui tout d’abord
-ressemblent un peu à de la fraise de veau; puis les spores se forment,
-mûrissent et donnent à la membrane une teinte jaune brunâtre.</p>
-
-<p>Les dimensions de la plaque hyméniale sont très variables, elles
-peuvent aller, de quelques centimètres, à 10 et 20 centimètres, être
-circulaires ou allongées.</p>
-
-<p>Sous l’influence des courants et aussi par leur puissance de
-projection, ces spores peuvent se déposer très loin sous forme d’une
-poussière rougeâtre.</p>
-
-<p>C’est un champignon redoutable, surtout pour les bois tendres
-et principalement les sapins, qui sont dévorés en peu de temps. Le
-meilleur moyen de s’en préserver est tout d’abord de brûler tout ce
-qu’il atteint, et de badigeonner avec une solution bouillante de
-sulfate de cuivre à 10% tout ce qui est atteint, sans en excepter les
-bois neufs que l’on emploie: il faut en outre ménager des courants
-d’air.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 53—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les bois, dans les endroits humides</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl053.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl053.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Mérule pleureur</b>—Merulius lacrymans</p>
- <p class="caption"><i>Nuisible aux bois d’industrie</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_54">54</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Hydne hérisson.—<span class="small90">Hydnum erinaceum.</span></p>
-</div>
-
-<p>Nous savons que les <i>Hydnum</i> sont tous garnis sur leur surface
-hyméniale de pointes plus ou moins longues auxquelles on a donné le nom
-d’aiguillons. Les spores se trouvent à la surface de ces aiguillons.</p>
-
-<p>Nous parlerons aujourd’hui de l’un des plus anciens et des plus
-beaux parmi les champignons de ce genre.</p>
-
-<p>L’Hydne hérisson se développe toujours dans les cavités qui se
-trouvent sur les arbres, mais de préférence sur les chênes et les
-hêtres. Lorsque le mycélium est suffisamment organisé, il projette
-au dehors de l’orifice ou de la cavité une masse charnue, blanche,
-semblable à un moignon, lequel, une fois dehors, s’élargit plus ou
-moins, de façon à représenter un coussinet ou une épaulette, puis il se
-développe tout autour des quantités de prolongements filiformes très
-allongés sur le devant et bien plus courts ailleurs. Ces prolongements,
-blancs ou blancs jaunâtres, prennent tous la direction verticale et
-sont parallèles les uns aux autres, en sorte que quand le champignon
-s’est complètement développé, on croirait avoir devant soi une
-épaulette d’une nature particulière.</p>
-
-<p>L’Hydne hérisson est comestible, mais sa chair est de consistance
-un peu ferme; comme saveur, il rappelle assez celle du champignon de
-couche.</p>
-
-<p>C’est un champignon assez rare qui toujours excite l’admiration des
-mycologues qui ont la chance de le rencontrer.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 54—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les vieux arbres blessés</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl054.jpg" width="400" height="498" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl054.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Hydne hérisson</b>—Hydnum erinaceum</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_55">55</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Hydne imbriqué.—<span class="small90">Hydnum imbricatum.</span></p>
-</div>
-
-<p>L’Hydne imbriqué, appelé aussi barbe de bouc, comporte un chapeau
-et un pied. Le chapeau est épais, charnu, un peu arrondi, puis plat
-ou un peu déprimé, souvent difforme et irrégulier sur les bords qui
-sont minces, ondulés, lobés; il est en outre le plus souvent parsemé
-de grosses écailles tuberculeuses assez régulièrement disposées. Ces
-écailles sont plus foncées (quelquefois presque noires) que le reste du
-chapeau, qui est brunâtre ou terre d’ombre. A la partie inférieure du
-chapeau se trouvent des aiguillons fragiles d’un blanc sale ou cendrés,
-qui se prolongent sur le pied.</p>
-
-<p>Pied plutôt court, épais, gris, brun ou rougeâtre.</p>
-
-<p>Chair ferme, cassante, sèche, d’un blanc pâle ou grisâtre, un peu
-amère.</p>
-
-<p>On trouve ce champignon en automne, dans les bois de conifères; il
-est comestible.</p>
-
-<p class="center130">Hydne gélatineux.</p>
-
-<p class="center"><b>Hydnum (Tremellodon) gelatinosum.</b></p>
-
-<p>L’<i>Hydnum gelatinosum</i>, que l’on nomme aussi <i>Tremellodon
-gelatinosum</i>, a un chapeau de consistance gélatineuse, translucide,
-grisâtre ou brunâtre, lisse, irrégulier, souvent dimidié ou terminé par
-un pied latéral de même consistance. A la partie inférieure du chapeau
-existent des aiguillons moins transparents; chair à saveur agréable.</p>
-
-<p>On trouve toujours ce champignon près de terre, sur les souches
-d’arbres verts, où il se groupe plus ou moins. Il est comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 55—</p>
- <table id="hautpl55" summary="hautpl55">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Sur la terre</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Souches de conifères</b></td>
-  </tr>
- </table>
-
- <img src="images/pl055.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl055.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl55" summary="baspl55">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Hydne imbriqué</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Hydne gélatineux</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Hydnum<br />
-     imbricatum</td>
-   <td class="tdcpl">Hydnum (tremellodon)<br />
-     gelatinosum</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_56">56</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Clavaire fusiforme.—<span class="small90">Clavaria fusiformis.</span></p>
-</div>
-
-<p>Comme l’indique son nom, cette Clavaire a la forme d’un fuseau,
-c’est-à-dire qu’elle s’effile à ses extrémités.</p>
-
-<p>Elle mesure de 5 à 8 centimètres et est de couleur jaune vif un peu
-mat. Elle est, à l’intérieur, compacte, puis creuse, d’abord jaune,
-puis blanchissante.</p>
-
-<p>La Clavaire fusiforme est simple, mais elle pousse toujours en
-touffes formées de nombreux rameaux.</p>
-
-<p>On la trouve à l’automne, dans les bois, les gazons, les bruyères;
-elle est comestible.</p>
-
-<p>On trouve dans les mêmes endroits d’autres Clavaires jaunes, de
-couleurs moins vives et aussi comestibles.</p>
-
-<p class="center130">Clavaire en pilon.—<span class="small90">Clavaria pistillaris.</span></p>
-
-<p>Cette Clavaire, qui ressemble au pilon des pharmaciens, se compose
-essentiellement d’une partie renflée, généralement oblongue et
-s’atténuant peu à peu jusqu’à la base: elle peut atteindre de 10 à 15
-centimètres, sur une épaisseur de 2 à 4 centimètres. La tête ou clavule
-est rougeâtre ou d’un jaune fauve, lisse, ridée ou sillonnée par
-places.</p>
-
-<p>Chair blanche, compacte, filandreuse, se continuant jusqu’à la
-base.</p>
-
-<p>La partie inférieure est moins colorée et presque blanche.</p>
-
-<p>Quoique peu agréable, elle est comestible; on la trouve à l’automne
-et même pendant l’été, dans les bois ombragés.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 500px;">
- <p class="caption2">—Planche 56—</p>
- <p class="caption"><b>Dans les bois</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl056.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl056.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl56" summary="baspl56">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Clavaire fusiforme</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Clavaire en pilon</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Clavaria fusiformis (gauche)</td>
-   <td class="tdcpl">Clavaria pistillaris</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_57">57</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Gyrocéphale helvelloïde.<br />
- <span class="small90">Gyrocephalus (Guepinia) helvelloides.</span></p>
-</div>
-
-<p>Les <i>Gyrocephalus</i> (ou <i>Guepinia</i>) sont des champignons gélatineux
-assez fermes, stipités, ayant un peu la forme d’une spatule ou d’une
-cuiller, ou encore d’un lobe d’oreille.</p>
-
-<p>Ils se distinguent des <i>Tremella</i> par leurs basides linéaires et
-leurs spores courbées.</p>
-
-<p>Le <i>Gyrocephalus helvelloides</i>, ainsi appelé parce qu’il ressemble
-un peu à certaines Helvelles, se compose d’un pédicule blanchâtre
-ou rougeâtre plus ou moins grand, et se prolongeant en une sorte de
-chapeau irrégulier, spatulé, lobé ou festonné, quelquefois même il est
-creusé en entonnoir et presque toujours plus développé d’un côté que
-de l’autre. Il peut atteindre une hauteur de 5 à 10 centimètres; il
-est un peu translucide, rouge ou rose orangé, et de consistance molle
-gélatineuse.</p>
-
-<p>L’hyménium se trouve à la partie inférieure du chapeau, il est
-vaguement plissé.</p>
-
-<p>En raison de sa couleur, certains mycologues le nomment
-<i>Gyrocephalus rufus</i> (Gyrocéphale rouge).</p>
-
-<p>On trouve ce champignon à terre, surtout dans les montagnes et sous
-les conifères.</p>
-
-<p>Il peut être consommé en salade.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 57—</p>
- <p class="caption"><b>A terre, sous les conifères</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl057.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl057.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Gyrocéphale helvelloïde</b>—Gyrocephalus (Guepinia) helvelloides</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_58">58</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Calocère visqueuse.—<span class="small90">Calocera viscosa.</span></p>
-</div>
-
-<p>Les <i>Calocera</i> sont voisins des <i>Clavaria</i>, dont ils diffèrent par
-leur consistance gélatineuse, visqueuse, cornée étant secs.</p>
-
-<p>Ce sont des champignons aux couleurs vives, à réceptacle simple ou
-rameux, isolés ou cespiteux et poussant sur les arbres ou les bois
-décomposés.</p>
-
-<p>Le <i>Calocera viscosa</i>, ou <i>Calocera flammea</i>, comme on le nomme
-aussi, est formé de rameaux plus ou moins nombreux, dressés,
-cylindriques ou un peu aplatis, un peu bifurqués au sommet. Toute la
-plante est jaune rougeâtre, plus foncée à la dessiccation.</p>
-
-<p>Inférieurement, le champignon se prolonge en une racine tenace
-radicante. Nous le croyons comestible, mais il ne vaut pas les
-Clavaires, c’est en tous cas une petite espèce.</p>
-
-<p class="center130">Auriculaire mésentérique.<br />
-<span class="small90">Auricularia mesenterica.</span></p>
-
-<p>Les <i>Auricularia</i> font partie des Trémellinées ou Auriculariées, du
-mot latin <i>Auricula</i>, oreille. Dans ces champignons, l’hyménium est
-quelque peu plissé, ridé, et les spores sont oblongues, courbées et
-assez grosses.</p>
-
-<p>L’Auriculaire mésentérique, nommée aussi Auriculaire trémelloïde,
-vient sur les souches décomposées, qu’elle garnit de nombreux chapeaux
-d’abord adhérents, puis réfléchis, entiers, arrondis, gris brunâtre,
-zonés.</p>
-
-<p>L’hyménium, qui se trouve à la partie inférieure, est d’un brun
-violacé, plissé, ridé.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 58—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les troncs</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl058.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl058.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl58" summary="baspl58">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Calocère visqueuse</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Auriculaire mésentérique</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Calocera viscosa<br /> (bas)</td>
-   <td class="tdcpl">Auricularia mesenterica<br /> (haut)</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Non comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_59">59</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Phallus puant.—<span class="small90">Phallus impudicus.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce champignon, que les anciens naturalistes avaient nommé Morille
-puante, œuf du diable, se rencontre assez fréquemment dans les bois
-sablonneux.</p>
-
-<p>Il se présente à l’origine comme une sorte d’œuf blanchâtre ou
-grisâtre. Ces œufs se montrent à moitié émergés du sol, ou même ils
-reposent tout à fait sur les débris ou le mycélium s’est implanté. A
-un moment donné, cet œuf se rompt irrégulièrement pour donner issue
-au champignon proprement dit, qui, dans l’espace de quelques heures,
-atteint tout son développement.</p>
-
-<p>Il se présente alors sous la forme d’un pédicule long de 10 à 20
-centimètres, cylindro-conique aux extrémités, fistuleux et complètement
-percé de nombreuses perforations qui lui donnent une très grande
-légèreté. Sa partie supérieure est garnie d’une sorte de coiffe
-munie d’alvéoles renfermant à leur intérieur une mucosité verdâtre
-et malodorante où se trouvent les spores. C’est cette matière que
-les insectes transportent inconsciemment dans d’autres endroits, qui
-contribue à propager l’espèce.</p>
-
-<p>Bien qu’un tel champignon n’invite guère à le consommer, on assure
-qu’à l’état d’œuf, il a été mis en vente sur le marché d’Épernay.</p>
-
-<p>On trouve dans les mêmes endroits le <i>Phallus imperialis</i>,
-sensiblement plus rare que le précédent; il a la volve rose, puis le
-<i>Phallus caninus</i> (Phallus de chien), beaucoup plus grêle dans toutes
-ses parties, avec la tête rose.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 59—</p>
- <p class="caption"><b>Sur la terre des bois sablonneux</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl059.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl059.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Phallus puant</b>—Phallus impudicus</p>
- <p class="caption"><i>Non comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_60">60</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Scléroderme vulgaire.—<span class="small90">Scleroderma vulgare.</span></p>
-</div>
-
-<p>Le nom de ce champignon lui vient de deux mots grecs, qui signifient
-qu’il a la peau dure.</p>
-
-<p>Les Sclérodermes ont un peu l’aspect des vesses-loup (Lycoperdon),
-mais ils en diffèrent en ce que l’enveloppe qui recouvre le tissu
-fructifère est épaisse, coriace, alors que dans les Lycoperdons elle
-est mince; de plus, la trame fructifère est, dans les Lycoperdons,
-homogène et dépourvue dans le jeune âge de cellules ou logettes qui
-existent dans les <i>Scleroderma</i>.</p>
-
-<p>Le Scléroderme vulgaire se trouve dans les terrains maigres sur la
-terre, où il adhère par un faisceau de petites racines.</p>
-
-<p>C’est un réceptacle plus ou moins difforme, globuleux, sessile ou à
-peine stipité, dur, ferme, marqué à sa surface de squames ou d’alvéoles
-quelque peu verruqueuses. La chair est d’abord blanche, divisée en
-logettes, puis elle devient noire et grenue, et non pulvérulente comme
-dans les vesses-loup.</p>
-
-<p class="center130">Astre hygrométrique.—<span class="small90">Astreus (Geaster) hygrometricus.</span></p>
-
-<p>Ces champignons, plus connus sous le nom de <i>Geaster</i> (étoile de
-terre), ressemblent tout d’abord à des Lycoperdons, mais, à l’encontre
-de ces derniers, l’enveloppe du champignon se sépare en deux parties;
-l’une, extérieure, qui se divise en plusieurs lobes se recourbant plus
-ou moins en dehors, suivant l’état hygrométrique de l’air, et une
-interne, mince, continuant à envelopper les spores. A cet état, le
-champignon représente assez bien une étoile. L’enveloppe intérieure
-s’ouvre au sommet pour laisser passage aux spores.</p>
-
-<p>L’Astre hygrométrique se trouve fréquemment sur la terre, dans les
-endroits sablonneux.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 60—</p>
- <p class="caption"><b>Sur la terre sablonneuse</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl060.jpg" width="400" height="501" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl060.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl60" summary="baspl60">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Scléroderme vulgaire</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Astreus hygrométrique</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Scleroderma vulgare<br />
-     (bas)</td>
-   <td class="tdcpl">Astreus (geaster) <br />
-     hygrometricus (haut)</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Non comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_61">61</span></p>
-
-<div class="planche">
-<p class="center130">Clathre en réseau.—<span class="small90">Clathrus cancellatus.</span><br />
-(Clathre rouge.)—<span class="small90">(Clathrus ruber.)</span></p>
-</div>
-
-<p>Comme le Phallus puant dont il est proche, le Clathre est à son
-origine renfermé dans une sorte d’œuf, mais plus arrondi, blanchâtre
-et marqué extérieurement d’impressions polygonales résultant de la
-pression intérieure du champignon. Cet œuf se déchire irrégulièrement
-à son sommet pour laisser voir le champignon proprement dit. On voit
-alors se produire une sorte de sphère, découpée par des mailles
-polygonales plus ou moins nombreuses, irrégulières, formant comme
-un treillis rose, rouge ou jaune rougeâtre intérieurement, d’une
-structure délicate et fragile. A l’intérieur, ces branches anastomosées
-sont garnies d’un hyménium verdâtre d’odeur fétide et renfermant de
-nombreuses spores que les insectes se chargent de propager au loin.</p>
-
-<p>Le Clathre se trouve surtout dans le midi et le sud-ouest de la
-France, sous les oliviers et dans les friches, à l’automne.</p>
-
-<p class="center130">Spathulaire jaunâtre.—<span class="small90">Spathularia flavida.</span></p>
-
-<p>Ce champignon tire son nom du mot latin <i>Spathula</i>, qui signifie
-spatule.</p>
-
-<p>C’est un champignon comprenant un pied blanc ou blanchâtre, épais,
-dressé, cylindrique ou comprimé, plus large à la base qu’au sommet et
-mesurant à peu près 5 centimètres de hauteur. A sa partie supérieure,
-il est couronné ou plutôt enchâssé par une tête oblongue, comprimée,
-entière ou festonnée, jaune et de consistance charnue molle.</p>
-
-<p>L’hyménium est formé de thèques renfermant 8 spores filiformes.</p>
-
-<p>Se trouve surtout sous les pins, à l’automne; comestible.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 500px;">
- <p class="caption2">—Planche 61—</p>
- <table id="hautpl61" summary="hautpl61">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>En groupe sous les conifères</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>A terre dans le midi et l’ouest</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2">Automne</td>
-  </tr>
- </table>
-
- <img src="images/pl061.jpg" width="400" height="507" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl061.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
- <table id="baspl61" summary="baspl61">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Spathulaire jaunâtre</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Clathre en réseau</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Spathularia flavida</td>
-   <td class="tdcpl">Clathrus cancellatus</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><i>Comestible</i></td>
-   <td class="tdcpl"><i>Non comestible</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_62">62</span></p>
-
-<div class="planche">
-<p class="center130">Bulgarie salissante.—<span class="small90">Bulgaria inquinans.</span></p>
-</div>
-
-<p>Champignon bizarre, qui pousse pendant une grande partie de l’année
-sur les chênes malades ou abattus. Son nom lui vient de <i>Bulga</i>, qui
-signifie bourse, à cause de l’analogie qu’il a avec certaines bourses à
-quêter.</p>
-
-<p>La Bulgarie débute par une petite boule jaune rougeâtre velue, de
-la grosseur d’un pois; puis cette boule s’ouvre à sa partie supérieure
-pour montrer une surface concave, puis plane, avec les bords légèrement
-relevés.</p>
-
-<p>Complètement développée, la Bulgarie ressemble assez à un cône
-tronqué qui adhérerait au support par sa petite base: elle mesure de 1
-à 3 centimètres, sur une hauteur à peu près égale.</p>
-
-<p>L’hyménium représente un disque plat, mais fuligineux, formé de
-nombreuses thèques, renfermant de 4 à 8 spores ovales, qui se répandent
-tout à l’entour comme une poussière noire.</p>
-
-<p>Extérieurement, le champignon est brunâtre, velu et marqué de
-quelques zones parallèles; chair gélatineuse, coriace, noire, de saveur
-mucilagineuse, puis légèrement piquante et comme un peu marécageuse: ce
-qui en fait un comestible de peu de valeur.</p>
-
-<p>La Bulgarie pousse abondamment sur les chênes malades et surtout
-abattus.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 62—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les troncs abattus, chêne, hêtre</b>—Été, automne</p>
- <img src="images/pl062.jpg" width="400" height="503" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl062.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Bulgarie salissante</b>—Bulgaria inquinans</p>
- <p class="caption"><i>Comestible peu estimé</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_63">63</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Pézize orangée.—<span class="small90">Peziza aurantia.</span></p>
-</div>
-
-<p>Ce joli champignon ne peut échapper aux regards du plus distrait des
-mycologues, à cause de sa couleur vive et voyante, et aussi parce qu’il
-vient généralement en grand nombre là où il se plaît.</p>
-
-<p>La Pézize orangée débute tout d’abord par une très petite surface,
-qui gagne rapidement et finit par acquérir une largeur de 3 à 5
-centimètres. De régulière qu’elle était et appliquée sur le sol, elle
-se contourne plus ou moins d’une façon capricieuse et montre des bords
-sinués, ondulés.</p>
-
-<p>Extérieurement et intérieurement, elle est rouge orangé.</p>
-
-<p>L’hyménium, qui est un peu plus foncé, occupe la partie interne de
-la coupe, il est formé, comme dans tous les discomycètes, de thèques
-contenant 8 spores, elliptiques réticulées.</p>
-
-<p>De même qu’avec les pézizes de grande dimension, on peut très bien,
-avec la Pézize orangée, constater la projection des spores sous forme
-d’un petit nuage.</p>
-
-<p>On la trouve à l’automne et commencement de l’hiver, dans les bois,
-les chemins frais, et surtout là où la terre a été battue, et c’est
-merveille de voir ces multiples champignons rivaliser d’intensité, de
-coloris et de formes.</p>
-
-<p>Elle est si jolie et si abondante, et, disons-le, si propre, que
-l’on peut bien se risquer à la manger, car elle est comestible.</p>
-
-<p>Voici la recette qui nous a été communiquée:</p>
-
-<p>Il suffit, après les avoir bien nettoyées, de les préparer au sucre
-avec un peu de kirsch; ce serait excellent.</p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 63—</p>
- <p class="caption"><b>Sur la terre humide</b>—Automne, hiver</p>
- <img src="images/pl063.jpg" width="400" height="494" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl063.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption"><b>Pézize orangée</b>—Peziza aurantia</p>
- <p class="caption"><i>Comestible</i></p>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_64">64</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Xylaire hypoxyle.—<span class="small90">Xylaria hypoxylon.</span></p>
-</div>
-
-<p>La Xylaire hypoxyle est totalement différente d’aspect de la
-suivante; elle est aussi plus commune, et beaucoup l’ont foulée aux
-pieds sans avoir pris la peine de l’examiner.</p>
-
-<p>On dirait de petits arbuscules qui se pressent sur un chicot
-d’arbre, coupé près du sol: ils sont souvent très nombreux, et si l’on
-tente de les cueillir, on éprouve une assez grande résistance, et l’on
-remarque que les doigts sont imprégnés d’une poussière blanche.</p>
-
-<p>Si nous examinons l’un quelconque de ces arbres en miniature,
-nous constaterons une base unique fortement implantée sur le bois
-nourricier; puis ce rameau se renfle un peu et nous offre l’aspect
-ruguleux mentionné dans la Xylaire polymorphe, et si dans ce renflement
-nous faisons une section, nous y retrouvons les périthèces, les asques
-et les spores.</p>
-
-<p>Plus haut, le rameau change d’aspect, il se rétrécit, s’aplatit,
-se bifurque ou même se trifurque en donnant lieu à des rameaux plats
-pouvant eux-mêmes se diviser à nouveau. Ces rameaux sont blancs,
-et ce sont eux qui nous ont taché les doigts tout à l’heure. Cette
-poussière blanche est formée de spores très petites, rondes, ce sont
-des conidies, qui répondent à un autre mode de reproduction.</p>
-
-<p class="center"><b>Voir <a href="#Page_65">page 65</a> la description de la Xylaire polymorphe.</b></p>
-
-<div class="figcenter" style="width: 400px;">
- <p class="caption2">—Planche 64—</p>
- <p class="caption"><b>Sur les souches</b>—Toute l’année</p>
- <img src="images/pl064.jpg" width="400" height="508" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl064.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-
-<table id="baspl64" summary="baspl64">
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2"><b>Xylaire polymorphe</b></td>
-   <td class="tdcpl"><b>Xylaire hypoxyle</b></td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl bdr2">Xylaria polymorpha (bas)</td>
-   <td class="tdcpl">Xylaria hypoxylon (haut)</td>
-  </tr>
-  <tr>
-   <td class="tdcpl" colspan="2"><i>Non comestibles</i></td>
-  </tr>
- </table>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_65">65</span></p>
-
-<div class="planche">
- <p class="center130">Xylaire polymorphe.—<span class="small90">Xylaria polymorpha.</span></p>
-</div>
-
-<p>Le botaniste qui rencontre pour la première fois cette singulière
-production a peine à croire qu’il se trouve en présence d’un
-champignon.</p>
-
-<p>Figurez-vous, sur une souche plus ou moins décomposée, une masse
-noirâtre résultant d’un assemblage de tubercules irréguliers, digités
-ou spatules; les uns sont renflés, bosselés, contournés et terminés
-par une sorte de pied court, beaucoup plus mince, d’autres sont
-plus allongés, ovoïdes ou digités, également pédicellés; mais tous
-présentent la même teinte brune noirâtre et une surface rugueuse.
-
-Si l’on fait une section longitudinale de l’un d’eux, on trouve que ces
-clavules sont remplies d’une chair blanche assez tendre et comme un peu
-veinée.
-
-En examinant la coupe avec plus d’attention, on remarque sur toute la
-périphérie de la section, de petits points brunâtres régulièrement
-disposés. Ce sont autant de périthèces ou conceptacles qui renferment
-les organes de la reproduction.</p>
-
-<p>Chaque périthèce ou conceptacle contient de nombreuses thèques à 8
-spores ovales ou arrondies.</p>
-
-<p>Le nom de polymorphe lui vient de la diversité des formes que peut
-affecter ce champignon, que l’on trouve toute l’année sur les souches
-en voie de décomposition.</p>
-
-<p>Non vénéneux, mais non comestible en raison de sa constitution. Il
-fait partie, comme le précédent, du groupe des Pyrénomycètes.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div class="partie" id="partie2">
- <h2>PARTIE II<br />
- <span class="small90">Généralités</span></h2>
-</div>
-
-<hr class="page" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_68">68</span></p>
-
-<div class="chapter" id="chapitre_1">
- <h3>CHAPITRE I<br />
- <span class="small90"><b>Classification des champignons</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Dans le premier volume du <i>Nouvel Atlas des Champignons</i> comestibles
-et vénéneux, nous avons envisagé la classification des champignons
-d’une façon un peu sommaire, aussi croyons-nous utile d’y revenir
-aujourd’hui.</p>
-
-<p>Nous diviserons l’immense classe des champignons en 5 groupes, qui
-sont:</p>
-
-<p>I.—Les <i>Basidiomycètes</i>, qui comprennent les champignons dont
-les organes reproducteurs (spores) sont placés sur des basides bien
-conformées et persistantes, comme dans les Agarics, les Bolets, les
-Hydnes, etc. (Voir <a href="#fig_1">fig. 1</a> et <a href="#tableau_2">tableau II</a>.)</p>
-
-<div id="fig_1" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl068.jpg" width="400" height="177" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl068.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 1.</span></p>
-</div>
-
-<p>II.—Les <i>Ascomycètes</i>, dont les organes reproducteurs sont
-constitués par des asques (ou thèques) renfermant les spores à leur
-intérieur, comme dans les Pézizes, les Truffes, etc. (Voir <a href="#fig_2">fig. 2</a>
-et <a href="#tableau_3">tableau III</a>.)</p>
-
-<p>III.—Les <i>Phycomycètes</i>, qui n’ont ni asques ni basides;
-<span class="pagenum" id="Page_69">69</span> qui de plus sont souvent
-parasites sur les plantes ou les animaux vivants et dont le
-mycélium est unicellulaire, comme dans les Péronosporées. (Voir
-<a href="#tableau_4">tabl. IV.</a>)</p>
-
-<p>IV.—Les <i>Myxomycètes</i>, qui n’ont ni asques ni basides, qui ne sont
-jamais parasites sur les plantes vivantes ou sur les animaux et dont la
-substance est amiboïde (c’est-à-dire mobile et susceptible de changer
-de forme). Ex. Les fleurs de tan.</p>
-
-<div id="fig_2" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl069.jpg" width="400" height="258" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl069.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 2.</span></p>
-</div>
-
-<p>V. Les <i>Deutéromycètes</i>, qui sont des champignons imparfaits
-ou inférieurs: ils représentent des états transitoires d’autres
-champignons plus élevés en organisation. Ils peuvent avoir des organes
-analogues aux périthèces, mais pas d’asques, et leur mycélium n’est
-pas unicellulaire: on les trouve le plus souvent sur les feuilles,
-le bois, où ils forment des taches bien visibles et très limitées.
-Ex. Les Septoria, les Phoma, etc. (Voir <a href="#tableau_6">tableau VI</a>.)</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_70">70</span></p>
-
-<div id="fig_3" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl070.jpg" width="400" height="496" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl070.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 3.</span></p>
-</div>
-
-<p>Si nous examinons chaque groupe en particulier, nous verrons
-qu’ils peuvent se subdiviser à leur tour en sous-groupes, qui seront
-susceptibles eux-mêmes de former des ensembles plus circonscrits,
-que nous nommerons familles. Puis ces familles seront le résultat
-de la réunion d’un certain nombre de genres, lesquels renfermeront
-<span class="pagenum" id="Page_71">71</span> les espèces. Le
-<a href="#tableau_1">tableau I</a> résume les principaux caractères de ces
-groupes.</p>
-
-<p>Nous examinerons tout premièrement les <i>Basidiomycètes</i>, et nous
-verrons dans le <a href="#tableau_2">tableau II</a>, que ce groupe
-comprend les Hyménomycètes, les Gastéromycètes, les Ustilaginées et les
-Urédinées.</p>
-
-<p>Si nous agissons de même pour ces sous-groupes, nous verrons
-que les Hyménomycètes renferment les familles ci-après désignées:
-les Agaricinées, les Polyporées, les Hydnées, les Téléphorées,
-les Clavariées, les Auriculariées ou Trémellinées. (Voir
-<a href="#tableau_2">tableau II</a>.)</p>
-
-<p>Nous verrons également que les Gastéromycètes, qui diffèrent des
-Hyménomycètes en ce que leur hyménium est renfermé à l’intérieur
-du champignon, comprennent les Phalloïdées, les Nidulariées, les
-Lycoperdacées, les Hyménogastrées (Voir <a href="#tableau_2">tableau II</a>.)</p>
-
-<p>Quant aux Ustilaginées et aux Urédinées, dont les spores sont
-disposées à l’extrémité de cellules analogues aux basides, elles n’ont
-pas été subdivisées en familles, ou plutôt, ce sont des groupes qui
-portent également le nom de familles, et elles comprennent un très
-grand nombre de genres qu’il nous est impossible de citer. Nous nous
-contenterons de rappeler que certains de ces champignons sont bien
-connus, surtout des agriculteurs et des horticulteurs, à cause des
-dommages qu’ils leur causent. En effet, la carie des céréales est due à
-une Ustilaginée, et les nombreuses rouilles qui s’attaquent aux organes
-verts des végétaux font partie des Urédinées.</p>
-
-<p>Le deuxième groupe, celui des <i>Ascomycètes</i>, se divise en 4
-sous-groupes, qui sont (Voir <a href="#tableau_3">tableau III</a>.):</p>
-
-<p>Les Pyrénomycètes, qui sont légion et qui, examinés
-superficiellement, se présentent à nous sous forme d’agglomérations
-<span class="pagenum" id="Page_72">72</span> noires comme du
-charbon et incrustant les végétaux ou affectant les formes les plus
-bizarres. Si l’on examine au microscope une section transversale
-mince de ces champignons, on y trouve une quantité de petites loges
-en forme d’urnes, lesquelles renferment de nombreuses thèques (ou
-asques) à 8 spores généralement, ce sont des périthèces. (Voir
-<a href="#tableau_3">tableau III</a>.)</p>
-
-<p>Les Tubéromycètes sont des champignons généralement charnus ou
-coriaces, affectant la forme de tubercules non carbonacés, et se
-développant le plus souvent dans le sol, sur les racines ou les
-radicelles des arbres. De là le nom de champignons hypogés qui leur
-a été donné. Dans ce sous-groupe, les thèques ne sont pas allongées
-comme dans les autres sous-groupes des Ascomycètes, mais elles sont
-courtes et volumineuses et elles renferment, non plus 8 spores, mais
-de 1 à 8. Ce sous-groupe a été subdivisé en plusieurs familles,
-parmi lesquelles nous citerons celle des Tubéracées, qui renferme
-comme genres principaux, les <i>Elaphomyces</i>, les <i>Genea</i>, <i>Balsamia</i>,
-<i>Tuber</i>, <i>Chæromyces</i>, <i>Terfezia</i>, etc. Les plus connus sont les
-<i>Elaphomyces</i>, que l’on trouve à peine enterrés sous la mousse, et que
-l’on nomme vulgairement Truffes des cerfs, et surtout les différentes
-espèces de Truffes qui font l’objet d’un commerce important. (Voir
-<a href="#tableau_14">tableau XIV</a>.)</p>
-
-<p>Les Discomycètes (champignons en forme de disque) sont fort
-nombreux, mais il ne faudrait pas croire qu’ils ont tous cette forme
-caractéristique d’un disque ou d’une coupe, bien loin de là, mais tous
-ont une consistance charnue ou à peine coriace et nullement carbonacée,
-ce qui les distingue des Pyrénomycètes. Ils ne se développent pas
-sous terre comme les Tubéromycètes, et ne <span class="pagenum" id="Page_73">73</span>
-sont pas parasites comme les Gymnomycètes, enfin, ils ont des
-thèques à 8 spores, quelquefois davantage, et des paraphyses. (Voir
-<a href="#tableau_15">tableau XV</a>.) (Voir <a href="#fig_2">fig. 2</a>.)</p>
-
-<p>Les Gymnomycètes sont des champignons parasites qui n’ont
-pas de réceptacle proprement dit, d’où leur nom de Gymnomycètes
-(champignons nus). Ils se différencient des Pyrénomycètes par
-l’absence de périthèces; ils ne se développent pas sous terre comme
-les Tubéromycètes et manquent de paraphyses, qui existent dans les
-Discomycètes. (Voir <a href="#tableau_3">tableau III</a>.)</p>
-
-<p>Le troisième groupe, celui des <i>Phycomycètes</i>, se divise en 5
-familles.</p>
-
-<p>Les Phycomycètes sont des champignons d’une organisation très
-simple et qui ne ressemblent en rien à ceux que nous avons étudiés
-jusqu’ici. Ils sont d’une très grande ténuité, et leur mycélium, qui
-n’est jamais compact, se compose essentiellement de filaments non
-cloisonnés, caractère qui ne se retrouve pas dans les autres groupes.
-Ils se développent, soit dans l’air, soit dans l’eau et sont parasites
-ou saprophytes sur les végétaux ou les animaux. A première vue, on les
-reconnaîtra à leur aspect blanchâtre, filamenteux et formant comme une
-efflorescence blanche ou comme une agglomération de filaments blancs
-qui ne sont visibles à l’œil que par leur grand nombre; aussi est-il
-nécessaire de recourir au microscope pour s’assurer que l’on est bien
-en présence d’un champignon de ce groupe.</p>
-
-<p>On a divisé les Phycomycètes en plusieurs familles, qui sont:</p>
-
-<p>Les Mucoracées sont des champignons vivant à l’air, qui prennent
-naissance sur des substances avariées ou en voie de décomposition.
-Nos aliments sont <span class="pagenum" id="Page_74">74</span>
-souvent attaqués par des Mucoracées. Leur mycélium donne naissance à
-des filaments dressés (hyphes) qui portent des sporanges renfermant
-de nombreuses spores. Ces champignons ont plusieurs modes de
-reproduction.</p>
-
-<p>On peut se procurer facilement une forêt de Mucoracées en mettant
-sous une cloche du crottin frais de cheval.</p>
-
-<p>Les Entomophthorées sont des champignons aériens qui se développent
-surtout sur les insectes. Le mycélium prend naissance dans le corps de
-l’animal, qu’il tue, et lorsqu’il est mort, les filaments fructifères
-sortent à l’extérieur et se couvrent de spores appelées conidies; plus
-rarement, on les trouve sur les plantes.</p>
-
-<p>Tout le monde a pu remarquer que vers la fin de l’année, les mouches
-domestiques se collent en grand nombre aux murs ou sur les vitres, où
-elles meurent; si on les examine d’un peu près, on voit qu’elles sont
-recouvertes d’une efflorescence blanche due à un champignon de cette
-famille, l’<i>Empusa muscæ</i>.</p>
-
-<p>Les Chytridiées sont des champignons qui vivent soit sur les
-plantes dans l’air, soit sur les algues dans l’eau, ou encore sur les
-infusoires. Le mycélium, très peu développé, ne donne pas lieu à des
-filaments (hyphes) fertiles et les zoosporanges se développent presque
-à nu.</p>
-
-<p>Les Saprolégniées sont des champignons qui vivent dans l’eau sur
-les poissons, les insectes, les plantes. Le mycélium donne lieu à des
-filaments fructifères (hyphes) qui portent des zoosporanges. On les
-reconnaît à première vue aux lésions qu’ils déterminent sur leurs hôtes
-nourriciers. Ils ont plusieurs modes de reproduction.</p>
-
-<p>Les Péronosporées sont des champignons aériens qui vivent sur les
-feuilles des plantes et en général sur les <span class="pagenum" id="Page_75">75</span>
-organes charnus. Le mycélium donne lieu à des filaments fructifères qui
-produisent des conidies. Ils ont plusieurs modes de reproduction.</p>
-
-<p>Certaines des maladies qui attaquent la vigne, les
-
-pommes de terre, etc., sont causées par des Péronosporées.</p>
-
-<p>(Voir <a href="#tableau_4">tableau IV</a> pour la détermination des familles
-des Phycomycètes.)</p>
-
-<p>Le quatrième groupe est celui des Myxomycètes.</p>
-
-<p>Les <i>Myxomycètes</i> sont des champignons qui vivent en saprophytes
-sur les matières organiques d’origine végétale; ils sont constitués
-par un plasmode (matière constitutive du champignon) quelquefois très
-développé et formé par une matière mucilagineuse susceptible de se
-déplacer et de prendre des formes diverses. D’autres fois, le plasmode
-est très réduit, affecte les formes les plus curieuses, et est doué
-souvent d’un coloris très vif. Ils sont pourvus de spores ordinairement
-rondes, riches en protoplasma, mais ils n’ont pas de zoospores (spores
-munies de cils et susceptibles de se mouvoir).</p>
-
-<p>A côté des Myxomycètes, on peut, pour ceux qui les considèrent
-comme des végétaux, placer les Monadinées, qui vivent dans l’eau, en
-parasites, sur les plantes et sur les animaux aquatiques. Ils manquent
-de plasmode et donnent lieu à des zoospores ciliés.</p>
-
-<p>Le cinquième groupe est celui des Deutéromycètes.</p>
-
-<p>Les <i>Deutéromycètes</i> sont, comme nous l’avons dit plus haut,
-des <ins title="ehampignons">champignons</ins> imparfaits; ils
-sont destinés à se retrouver à un moment donné sous une forme plus
-perfectionnée, mais il s’en faut que cette forme plus élevée en
-organisation soit connue pour tous, et l’on ne peut, dans bien des cas,
-que faire des suppositions.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_76">76</span></p>
-
-<p>Les Deutéromycètes peuvent se diviser en 3 sous-groupes, d’après la
-consistance et la forme de l’appareil fructifère et du stroma.</p>
-
-<p>Ces sous-groupes sont:</p>
-
-<p>I.—Les Sphéropsidées, champignons microscopiques ayant un périthèce,
-que l’on nomme souvent pycnide, mais pas d’asques; les spores sont
-renfermées dans le périthèce, et elles naissent à l’extrémité de
-basides plus ou moins bien constituées. On a divisé les Sphéropsidées
-en 4 familles, qui sont: les Sphérioïdées, les Nectrioïdées, les
-Leptostromées, les Excipulées. Nous en reparlerons plus loin. (Voir
-<a href="#tableau_6">tableau VI</a>.)</p>
-
-<p>II.—Les Mélanconiées, champignons microscopiques, n’ayant ni
-périthèces ni asques; ce sont le plus souvent des amas superficiels ou
-à peu près, généralement de consistance molle et de couleur peu foncée
-ou claire, mais non carbonacés. Les spores naissent sur des basides
-plus ou moins visibles et de formes variées. Ce sous-groupe ne comporte
-qu’une famille. (Voir <a href="#tableau_6">tabl. VI</a>.)</p>
-
-<p>III.—Les Hyphomycètes, champignons microscopiques, n’ayant ni
-périthèces ni asques; ils sont tout à fait superficiels sur la plante
-nourricière, et manquent de stroma proprement dit; rarement ils
-vivent en parasites sur les insectes. Les spores naissent librement à
-l’extrémité de filaments généralement bien développés, auxquels on a
-donné le nom d’hyphes. Ce groupe renferme 4 familles: les Mucédinées,
-les Dématiées, les Stilbées, les Tuberculariées, que nous décrirons
-plus loin. (Voir <a href="#tableau_6">tableau VI</a>.)</p>
-
-<p>Les Sphérioïdées sont des champignons microscopiques munis d’un
-périthèce, mais ils manquent d’asques; ils ont à leur intérieur des
-sortes de basides <span class="pagenum" id="Page_77">77</span> donnant
-naissance à des spores très petites (qui ont été appelées stylospores
-ou spermaties). Les périthèces sont noirs, coriaces, en forme de poires
-et munis à leur sommet d’un orifice par où sortent les spores. On les
-trouve surtout sur les feuilles, les bois morts ou mourants. Nous
-citerons, comme exemples de Sphérioïdées, les <i>Phoma</i>, <i>Diplodia</i>,
-<i>Sphæropsis</i>, etc.</p>
-
-<p>Les Nectrioïdées, champignons microscopiques, charnus, ayant un
-mycélium (stroma peu abondant), munis de périthèces globuleux de
-couleur claire, et non noirs, comme dans les Sphérioïdées.</p>
-
-<p>Les Leptostromées sont des champignons microscopiques membraneux ou
-carbonacés, noirs, se développant sur les feuilles, les tiges ou les
-bois malades ou morts. Dans ces champignons, les périthèces sont plus
-ou moins fendus, et au lieu d’être globuleux, ils ont plutôt la forme
-d’un écusson.</p>
-
-<p>Les Excipulées sont des champignons microscopiques membraneux ou
-carbonacés, noirs, se développant à la surface des feuilles ou sur les
-bois malades ou morts. Leurs périthèces ont plus ou moins la forme
-d’une cupule ou d’un fuseau.</p>
-
-<p>Les Mélanconiées sont des champignons microscopiques dépourvus
-de périthèces; ils forment de petits amas mous, de couleur pâle ou
-grisâtre, donnent des spores (conidies) qui se développent sur des
-basides rudimentaires et de formes variées, et végètent sur les
-feuilles, les bois.</p>
-
-<p>Les familles des Hyphomycètes sont:</p>
-
-<p>Les Mucédinées, champignons formés de filaments pâles ou
-peu colorés, disparaissant de bonne heure; les hyphes sont peu
-serrés et portent des spores (conidies) <span class="pagenum" id="Page_78">78</span>
-incolores ou peu colorées. Comme exemples de Mucédinées, nous pourrons
-citer les <i>Oospora</i>, les <i>Penicillium</i>, qui envahissent nos fruits, le
-pain humide et en général toutes les substances organiques d’origine
-végétale.</p>
-
-<p>Les Dématiées, champignons formés de filaments assez foncés ou
-noirs, fermes, peu serrés et persistant longtemps; ils ont des spores
-(conidies) noires, rarement hyalines.</p>
-
-<p>Les Stilbées, champignons qui diffèrent des Dématiées en ce que
-leurs filaments fertiles sont persistants, brunâtres ou pâles et
-intimement réunis en une sorte de faisceau; ils portent des conidies
-incolores ou pâles.</p>
-
-<p>Les Tuberculariées, champignons assez petits, charnus, formant un
-stroma qui se développe surtout sur les feuilles, les bois, en voie de
-décomposition. Les filaments fructifères sont agglomérés et donnent
-lieu à des conidies de formes très différentes, incolores ou brunes.</p>
-
-<p>(Voir <a href="#tableau_6">tableau VI</a> pour la détermination des familles.)</p>
-
-<p class="p3 center" id="liste_table"><span class="large120b">Liste des tableaux de détermination
-des champignons, en groupes, familles et genres.</span></p>
-
-<table id="liste" summary="liste-tables">
- <tr>
-  <td class="tdr">I.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des groupes de champignons.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">II.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des principales familles
-des Basidiomycètes.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">III.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des Ascomycètes.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">IV.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des principales familles
-des Phycomycètes.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">V.</td>
-  <td class="tdl">Pas de tableau de détermination des Myxomycètes.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">VI.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des principales familles
-des Deutéromycètes (champignons imparfaits).</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr"><span class="pagenum" id="Page_79">79</span>VII.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres d’Agaricinées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">VIII.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres des Polyporées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">IX.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres d’Hydnées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">X.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres des Théléphorées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">XI.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres des Clavariées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">XII.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres des Auriculariées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">XIII.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des genres des Gastéromycètes.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">XIV.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des principaux genres des Tubéracées.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdr">XV.</td>
-  <td class="tdl">Tableau de détermination des principaux genres des Discomycètes.</td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_1">TABLEAU I</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Détermination des groupes des champignons.</span></p>
-
-<table id="tableau1" summary="determination1">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Champignons microscopiques parasites sur les animaux
-    ou les végétaux et ayant un mycélium unicellulaire.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Phycomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Mycélium pluricellulaire:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Hyménium formé par des asques.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Ascomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Pas d’asques:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Hyménium comportant des basides bien conformées
-    et persistantes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Basidiomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Pas de basides ou basides rudimentaires:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Champignons non parasites, à trame plus ou
-    moins mobile (amiboïde) à un moment donné.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Myxomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4"><span class="pagenum" id="Page_80">80</span>
-    D. Champignons parasites sur les végétaux, avec ou
-    sans périthèces, et à trame cellulaire.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Deutéromycètes.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_2">TABLEAU II</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Basidiomycètes, détermination des familles.</span></p>
-
-<table id="table" summary="determination2">
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons produisant leurs spores en dehors du
-    support où ils prennent naissance:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Hyménium visible à l’extérieur du réceptacle (Hyménomycètes):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Hyménium non continu tourné vers le sol (infère):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Hyménium disposé en lames rayonnantes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Agaricinées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Hyménium affectant la forme de tubes ou de pores.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Polyporées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Hyménium muni de pointes ou de protubérances
-    variées.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hydnées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Hyménium continu tourné vers le ciel (supère):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Champignons de consistance coriace.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Théléphorées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Champignons charnus ou à peine coriaces, dressés,
-    souvent ramifiés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Clavariées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Champignons gélatineux ou gélatineux coriaces,
-    globuleux ou versiformes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Auriculariées (Trémellinées).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Hyménium caché à l’intérieur du réceptacle (Gastéromycètes):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">F. Champignons charnus mous sortant d’une volve.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Phalloïdées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">F. Champignons de consistance diverse, n’ayant pas
-    de volve:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">G. Champignons aériens, coriaces, cupulés d’abord
-    clos, puis ouverts.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Nidulariées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">G. Champignons aériens, charnus ou charnus-coriaces
-    plus ou moins sphéroïdes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lycoperdacées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4"><span class="pagenum" id="Page_81">81</span>
-    G. Champignons poussant sous terre (hypogés) de
-    consistance ferme, et de forme tuberculeuse.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hyménogastrées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons produisant leurs spores à l’intérieur de la
-    plante nourricière:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">H. Champignons non érumpents, se développant surtout
-    sur les organes floraux, et ayant un mycélium très
-    fugace; ils ne présentent pas de formes secondaires.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Ustilaginées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">H. Champignons se développant de préférence sur les
-    organes végétatifs des végétaux, et devenant érumpents:
-    ils ont généralement plusieurs formes secondaires.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Urédinées.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_3">TABLEAU III</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Ascomycètes, détermination des sous-groupes.</span></p>
-
-<table id="tableau3" summary="determination3">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Asques renfermés dans un périthèce qui s’ouvre à l’extérieur.
-    Champignons aériens souvent noirs et comme carbonacés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pyrénomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Asques non renfermés dans un périthèce. Champignons
-   non carbonacés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons se développant sous terre (hypogés) et
-   ayant la forme de tubercules arrondis.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tubéromycètes (Tubéracées).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons non hypogés, non en forme de tubercules
-    arrondis:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Réceptacle parfois très développé, ayant souvent la
-    forme d’un disque; asques et paraphyses serrés
-    dans le tissu.</td>
-  <td class="tdr2"> <b>Discomycètes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Pas de réceptacle proprement dit, mais un tissu
-   (stroma) en contact intime avec la substance nourricière;
-   asques presque libres sans paraphyses.
-   (Nous n’en parlerons pas autrement.)</td>
-  <td class="tdr2"><b>Gymnomycètes.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_82">82</span></p>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_4">TABLEAU IV</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Phycomycètes, détermination des familles.</span></p>
-
-<table id="tableau4" summary="determination4">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Mycélium nul ou très peu développé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Chytridiées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Mycélium bien développé:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons aériens:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons se développant sur les substances
-    végétales en voie de décomposition.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mucoracées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons se développant sur les insectes vivants,
-    qu’ils tuent.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Entomophthorées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons se développant sur les plantes vivantes
-    et en général sur les parties vertes et charnues.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Péronosporées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons vivant dans l’eau et se développant sur
-    les poissons, insectes et plantes aquatiques.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Saprolégniées.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_5">TABLEAU V</p>
-
-<p>Les Myxomycètes s’éloignant du cadre de nos études, nous ne
-donnerons pas, pour ce groupe, de tableau de détermination.</p>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_6">TABLEAU VI</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Deutéromycètes (Champignons inférieurs),
-détermination des familles.</span></p>
-
-<table id="tableau6" summary="determination6">
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons ayant des périthèces renfermant les spores.
-    (Sphéropsidées.):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons charnus, de couleur claire.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Nectrioïdées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons coriaces, membraneux, noirs:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Périthèces piriformes ayant un orifice au sommet.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Sphérioïdées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3"><span class="pagenum" id="Page_83">83</span>
-    C. Périthèces en écusson et plus ou moins fendus longitudinalement.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Leptostromées, Excipulées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons n’ayant pas de périthèces:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">D. Champignons tout à fait superficiels constitués par des
-    filaments mycéliens libres ou cohérents. (Hyphomycètes.):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">E. Filaments libres ou peu serrés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">F. Filaments grêles, pâles ou peu colorés, disparaissant
-    de bonne heure.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mucédinées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">F. Filaments assez rigides, foncés ou noirs, persistants.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Dematiées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">E. Filaments agglomérés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">G. Filaments pâles ou brunâtres réunis en faisceau.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Stilbées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">G. Filaments réunis en une masse compacte (stroma)
-    s’étalant sur le support.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tuberculariées.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">D. Champignons sous-cutanés (se développant d’abord
-    sous l’écorce), puis érumpents, charnus. (Mélanconiées.)</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mélanconiées.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_7">TABLEAU VII</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Agaricinées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau7" summary="determination7">
- <tr>
-  <th class="thc" colspan="2"><i>Leucosporées ou à spores blanches.</i></th>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Champignons pourvus d’une volve, plus ou moins visible
-    au pied ou sur le chapeau.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Amanita.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-<td class="clef1" colspan="2">A. Champignons dépourvus d’une volve:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Pied orné d’un collier bien constitué:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Chair du chapeau non continue avec celle du pied,
-    feuillets libres.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lepiota.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Chair du chapeau continue avec celle du pied, feuillets
-    adhérents ou décurrents.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Armillaria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Collier nul ou filamenteux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3"><span class="pagenum" id="Page_84">84</span>
-    D. Feuillets et chair laissant écouler un lait de couleur variée.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lactarius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">D. Pas de lait:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Feuillets épais, semblables à des bourrelets, rameux
-    et décurrents.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Cantharellus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">E. Feuillets minces sur la tranche et plus ou moins larges:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5" colspan="2">F. Pied central:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">G. Champignons non putrescents (c’est-à-dire se
-    desséchant sans pourrir).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Marasmius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6" colspan="2">G. Espèces putrescentes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7" colspan="2">H. Pied coriace cartilagineux au moins extérieurement:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8">I. Feuillets décurrents, espèces plutôt petites.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Omphalia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8" colspan="2">I. Feuillets non décurrents:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9">J. Chapeau mince, ordinairement strié, non enroulé; feuillets sinués.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mycena.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9">J. Chapeau consistant, rarement strié,
-    d’abord enroulé; feuillets adhérents.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Collybia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7" colspan="2">H. Pied charnu ou fibreux mais non cartilagineux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8">K. Feuillets sinués ou échancrés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tricholoma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8" colspan="2">K. Feuillets adhérents ou décurrents:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9">L. Feuillets égaux ou presque, souvent fourchus, spores verruqueuses.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Russula.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9" colspan="2">L. Feuillets inégaux, spores lisses:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef10">M. Feuillets assez épais souvent veineux, chair granuleuse.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hygrophorus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef10">M. Feuillets minces souvent décurrents, chair fine.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Clytocybe.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5" colspan="2"><span class="pagenum" id="Page_85">85</span>
-    F. Pied excentrique ou nul:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">N. Espèces putrescentes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pleurotus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6" colspan="2">N. Espèces non putrescentes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">O. Feuillets fendus sur l’arête, et formant gouttière,
-    disposés en éventail.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Schizophyllum.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7" colspan="2">O. Feuillets non fendus:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8">P. Champignons de consistance ligneuse,
-    feuillets souvent anastomosés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lenzites.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef8" colspan="2">P. Champignons coriaces mais non ligneux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9">Q. Feuillets entiers.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Panus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef9">Q. Feuillets déchiquetés sur l’arête.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lentinus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <th class="thc" colspan="2"><i>Rhodosporées ou à spores roses.</i></th>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Champignons présentant une volve à la base et quelquefois
-    un collier.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Volvaria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Pas de volve:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Pied excentrique ou nul.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Claudopus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Pied central:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons munis d’un collier.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Annularia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Pas de collier:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Feuillets décurrents, chair du chapeau se continuant
-    avec celle du pied.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Clitopilus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Feuillets libres, sinués ou échancrés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">E. Espèces lignicoles; pied distinct du chapeau,
-    feuillets libres.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pluteus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">E. Espèces terrestres; chair du chapeau se continuant
-    avec celle du pied, feuillets sinués ou échancrés, libres ou adnés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Entoloma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <th class="thc" colspan="2"><i>Ochrosporées ou à spores couleur rouille.</i></th>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Pied orné d’un collier filamenteux ou aranéeux (semblable
-    à de la toile d’araignée).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Cortinarius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Pied orné d’un collier membraneux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pholiota.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2"><span class="pagenum" id="Page_86">86</span>
-    A. Pied sans collier:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Pied non central ou nul, espèce poussant sur le bois.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Crepidotus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Pied central ou rarement excentrique:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Pied charnu ou fibreux charnu:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Feuillets sinués:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">E. Chapeau sec, fibrilleux ou soyeux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Inocybe.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">E. Chapeau glabre, plus ou moins visqueux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hebeloma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Feuillets adhérents ou décurrents:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Feuillets facilement séparables du chapeau,
-    réunis à la base.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Paxillus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Feuillets non séparables, non réunis entre eux à
-    la base, espèces non terrestres.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Flammula.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Pied plus ou moins cartilagineux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">G. Feuillets assez décurrents, presque triangulaires.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tubaria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">G. Feuillets non décurrents:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Chapeau arrondi, à bords primitivement infléchis;
-    pied plus ou moins long.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Naucoria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Chapeau conique à bords primitivement droits;
-    pied toujours très long.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Galera.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <th class="thc" colspan="2"><i>Mélanosporées ou à spores noires.</i></th>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Feuillets liquescents ou diffluents:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Feuillets et spores bruns pourpres non franchement noirs.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Bolbitius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Feuillets et spores noirs.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Coprinus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Feuillets secs ou presque:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">C. Collier aranéeux fugace, restant adhérent au chapeau
-    sous forme de franges.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hypholoma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">C. Collier consistant, membraneux et persistant:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Feuillets adnés (collés au pied).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Stropharia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Feuillets libres.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pratella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2"><span class="pagenum" id="Page_87">87</span>
-   C. Collier nul:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">E. Feuillets décurrents, chapeau charnu, spores fusiformes,
-    chapeau en toupie.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Gomphidius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">E. Feuillets non décurrents, spores non fusiformes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">F. Pied un peu cartilagineux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Bords du chapeau d’abord recourbés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Psilocybe.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Bords du chapeau d’abord appliqués droits.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Psathyra.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">F. Pied simplement fibreux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Chapeau membraneux strié.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Psathyrella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Chapeau un peu charnu.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Panœolus.</b></td>
-</tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_8">TABLEAU VIII</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Polyporées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau8" summary="determination8">
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Tubes pouvant aisément se séparer les uns des autres:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Tubes adhérents entre eux dès le début, à orifice non
-    frangé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Boletus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Tubes libres au début, à orifice frangé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Fistulina.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Tubes ne se séparant pas les uns des autres sans rupture
-    manifeste:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">C. Espèces rameuses ou naissant d’une même souche.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Merisma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">C. Espèces non rameuses:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Champignons étalés, adhérents au support, et munis, à
-    leur partie extérieure, de rides superficielles, plutôt que de tubes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Merulius.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">D. Champignons munis de tubes bien conformés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">E. Tubes pénétrant plus ou moins dans la chair du
-    champignon:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Pores flexueux labyrinthiformes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Dedalea.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Pores arrondis ou allongés, mais non flexueux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Trametes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">E. Tubes ne pénétrant pas dans la chair du chapeau
-    et formant une couche bien distincte:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5"><span class="pagenum" id="Page_88">88</span>
-    G. Champignons formant une lame étalée adhérente au support.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Physisporus (Poria).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5" colspan="2">G. Champignons ne formant pas une lame étalée
-    adhérente au support:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">H. Tubes disposés en deux ou plusieurs couches distinctes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Fomes.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6" colspan="2">H. Une seule couche de tubes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">I. Pores grands, réguliers et anguleux comme
-    les alvéoles des abeilles.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hexagona.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">I. Pores grands, radiants, anguleux, mais non
-    réguliers.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Favolus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">I. Pores petits ou très petits, généralement
-    arrondis ou un peu irréguliers.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Polyporus.</b></td>
-</tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_9">TABLEAU IX</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Hydnées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau9" summary="determination9">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Hyménium sous forme de pointes coniques régulièrement
-    disposées, libres à la base, espèces souvent charnues,
-    terrestres, plus rarement lignicoles.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hydnum.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Hyménium sous forme de dents plates, de papilles, de
-    tubercules ou granules irréguliers. Espèces poussant de préférence sur le bois:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Hyménium présentant des dents ou des lames:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons charnus, à lames libres à la base, flexueuses
-    ou irrégulièrement disposées, pouvant se séparer du tissu sous-jacent.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Sistostrema.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Champignons coriaces, à dents soudées à la base, non
-    séparables.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Irpex.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Hyménium présentant des tubercules, granules ou
-    verrues:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Champignons membraneux, non charnus, filamenteux
-    à leur pourtour ou sur les verrues.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Odontia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">D. Champignons membraneux, charnus, céracés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Hyménium formant des veines ou des rides.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Phlebia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4"><span class="pagenum" id="Page_89">89</span>
-    E. Hyménium formant des tubercules allongés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Radulum.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Hyménium formant des tubercules ou plutôt des
-    granules sphériques.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Grandinia.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_10">TABLEAU X</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Théléphorées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau10" summary="determination10">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Champignons ayant la forme de cupule ou de disque.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Cyphella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons non en cupule ou en disque:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons en forme de tube, ou de cônes déprimés,
-    ressemblant aux Cantharellus.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Craterellus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons non en forme de tube ou de cônes déprimés:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Hyménium se fendillant par le sec, non distinct du mycélium
-    et se présentant sous forme de lame mince adhérente au support.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Corticium.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Hyménium distinct du mycélium, ne se crevassant
-    pas par le sec:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Champignons sans cuticule, ramifiés, rarement
-    membraneux ou résupinés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Thelephora.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Champignons membraneux ayant une cuticule.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Stereum.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_11">TABLEAU XI</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Clavariées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau11" summary="determination11">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Champignons très ramifiés, à rameaux aplatis, fertiles
-    sur les deux faces.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Sparassis.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons simples ou ramifiés, mais à rameaux non
-    aplatis:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Partie fructifère normalement plus grosse que le reste:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Masse fructifère cylindracée.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Typhula.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Masse fructifère ventrue.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pistillaria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2"><span class="pagenum" id="Page_90">90</span>
-    B. Partie fructifère non renflée, sauf dans Clavaria pistillaris:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Champignons filiformes.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pterula.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">D. Champignons non filiformes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Champignons plus ou moins visqueux, cartilagineux,
-    cornés étant secs.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Calocera.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Champignons charnus, non visqueux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Clavaria.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_12">TABLEAU XII</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Auriculariées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau12" summary="deterùination12">
- <tr>
-<td class="clef1" colspan="2">A. Hyménium infère, c’est-à-dire tourné vers le sol:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons plus larges que hauts, confluents; hyménium
-    plissé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Auricularia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Champignons plus hauts que larges, versiformes ou
-    spatulés; hyménium non plissé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Gyrocephalus (Guepinia).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Hyménium supère ou réparti sur la surface du champignon:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">C. Hyménium localisé sur une partie nettement caractérisée:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Réceptacle membraneux, mince, cupuliforme.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hirneola.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">D. Réceptacle en forme de disque ou de membrane épaisse.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Exidia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">C. Hyménium réparti sur toute la surface du champignon:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">E. Champignons mous, gélatineux, tremblotants, plissés,
-    ondulés, souvent grands.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tremella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">E. Champignons gélatineux, non tremblotants, en forme
-    de petits tubercules érumpants, et de petites dimensions.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Dacrymyces.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_91">91</span></p>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_13">TABLEAU XIII</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Gastéromycètes, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau13" summary="determination13">
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons charnus, mous, sortant d’une volve (Phalloïdées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Réceptacle non en réseau, longuement pédicellé; pulpe
-    sporifère extérieure au réceptacle.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Phallus (Mutinus).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Réceptacle en réseau, sessile ou légèrement pédicellé;
-    pulpe sporifère intérieure au réceptacle:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Réceptacle pédicellé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Colus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Réceptacle non pédicellé.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Clathrus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons dépourvus de volve, coriaces, en forme de
-    capsules ou d’urnes, d’abord clos, puis ouverts, renfermant
-    des sporangioles (amas de spores) (Nidulariées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">D. Péridium (nom que l’on donne au réceptacle fructifère)
-    simple:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">E. Un seul sporangiole dans chaque péridium.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Thelebolus (Dacryobolus).</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">E. Plusieurs sporangioles dans chaque péridium:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">F. Péridium muni d’un opercule caduc:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Péridium formé de trois couches.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Cyathus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Péridium n’ayant qu’une seule couche.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Crucibulum.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">F. Péridium clos mais sans opercule.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Nidularia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">D. Péridium double.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Sphærobolus.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons dépourvus de volve, charnus ou charnus
-    coriaces, de forme plus ou moins sphéroïde, se développant
-    sur terre (Lycoperdacées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">H. Péridium ayant une columelle centrale.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Podaxon.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">H. Péridium, sans columelle, formé de deux membranes
-    (Diplodermées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">I. Péridium muni d’un pied:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">J. Péridium s’ouvrant à la maturité.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tulostoma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4"><span class="pagenum" id="Page_92">92</span>
-    J. Péridium ne s’ouvrant pas à la maturité.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Queletia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">I. Péridium dépourvu de pied (sessile).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Geaster.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">K. Péridium sans columelle, à une seule membrane mince
-    (Lycoperdées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">L. Péridium pourvu d’une base non fertile.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lycoperdon.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">L. Péridium fertile jusqu’à sa base.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Bovista.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">K. Péridium sans columelle, à une seule membrane épaisse (Sclérodermées).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Scleroderma.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Champignons charnus fermes, dépourvus de volve, de
-    forme tuberculeuse poussant sous terre (Hyménogastrées):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">M. Un péridium distinct facilement séparable.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hysterangium.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">M. Un péridium distinct non séparable:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">N. Mycélium visible autour du tubercule, sous forme
-    de filaments ramifiés et appliqués:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">O. Spores hyalines (incolores) à la maturité.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Rhizopogon.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">O. Spores colorées à la maturité.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Melanogaster.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">N. Mycélium nul ou très peu développé:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">P. Spores lisses ou presque, assez colorées.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hymenogaster.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">P. Spores échinulées, colorées ou non.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Hydnangium.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">M. Pas de péridium distinct.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Gauthiera.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_14">TABLEAU XIV</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Tubéracées, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau14" summary="determination14">
- <tr>
-  <td class="clef1">A. Spores se résolvant en poussière à leur maturité.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Elaphomyces.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Spores ne se résolvant pas en poussière à la maturité:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2">B. Chair (glèbe) parcourue par des veines:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">C. Veines bicolores.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Tuber.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2"><span class="pagenum" id="Page_93">93</span>C. Veines unicolores:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Asques allongés.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Chæromyces.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Asques ovales ou globuleux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Terfezia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Chair dépourvue de veines:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Asques linéaires.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Genea.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Asques oblongs ou globuleux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Balsamia.</b></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p class="p3 center" id="tableau_15">TABLEAU XV</p>
-
-<p class="center"><span class="large120b">Discomycètes, détermination des genres.</span></p>
-
-<table id="tableau15" summary="determination">
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Thèques s’ouvrant au sommet par un opercule (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 45</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons ayant un hyménium limité par les bords
-    du réceptacle (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 47 à 56</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Réceptacle formé de plusieurs hyméniums (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 47</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Bords du réceptacle adhérents au pied.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Morchella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">D. Bords du réceptacle libres.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mitrophora.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Un seul hyménium (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 48 à 56</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">E. Réceptacle retombant sur le pied, non cupulé ni
-    lenticulé (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 48-49</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Réceptacle formé de deux ou plusieurs lobes infléchis, libres
-    ou presque.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Helvella.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">F. Réceptacle entier réfléchi sur le pied, libre (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 49</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Verpa.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">E. Réceptacle, cupulé ou étalé, ne retombant pas sur le pied (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 50</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Peziza, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">E. Réceptacle non cupulé, mais lenticulé sessile, ne
-    retombant pas sur le pied (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 52-53</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Hyménium lisse, thèques non saillantes (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 52</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Humaria, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">G. Hyménium rugueux, thèques saillantes sur le disque (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 53</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Ascobolus, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons ayant un hyménium superficiel non limité:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3"><span class="pagenum" id="Page_94">94</span>
-    H. Champignons végétant à terre sur les places à charbon.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Pyronema.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3">H. Champignons se développant sur les végétaux vivants.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Taphrina, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef1" colspan="2">A. Thèques sans opercule au sommet, mais ayant un simple
-    pore ou orifice (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 46</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons ayant un hyménium limité par les bords
-    du réceptacle (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 47 à 56</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Champignons charnus ou charnus gélatineux:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Réceptacle fructifère allongé ou en massue supporté
-    par un pied très développé (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 51, 54 à 56</a></i>):</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">E. Massue se continuant insensiblement avec le pied (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 51</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Geoglossum, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5" colspan="2">E. Sillon visible entre le pied et la massue:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">F. Champignons mous gélatineux (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 55</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Leotia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6" colspan="2">F. Champignons charnus, fermes:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">G. Massue comprimée (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 56</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Spathularia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef7">G. Massue non comprimée (<i>Voir <a href="#planche_96">fig. 54</a></i>).</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mitrula.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Réceptacle plus ou moins pédicellé, plan ou convexe,
-    rarement cupulé:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Champignons assez développés, longuement pédicellés,
-    charnus, non gélatineux.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Ombrophila, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5" colspan="2">H. Champignons assez développés, à réceptacle se
-    continuant avec le pied, gélatineux ou élastiques:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">I. Espèces violacées, gélatineuses.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Coryne.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef6">I. Espèces noires, élastiques.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Bulgaria.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">H. Champignons petits, lenticulés, charnus.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Calloria, Orbilia.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4" colspan="2">D. Réceptacle pédicellé ou non, cupulé au moins à
-    l’état jeune:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5"><span class="pagenum" id="Page_95">95</span>
-    J. Réceptacles pédicellés, souvent assez grands, non velus extérieurement.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Ciboria, Sclerotinia, Phialea, Chlorosplenium, Helotium.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">J. Réceptacles non pédicellés, petits, non velus extérieurement.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Mollisia, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef5">J. Réceptacles velus extérieurement.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Lachnella, Trichopeziza.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef3" colspan="2">C. Champignons charnus ou charnus coriaces:</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">K. Réceptacles libres ou le devenant.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Patellaria, Dermatea, etc.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef4">K. Réceptacles enfoncés dans le support.</td>
-  <td class="tdr2"><b>Stictis, Phacidium.</b></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="clef2" colspan="2">B. Champignons à hyménium superficiel non limité.</td>
- </tr>
-</table>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_96">96</span></p>
-
-<div id="planche_96" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl096.jpg" width="400" height="661" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl096.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
-</div>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_97">97</span></p>
-
-<div id="chapitre_2" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE II<br />
- <span class="small90"><b>Causerie sur les Hyménomycètes</b></span>.</h3>
-</div>
-
-<p>Les champignons de ce groupe important sont déjà familiers à
-beaucoup de nos lecteurs, et ils n’est personne qui ne connaisse, pour
-les avoir maintes et maintes fois récoltés, les Agarics, les Polypores,
-les Hydnes, les Clavaires et même les Trémelles.</p>
-
-<p>Ce qui caractérise tous ces champignons si différents d’aspect, ce
-qui permet de les grouper sous le même vocable d’Hyménomycètes, c’est
-que chez tous l’hyménium (ou partie fructifère) est établi sur un même
-plan.</p>
-
-<p>Que l’on examine en effet au microscope une coupe mince d’un
-hyménium d’Agaric, de Polypore ou de Clavaire, etc., on le trouvera
-toujours formé de nombreuses cellules venant s’épanouir à l’extérieur
-comme le montre la lettre A de la <a href="#fig_3">fig. 3</a>. Ces
-cellules sont beaucoup plus longues et plus volumineuses que celles
-qui constituent la masse du tissu de ces champignons. Elles ont en
-substance la forme d’un sac allongé rétréci à sa partie non libre qui
-se continue avec le tissu sous-jacent. Ces cellules, auxquelles on
-a donné le nom de basides, sont le siège d’une vie active, et leur
-intérieur est rempli d’un protoplasma abondant: à leur partie libre,
-ces basides sont surmontées de petites pointes très ténues auxquelles
-on a donné le nom de stérigmate (mot qui signifie support), elles
-supportent en effet les spores destinées à reproduire le champignon.</p>
-
-<p>Les basides, tout en étant foncièrement bâties sur le
-<span class="pagenum" id="Page_98">98</span> même plan, peuvent cependant
-varier de forme, de dimensions, suivant qu’elles se rapportent à telle
-ou telle famille, et même dans un même genre, elles sont susceptibles
-de présenter des différences, surtout au point de vue de la forme et
-de la taille, aussi est-il de la plus grande utilité de noter ces
-différences et de les fixer par un dessin fait à la chambre claire et à
-un grossissement connu.</p>
-
-<p>Les stérigmates, eux aussi, sont susceptibles de varier et comme
-nombre et comme dimensions: ainsi les Agaricinées, les Polyporées,
-etc., ont leurs basides surmontées de 4 stérigmates; d’autres fois, il
-n’y en a que deux, comme le montre la <a href="#fig_3">figure 3</a>,
-prise dans le genre <i>Clavaria</i>; plus rarement même, il peut n’y en
-avoir qu’un seul, ou même plus de quatre.</p>
-
-<p>Indépendamment des basides, on trouve sur l’hyménium des
-Hyménomycètes, et en assez grand nombre, d’autres cellules de deux
-sortes, et ayant à peu près le même aspect que les basides: les unes,
-en tout semblables aux basides, mais non surmontées de stérigmates;
-ce sont, à tout croire, des cellules arrêtées dans leur évolution et
-qui sont stériles; les autres attirent l’attention par des différences
-caractéristiques; ou elles sont beaucoup plus longues que les basides,
-et dépassent longuement l’hyménium, comme on peut s’en assurer en
-examinant la <a href="#fig_3">figure 3</a>, ou bien elles s’élargissent
-d’une façon démesurée; on dirait qu’elles sont hypertrophiées. Ces
-cellules ont reçu le nom de cystides; voir la <a href="#fig_3">fig. 3</a>,
-où sont représentées différentes formes de cystides.</p>
-
-<p>Les cystides peuvent être fusiformes ou sphériques, et elles
-sont généralement remplies d’un protoplasma vivant et actif;
-d’autres fois, elles sont à peu près vides; <span class="pagenum" id="Page_99">99</span>
-de plus, elles sont souvent agrémentées à leur extrémité libre
-d’ornementations caractéristiques. (Voir <a href="#fig_3">fig. 3</a>.)</p>
-
-<p>Quel est le rôle des cystides? On sait peu de choses à cet égard,
-et il serait possible qu’elles intervinssent dans le phénomène de
-la fécondation des champignons. Nous avons constaté souvent que le
-protoplasma des cystides paraissait différer de celui des basides
-ou des autres cellules neutres qui les accompagnent. Leur contenu
-paraît plus défini, plus divisé en parties organisées, et douées d’un
-mouvement très vif, qui semble différer du mouvement Brownien.</p>
-
-<p>Nous avons vu notamment que dans <i>Russula expallens</i>, les cystides
-étaient remplies d’un nombre incalculable de petits éléments paraissant
-indépendants les uns des autres et animés d’un vif mouvement. A côté,
-nous avons pu voir des cystides qui s’étaient ouvertes à leur extrémité
-et qui étaient complètement vides. Nous ne voulons pas tirer une
-conclusion peut-être hasardée, nous nous contentons de signaler le
-fait.</p>
-
-<p>Les spores qui se forment à l’extrémité des stigmates commencent
-d’abord par être très petites, puis peu à peu elles grossissent jusqu’à
-ce qu’elles aient acquis les dimensions voulues.</p>
-
-<p>Nous avons, dans la <a href="#fig_1">figure 1</a>, représenté
-un certain nombre de spores, toutes au même grossissement de 825
-diamètres; on verra combien elles peuvent différer et de forme et de
-volume; on se rendra compte aisément de l’utilité qu’il y a de les
-représenter toutes au même grossissement. Nous estimons qu’il est plus
-rationnel de les dessiner au grossissement de 1.000 diamètres, ce
-qui n’est pas difficile. Le grossissement de 500 diamètres est déjà
-quelque chose, mais il peut arriver que certains <span class="pagenum" id="Page_100">100</span>
-détails, certains ornements importants ne soient pas suffisamment
-visibles.</p>
-
-<p>Les spores des champignons sont non seulement différentes de
-forme et de volume, mais leur contenu et leur couleur peuvent
-varier à l’infini. Nous savons déjà, puisqu’on en a fait la base de
-la classification des Agaricinées, qu’elles peuvent être blanches
-comme dans les Leucosporées, roses dans les Rhodosporées, ochracées
-comme dans les Ochrosporées, noires ou brunes-noires comme dans les
-Mélanosporées. Quant à leur contenu, il peut être également très
-différent; dans certaines spores, on ne distingue rien; le protoplasma
-est si réfringent ou si peu abondant qu’on ne le voit pas, la spore
-paraît donc comme si elle était vide; on dit alors qu’elle est hyaline.
-D’autres fois, on distingue dans les cellules, un, deux, trois, ou
-même plusieurs petits globules, qui peuvent être de nature huileuse.
-Leur disposition est quelquefois assez fixe pour pouvoir servir comme
-élément de distinction; on peut aussi y rencontrer un ou plusieurs
-globules plus gros qui peuvent être des vacuoles. Nous terminerons
-en disant que les spores montrent souvent un apicule ou saillie qui
-provient du point d’attache sur le stérigmate.</p>
-
-<p>Tout ce que nous venons de dire est imputable en grande partie au
-deuxième sous-groupe des Basidiomycètes, aux Gastéromycètes, mais il
-y a entre ces deux sous-groupes une différence capitale. L’hyménium
-des Hyménomycètes est toujours en contact direct et immédiat avec
-l’atmosphère, en un mot, il est visible à l’extérieur du réceptacle, ce
-qui n’a pas lieu chez les Gastéromycètes.</p>
-
-<p>Il est facile de s’en assurer en examinant les lames <span class="pagenum" id="Page_101">101</span>
-des Agaricinées qui sont couvertes par la couche fructifère.</p>
-
-<p>Dans les Polyporées, cette couche fructifère tapisse l’intérieur des
-tubes, comme il est facile de s’en assurer en examinant au microscope
-une section transversale d’un tube de Polypore.</p>
-
-<p>Dans les Hydnées, l’hyménium recouvre les pointes; dans les
-Téléphorées, les Clavariées, les Auriculariées (Trémellacées), ce même
-hyménium recouvre la plus grande partie de la surface du champignon;
-mais ces trois dernières familles se distingueront aisément des
-Agaricinées, Polyporées, Hydnées, par ce fait que l’hyménium est tourné
-vers le ciel, il regarde en haut; on dit alors qu’il est supère, tandis
-que dans les Agaricinées, les Polyporées, les Hydnées, il regarde en
-bas, il est infère.</p>
-
-<p>Les autres caractères distinctifs des différentes familles
-des Hyménomycètes seront aisément saisis à l’examen du
-<a href="#tableau_2">tableau II</a>.</p>
-
-<p>Les Hyménomycètes constituent un sous-groupe important et très
-prisé des mycologues: ce sont eux qui renferment la grande majorité
-des espèces comestibles, et aussi, hâtons-nous de le dire, des espèces
-toxiques; il importe donc de les étudier avec soin.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div id="chapitre_3" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE III<br />
- <span class="small90"><b>Causerie sur les Gastéromycètes</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Nous nous sommes étendus assez longuement sur les Hyménomycètes, et
-une partie de ce que nous avons dit sur ce sous-groupe sera applicable
-aux Gastéromycètes.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_102">102</span></p>
-
-<p>Egalement ici, les spores se développent sur des basides qui peuvent
-varier de forme et de dimension, mais elles n’offrent pas la variété
-que l’on trouve dans les Hyménomycètes. Elles sont souvent très
-petites, rondes ou elliptiques, lisses ou rugueuses, de couleur claire
-ou très foncées, surtout à la maturité. Leur enveloppe est généralement
-plus épaisse que celle des Hyménomycètes.</p>
-
-<p>Dans la famille des Nidulariées (que l’on nomme aussi champignons
-nids d’oiseaux), les spores sont réunies sous la forme de petites
-masses auxquelles on a donné les noms de péridioles ou sporangioles.
-Ces sporangioles, qui peuvent être lenticulaires ou sphéroïdes,
-reposent dans l’intérieur de la coupe du champignon, comme des œufs
-d’oiseau dans un nid, et quelquefois, particularité curieuse, ces
-petits organes sont reliés à la cupule par un filament ténu, comme dans
-les <i>Nidulaires</i> et les <i>Crucibulum</i>.</p>
-
-<p>Si les spores ne nous offrent pas en elles-mêmes une très grande
-diversité, les autres parties de ces champignons sont intéressantes à
-étudier.</p>
-
-<p>Lorsque, par exemple, on examine un œuf de <i>Phallus</i> ou de
-<i>Clathrus</i>, on ne peut s’empêcher d’être surpris de le voir fendre son
-enveloppe et donner issue très rapidement à un ensemble beaucoup plus
-gros que n’est l’œuf lui-même.</p>
-
-<p>Les <i>Phallus</i> ont une tête sporifère placée à l’extrémité d’un
-grand pédicule creux et tout parsemé de cavités qui le rendent
-d’une extrême légèreté, tout en étant très résistant. Le chapeau
-ou réceptacle qui coiffe l’extrémité supérieure du pédicule, est
-recouvert d’une pulpe brunâtre ou verdâtre d’odeur repoussante pour
-certaines espèces et renfermant des myriades de spores. <span class="pagenum" id="Page_103">103</span>
-Les mouches attirées par cette odeur viennent se poser sur la tête du
-<i>Phallus</i>, et en s’en allant emportent un grand nombre de spores, soit
-dans leur intestin, soit sur leur corps, et elles concourent ainsi
-<ins title="insconsciemment">inconsciemment</ins> à propager l’espèce en
-déposant ces spores dans d’autres endroits.</p>
-
-<p>Les <i>Clathrus</i> sont encore plus curieux, s’il est possible; l’œuf
-qui les renferme laisse voir, lorsqu’il s’ouvre, un magnifique réseau
-à mailles polygonales d’un rouge très vif. Ici, la pulpe sporifère se
-trouve, non plus à l’extérieur, mais bien à l’intérieur des mailles.</p>
-
-<p>Les espèces exotiques ont, si cela est possible, des formes encore
-plus bizarres et véritablement étranges, car il faut dire que dans nos
-pays tempérés, elles sont peu nombreuses, et au contraire, très bien
-représentées dans les pays chauds.</p>
-
-<p>Avec les Nidulariées, autre sujet de surprise; nous ne sommes plus
-ici en présence de champignons charnus, mais bien coriaces, fermes, et
-ayant la forme de petites urnes, d’abord fermées, puis s’ouvrant à la
-maturité pour donner issue aux spores. On a donné à ces champignons le
-nom de champignons nids d’oiseaux.</p>
-
-<p>Les Lycoperdacées nous sont plus familières, et il n’est personne
-qui n’ait rencontré ou même ramassé dans les bois, les prairies, ces
-masses blanchâtres généralement rondes, sessiles ou pédicellées, et ne
-les ait même foulées du pied. D’autres ont pu se trouver en présence
-d’une énorme boule blanche revêtue d’une enveloppe satinée, que l’on
-croirait avoir été amenée dans les jardins ou les pâtures par quelque
-sorcière en quête de magie.</p>
-
-<p>Cette production a, comme tous les champignons,
-<span class="pagenum" id="Page_104">104</span> une origine toute naturelle;
-elle se développe sur un mycélium blanc né d’une spore infiniment
-petite; elle est d’abord minuscule, mais croît très rapidement, et
-finit par atteindre un volume considérable, jusqu’à 1 m. 10 de tour
-et le poids de 5 à 6 kilos. On nomme ce champignon la vesse-loup des
-bouviers, ou vesse-loup gigantesque, <i>Lycoperdon giganteum</i>.</p>
-
-<p>D’autres Lycoperdacées, comme les Sclérodermes, ont une enveloppe
-très épaisse et sont dépourvues de pied; d’autres, comme les <i>Geaster</i>,
-ont la propriété de fendre leur enveloppe extérieure en plusieurs
-parties qui se recourbent à l’extérieur pour laisser libre la partie
-sporifère; à cet état, ils représentent assez bien une étoile sur
-laquelle on aurait placé une sphère.</p>
-
-<p>Enfin, il peut arriver que le réceptacle sporifère soit, comme
-dans les Phalloïdées, placé au sommet d’un pédicule, c’est ce qui a
-lieu dans les <i>Tulostoma</i>. Mais chez les Lycoperdacées, le réceptacle
-fructifère (le péridium) s’ouvre à un moment donné pour donner passage
-aux spores; les Lycoperdacées sont de couleurs peu vives, souvent
-blanchâtres ou jaunâtres.</p>
-
-<p>Les Hyménogastrées se distinguent à première vue des autres
-Gastéromycètes, parce qu’ils poussent sous terre (ils sont hypogés):
-ils ont le plus souvent la forme de petits tubercules arrondis,
-irréguliers et presque toujours recouverts de filaments mycéliens.
-Ils sont de couleur jaunâtre ou grisâtre, et au premier abord, on
-serait tenté de les prendre pour des champignons analogues à certaines
-Truffes, mais un simple examen microscopique permettra d’éviter cette
-erreur, car dans les Tubéracées il y a des thèques, ce qui n’est pas le
-cas ici, puisque les spores sont portées sur des basides.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_105">105</span></p>
-
-<div id="chapitre_4" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE IV<br />
- <span class="small90"><b>Causerie sur les Discomycètes</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Les Discomycètes (champignons en forme de disque) intéressent
-également les mycologues de profession et les mycophages; aux premiers,
-ils offrent des sujets d’études fort intéressants et très variés; aux
-autres, ils fournissent d’excellents champignons comestibles, tels
-que les Morilles, les Gyromitres, les Helvelles et même certaines
-grandes Pézizes. Les Morilles surtout sont très appréciées, en ce
-qu’elles viennent au premier printemps, alors qu’il n’y a pas d’autres
-champignons: elles se vendent toujours à un prix très élevé, et il
-n’est pas rare de les voir payer 10 à 12 francs le kilog.</p>
-
-<p>Les Discomycètes forment un sous-groupe très naturel renfermant un
-grand nombre de genres et une multitude d’espèces, qui ont été fort
-bien étudiées et magnifiquement illustrées par M. Boudier, qui pendant
-plus de quarante années s’est attaché à décrire, coordonner et dessiner
-toutes les espèces existant en Europe. Aussi a-t-il pu résumer toutes
-ses recherches dans un gros livre, publié sous le nom de <i>Discomycètes
-d’Europe, histoire et classification</i>.</p>
-
-<p>Dans ses <i>Icones</i> il a donné une multitude de dessins qui sont les
-plus beaux et les plus exacts qui existent, de sorte que l’on peut dire
-que les Discomycètes sont bien connus.</p>
-
-<p>Tous les Discomycètes n’ont pas, à première vue, la forme
-d’un disque, il faut procéder par induction pour retrouver cette
-forme type; si nous prenons une Morille, <span class="pagenum" id="Page_106">106</span>
-par exemple, il ne nous sera pas difficile, après un court examen,
-d’admettre que chaque alvéole peut être regardée comme une coupe, un
-disque qui serait placé à côté d’un autre disque, dont il serait séparé
-par une bordure qui forme les côtes de la Morille. Ainsi envisagées,
-les Morilles seraient considérées comme une réunion de disques, et
-représenteraient une association de Pézizes.</p>
-
-<p>Dans les Helvelles, la forme du réceptacle ou chapeau semble
-s’éloigner encore davantage de la forme d’un disque, mais là encore,
-si nous voulons bien chercher, nous trouverons des Helvelles dont le
-chapeau forme une véritable coupe surmontant un pied élancé, comme cela
-serait dans l’Helvelle à grand pied. Ainsi, en raisonnant par analogie,
-on arrive assez facilement à faire rentrer dans ce sous-groupe des
-Discomycètes, des champignons, qui, comme les <i>Spathularia</i>, les
-<i>Geoglossum</i>, paraissent tout d’abord devoir s’en éloigner.</p>
-
-<p>N’y a-t-il pas dans les Hyménomycètes des faits analogues, et ne
-voit-on pas certaines Agaricinées se rapprocher des Polyporées, comme
-les Lenzites par exemple, dont les feuillets quelquefois anastomosés
-rappellent certains Polypores.</p>
-
-<p>Les Discomycètes ont généralement une consistance charnue, parfois
-charnue coriace; plus rarement, et surtout dans les petites espèces,
-elle devient cartilagineuse. Leur réceptacle, susceptible, comme nous
-l’avons dit, de varier étonnamment de forme, peut aussi revêtir des
-couleurs variées et souvent très vives; il y en a de vertes, jaunes,
-rouges, etc., avec tous les intermédiaires.</p>
-
-<p>L’hyménium est établi sur un plan à peu près uniforme
-<span class="pagenum" id="Page_107">107</span> et toujours tourné en haut;
-il est supère: il se compose d’une couche de thèques pressées les unes
-contre les autres et séparées par des paraphyses. Ces asques ou thèques
-sont toujours relativement beaucoup plus longs que larges, arrondis à
-leur partie libre, et rétrécis insensiblement à leur base où ils se
-continuent avec le tissu du champignon.</p>
-
-<p>Ces asques renferment presque toujours huit spores, plus rarement
-davantage: ces spores, si l’on en juge par la <a href="#fig_2">fig. 2</a>,
-sont excessivement variées; elles peuvent être rondes <ins title="on">ou</ins>
-ovales, ou encore fusiformes plus ou moins allongées, et relativement
-grandes, en comparaison de celles des Hyménomycètes. Elles ont ou
-non un revêtement qui fournit des indications précieuses pour la
-détermination des genres ou des espèces: à leur intérieur elles
-montrent presque toujours des globules, souvent au nombre de deux, que
-l’on utilise également pour la détermination. Ces spores une fois mûres
-doivent sortir des asques et se répandre au dehors, pour concourir à la
-dissémination de l’espèce. Dans bien des cas il est facile d’assister
-à cette sortie qui a lieu en si grand nombre que l’on croirait voir un
-petit nuage blanchâtre envelopper le champignon.</p>
-
-<p>Le phénomène est surtout visible avec les grandes espèces de
-Pézizes, de Morilles ou d’Helvelles; ainsi, quand on touche un peu
-brusquement une Pézize de grande dimension, on observe la projection
-d’innombrables spores visibles par leur grand nombre; qu’on laisse un
-peu reposer le champignon et l’on pourra répéter l’expérience.</p>
-
-<p>M. Boudier, dont le nom doit être cité chaque fois que l’on
-parle des Discomycètes, a reconnu que les <span class="pagenum" id="Page_108">108</span>
-thèques ne s’ouvraient pas toujours de la même manière. Ou bien il se
-soulève à leur extrémité libre un petit clapet qui laisse une ouverture
-circulaire par où sortent les spores, ou bien la perforation est
-une simple déchirure qui laisse finalement une ouverture circulaire
-permettant aux spores de sortir. Comme ces caractères sont constants,
-M. Boudier s’en est servi pour diviser les Discomycètes en deux
-catégories, les Operculés et les Inoperculés.</p>
-
-<p>Les Morilles, les Helvelles et les grandes Pézizes rentrent dans les
-Operculés. Les Géoglosses, <i>Spathularia</i>, <i>Mitrula</i>, <i>Bulgaria</i>, etc.,
-rentrent dans les Inoperculés.</p>
-
-<p>Les Discomycètes viennent un peu partout, sur la terre comme les
-Morilles, les Helvelles, les grandes Pézizes; sur le bois mort, les
-déchets de toute nature, comme un grand nombre de petites espèces de
-Pézizes. On les trouve toute l’année et toutes les espèces charnues
-sont normalement comestibles et inoffensives. On a bien signalé des
-symptômes d’empoisonnement, ou plutôt, des troubles gastriques assez
-prononcés ont été signalés à diverses reprises après l’ingestion de ces
-cryptogames: mais il paraît hors de doute que ces accidents sont dus à
-l’usage de champignons trop avancés et insuffisamment cuits. On sait,
-en effet, que la cuisson fait disparaître certains principes nocifs
-analogues à des ptomaïnes, qui se développent dans les Discomycètes
-trop avancés. Ceci nous indique clairement qu’il sera prudent de ne
-consommer que des champignons bien frais et surtout pas trop vieux,
-cela sera le meilleur moyen d’éviter ces accidents et de jeter le
-discrédit sur certains champignons d’ailleurs excellents.</p>
-
-<p>Le conseil que nous donnons ici pour les Helvelles et
-<span class="pagenum" id="Page_109">109</span> les Morilles s’applique
-également aux autres champignons comestibles, quels qu’ils soient;
-jamais il ne faut consommer des champignons vieux ou cueillis depuis
-longtemps, car, à l’inverse des autres végétaux alimentaires, leur
-composition chimique comporte des principes azotés en assez grande
-proportion, puisqu’elle peut aller jusqu’à 44%; il n’est donc pas
-étonnant que ces principes ne se transforment rapidement pour donner
-des combinaisons nocives.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div id="chapitre_5" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE V<br />
- <span class="small90"><b>Causerie sur les Tubéromycètes</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Les Tubéromycètes, qui renferment la famille des Tubéracées, forment
-un sous-groupe des Ascomycètes, au même titre que les Pyrénomycètes,
-les Discomycètes, les Gymnomycètes (voir <a href="#tableau_3">tableau III</a>).</p>
-
-<p>Le caractère le plus saillant des Tubéromycètes et aussi le plus
-facile à constater est qu’ils se développent sous terre; aussi a-t-on
-donné à ces champignons le nom d’Hypogés (qui pousse sous terre).
-Ils ont la forme de tubercules plus ou moins arrondis, jaunâtres,
-brunâtres ou noirs; l’enveloppe extérieure, toujours assez épaisse,
-peut être papilleuse, rugueuse ou verruqueuse, parfois agrémentée d’une
-ornementation susceptible de varier suivant les genres.</p>
-
-<p>La chair, qui porte aussi le nom de glèbe, est charnue ou charnue
-coriace et parsemée de loges plus ou moins grandes, munies de thèques
-souvent ovales, plus rarement allongées et renfermant de 1 à 8 spores.
-Les spores sont rondes ou ovales, lisses ou revêtues d’ornementations
-<span class="pagenum" id="Page_110">110</span> caractéristiques;
-elles peuvent en effet être réticulées ou alvéolées, épineuses ou
-verruqueuses, pellucides ou colorées.</p>
-
-<p>Les principaux genres des Tubéromycètes sont les Elaphomyces,
-appelés aussi Truffes blanches ou Truffes des cerfs, parce que l’on
-croit que ces animaux les déterrent pour les manger.</p>
-
-<p>Puis, viennent les <i>Tuber</i> proprement dits (les Truffes), si connues
-et si appréciées par les gourmets, à cause de leur parfum, si subtil et
-si particulier.</p>
-
-<p>Enfin les <i>Terfezia</i> (<i>Terfas</i>) qui sont particuliers aux pays
-chauds, où ne vient pas la Truffe. On trouve en abondance les <i>Terfas</i>
-en Algérie, où ils sont parasites sur les Cistes.</p>
-
-<p>Comme le genre <i>Tuber</i> nous intéresse plus particulièrement, nous
-allons en dire quelques mots.</p>
-
-<p>Il y a plusieurs sortes de Truffes, mais la plus appréciée est
-la Truffe du Périgord, encore appelée Truffe des gourmets, Truffe
-violette, Babasse. En latin les mycologues la nomment <i>Tuber
-melanosporum</i> (Truffe à spores noires).</p>
-
-<p>Les Truffes viennent un peu dans tous les terrains et un peu partout
-en France; mais la Truffe du Périgord est surtout abondante dans cette
-province, où elle acquiert toutes ses qualités. C’est de préférence
-au voisinage des chênes, qualifiés de truffiers, et surtout du chêne
-pubescent (<i>Quercus pubescens</i>) que l’on en trouve en plus grande
-abondance.</p>
-
-<p>La récolte se fait de décembre à mars, au moyen de chiens ou de
-porcs, qui sentent la Truffe de fort loin et la recherchent pour la
-manger.</p>
-
-<p>Ils ne sont pas les seuls parmi les animaux à avoir
-<span class="pagenum" id="Page_111">111</span> une prédilection pour les
-Truffes, et l’on prétend que le renard, le loup, le cerf, le chevreuil,
-l’écureuil et même le chat en sont très friands.</p>
-
-<p>La Truffe du Périgord se trouve dans le sol à une profondeur de 10
-à 15 centimètres, mais il est d’autres espèces à peine enterrées, et
-pour lesquelles il suffit de gratter légèrement le sol ou de relever
-la mousse pour apercevoir le champignon, qui s’annonce par une petite
-tache noire; de ce nombre est la Truffe d’été, <i>Tuber æstivum</i>.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div id="chapitre_6" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE VI<br />
- <span class="small90"><b>Photographie des champignons</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Il arrive bien souvent, lorsqu’on s’occupe de l’étude des
-Champignons, que l’on aurait le plus grand intérêt, en présence du
-peu de durée de ces végétaux, à en conserver la représentation. Il
-n’y a pour cela d’autre moyen que d’en faire un dessin; mais tout le
-monde n’est pas dessinateur, et de plus il est très difficile de faire
-un dessin exact à moins d’être un artiste. Si l’on ne peut faire un
-dessin, on peut tout au moins, maintenant que tout le monde fait de
-la photographie, photographier les Champignons. Nous sommes persuadés
-qu’il y a beaucoup à faire dans cet ordre d’idée, et nous allons
-donner, d’après M. le professeur Bourquelot, des renseignements qui
-pourront engager nos abonnés à photographier des espèces rares, ou
-présentant un intérêt quelconque.</p>
-
-<p>Nous ne pouvons mieux faire que de transcrire ici la communication
-de l’auteur.</p>
-
-<p>«Lorsqu’un botaniste rencontre une plante phanérogame,
-<span class="pagenum" id="Page_112">112</span>
-il peut en général déterminer aisément l’espèce à laquelle elle
-appartient. Il lui suffit pour cela de consulter certaines flores
-spéciales; une clef dichotomique, dont le jeu repose sur des caractères
-précis et faciles à constater, le conduit facilement à la famille,
-de là au genre, puis à l’espèce. La lecture d’une description un peu
-détaillée de l’espèce à laquelle il est ainsi parvenu, et au besoin
-de quelques espèces voisines, achève de porter la conviction dans son
-esprit.</p>
-
-<p>Si pourtant il lui reste encore des doutes, il peut dessécher
-l’échantillon qu’il a trouvé, le conserver et plus tard, quand
-l’occasion s’en présente, le comparer soit à un échantillon-type de
-l’espèce soupçonnée, soit à des échantillons d’espèces avec lesquelles
-la confusion est possible.</p>
-
-<p>La détermination des plantes cryptogames et en particulier des
-Champignons présente plus de difficultés. Il n’existe pas à cet
-égard de clef dichotomique satisfaisante, par cette raison que les
-caractères sont peu tranchés et quelquefois insaisissables pour
-certaines personnes. Telle Russule, par exemple, diffère d’une Russule
-voisine par une saveur qui lui est propre. Tel autre Champignon exhale
-une odeur particulière. Mais on n’ignore pas qu’il faut une grande
-habitude pour apprécier l’odeur et la saveur et qu’il existe nombre
-de botanistes qui restent toute leur vie inhabiles à percevoir ces
-caractères organoleptiques.</p>
-
-<p>Si encore on pouvait conserver avec leurs caractères les
-échantillons qu’on récolte et dont la détermination est douteuse? Mais
-il n’y faut pas songer. On a essayé des liquides conservateurs de
-compositions diverses; ceux-ci détruisent en quelques semaines les plus
-brillantes <span class="pagenum" id="Page_113">113</span> couleurs!
-On a eu recours à la dessiccation? Le procédé a réussi pour quelques
-espèces, mais pour la plupart il n’a donné que des spécimens déformés,
-ratatinés, noircis ou décolorés!</p>
-
-<p>On a remédié aux premiers de ces inconvénients en ajoutant des
-planches aux descriptions. Tous les mycologues connaissent les planches
-de Bulliard qui sont consultées depuis un siècle et qu’on n’a pas
-surpassées. Il n’est pas douteux que la possession de bonnes planches
-facilite singulièrement la détermination des espèces; mais les bonnes
-planches coûtent cher et les mycologues ne sont pas tous riches. Le
-moyen n’est donc pas à la portée de tout le monde.</p>
-
-<p>On conseille d’autre part de dessiner avec soin les espèces qu’on
-récolte: le dessin aide à l’observation, car il oblige à remarquer tous
-les caractères. On fait d’ailleurs ainsi une sorte d’herbier dont la
-conservation est indéfinie et à l’aide duquel on peut effectuer des
-comparaisons. Malheureusement on ne dessine pas toujours bien, on ne
-dessine même pas toujours. Il faut en outre beaucoup de temps pour
-faire un bon dessin. Il y a des Champignons comme des Amanites qu’il
-est important d’avoir à plusieurs âges et dans plusieurs positions. Le
-bénéfice que l’on retire de son travail ne répond nullement à la peine
-qu’on s’est donnée.</p>
-
-<p>En réalité, il semble que tous les efforts doivent converger vers
-la recherche d’un procédé accessible à tous, qui puisse fournir
-rapidement une représentation fidèle d’une espèce sous tous ses
-aspects. J’avais remarqué à l’Exposition d’Horticulture de 1885
-des photographies en grandeur naturelle de plantes fleuries. Ces
-photographies étaient coloriées et donnaient une idée très exacte des
-plantes qu’elles représentaient et qui se trouvaient du reste exposées
-à peu de distance. Je pensai dès lors qu’il y aurait peut-être intérêt
-à utiliser la photographie pour la représentation des Champignons.
-J’ai fait dans ce sens un assez grand nombre d’essais et il me paraît
-que cet art aujourd’hui si répandu résout dans une certaine mesure le
-problème que je viens de poser.</p>
-
-<div id="fig1_114" class="figcenter2" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl114a.jpg" width="400" height="500" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl114a.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3">Fig. 1</p>
-</div>
-
-<div id="fig2_114" class="figcenter2" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl114b.jpg" width="400" height="506" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl114b.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3">Fig. 2</p>
-</div>
-
-<div id="fig3_114" class="figcenter2" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl114c.jpg" width="400" height="507" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl114c.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3">Fig. 3</p>
-</div>
-
-<div id="fig4_114" class="figcenter2" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl114d.jpg" width="400" height="507" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl114d.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3">Fig. 4</p>
-</div>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_114">114</span></p>
-
-<p>Avec un peu d’exercice, de soins et d’entente des procédés, on
-peut arriver, si l’on dispose d’un appareil convenable, à reproduire
-en fort peu de temps, non seulement un individu d’une espèce, mais un
-groupe d’individus, qui donnera une idée suffisante de cette espèce. La
-photographie présente un autre avantage, c’est de permettre, le cliché
-une fois fait, d’en tirer un nombre presque indéfini d’épreuves sur
-papier sensible et même sur papier ordinaire, comme on le verra par la
-suite.</p>
-
-<p>Les procédés généraux de photographie sont exposés tout au long
-dans un grand nombre de traités dont quelques-uns sont fort bien
-faits; aussi je ne donnerai ici que des renseignements se rapportant
-plus particulièrement au but dont j’ai parlé et j’examinerai
-successivement: 1<sup>o</sup> le choix de l’appareil et en particulier
-de l’objectif; 2<sup>o</sup> la récolte et le choix des échantillons;
-3<sup>o</sup> l’opération photographique proprement dite; 4<sup>o</sup>
-la préparation des positifs sur papier sensible; 5<sup>o</sup> la
-reproduction sur papier ordinaire.</p>
-
-<p>1<sup>o</sup> <i>Du choix de l’appareil et de l’objectif.</i>—Lorsqu’on
-commence à photographier, on ne s’occupe pas en général des dimensions
-de l’image par rapport à l’objet, et, en fait, cela n’a pas une grande
-importance quand il <span class="pagenum" id="Page_115">115</span>
-s’agit de paysages ou de portraits, les objets étant très grands par
-rapport à l’image. Ici, il n’en est pas de même. Dès les premiers
-essais, on sent la nécessité d’obtenir une image dont les dimensions se
-rapprochent autant que possible de celles de l’objet à photographier;
-mais il faut en même temps que les divers plans de l’objet, les plus
-rapprochés comme les plus éloignés, soient reproduits nettement.</p>
-
-<p>On peut arriver à donner à l’image les dimensions de l’objet avec
-toute espèce d’objectif. Il suffit pour cela que l’objet soit placé
-à une distance de l’objectif égale au double de la <i>distance focale
-principale</i> de cet objectif. Il faut donc déterminer une fois pour
-toutes cette distance focale qu’on appelle encore <i>longueur de foyer
-absolu</i>. On l’obtient d’une façon suffisamment précise pour la pratique
-en mettant au point un objet très éloigné: un arbre ou une maison. La
-distance entre la lentille et le verre dépoli pour un objectif simple,
-entre le diaphragme et le verre dépoli pour un objectif composé,
-constitue la distance focale principale. D’ailleurs, dans le cas
-d’égalité de dimensions de l’image et de l’objet, celui-ci et celle-là
-sont également distants de la lentille. Ce principe peut encore guider
-à l’occasion.</p>
-
-<p>Quant à la netteté de l’image dans les conditions que je viens
-d’indiquer, elle dépend du mode de construction de l’objectif, et
-pour un objectif donné de l’ouverture du diaphragme. Il y a donc
-un choix à faire parmi les différents systèmes qu’on trouve chez
-les opticiens. Il existe à cet égard un terme technique dont la
-connaissance évite bien des périphrases; c’est l’expression <i>profondeur
-de foyer</i>. La profondeur de foyer est l’aptitude d’un objectif à
-représenter nettement à la fois les objets <span class="pagenum" id="Page_116">116</span>
-éloignés et les objets rapprochés. Il importe par conséquent d’avoir un
-objectif possédant une grande profondeur de foyer. On peut dire d’une
-façon générale que plus la distance focale principale d’un objectif est
-courte, moins l’objectif a de profondeur; ce qui conduit à se servir
-d’un objectif à long foyer et celui-ci comporte une chambre noire
-longue en proportion.</p>
-
-<p>La plupart des appareils photographiques d’amateurs destinés à
-être transportés à la campagne, à faire des portraits, etc., sont
-munis d’objectifs à court foyer. Ces objectifs possèdent des qualités
-spéciales, mais pas celles qui conviennent dans le cas actuel.</p>
-
-<p>Il n’est pas possible d’ailleurs d’entrer ici dans tous les détails
-que demanderait le sujet. Je m’en tiendrai à donner les conseils
-suivants: 1<sup>o</sup> se faire la main avec un objectif quelconque;
-2<sup>o</sup> demander à l’essai plusieurs objectifs à longs foyers,
-par exemple un objectif simple et un objectif rectilinéaire de bonne
-fabrication, puis exécuter avec chacun de ces objectifs la reproduction
-d’un même groupe de Champignons en se servant des plus petits
-diaphragmes. L’examen attentif des clichés même médiocrement réussis
-donnera des renseignements précis sur la valeur des instruments. Toutes
-les affirmations et explications des constructeurs n’équivaudront
-jamais à cette simple expérience.</p>
-
-<p>J’ai parlé tout à l’heure d’images de dimensions égales à celles
-de l’objet. Les dimensions d’un Champignon constituent en effet
-un de ses caractères qu’il serait désirable de conserver dans
-l’épreuve. On peut cependant garder à ce point de vue une certaine
-latitude, les dimensions d’une même espèce variant elles-mêmes dans
-de certaines limites. Si, par exemple, on a <span class="pagenum" id="Page_117">117</span>
-récolté de grands échantillons, il n’y a aucun inconvénient à
-photographier avec des dimensions réduites, car on rentrera ainsi dans
-les dimensions moyennes. L’image y gagnera beaucoup de netteté. Je me
-suis bien trouvé, dans la plupart des cas, de faire mes reproductions
-aux 4/5 ou aux 2/3 de l’objet.</p>
-
-<p>Pour la grande majorité des Champignons, on peut se servir de
-plaques mesurant 18 centimètres de longueur sur 13 centimètres de
-largeur. Ces plaques qui sont dites <i>demi-plaques</i> sont les plus
-employées<a name="FNanchor_1" id="FNanchor_1" href="#Footnote_1" class="fnanchor">1</a>.
-Il y a bien un certain nombre de Champignons comme le <i>Lepiota procera</i>
-qui atteignent des dimensions beaucoup plus considérables; mais ils
-constituent l’exception.</p>
-
-<p>2<sup>o</sup> <i>Récolte et choix des Champignons.</i>—Il ne me paraît
-pas pratique de photographier les Champignons dans la campagne; il est
-de toute façon préférable de les récolter, de les envelopper avec soin
-et de les rapporter chez soi pour les photographier soit en plein air,
-soit dans une pièce convenablement éclairée. Comme les caractères de
-la plupart des Champignons changent avec l’âge, il est important d’en
-prendre quatre ou cinq de chaque espèce, pour le choix desquelles on ne
-peut se guider que sur ses connaissances.</p>
-
-<p>Certaines espèces présentent au point de vue du transport des
-inconvénients fâcheux. Chez quelques-unes, la moindre pression amène
-une tache foncée qui, à peine visible sur l’échantillon, apparaît
-fortement sur l’image photographique. Ainsi en est-il pour les
-<i>Paxillus</i>, pour le <i>Lactarius volemus</i>, le <i>Boletus cyanescens</i> et
-autres bolets bleuissants, etc. D’autres sont <span class="pagenum" id="Page_118">118</span>
-doués d’un géotropisme remarquable qui amène en quelques heures
-le contournement des échantillons. Si, par exemple, on couche
-horizontalement dans une boîte un <i>Amanita mappa</i> ou un <i>A. rubescens</i>,
-le chapeau se relève verticalement et le pied se trouve bientôt coudé
-à angle droit. Il est évident qu’un échantillon ainsi tourmenté ne
-peut être représenté. Cette propriété paraît appartenir à des degrés
-inégaux à toutes les Amanites. D’autres Champignons enfin comme le
-<i>Clitocybe laccata</i>, quelques Russules pâlissent rapidement; et, pour
-les Champignons dont la teinte se rapproche du bleu ou du violet, il
-est important de les photographier en bon état, ces couleurs agissant
-sur les plaques sensibles.</p>
-
-<p>3<sup>o</sup> <i>Opération photographique proprement
-dite.</i>—L’éclairage est une grande question, mais quelques essais, et
-surtout quelques mécomptes sont plus profitables que tous les conseils.
-Les Champignons doivent être placés sur un appui à la hauteur de
-l’objectif. Pour les faire ressortir davantage, il faut avoir soin
-de placer derrière eux un écran de papier blanc ou de carton blanc.
-On peut fixer les échantillons sur le carton lui-même, mais cette
-disposition donne lieu à des ombres disgracieuses. Il vaut mieux, à
-mon avis, les fixer sur une motte de terre. On les groupera de telle
-sorte que l’un étant placé verticalement dans sa position naturelle, un
-deuxième laisse visible le dessous du chapeau, un troisième le dessus,
-etc. On met alors l’écran blanc à une distance telle qu’il ne puisse y
-avoir d’ombre portée.</p>
-
-<p>La mise au point se fait de la façon suivante. On avise le
-Champignon vertical dont le chapeau est le plus <span class="pagenum" id="Page_119">119</span>
-large; on colle un morceau de papier imprimé sur le bord postérieur et
-un autre morceau sur le bord antérieur.—On met au point sans diaphragme
-pour le premier, puis pour le second, après quoi on ramène le verre
-dans une position intermédiaire. En se servant dans ces conditions du
-plus petit diaphragme, on doit obtenir la plus grande netteté possible
-d’ensemble avec l’objectif dont on dispose.</p>
-
-<p>Je ne puis rien dire du temps de pose qui varie avec la longueur de
-foyer de l’objectif, l’ouverture du diaphragme, la lumière et aussi
-avec les plaques. Il faut puiser des renseignements dans des traités
-spéciaux. Dans tous les cas, on s’évite bien des déboires en essayant
-chaque douzaine de plaques avant de s’en servir définitivement. Cet
-essai est important non seulement pour la pose, mais encore pour la
-connaissance de la valeur de ces plaques. Le commerce en fournit de
-temps en temps dont on ne peut rien tirer, et il est particulièrement
-désagréable, lorsqu’on a impressionné un certain nombre de plaques, de
-s’apercevoir qu’elles ne valent rien.</p>
-
-<p>Il y a cependant un détail qu’il faut connaître, c’est que les
-objets rouges et jaunes n’agissent sur les plaques sensibles que par
-la faible lumière blanche qu’ils réfléchissent. Pour un temps de pose
-ordinaire, le cliché obtenu donnera un positif dans lequel les parties
-rouge ou jaune seront en noir, et si l’on fait des épreuves destinées à
-être coloriées, on constate qu’il est à peu près impossible de colorier
-convenablement sur le noir. Il est préférable de dépasser fortement
-le temps de pose. Cela ne présente qu’un faible inconvénient dans le
-cas où il existerait à côté du rouge des couleurs actives, par
-<span class="pagenum" id="Page_120">120</span> cette raison que si on dépasse
-le temps de pose pour les couleurs actives, une partie de l’effet
-qu’elles ont produit est détruit.</p>
-
-<p>4<sup>o</sup> <i>Positifs sur papier sensible.</i>—Je dois laisser de
-côté tout ce qui regarde le développement et le fixage des clichés.
-Je ne dirai également rien de l’obtention des positifs sur papier
-albuminé. Ceux-ci donnent des images très fines, mais ne peuvent être
-coloriées qu’avec des couleurs spéciales qui ne résistent que fort peu
-de temps à l’action de l’air et de la lumière.</p>
-
-<p>Le papier sensible qui donne actuellement les meilleurs résultats au
-point de vue de l’application des couleurs est le papier au platine.
-Son emploi exige deux opérations: 1<sup>o</sup> exposition à la
-lumière; 2<sup>o</sup> développement de l’image.</p>
-
-<p>Le papier au platine est plus sensible que le papier albuminé et
-doit être coupé dans la chambre noire à la lueur d’une bougie. La
-couche sensible est jaune clair, ce qui permet de reconnaître le côté
-qui doit être appliqué sur le cliché. L’image positive n’apparaît pas
-en noir, mais en jaune gris peu foncé. C’est là un des côtés défectueux
-du procédé, car il est difficile avec une image aussi faible de voir
-quand l’exposition à la lumière a duré suffisamment. Cependant on
-arrive en peu de temps à acquérir à cet égard assez d’expérience.</p>
-
-<p>L’image qu’on a ainsi obtenue n’est pas définitive. Pour la
-développer, on la passe rapidement dans une solution d’oxalate de
-potasse à 300 p. 1.000, maintenue à une température comprise entre
-60 et 80°. L’épreuve est alors portée dans un bain d’eau acidulée à
-15 gr. d’acide chlorhydrique par litre. Ce bain qu’il faut
-<span class="pagenum" id="Page_121">121</span> renouveler tant qu’il se
-colore en jaune enlève tous les sels de platine non réduits.</p>
-
-<p>On lave ensuite à grande eau, on sèche et l’épreuve se conserve
-indéfiniment. Ces opérations se font, sauf la dernière, dans une
-demi-obscurité.</p>
-
-<p>L’avantage de ce papier est de donner des images dont la teinte
-se rapproche de celle de l’encre de chine. En ne poussant pas trop
-l’exposition à la lumière on obtient des épreuves un peu faibles qu’on
-peut ensuite colorier à l’aide des couleurs de l’aquarelle.</p>
-
-<p>Il est un point qu’il ne faut pas perdre de vue, c’est que ce papier
-ne se conserve pas longtemps et se détériore rapidement en présence de
-l’humidité. Il est toujours livré dans un étui en fer-blanc fermant
-hermétiquement et renfermant dans une boîte spéciale du chlorure de
-calcium desséché. Mais même dans ces conditions, il ne se conserve pas
-plus d’un mois à partir du jour de sa fabrication. Aussi lorsqu’on
-se procure ce papier chez des intermédiaires, on s’expose à être mal
-servi. Tout papier de bonne qualité doit donner un fond tout à fait
-blanc. Pour peu que le fond soit gris terne, c’est que le papier est
-vieux ou avarié. Une bonne précaution consiste à en développer un
-petit morceau sans exposition préalable à la lumière, comme on ferait
-d’un positif ordinaire. Après lavage, le papier doit être entièrement
-blanc.</p>
-
-<p>5<sup>o</sup> <i>Reproduction sur papier.</i>—Je dirai seulement
-quelques mots du procédé qui actuellement, avec le plus de simplicité,
-donnent des épreuves qui reviennent à des prix qui rappellent ceux des
-gravures ordinaires. Il repose sur la propriété que possède la gélatine
-bichromatée de retenir l’encre grasse lorsqu’elle a été exposée
-<span class="pagenum" id="Page_122">122</span> à la lumière. Si donc on a une
-surface recouverte d’une couche de gélatine bichromatée sèche, si on
-recouvre cette surface d’un cliché et si on expose à la lumière, sous
-les parties claires du cliché se formera un dessin capable de retenir
-l’encre grasse, tandis que sous les noirs la gélatine repoussera cette
-encre. Il suffira par conséquent d’encrer la surface impressionnée, de
-recouvrir cette surface d’un papier quelconque et de soumettre à une
-pression convenable pour avoir une épreuve.</p>
-
-<p>Cette propriété de la gélatine bichromatée est connue depuis
-longtemps et constitue le principe d’un grand nombre de procédés dits
-de phototypie. Le procédé qui a le plus de vogue, est celui dans lequel
-la couche de gélatine est étendue sur une glace, mais depuis quelque
-temps on est arrivé à recouvrir de gélatine le papier parchemin. Ce
-papier a plusieurs avantages sur la glace, c’est, par exemple, de ne
-pas se casser et d’être beaucoup plus maniable. Il donne, au reste, des
-résultats comparables à ceux que fournit la glace.»</p>
-
-<p class="p2">A la suite de cet article très détaillé et très clair,
-nous ferons remarquer qu’au paragraphe 3, l’auteur dit que les objets
-<i>rouges</i> et <i>jaunes</i> n’agissent sur les plaques sensibles que par la
-faible lumière blanche qu’ils réfléchissent, et qu’alors les parties
-rouges et jaunes viendront en noir, c’est-à-dire qu’elles ne pourront
-être coloriées.</p>
-
-<p>Pour remédier à cet inconvénient, M. Rolland a proposé de les
-décolorer au moyen de l’eau de javelle.</p>
-
-<p>Pour décolorer par exemple le chapeau d’une fausse oronge,
-on immerge dans l’eau de javelle seulement la partie rouge;
-au bout de quelques minutes le chapeau <span class="pagenum" id="Page_123">123</span>
-devient blanc ou légèrement rosé. On laisse sécher et procède à la
-pose.</p>
-
-<p class="p2">Nous donnons, <a href="#fig1_114">figure 1</a>, une planche montrant ce
-qu’on peut obtenir par la photographie.</p>
-
-<p>Le Champignon représenté ici est un beau Polypore que nous croyons
-devoir rapporter au <i>Polyporus varius</i> que Quélet assimile au
-<i>Polyporus picipes</i>. Nous l’avons recueilli sur une souche, au milieu
-des souches et des brindilles tombées.</p>
-
-<p class="center p3"><span class="large120b">Exécution de photographies
-pouvant être coloriées à l’aquarelle</span>.</p>
-
-<p class="center">Par M. Albert <span class="smcap2">Jahandier</span>.</p>
-
-<p class="p2">Dans le numéro d’avril 1911 de <i>l’Amateur</i>, un article
-relatif à la photographie des champignons recommande, lorsqu’ils sont
-très colorés, surtout en rouge, de les décolorer à l’eau de javelle,
-afin d’en obtenir une épreuve claire, propre à être ensuite coloriée à
-l’aquarelle.</p>
-
-<p>Cette manière d’opérer, très simple en elle-même, peut servir dans
-beaucoup de cas. Elle présente cependant des difficultés pour certains
-champignons délicats, c’est pourquoi il nous paraît utile de faire
-connaître aux amateurs un procédé qui, sans modifier l’original,
-permette d’en obtenir une photographie aussi claire que si le modèle
-était décoloré; ce procédé n’est autre que celui employé pour la
-photographie des couleurs par sélection, il consiste à se servir
-de plaques orthochromatiques avec interposition d’un écran coloré
-approprié.</p>
-
-<p><i>Renseignements pratiques pour l’exécution des clichés et des
-épreuves positives.</i>—Afin que le lecteur puisse <span class="pagenum" id="Page_124">124</span>
-avoir sous les yeux le modèle qui servira aux expériences, nous avons
-choisi l’Oronge vraie (I<sup>re</sup> planche en couleurs du premier
-volume du nouvel <i>Atlas</i>), un des champignons les plus difficiles à
-reproduire à cause de ses couleurs peu photogéniques.</p>
-
-<p>Si nous voulons en faire une photographie avec des plaques
-ordinaires, nous obtenons le résultat de la <a href="#fig2_114">figure 2</a>,
-chapeau noir et pied gris foncé, image impossible à colorier.</p>
-
-<p>Prenons maintenant une plaque orthochromatique sensible au jaune
-et au rouge, plaçons à l’avant ou de préférence à l’arrière de notre
-objectif, un écran jaune foncé (de ceux que l’on emploie couramment
-dans la photographie des paysages à grands contrastes), donnons une
-pose en rapport avec l’intensité de notre écran, nous obtiendrons le
-résultat de la <a href="#fig3_114">figure 3</a>, le pied est devenu
-blanc, le chapeau légèrement teinté; une telle épreuve serait
-suffisante pour être coloriée à l’aquarelle.</p>
-
-<p>Si nous voulons obtenir le chapeau plus blanc, il nous suffira
-d’employer un écran orangé, nous augmenterons la pose, et nous
-obtiendrons le résultat de la <a href="#fig4_114">figure 4</a>, dans
-laquelle rien ne s’oppose plus à une coloration aussi brillante qu’on
-peut la désirer.</p>
-
-<p>Comme suite à cet exposé général, nous entrerons maintenant dans le
-détail des opérations.</p>
-
-<p>1<sup>o</sup> Choix de plaques sensibles.</p>
-
-<p>Trois sortes de plaques au gélatino-bromure sensibles aux
-couleurs se trouvent dans le commerce: 1<sup>o</sup> les plaques
-orthochromatiques sensibles au jaune et au rouge; 2<sup>o</sup>
-celles sensibles au jaune et au vert; 3<sup>o</sup> les plaques
-panchromatiques, sensibles à toutes les couleurs.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_125">125</span></p>
-
-<p>On peut encore employer les plaques ordinaires, que l’on
-sensibilisera soi-même aux couleurs.</p>
-
-<p>Les plaques orthochromatiques et panchromatiques donnent de bons
-résultats lorsqu’elles sont de fabrication récente, mais elles perdent
-assez rapidement leur sensibilité chromatique, c’est pourquoi nous
-leur préférons la plaque ordinaire sensibilisée au trempé au moment de
-l’emploi; d’ailleurs, le résultat sera toujours supérieur à celui que
-donnerait une plaque orthochromatique même de fabrication récente.</p>
-
-<p><i>Sensibilisation aux couleurs des plaques au gélatino-bromure.</i>—Nous
-choisirons une bonne plaque de rapidité moyenne, par exemple, les
-étiquettes bleues de la maison Lumière, les bandes bleues de Jougla,
-etc. Parmi les nombreuses matières colorantes employées pour la
-sensibilisation chromatique, nous donnerons la préférence à celle qui
-nous conférera la meilleure sensibilisation générale, soit actuellement
-le Pinaverdol ou le Pinachrôme.</p>
-
-<p>Ces colorants sont d’un prix assez élevé, mais la quantité à
-employer étant minime, on peut les acheter en solutions alcooliques
-à 1 gramme pour 1.000, et l’on composera, comme suit, la solution
-sensibilisatrice:</p>
-
-<table id="solution1" summary="solution1">
- <tr>
-  <td class="tdl3">Solution alcoolique à 1 gramme pour 1.000 de
-  Pinachrôme ou Pinaverdol</td>
-  <td class="tdr3">2 <sup>c3</sup></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl3">Ammoniaque</td>
-  <td class="tdr3">1 <sup>c3</sup></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl3">Eau distillée—ou alcool à 90°</td>
-  <td class="tdr3">100 <sup>c3</sup></td>
- </tr>
-</table>
-
-<p>Dans le cabinet noir, éclairé le plus faiblement possible en rouge
-foncé, nous plongerons notre plaque au gélatino-bromure dans le
-sensibilisateur ainsi constitué, l’on agitera constamment la cuvette
-recouverte d’un <span class="pagenum" id="Page_126">126</span> carton,
-pendant deux à trois minutes, ensuite, après un bon lavage d’une
-demi-minute sous un robinet, la plaque rapidement égouttée pourra être
-employée de suite à l’état humide, ou bien on la placera pour sécher
-dans un meuble obscur où elle sera utilisable pendant une huitaine de
-jours: on doit tenir compte qu’il est nécessaire que le séchage soit
-assez rapide; s’il était trop lent, on aurait des clichés voilés,
-c’est pourquoi, lorsque l’on voudra les conserver, il sera préférable
-d’employer dans la constitution du bain sensibilisateur, l’alcool à 90°
-à la place de l’eau distillée, mais cette formule étant peu économique,
-nous nous servirons de la première à l’eau distillée, en doublant la
-durée d’immersion de la plaque; après lavage, elle sera mise pendant
-quelques minutes dans de l’alcool à 90°; essorer avec un tampon d’ouate
-et mettre à sécher dans un meuble obscur, dans lequel il sera bon,
-pour dessécher l’air, d’y ajouter quelques morceaux de chlorure de
-calcium.</p>
-
-<p><i>Écrans.</i>—Dans beaucoup de cas, l’écran jaune foncé pourra suffire;
-on le trouvera chez tous les marchands de fournitures pour la
-photographie, mais si l’on désire obtenir un résultat plus complet, il
-sera mieux de constituer soi-même un écran liquide, auquel on donnera
-facilement la coloration nécessaire pour chaque cas particulier. Pour
-cela, on trouve dans le commerce des cuves en verre à faces parallèles,
-dont l’épaisseur intérieure est de 10 millimètres. Au moyen d’un
-dispositif facile à installer, à l’intérieur de toute chambre noire,
-nous placerons notre cuve garnie de son liquide coloré à l’arrière de
-l’objectif.</p>
-
-<p>Avec un colorant jaune et un rouge, on pourra constituer
-une série d’écrans allant du jaune clair à l’orangé
-<span class="pagenum" id="Page_127">127</span> rouge. Pour le cliché de la
-<a href="#fig4_114">figure 4</a>, nous avons simplement employé, comme
-écran orangé, une solution de bichromate de potasse à 10 pour 100.</p>
-
-<p>Pour la <a href="#fig3_114">figure 3</a>, il a été employé un écran
-pelliculaire jaune foncé, placé entre les lentilles et l’objectif.</p>
-
-<p><i>Disposition du modèle, mise au point, exécution du négatif.</i>—Sur
-une planchette placée à hauteur de l’objectif, nous disposerons le
-groupe à photographier, un champignon debout piqué sur une pointe, un
-deuxième couché, laissant voir le dessus du chapeau, puis un troisième
-le dessous, le tout disposé dans le même plan, de telle façon que la
-distance entre le plan avant et le plan arrière soit la plus réduite
-possible, ceci pour la meilleure mise au point, car nous savons que
-dans la photographie des petits objets très rapprochés de l’appareil,
-la mise au point n’a pas de profondeur, c’est-à-dire que si mettant au
-point sur le rebord antérieur du chapeau d’un champignon qui aurait
-10 centimètres de diamètre et que l’on voudrait reproduire grandeur
-naturelle ou même plus petit, le plan arrière de ce chapeau ne sera
-pas net, même en diaphragmant fortement. Il y a donc lieu de prendre
-une moyenne entre la mise au point du plan avant et du plan arrière,
-laissant plutôt ce dernier un peu moins net. Si notre modèle n’avait
-que 5 centimètres de profondeur, nous aurions une meilleure netteté
-d’ensemble.</p>
-
-<p>Nous emploierons, comme fond, une feuille de papier blanc placée à
-une certaine distance en arrière, afin d’éviter les ombres portées.
-Avec un écran blanc ou un miroir, nous refléterons le plus possible les
-ombres du modèle et nous serons prêts pour la pose.</p>
-
-<p>Nous la calculerons d’après le diaphragme que nous <span class="pagenum" id="Page_128">128</span>
-aurons choisi par examen sur la glace dépolie, le plus petit possible
-pour la bonne netteté de l’image, mais en nous arrêtant avant qu’elle
-ne devienne trop obscure et ne puisse plus impressionner suffisamment
-notre plaque sensible; nous serons donc obligés d’employer un
-diaphragme d’autant plus grand que notre écran sera plus foncé et plus
-rouge.</p>
-
-<p>Dans un atelier bien éclairé, par temps de soleil, en juillet, le
-cliché de la figure 3 a été obtenu comme suit: écran orangé, plaque
-sensibilisée au Pinaverdol, utilisée humide, avec diaphragme F. 28, la
-pose a été de 5 minutes et le cliché légèrement renforcé. (Notre modèle
-étant une planche en couleurs, c’est-à-dire sans profondeur, nous
-aurions pu conserver la même netteté avec un grand diaphragme et poser
-beaucoup moins.) Donc, lorsque notre modèle aura peu de profondeur,
-nous pourrons faire de même, la pose sera d’ailleurs d’autant plus
-réduite que nous emploierons un écran plus clair.</p>
-
-<p>Les indications ci-dessus représentent en quelque sorte le maximum
-de difficulté pour l’obtention d’une photographie très claire, avec un
-modèle de coloration vive et des moins photogéniques. Si nous voulons
-reproduire, par exemple, le Bolet fauve, il ne sera pas nécessaire
-de l’obtenir blanc, ses couleurs n’étant pas vives, la teinte
-photographique d’une épreuve simplement fixée s’ajoutera utilement à la
-couleur que nous emploierons pour avoir le ton désiré; pour l’obtention
-du cliché, un écran jaune moyen sera suffisant.</p>
-
-<p>Si maintenant nous voulons reproduire un champignon de couleur très
-différente des deux précédents, la Cortinaire bleuâtre, champignon
-à chapeau bleu, ici, nous emploierons les plaques ordinaires, très
-sensibles <span class="pagenum" id="Page_129">129</span> au bleu, nous
-supprimerons l’écran, et le bleu étant foncé, pour l’avoir en blanc
-nous surexposerons un peu. Avant de passer à l’exécution des épreuves
-positives, nous ajouterons qu’il n’y a rien de particulier pour le
-développement des plaques sensibilisées au trempé; on développera
-à fond afin d’avoir tout l’effet orthochromatique et une vigueur
-suffisante.</p>
-
-<p><i>Épreuves positives.</i>—<i>Choix du papier.</i>—Les épreuves positives
-que nous tirerons de ces clichés devant être coloriées à l’aquarelle,
-il nous faut choisir un papier sur lequel la couleur puisse s’étendre
-aisément sans laisser de marques à chaque coup de pinceau.</p>
-
-<p>D’une façon générale, tous les papiers à couche de gélatine sont à
-écarter, c’est-à-dire les genres citrate et bromure, et ce sont les
-plus nombreux, aussi en reste-il peu à choisir; le papier au platine
-pourrait être employé, mais outre qu’il se conserve peu de temps
-frais, il exige des manipulations assez compliquées; les papiers Néos
-de Lumière, le papier salé, le ferro-prussiate sont d’un traitement
-simple et pourraient se colorier, mais nous préférons de beaucoup, à
-tous ces papiers, celui que l’on préparera soi-même, ce qui d’ailleurs
-est très facile; nous pourrons alors choisir parmi les bons papiers
-à aquarelle, celui qui nous conviendra le mieux et le préparer de la
-façon suivante:</p>
-
-<p>1<sup>o</sup> Étendre à la surface du papier, avec un tampon ou un
-pinceau plat, une couche de colle d’amidon et laisser sécher.</p>
-
-<p>2<sup>o</sup> On prépare la solution sensibilisatrice:</p>
-
-<table id="solution2" summary="solution2">
- <tr>
-  <td class="tdl3">Eau distillée</td>
-  <td class="tdr3">90 <sup>c3</sup></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl3">Azotate d’argent</td>
-  <td class="tdr3">5 gr.</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl3">Acide tartrique</td>
-  <td class="tdr3">7 gr.</td>
- </tr>
-</table>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_130">130</span></p>
-
-<p>Avec un tampon d’ouate, nous l’étendrons bien régulièrement sur
-la couche de colle et nous le laisserons sécher dans l’obscurité; il
-pourra servir aussitôt sec.</p>
-
-<p>Cette préparation n’étant pas très sensible, l’impression se fera
-de préférence au soleil, un peu plus forte que l’intensité que l’on
-désirera.</p>
-
-<p>Si une couleur brun rouge n’est pas gênante pour la coloration de
-l’espèce à reproduire, on pourra se contenter d’un simple fixage à
-l’hyposulfite de soude à 5 pour 100 en y ajoutant un peu de bisulfite
-de soude, fixage de 5 minutes, précédé et suivi d’un bon lavage. Si
-l’on préfère un ton plus noir, se servir d’un des bains courants de
-virage-fixage que nous étendrons d’un peu d’eau.</p>
-
-<p>L’image une fois sèche, il ne nous reste plus qu’à la colorier.
-Pour cela, les couleurs courantes d’aquarelle ne sont pas très
-bonnes, à part quelques exceptions; en général, elles ne sont pas
-assez transparentes et couvrent trop les ombres et demi-teintes de la
-photographie, les vermillons, les chrômes et les terres surtout; aussi,
-à leur place, nous emploierons des solutions de colorants d’aniline,
-dans le genre de celles que l’on vend pour la photo-miniature.</p>
-
-<p>On pourrait aussi préparer ces solutions en choisissant parmi les
-nombreuses matières colorantes; par exemple, pour les jaunes, la
-Tartrasine, l’Aurantia; pour le rouge, l’Érytrosine, le rouge solide,
-puis le bleu de métylène, le vert naphtol, etc. Ces couleurs doivent
-être employées très diluées, car elles prennent beaucoup d’intensité en
-séchant.</p>
-
-<p class="p2"><i>Nota</i>.—Pour se procurer les cuves pour écrans liquides,
-ainsi que les matières colorantes pour sensibilisation <span class="pagenum" id="Page_131">131</span>
-et coloriage, s’adresser aux maisons de fournitures pour procédés
-photo-mécaniques; on trouvera ces articles à la maison Calmels, 150,
-boulevard du Montparnasse, à Paris.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div id="chapitre_7" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE VII<br />
- <span class="small90"><b>Les ressources du microscope</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Nous n’avons pas l’intention d’écrire ici un article sur la façon de
-se servir de cet instrument indispensable aux mycologues et en général
-à tous ceux qui font de l’histoire naturelle: on trouvera dans les
-traités spéciaux tous les renseignements sur ce sujet; nous voulons
-seulement montrer à ceux qui n’ont pas encore fait usage du microscope,
-qu’il est facile de s’en servir, et qu’il peut, dans une foule de cas,
-rendre des services importants.</p>
-
-<p>Le microscope se compose essentiellement de deux parties: un
-pied muni d’un miroir pour éclairer par transparence les objets
-placés sur une platine, et au-dessus de celle-ci un tube dans lequel
-peut se mouvoir, au moyen d’une crémaillère, la partie optique de
-l’instrument.</p>
-
-<p>Cette partie, la plus importante de l’appareil, se compose d’un tube
-en cuivre, long de 160 millimètres, portant à sa partie inférieure
-un ensemble de verres ou lentilles, appelé objectif (parce qu’il est
-tourné vers l’objet à observer): à la partie supérieure se trouve un
-autre ensemble de lentilles, mais beaucoup plus grandes, que l’on nomme
-oculaire.</p>
-
-<p>L’objectif a pour but de donner dans le corps du tube
-<span class="pagenum" id="Page_132">132</span> du microscope, une image
-virtuelle que l’oculaire, faisant fonction de loupe composée, grossit à
-son tour et que perçoit l’œil de l’observateur.</p>
-
-<div id="fig4_132" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl132.jpg" width="400" height="673" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl132.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 4.</span></p>
-</div>
-
-<p>Voilà en quelques lignes la théorie du microscope.</p>
-
-<p>Les fabricants livrent leurs instruments avec des oculaires
-et des objectifs de puissance différente, permettant d’obtenir
-plusieurs grossissements, et ils indiquent, <span class="pagenum" id="Page_133">133</span>
-sur un papier <i>ad hoc</i>, les combinaisons des différents objectifs avec
-les oculaires, et les grossissements correspondants.</p>
-
-<p>Dans la pratique, nous conseillons d’établir soi-même ces
-grossissements: il suffira pour cela de se procurer un micromètre
-objectif, c’est-à-dire une lame de verre portant à son centre la
-représentation d’un millimètre divisé en cent parties égales, ou pour
-être plus exact, de deux millimètres divisés en deux cents parties
-égales, ce qui revient au même.</p>
-
-<p>Chaque division représentera donc un centième de millimètre. Si
-nous plaçons cette lame (ainsi divisée) sur la platine du microscope,
-et que, avec un objectif et un oculaire quelconque, nous examinions
-ces divisions, nous les verrons plus ou moins grossies suivant la
-combinaison employée.</p>
-
-<p>Si alors faisant usage de la chambre claire qui doit toujours
-compléter le microscope dont on se sert, nous dessinons sur un papier
-les différents traits que nous apercevons, il ne nous restera plus
-qu’à mesurer au moyen d’un double décimètre, combien chaque intervalle
-entre deux traits comporte de millimètres, et nous pourrons dire que si
-une division du micromètre objectif mesure 10 millimètres, cela voudra
-dire que notre combinaison d’objectif et d’oculaire grossit 1.000
-fois. Si au contraire cet intervalle ne comporte que 5 millimètres, le
-grossissement n’est que de 500 fois.</p>
-
-<p>Si nous répétons la même opération pour toutes les combinaisons
-possibles d’objectifs et d’oculaires, nous aurons les grossissements
-correspondant à chaque combinaison.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_134">134</span></p>
-
-<p>Prenons un exemple; il s’agit d’un microscope déjà ancien, mais
-bon malgré tout. Il comprend comme objectifs les n<sup>os</sup> 0,
-2, 6, 7, et comme oculaires les n<sup>o</sup> 1 et 3 ordinaires et
-18 compensateur. Nous pouvons, en les combinant, obtenir quinze
-grossissements différents qui sont: <i>10</i>, 20, 27, 52, 90, <i>100</i>, 160,
-240, 330, 340, 410, 620, 850, <i>1.000</i>, 1.200. Nous aurions pu en
-obtenir un plus grand nombre si nous avions voulu nous servir du tirage
-que possède tout microscope, mais à quoi bon, nous estimons que les
-grossissements, les seuls utiles, sont ceux de 10, 20, 50, 100, 500 et
-1.000.</p>
-
-<p>Le grossissement de 500 n’est pas indiqué dans l’énumération que
-nous avons donnée plus haut: pour l’obtenir il suffira de prendre
-l’objectif 7 et l’oculaire 3, mais au lieu de dessiner à plat sur la
-table qui supporte l’instrument, ce qui donnerait une amplification de
-620 diamètres, il suffira de relever le plan de dessin de 5 centimètres
-au moyen d’un livre ou d’une boîte bien dressée et présentant cette
-hauteur. C’est du reste ainsi qu’il faut procéder lorsque l’on veut
-dessiner à un grossissement de 1.000. En effet, si avec l’oculaire
-18 et l’objectif 7, on dessine à même sur la table, on obtient un
-grossissement de 1.200 diamètres, alors qu’en se servant comme nous
-venons de le dire d’un livre ou d’une boîte de 5 centimètres de
-hauteur, le grossissement se trouve réduit à 1.000 diamètres.</p>
-
-<p>Nous croyons devoir faire remarquer que les grossissements indiqués
-par les constructeurs correspondent au cas où les dessins sont faits
-à la hauteur de la platine; mais lorsqu’on dessine sur la table où
-est placé le microscope, le grossissement n’est plus le même, il
-est plus grand. Nous conseillons cependant, pour simplifier,
-<span class="pagenum" id="Page_135">135</span> d’établir la série des
-grossissements en dessinant sur la table elle-même, et de s’attacher à
-faire ses observations à des chiffres qui soient des multiples de 10;
-nous choisirons donc les chiffres suivants: 10, 20, 100, 500, 1.000,
-qui permettent de satisfaire à toutes les exigences.</p>
-
-<p>Pour obtenir le grossissement de 20 diamètres, nous userons d’un
-petit stratagème, car l’objectif 0 et l’oculaire 3 nous donnent 27
-diamètres, chiffre qui ne répond à rien, mais si nous dévissons la
-lentille inférieure de notre objectif 0, nous réduirons sa puissance,
-et le grossissement sera exactement de 20 diamètres; or il peut être
-très utile de faire un dessin à 20 diamètres. Il est profondément
-regrettable de voir qu’il n’y a aucune entente entre les naturalistes
-au sujet des grossissements auxquels sont faits les dessins
-microscopiques: il serait pourtant bien simple de décider que pour les
-faibles grossissements, les chiffres 10, 20, 100 seront seuls admis,
-alors que pour les forts grossissements, on emploiera ceux de 500 et
-de 1.000. Nous estimons qu’il est toujours possible avec un microscope
-quelconque d’obtenir ces grossissements.</p>
-
-<p>Comme chambre claire on choisira de préférence un système que l’on
-puisse conserver sur l’instrument, de façon à pouvoir à tout instant
-s’en servir ou non. Cette chambre claire se compose essentiellement
-de deux prismes réunis dans une même monture, et disposés de telle
-sorte que l’œil puisse voir en même temps et l’objet que l’on veut
-représenter et la pointe du crayon qui se meut sur le papier en suivant
-les contours que l’on a intérêt à fixer sur le papier.</p>
-
-<p>Ce genre de chambre claire, si commode dans la pratique,
-<span class="pagenum" id="Page_136">136</span> présente cependant un
-inconvénient, celui de déformer un peu les objets représentés; pour
-obvier à ce défaut on a conseillé de dessiner sur un pupitre incliné,
-et pour trouver cette inclinaison, il est un moyen simple indiqué par
-le D<sup>r</sup> Malassez. On dessine à la chambre claire sur un plan
-incliné le contour circulaire du champ du microscope. Si l’inclinaison
-du papier est convenable, la figure est un cercle parfait, sinon on
-obtient une ellipse et l’inclinaison devra être modifiée jusqu’à ce
-qu’on arrive à un cercle complet.</p>
-
-<p>On peut aussi, pour trouver l’inclinaison convenable, se servir du
-micromètre objectif, qui, comme on le sait, est divisé en centièmes
-de millimètre. On trace à la chambre claire un certain nombre de
-divisions du micromètre, et si l’inclinaison du papier est suffisante,
-l’éloignement des divisions est égal à toutes les hauteurs; si
-l’écartement des divisions allait en augmentant vers la droite du
-papier, cela indiquerait qu’il est trop incliné, si au contraire
-l’écartement augmentait vers la gauche, il ne serait pas assez incliné.
-Nous dirons que l’inclinaison du pupitre sur lequel se trouve la
-feuille de papier, doit être de 25°.</p>
-
-<p>Certains micrographes et non des moindres préfèrent, au lieu de
-dessiner sur un plan incliné, faire subir l’inclinaison au microscope
-lui-même, et dessiner à plat ce qui est toujours plus commode.</p>
-
-<p>Le D<sup>r</sup> Malassez a fait construire une chambre claire qui
-permet d’éviter les déformations. Cette chambre claire se place sur
-le microscope de telle façon qu’elle soit tournée, non sur la droite
-de l’observateur comme cela a lieu généralement avec les chambres
-claires les plus employées, mais bien derrière le microscope et
-<span class="pagenum" id="Page_137">137</span> vers l’observateur ainsi que
-le montre la <a href="#fig5_137">figure</a> ci-contre. En inclinant le
-microscope à 45°, l’image sera projetée sans déformation.</p>
-
-<div id="fig5_137" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl137.jpg" width="400" height="204" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl137.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 5.</span></p>
-</div>
-
-<p>On se figure généralement qu’avec un microscope on ne doit faire
-d’observations qu’à un grossissement relativement élevé; c’est une
-erreur. Il est aisé de dessiner à 20 et même à 10 diamètres. Si, par
-exemple (toujours avec notre microscope), nous prenons l’objectif 0
-et l’oculaire 1, nous obtiendrons une amplification de 27 diamètres,
-mais si nous prenons la précaution de dédoubler notre objectif 0,
-c’est-à-dire de dévisser la lentille inférieure, nous diminuerons la
-puissance de grossissement et nous aurons 10 diamètres exactement:
-mais alors, au lieu de placer l’objet à observer sur la platine du
-microscope, où nous ne verrions rien, il nous faudra le disposer sur
-la table où repose le microscope entre les branches du pied, ou encore
-sur les branches elles-mêmes, en le plaçant sur une carte ou un papier
-fort.</p>
-
-<p>Nous pourrons de la sorte faire une très bonne observation de
-notre objet, et en prendre un dessin d’une <span class="pagenum" id="Page_138">138</span>
-exactitude mathématique, ce qu’il serait impossible de faire
-autrement. Voulons-nous maintenant grossir une partie de notre objet
-à 20 diamètres, rien de plus simple, il nous suffira de remplacer
-l’oculaire n<sup>o</sup> 1 par celui n<sup>o</sup> 3 et nous aurons un
-grossissement de 20 diamètres.</p>
-
-<div id="fig6_138" class="figcenter" style="width: 400px;">
- <img src="images/pl138.jpg" width="400" height="474" alt="" />
- <span class="link"><a href="images/x-pl138.jpg">
- <img class="agrandissement" src="images/agrandissement.jpg" width="18" height="14" alt="" /></a></span>
- <p class="caption3"><span class="smcap">Fig. 6.</span></p>
-</div>
-
-<p>Dans ces deux cas, bien entendu, l’objet est éclairé
-<span class="pagenum" id="Page_139">139</span> par la lumière directe et
-non par transparence. Pour bien apercevoir l’objet à dessiner, il est
-nécessaire d’enlever le diaphragme, sans quoi on ne verrait qu’une très
-petite partie de l’objet à examiner.</p>
-
-<p>Tout ce que nous venons de dire, peut s’appliquer non seulement
-aux Champignons, mais aussi aux mousses, lichens, algues et même aux
-phanérogames.</p>
-
-<p>Un dessin est si facile à faire dans ces conditions que l’on
-n’hésitera pas à prendre un document cent fois préférable à une longue
-description. Voir <a href="#fig6_138">figure 6</a> la représentation
-d’une mousse et d’une hépatique au grossissement de 10 diamètres.</p>
-
-<hr class="planche" />
-
-<div id="chapitre_8" class="chapter">
- <h3>CHAPITRE VIII<br />
- <span class="small90"><b>L’Esperanto et la Mycologie</b>.</span></h3>
-</div>
-
-<p>Les mycologues, à quelque titre que ce soit, ne peuvent se
-désintéresser de l’espéranto, cette langue annexe, si simple, si
-précise et si facile à apprendre. Elle n’est pas appelée à concurrencer
-aucune des langues existantes; elle a la prétention de laisser à
-chaque nation le génie de sa langue, et son seul but est de permettre
-à tous les hommes, de quelque nationalité qu’ils soient, de pouvoir se
-comprendre aussi bien par la parole que par l’écriture.</p>
-
-<p>L’homme génial qui a réalisé une chose si longtemps cherchée est
-un Russe, le D<sup>r</sup> Zamenof; et il l’a fait d’une façon si
-simple, si facile à comprendre, que quiconque veut se donner la peine
-de lire les règles très simples et peu nombreuses qu’il a établies
-comme base de sa langue, pourra dire comme César en modifiant quelque
-<span class="pagenum" id="Page_140">140</span> peu les trois mots
-historiques, <i>veni</i>, <i>vidi</i>, <i>scivi</i> (je suis venu, j’ai vu, j’ai su)
-que nous écrivons en espéranto <i>mi venis</i>, <i>mi vidis</i>, <i>mi konis</i>.</p>
-
-<p>Les mycologues sont souvent appelés à se préoccuper des Champignons
-qui poussent dans des régions dont ils ne connaissent pas la langue:
-ils trouveront dans l’espéranto un moyen facile de correspondre
-avec des mycologues de cette région, soit pour leur demander des
-renseignements, soit pour répondre à leur demande. Il leur suffira pour
-cela de consulter l’annuaire des espérantistes, et sans nul doute ils
-trouveront dans la région qui les intéresse un correspondant qui se
-fera un plaisir de leur répondre en espéranto.</p>
-
-<p>Quand nous aurons dit à nos lecteurs que pour apprendre toutes les
-règles de l’espéranto, et qui plus est pour les savoir, il faut moins
-de temps que pour lire un mauvais roman, nous voulons bien croire qu’il
-n’en est pas un qui ne voudra au moins essayer; et s’il essaie, c’est
-un adepte; il est séduit, il est pris dans l’engrenage. Il en fera plus
-ou moins, mais du moins, il saura toujours lire un texte espérantiste,
-une lettre; il possédera en un mot le mécanisme de cette langue, et
-si les circonstances se présentent, il complétera son bagage par la
-connaissance des mots.</p>
-
-<p>Dans le but de servir les deux causes, nous avons résumé aussi
-succinctement que possible les notions essentielles et suffisantes de
-l’espéranto et nous les avons groupées en quelques articles faciles à
-s’assimiler.</p>
-
-<p>Ainsi, par exemple, le premier paragraphe comprend tout ce qui a
-rapport à l’alphabet et à la prononciation.</p>
-
-<p>Le second, les parties du discours: substantifs, adjectifs, pronoms,
-adverbes, etc.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_141">141</span></p>
-
-<p>Le troisième, le verbe et les préfixes.</p>
-
-<p>Le quatrième, les suffixes.</p>
-
-<p>Le cinquième, la numération.</p>
-
-<p>Avez-vous besoin de renseignements sur les suffixes ou
-la numération; vous n’avez qu’à consulter les tableaux
-<a href="#suffixes">4</a> ou <a href="#numeration">5</a>, où vous
-trouverez tout ce qui a rapport à ces parties.</p>
-
-<p>Combien de temps vous faut-il pour lire lentement et
-bien comprendre ces cinq tableaux? une heure au grand
-maximum! au bout de ce temps vous pouvez dire que
-vous connaissez l’espéranto.</p>
-
-<p class="center p2">I.—<span class="large120b">ALPHABET.—PRONONCIATION</span></p>
-
-<p>L’alphabet est le même qu’en français: <i>a</i>, <i>b</i>, <i>c</i>, <i>d</i>, <i>e</i>, <i>f</i>,
-<i>g</i>, <i>h</i>, <i>i</i>, <i>j</i>, <i>k</i>, <i>l</i>, <i>m</i>, <i>n</i>, <i>o</i>, <i>p</i>, <i>r</i>, <i>s</i>, <i>t</i>, <i>u</i>,
-<i>v</i>, <i>z</i>, sauf <i>q</i>, <i>x</i>, <i>y</i>, qui n’existent pas en esperanto.</p>
-
-<p>Les voyelles <i>a</i>, <i>e</i>, <i>i</i>, <i>o</i>, se prononcent comme en français.
-Ex.: <i>do</i>, <i>ré</i>, <i>mi</i>, <i>fa</i>, <i>sol</i>.</p>
-
-<p>La voyelle <i>u</i> se prononce <i>ou</i>. Ex.: <i>unu</i> (un) se prononce
-<i>ounou</i>.</p>
-
-<p><i>ŭ</i> surmonté de ˘ et <i>j</i> sont considérés comme demi-voyelles, et
-font corps avec la voyelle qui précède ou qui suit. Ex.: <i>Laŭro</i>
-(laurier) se prononce <i>laouro</i> (rapidement); <i>kaj</i> (et) fait <i>caille</i>;
-<i>jes</i>, <i>ja</i>, font <i>ies</i>, <i>ia</i>.</p>
-
-<p>Les consonnes se prononcent comme en français, sauf <i>c</i>, <i>g</i>, <i>h</i>,
-<i>j</i>, <i>s</i>, qui ont une prononciation différente suivant qu’elles sont
-surmontées ou non d’un accent circonflexe.</p>
-
-<p><i>c</i>, ordinaire, a le son de <i>ts</i>. Ex.: <i>celerio</i> (céleri) se
-prononce <i>tsélério</i>.</p>
-
-<p><i>ĉ</i>, accentué, a le son de <i>tch</i>. Ex.: <i>ĉemizo</i> (chemise) se
-prononce <i>tchémizo</i>.</p>
-
-<p><i>g</i>, ordinaire, a le son de <i>g</i> (dur comme gant). Ex.: <i>garnizono</i>
-(garnison) se prononce <i>garnisono</i>.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_142">142</span></p>
-
-<p><i>ĝ</i>, accentué, a le son de <i>dj</i>. Ex.: <i>ĝirafo</i> (girafe) se prononce
-<i>djirafo</i>.</p>
-
-<p><i>h</i>, ordinaire, a le son de <i>h</i> (aspiré). Ex.: <i>homo</i> (homme)
-se prononce <i>hhomo</i>.</p>
-
-<p><i>ĥ</i>, accentué, a le son de <i>ch</i> (guttural allemand). Ex.: le
-noch allemand.</p>
-
-<p><i>j</i>, ordinaire, a le son de <i>y</i> (dans yeux). Ex.: <i>julio</i> (juillet)
-se prononce <i>ioulio</i>.</p>
-
-<p><i>ĵ</i>, accentué, a le son de <i>j</i> (dans jour). Ex.: <i>ĵurnalo</i> (journal)
-se prononce <i>journalo</i>.</p>
-
-<p><i>s</i>, ordinaire, a le son de (deux) <i>ss</i> (dans sifflant). Ex.:
-<i>silento</i> (silence) se prononce <i>ssilento</i>.</p>
-
-<p><i>ŝ</i>, accentué, a le son de <i>ch</i> (dans cheval). Ex.: <i>ŝinko</i> (jambon)
-se prononce <i> <ins title="chink">chinko</ins></i>.</p>
-
-<p>En esperanto toutes les lettres se prononcent. Ex.: <i>soifo</i> se
-prononce <i>so-i-fo</i>.</p>
-
-<p>On accentue toujours plus fortement sur l’avant-dernière syllabe,
-c’est l’accent tonique. Ex.: P<i>a</i>tro (père); mil<i>i</i>to (militaire).</p>
-
-<p>Toutes les propositions sont séparées par une ponctuation. Ex.: Tio,
-kiu mi diras, estas vera (ce que je dis est vrai).</p>
-
-<p class="center p2">II.—<span class="large120b">PARTIES DU DISCOURS</span></p>
-
-<p class="center p2"><b>Substantifs</b>.</p>
-
-<p>Ils sont toujours terminés:</p>
-
-<p>Au singulier par <i>o</i>. Ex.: Libr<i>o</i> (un livre); pan<i>o</i> (un pain).</p>
-
-<p>Au pluriel par <i>oj</i>. Ex.: Libro<i>j</i> (des livres); pano<i>j</i> (des
-pains).</p>
-
-<p class="center p2"><b>Adjectifs</b>.</p>
-
-<p>Ils sont toujours terminés:</p>
-
-<p>Au singulier par <i>a</i>. Ex.: Bel<i>a</i> (beau, belle); grand<i>a</i> (grand,
-grande).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_143">143</span></p>
-
-<p>Au pluriel par <i>aj</i>. Ex.: Bel<i>aj</i> (beaux, belles); grand<i>aj</i>
-(grands, grandes).</p>
-
-<p>Les adjectifs possessifs, <i>mia</i>, <i>via</i>, <i>lia</i>, <i>ŝia</i>, <i>ĝia</i>, <i>nia</i>,
-<i>ilia</i>, <i>sia</i>, suivent la même règle. Ex.: Mi<i>a</i> (mon, ma); ŝia<i>j</i>
-(ses).</p>
-
-<p class="center p2"><b>Article</b>.</p>
-
-<p>Il n’y a qu’un seul article défini qui est <i>la</i> pour tous les cas.
-Ex.: <i>La</i> patro (le père); <i>la</i> patrino (la mère); <i>la</i> patroj (les
-pères); <i>la</i> patrinoj (les mères).</p>
-
-<p class="center p2"><b>Pronoms personnels</b>.</p>
-
-<p>Les pronoms personnels <i>je</i>, <i>tu</i>, <i>il</i>, <i>nous</i>, <i>vous</i>, <i>ils</i>, se
-rendent par: <i>mi</i> (je ou moi); <i>vi</i> (tu ou toi); <i>li</i>, <i>ŝi</i>, <i>ĝi</i> (il,
-elle, lui); <i>ni</i> (nous); <i>vi</i> (vous); <i>ili</i> (ils, elles, eux).</p>
-
-<p>Les pronoms réfléchis <i>se</i>, <i>soi</i>, <i>son</i>, <i>à soi</i>, se rendent par:
-<i>si</i>.</p>
-
-<p class="center p2"><b>Adverbes</b>.</p>
-
-<p>Les adverbes sont toujours terminés en <i>e</i>. Ex.: Patr<i>e</i>
-(paternellement); plen<i>e</i> (entièrement).</p>
-
-<p class="center p2"><b>Prépositions, conjonctions, interjections</b>.</p>
-
-<p>Les prépositions, conjonctions, interjections sont toujours
-invariables, mais ont des terminaisons diverses; elles sont presque
-toujours monosyllabiques. Ex.: <i>Kie</i> (quoi?); <i>kiam</i> (quand?); <i>sur</i>
-(sur); <i>ankaŭ</i> (aussi); <i>jam</i> (déjà); <i>por</i> (pour); <i>de</i> (de); <i>sed</i>
-(mais).</p>
-
-<p class="center p2"><b>Complément ou accusatif</b>.</p>
-
-<p>Le complément direct d’un verbe (substantif, adjectif, pronom) est
-toujours terminé par <i>n</i>. Ex.: La homo havas manoj<i>n</i>, kaj nazo<i>n</i>
-(l’homme a des mains et un nez).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_144">144</span></p>
-
-<p>La date s’indique par le nombre ordinal terminé par <i>n</i>. Ex.: La
-dek-dua<i>n</i> de decembro (le douze décembre).</p>
-
-<p>Le lieu où l’on va est aussi terminé par <i>n</i>. Ex.: Mi iras Parizo<i>n</i>
-(je vais à Paris).</p>
-
-<p>En général, on met l’accusatif lorsqu’il y a direction vers. Ex.: La
-rato kuris sub la lito<i>n</i> (le rat courut sous le lit).</p>
-
-<p>On met aussi à l’accusatif ce qui indique la durée, la mesure, le
-prix. Ex.: Paŭlo restos ĉe ni du tagoj<i>n</i> (Paul restera deux jours chez
-nous); la flugo estas longa tri metroj<i>n</i> (le drapeau est long de trois
-mètres); ĝi <ins title="costas">kostas</ins> du frankoj<i>n</i> por
-<ins title="umi">unu</ins> metro (Il coûte deux francs le mètre).</p>
-
-<p>Les mots <i>de</i> ou <i>par</i> marquant le complément d’un verbe passif se
-rendent, en esperanto, par <i>de</i>. Ex.: Mi estas amata, <i>de</i> mia patrino
-(je suis aimé de ma mère).</p>
-
-<p class="center p2"><span class="large120b">III.—VERBE</span></p>
-
-<p>Infinitif toujours en <i>i</i>. Ex.: Am<i>i</i> (aimer); leg<i>i</i> (lire);
-pren<i>i</i> (prendre).</p>
-
-<p>Indicatif présent toujours en <i>as</i>. Ex.: mi am<i>as</i> (j’aime); vi
-am<i>as</i>; li am<i>as</i>, etc.</p>
-
-<p>Participe présent actif toujours en <i>anta</i>. Ex.: am<i>anta</i> (aimant);
-pren<i>anta</i> (prenant), etc.</p>
-
-<p>Participe présent passif toujours en <i>ata</i>. Ex.: am<i>ata</i> (étant aimé
-ou aimé).</p>
-
-<p>Passé défini ou imparfait toujours en <i>is</i>. Ex.: vi am<i>is</i> (tu as
-aimé ou tu aimais), etc.</p>
-
-<p>Participe passé actif toujours en <i>inta</i>. Ex.: am<i>inta</i> (ayant
-aimé); pren<i>inta</i> (ayant pris).</p>
-
-<p>Participe passé passif toujours en <i>ita</i>. Ex.: am<i>ita</i> (ayant été
-aimé ou aimé).</p>
-
-<p>Futur toujours en <i>os</i>.: li ŝi ĝi am<i>os</i> (il ou elle aimera),
-etc.</p>
-
-<p>Participe futur actif toujours en <i>onta</i>. Ex.: am<i>onta</i> (devant
-aimer); leg<i>onta</i> (devant lire).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_145">145</span></p>
-
-<p>Participe futur passif toujours en <i>ota</i>. Ex.: am<i>ota</i> (devant être
-aimé); leg<i>ota</i> (devant être lu).</p>
-
-<p>Subjonctif toujours en <i>u</i>. Ex.: ni am<i>u</i> (que nous aimions),
-etc.</p>
-
-<p>Impératif toujours en <i>u</i> (sans pronoms). Ex. am<i>u</i> (aime); pren<i>u</i>
-(prends), etc.</p>
-
-<p>Conditionnel toujours en <i>us</i>. Ex.: ili am<i>us</i> (ils aimeraient),
-etc.</p>
-
-<p>En esperanto les temps composés de l’actif sont rarement employés,
-on les forme avec le verbe auxiliaire <i>esti</i>. Ex.: Avoir aimé
-(autrement dit être ayant aimé), <i>esti</i> amanta; j’ai aimé (ou je suis
-ayant aimé), mi <i>estas</i> aminta; j’avais aimé (ou j’étais ayant aimé),
-mi <i>estis</i> aminta; j’aurai aimé (ou je serai ayant aimé), mi <i>estos</i>
-<ins title="amenta">amanta</ins>.</p>
-
-<p class="center p2"><b>Préfixes</b>.</p>
-
-<p>Les préfixes donnent au mot même auquel ils sont joints, un sens,
-une signification nouvelle.</p>
-
-<p><i>Bo</i> indique la parenté résultant d’un mariage. Ex.: <i>Bo</i>patro
-(beau-père); <i>bo</i>fratino (belle-sœur).</p>
-
-<p><i>Dis</i> indique la séparation, la disparition. Ex.: <i>Dis</i>igitaj
-(épars); <i>dis</i>fendi (fendre en deux).</p>
-
-<p><i>Ek</i> indique le commencement d’une chose, l’acte momentané. Ex.:
-<i>Ek</i>vidi (entrevoir); <i>ek</i>altiĝi (commencer à s’élever).</p>
-
-<p><i>El</i> signifie hors de, quelquefois aussi achèvement. Ex.: <i>El</i>iri
-(sortir); <i>el</i>ripari (réparer complètement).</p>
-
-<p><i>Ge</i> indique la réunion des sexes. Ex.: <i>Ge</i>patroj (père et mère,
-parents); <i>ge</i>edzoj (époux).</p>
-
-<p><i>Mal</i> indique le contraire. Ex.: <i>Mal</i>feliĉa (malheureux);
-<i>mal</i>granda (petit).</p>
-
-<p><i>Re</i> indique la répétition, le retour. Ex.: <i>Re</i>bonigi
-(raccommoder); <i>re</i>ataki (riposter).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_146">146</span></p>
-
-<p class="center p2" id="suffixes"><span class="large120b">IV.—SUFFIXES</span></p>
-
-<p><i>Ad</i> indique l’action, la durée dans l’action. Ex.: Kron<i>ad</i>o
-(couronnement); pen<i>ad</i>i (se donner de la peine).</p>
-
-<p><i>Aĵ</i> indique une chose, une idée concrète. Ex.: Acid<i>aĵ</i>o (acide);
-lakt<i>aĵ</i>o (laitage); amik<i>aĵ</i>o (caresse).</p>
-
-<p><i>An</i> indique l’habitant, celui qui fait partie d’une chose. Ex.:
-Kampar<i>an</i>o (campagnard); ŝip<i>an</i>o (marin).</p>
-
-<p><i>Ar</i> indique une collection, une réunion. Ex.: Arb<i>ar</i>o (une forêt);
-kamp<i>ar</i>o (un camp).</p>
-
-<p><i>Ebl</i> indique la possibilité (comme en français). Ex.: Kred<i>ebl</i>a
-(croyable); fleks<i>ebl</i>a (flexible).</p>
-
-<p><i>Ec</i> indique l’idée abstraite, la qualité (comme en français).
-Ex.: <ins title="Acideko">Acid<i>ec</i>o</ins> (acidité);
-<ins title="amikeko">amik<i>ec</i>o</ins> (amitié).</p>
-
-<p><i>Eg</i> indique un augmentatif. Ex.: Ŝton<i>eg</i>o (rocher, grosse pierre);
-rid<i>eg</i>i (rire aux éclats).</p>
-
-<p><i>Ej</i> indique le lieu consacré à une chose. Ex.: Kuir<i>ej</i>o (cuisine);
-preĝ<i>ej</i>o (église).</p>
-
-<p><i>Em</i> indique le penchant, l’inclination. Ex.: Labor<i>em</i>a
-(laborieux); pur<i>em</i>a (aimant la propreté).</p>
-
-<p><i>Er</i> indique un fragment, une division. Ex.: Sabl<i>er</i>o (un grain de
-sable).</p>
-
-<p><i>Estr</i> indique le chef. Ex.: ŝip<i>estr</i>o (capitaine de navire).</p>
-
-<p><i>Et</i> indique un diminutif. Ex.: Knab<i>et</i>o (un garçonnet); rid<i>et</i>i
-(sourire).</p>
-
-<p><i>Id</i> indique le descendant, l’enfant. Ex.: Kok<i>id</i>o (poulet);
-ĉeval<i>id</i>o (poulain).</p>
-
-<p><i>Ig</i> signifie faire, rendre. Ex. Long<i>ig</i>i (allonger); far<i>ig</i>i
-(faire faire).</p>
-
-<p><i>Iĝ</i> signifie se faire, devenir. Ex.: Ric<i>iĝ</i>i (s’enrichir).</p>
-
-<p><i>Il</i> indique l’instrument, l’outil. Ex.: Kudr<i>il</i>o (l’aiguille).</p>
-
-<p><i>In</i> indique le féminin, la femelle. Ex.: Patr<i>in</i>o (mère);
-fraŭl<i>in</i>o (la jeune fille).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_147">147</span></p>
-
-<p><i>Ind</i> signifie digne de, qui mérite. Ex.: Krid<i>ind</i>a (digne de foi);
-rid<i>ind</i>a (ridicule).</p>
-
-<p><i>Ing</i> indique l’objet dans lequel s’introduit quelque chose. Ex.:
-ŝraŭb<i>ing</i>o (écrou); glav<i>ing</i>o (fourreau de sabre).</p>
-
-<p><i>Ist</i> indique le métier, la profession. Ex.: Kuir<i>ist</i>o (cuisinier);
-kuir<i>ist</i>ino (cuisinière).</p>
-
-<p><i>Uj</i> indique le contenant, ce qui porte. Ex.: Sup<i>uj</i>o (soupière);
-pom<i>uj</i>o (pommier).</p>
-
-<p><i>Ul</i> indique un être caractérisé par le mot racine. Ex.: Jun<i>ul</i>o
-(jeune homme); scienc<i>ul</i>o (savant).</p>
-
-<p><i>Um</i> sens indéterminé, complète le sens du mot racine. Ex.: Kol<i>um</i>o
-(col de chemise); man<i>um</i>o (manchette).</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_148">148</span></p>
-
-<p class="center p2" id="numeration"><span class="large120b">V.—NUMÉRATION</span></p>
-
-<table id="numeration1" summary="numeration">
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">1</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">11</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">21</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">31</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">unu</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-unu</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">2</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">12</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">22</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">32</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">du</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-du</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">3</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">13</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">23</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">33</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">tri</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-tri</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">4</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">14</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">24</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">34</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-kvar</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">5</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">15</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">25</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">35</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-kvin</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">6</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">16</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">26</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">36</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">ses</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-ses</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">7</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">17</td>
-  <td class="tdc  bdt bdr">27</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">37</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">sep</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-sep</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">8</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">18</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">28</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">38</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">ok</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-ok</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">9</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">19</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">29</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">39</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">dek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">dudek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">tridek-naŭ</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">10</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">20</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">30</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">40</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr bdb">dek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">dudek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">tridek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">kvardek</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr"><span class="pagenum" id="Page_149">149</span>41</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">51</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">61</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">71</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-unu</td>
-</tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">42</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">52</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">62</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">72</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-du</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">43</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">53</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">63</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">73</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-tri</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">44</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">54</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">64</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">74</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr ">kvindek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-kvar</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">45</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">55</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">65</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">75</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-kvin</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">46</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">56</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">66</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">76</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-ses</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">47</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">57</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">67</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">77</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-sep</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">48</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">58</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">68</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">78</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-ok</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdt bdr">49</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">59</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">69</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">79</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdl bdr">kvardek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">kvindek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">sesdek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">sepdek-naŭ</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl">50</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">60</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">70</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">80</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdb bdl">kvindek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">sesdek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">sepdek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">okdek</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl"><span class="pagenum" id="Page_150">150</span>81</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">86</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">91</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">96</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdl">okdek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">okdek-ses</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-unu</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-ses</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl">82</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">87</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">92</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">97</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdl">okdek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">okdek-sep</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-du</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-sep</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl">83</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">88</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">93</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">98</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdl">okdek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">okdek-ok</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-tri</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-ok</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl">84</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">89</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">94</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">99</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdl">okdek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">okdek-naŭ</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-kvar</td>
-  <td class="tdc bdr">naŭdek-naŭ</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdt bdr bdl">85</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">90</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">95</td>
-  <td class="tdc bdt bdr">100</td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc bdr bdb bdl">okdek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">naŭdek</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">naŭdek-kvin</td>
-  <td class="tdc bdr bdb">cent</td>
- </tr>
-</table>
-
-<p>Le nombre ordinal se forme en ajoutant <i>a</i> au nombre cardinal. Ex.:
-Tridek<i>a</i> (trentième).</p>
-
-<p>L’adverbe se forme en ajoutant <i>e</i> au cardinal. Ex.: Tridek<i>e</i>
-(trentièmement).</p>
-
-<p>Les nombres fractionnaires se forment au moyen du suffixe <i>on</i>.
-Ex.: Un tiers se dit unu tri<i>on</i>o; dix douzièmes (10/12) se dit dek
-dekdu<i>on</i>oj.</p>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_151">151</span></p>
-
-<p>Nous terminerons le chapitre relatif à l’espéranto par la
-traduction en cette langue du texte français de la Chanterelle
-comestible. Nous ajouterons que nous avons longuement profité de la
-connaissance approfondie que possède en cette matière M. C. Rousseau,
-de Levallois-Perret, espérantiste distingué et auteur du <i>Poliglota
-vade-mecum Internacia pharmaco</i>, publié par la librairie Hachette.</p>
-
-<p>M. C. Rousseau, avec la plus grande bienveillance, a bien voulu
-revoir la partie ayant trait à l’espéranto et nous tenons à l’en
-remercier.</p>
-
-<p class="center p2"><span class="large120b">CHANTERELLE COMESTIBLE</span></p>
-
-<p class="p2">Chapeau charnu, consistant, convexe, puis concave se
-creusant en entonnoir, à bords plus ou moins sinueux, ondulés, crépus
-et enroulés en dessous, glabre sec, assez souvent plus prolongé d’un
-côté que de l’autre, chamois, jaune orangé, jaune d’œuf, quelquefois
-jaune pâle, rarement blanc ou blanchâtre, diamètre 3 à 5 centimètres.
-Feuillets épais turgescents, bifurqués deux ou trois fois, très
-décurrents, de la couleur du chapeau. Pied plein épais supérieurement,
-atténué de haut en bas, souvent courbé à la base. Chair blanche
-compacte, odeur agréable. Saveur douce très légèrement piquante ou
-poivrée.</p>
-
-<p>Habitat.—Dans les bois où il forme des groupes plus ou moins
-étendus. Eté, automne.</p>
-
-<p>Connue sous les noms vulgaires de chevrille, chevrotte, etc., cette
-espèce constitue, bien que sa chair soit un peu coriace, une excellente
-plante que l’on devrait chercher à conserver, soit comme aliment,
-soit comme condiment. On fait, en effet, un très fréquent usage de ce
-champignon.</p>
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_152">152</span></p>
-
-<p class="center p2"><span class="large120b">«CANTHARELLUS» MANĜEBLA</span></p>
-
-<p class="p2">Ĉapelo pulpa, firma, unue konveksa, poste iĝanta konkava
-kaj funelforma, kun randoj pli-malpli malrektaj, ondformaj, krispaj,
-kaj suben volvataj; senharo seka, oftete plietendiĝanta unuflanken;
-koloro ĉambruna, flavoranĝa, ovflava, iafoje palflava, malofte blanka
-aŭ dubeblanka; diametro tri oŭ kvar centimetrojn.</p>
-
-<p>Lamenoj dikaj, intumeskaj, du-trifoje forkiĝantaj, tre deklivaj apud
-la piedon, samkoloraj kiel la ĉapelo. Piedo plena, dika supre, pli
-maldikiĝanta malsupren, ofte kurba ĉe la bazo, karno blanka, densa;
-agrabla odoro, gusto dolĉa, iomete pikanta aŭ pipra.</p>
-
-<p>Kreskejo: en la arbaroj, kie ĝi grupiĝas laŭ aroj pli-malpli vastaj,
-dum la somero kaj aŭtuno.</p>
-
-<p>Vulgare nommata «Chevrille», «Chevrotte» k. t. p. Tiu speco estas,
-<ins title="krankam">kvankam</ins> ĝia karno estas iom malmola, bonega
-kreskaĵo konservinda kiel manĝaĵo aŭ spicaĵo: efektive tiu fungo estas
-tre uzata.</p>
-
-<hr class="page" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_153">153</span></p>
-
-<div class="partie" id="table_alpha">
- <h2><span class="small90">TABLE ALPHABÉTIQUE</span></h2>
- <p class="center"><span class="large120b">des noms latins, français
-  ou vulgaires des espèces figurées, décrites ou citées</span>.</p>
-</div>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p class="center p2">L’<i>italique</i> désigne les noms latins,
-l’<b>égyptienne</b> les grandes divisions.</p>
-
-<ul>
-
-<li class="i9"><span class="small90">Page ou Planche.</span></li>
-
-<li class="i3a"><b>Agaricinées</b>, I, 146, 148</li>
-
-<li class="i3">Agaric atténué, I, 141</li>
-
-<li class="i3">—— tue-mouches, I, 2</li>
-
-<li class="i3">Amadouvier, I, 138</li>
-
-<li class="i3"><i>Amanita Cæsarea</i>, I, 1, 118, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>citrina</i>, I, 4, 95</li>
-
-<li class="i3">—— <i>muscaria</i>, I, 2, 95, 139</li>
-
-<li class="i3">—— <i>ovoidea</i>, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_2">2</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>pantherina</i>, I, 5, 95</li>
-
-<li class="i3">—— <i>phalloides</i>, I, 3, 95</li>
-
-<li class="i3">—— <i>rubescens</i>, I, 6, 118</li>
-
-<li class="i3">—— <i>spissa</i>, II, <a href="#Page_1">1</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>vaginata</i>, I, 8</li>
-
-<li class="i3">—— <i>verna</i>, I, 7, 95</li>
-
-<li class="i3">Amanite citrine, I, 4</li>
-
-<li class="i3">—— des Césars, I, 1</li>
-
-<li class="i3">—— épaisse, II, <a href="#Page_1">1</a></li>
-
-<li class="i3">—— ovoïde, II, <a href="#Page_2">2</a></li>
-
-<li class="i3">—— panthère, I, 5</li>
-
-<li class="i3">—— phalloïde, I, 3</li>
-
-<li class="i3">—— printanière, I, 7</li>
-
-<li class="i3">—— rougeâtre, I, 6, 118</li>
-
-<li class="i3">—— vaginée, I, 8</li>
-
-<li class="i3">Argouane, I, 22, 119</li>
-
-<li class="i3">—— des prairies, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_12">12</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Armillaria bulbigera</i>, II, <a href="#Page_5">5</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>luteo-virens</i>, II, <a href="#Page_4">4</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>mellea</i>, I, 11</li>
-
-<li class="i3">Armillaire bulbeux, II, <a href="#Page_5">5</a></li>
-
-<li class="i3">—— couleur de miel, I, 11</li>
-
-<li class="i3">Armillaire jaune verdâtre, II, <a href="#Page_4">4</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Astreus hygrometricus</i>, II, <a href="#Page_60">60</a></li>
-
-<li class="i3">Astre hygrométrique, II, <a href="#Page_60">60</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Auricularia mesenterica</i>, II, <a href="#Page_58">58</a></li>
-
-<li class="i3">Auriculaire mésentérique, II, <a href="#Page_58">58</a></li>
-
-<li class="i3"><b>Auriculariées</b>, I, 147, 159</li>
-
-<li class="i3a">Barbe de chêne, I, 53</li>
-
-<li class="i3">—— de vache, I, 52</li>
-
-<li class="i3">Bérigoule, I, 22</li>
-
-<li class="i3">Bise vraie, I, 31</li>
-
-<li class="i3"><i>Boletus aereus</i>, I, 44, 120</li>
-
-<li class="i3">—— <i>aurantiacus</i>, I, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>badius</i>, I, 49</li>
-
-<li class="i3">—— <i>bovinus</i>, II, <a href="#Page_43">43</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>chrysenteron</i>, II, <a href="#Page_41">41</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>edulis</i>, I, 45, 120, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>granulatus</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>luridus</i>, I, 50</li>
-
-<li class="i3">—— <i>luteus</i>, I, 48, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>parasiticus</i>, II, <a href="#Page_42">42</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>scaber</i>, I, 46, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>strobilaceus</i>, II, <a href="#Page_43">43</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>subtomentosus</i>, II, <a href="#Page_41">41</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>variegatus</i>, II, <a href="#Page_44">44</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>versipellis</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_154">154</span>
-   Bolet à chair jaune, II, <a href="#Page_41">41</a></li>
-
-<li class="i3">—— blême, I, 50</li>
-
-<li class="i3">—— bronzé, I, 44, 120</li>
-
-<li class="i3">—— des bouviers, II, <a href="#Page_43">43</a></li>
-
-<li class="i3">—— fauve, I, 49</li>
-
-<li class="i3">—— jaune, I, 48</li>
-
-<li class="i3">—— parasite, II, <a href="#Page_42">42</a></li>
-
-<li class="i3">—— pomme de pin, II, <a href="#Page_43">43</a></li>
-
-<li class="i3">—— rude, I, 46, 121</li>
-
-<li class="i3">—— varié, II, <a href="#Page_44">44</a></li>
-
-<li class="i3">Boule de neige, I, 40, 120</li>
-
-<li class="i3">Boulé, II, <a href="#Page_2">2</a></li>
-
-<li class="i3">Briqueté, I, 24</li>
-
-<li class="i3">Bruguet, I, 45</li>
-
-<li class="i3">Brunette, I, 120</li>
-
-<li class="i3"><i>Bulgaria inquinans</i>, II, <a href="#Page_62">62</a></li>
-
-<li class="i3">Bulgarie salissante, II, <a href="#Page_62">62</a></li>
-
-<li class="i3a"><i>Calocera flammea</i>, II, <a href="#Page_58">58</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>viscosa</i>, II, <a href="#Page_58">58</a></li>
-
-<li class="i3">Calocère visqueuse, II, <a href="#Page_58">58</a></li>
-
-<li class="i3">Campagnol, I, 1</li>
-
-<li class="i3"><i>Cantharellus aurantiacus</i>, I, 23</li>
-
-<li class="i3"><i>Cantharellus aurantiacus</i>, II, <a href="#Page_19">19</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Cantharellus cibarius</i>, I, 23, 120, 122</li>
-
-<li class="i3"><i>Cantharellus tubæformis</i>, II, <a href="#Page_20">20</a></li>
-
-<li class="i3">Cèpe, I, 45</li>
-
-<li class="i3">—— comestible, I, 45, 120</li>
-
-<li class="i3">—— noir, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Champignon à la bague, I, 9</li>
-
-<li class="i3">—— de couche, I, 39, 72, 139</li>
-
-<li class="i3">Champignon des bruyères, I, 40</li>
-
-<li class="i3">Champignon des prés, I, 39</li>
-
-<li class="i3">Champignon du fumier, I, 39</li>
-
-<li class="i3">—— polonais, I, 45</li>
-
-<li class="i3">Chanterelle comestible, I, 23, 120</li>
-
-<li class="i3">—— en tube, II, <a href="#Page_20">20</a></li>
-
-<li class="i3">Chanterelle orangée, I, 23</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_19">19</a></li>
-
-<li class="i3">Charbonnier, I, 32</li>
-
-<li class="i3">Chavane, I, 25</li>
-
-<li class="i3">Chênier, I, 18</li>
-
-<li class="i3">Chevalier, I, 15</li>
-
-<li class="i3">Chevrotte, I, 23</li>
-
-<li class="i3"><i>Clathrus ruber</i>, II, <a href="#Page_61">61</a></li>
-
-<li class="i3">Clathre rouge, II, <a href="#Page_61">61</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Clavaria amethystina</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>aurea</i>, I, 53</li>
-
-<li class="i3">—— <i>botrytis</i>, I, 53, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>cinerea</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>coralloides</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>flava</i>, I, 53, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>formosa</i>, I, 53, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>fusiformis</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_56">56</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>pistillaris</i>, II, <a href="#Page_56">56</a></li>
-
-<li class="i3">Clavaire améthyste, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— cendrée, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— coralloïde, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— dorée, I, 53</li>
-
-<li class="i3">—— élégante, I, 53, 121</li>
-
-<li class="i3">—— en grappe, I, 53, 121</li>
-
-<li class="i3">—— en pilon, II, <a href="#Page_56">56</a></li>
-
-<li class="i3">—— fusiforme, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_56">56</a></li>
-
-<li class="i3">—— jaunâtre, I, 53</li>
-
-<li class="i3"><b>Clavariées</b>, I, 148, 159</li>
-
-<li class="i3"><i>Clitocybe gigantea</i>, II, <a href="#Page_15">15</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>geotropa</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_15">15</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>infundibuliformis</i>, II, <a href="#Page_16">16</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Clitocybe inversa</i>, II, <a href="#Page_14">14</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>laccata</i>, I, 20</li>
-
-<li class="i3">—— <i>maxima</i>, II, <a href="#Page_15">15</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>nebularis</i>, I, 19, 74, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>odora</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">Clitocybe géant, II, <a href="#Page_15">15</a></li>
-
-<li class="i3">—— géotrope, I, 119</li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_155">155</span>
-  Clitocybe géotrope, II, <a href="#Page_15">15</a></li>
-
-<li class="i3">—— infundibuliforme, II, <a href="#Page_16">16</a></li>
-
-<li class="i3">Clitocybe laqué, I, 20</li>
-
-<li class="i3">—— nébuleux, I, 19, 119</li>
-
-<li class="i3">—— odorant, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— retourné, II, <a href="#Page_14">14</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Clitopilus orcella</i>, I, 36</li>
-
-<li class="i3">—— <i>prunulus</i>, I, 36, 121</li>
-
-<li class="i3">Clitopile orcelle, I, 36</li>
-
-<li class="i3"><i>Collybia fusipes</i>, I, 18, 119</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_35">35</a></li>
-
-<li class="i3">—— —— var. <i>œdematopus</i>, I, 18</li>
-
-<li class="i3"><i>Collybia radicata</i>, II, <a href="#Page_17">17</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>velutipes</i>, II, <a href="#Page_35">35</a></li>
-
-<li class="i3">Collybie à pied en fuseau, I, 18, 119</li>
-
-<li class="i3">Collybie à pied velu, II, <a href="#Page_35">35</a></li>
-
-<li class="i3">—— enracinée, II, <a href="#Page_17">17</a></li>
-
-<li class="i3">—— radiqueuse, II, <a href="#Page_17">17</a></li>
-
-<li class="i3">Columelle, I, 9</li>
-
-<li class="i3"><i>Cortinarius armillatus</i>, II, <a href="#Page_33">33</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>Berkeleyi</i>, II, <a href="#Page_32">32</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>bolaris</i>, II, <a href="#Page_34">34</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>cinnabarinus</i>, II, <a href="#Page_34">34</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>cœrulescens</i>, II, <a href="#Page_31">31</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>hœmatochœlis</i>, II, <a href="#Page_33">33</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Cortinarius præstans</i>, II, <a href="#Page_32">32</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>torvus</i>, II, <a href="#Page_32">32</a></li>
-
-<li class="i3">Cortinaire à bracelets, II, <a href="#Page_33">33</a></li>
-
-<li class="i3">—— bleuâtre, II, <a href="#Page_31">31</a></li>
-
-<li class="i3">—— couleur de brique, II, <a href="#Page_34">34</a></li>
-
-<li class="i3">Cortinaire de Berkeley, II, <a href="#Page_32">32</a></li>
-
-<li class="i3">—— rouge cinabre, II, <a href="#Page_34">34</a></li>
-
-<li class="i3">Couamelle, I, 9</li>
-
-<li class="i3">Coucoumelle, I, 8</li>
-
-<li class="i3">—— blanche, II, <a href="#Page_2">2</a></li>
-
-<li class="i3">Couleuvrée, I, 9</li>
-
-<li class="i3"><i>Coprinus atramentarius</i>, I, 138</li>
-
-<li class="i3">—— <i>comatus</i>, I, 43</li>
-
-<li class="i3">—— <i>ovatus</i>, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Coprin chevelu, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Coprin ovale, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Corne d’abondance, I, 54</li>
-
-<li class="i3"><i>Cortinarius violaceus</i>, I, 37</li>
-
-<li class="i3">Cortinaire violet, I, 37</li>
-
-<li class="i3"><i>Craterellus cornucopioides</i>, I, 54, 121, 122</li>
-
-<li class="i3">Craterelle corne d’abondance, I, 54, 121</li>
-
-<li class="i3a">Dorade, I, 1</li>
-
-<li class="i3">Dédalée du chêne, II, <a href="#Page_52">52</a></li>
-
-<li class="i3"><b>Discomycètes</b>, I, 143, 144, 161</li>
-
-<li class="i3"><i> <ins title="Dœdalea">Dædalea</ins> quercina</i>, II, <a href="#Page_52">52</a></li>
-
-<li class="i3a">Eauburon, I, 25</li>
-
-<li class="i3">Encrier, I, 138</li>
-
-<li class="i3"><i>Entoloma clypeatum</i>, I, 35, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>lividum</i>, I, 35, 96</li>
-
-<li class="i3">—— <i>sinuatum</i>, I, 35</li>
-
-<li class="i3">Entolôme en bouclier, I, 35, 119</li>
-
-<li class="i3">—— livide, I, 35</li>
-
-<li class="i3">Ergot de seigle, I, 139</li>
-
-<li class="i3">Erinace, I, 52</li>
-
-<li class="i3a"><i>Fomes fomentarius</i>, II, <a href="#Page_49">49</a></li>
-
-<li class="i3">Fausse Golmotte, I, 5</li>
-
-<li class="i3">—— Oronge, I, 2, 139</li>
-
-<li class="i3">Faux Cèpe, I, 50</li>
-
-<li class="i3">—— Jazeran, I, 2</li>
-
-<li class="i3">—— Mousseron, I, 34</li>
-
-<li class="i3"><i>Fistulina hepatica</i>, I, 51</li>
-
-<li class="i3">Fistuline hépatique, I, 51</li>
-
-<li class="i3">Foie de Bœuf, I, 51</li>
-
-<li class="i3a"><b>Gastéromycètes</b>, I, 143, 144, 160</li>
-
-<li class="i3"><i>Geaster hygrometricus</i>, II, <a href="#Page_60">60</a></li>
-
-<li class="i3">Gendarme noir, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Gingoule, I, 22</li>
-
-<li class="i3">Girondelle, I, 23</li>
-
-<li class="i3">Glu de chêne, I, 51</li>
-
-<li class="i3">Golmotte, I, 6</li>
-
-<li class="i3"><i>Gomphidius viscidus</i>, II, <a href="#Page_39">39</a></li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_156">156</span></li>
-
-<li class="i3">Gomphide visqueux, II, <a href="#Page_39">39</a></li>
-
-<li class="i3">Goutte d’encre, I, 138</li>
-
-<li class="i3">Grisette, I, 8</li>
-
-<li class="i3">Grisotte, I, 9</li>
-
-<li class="i3">Gros pied, I, 45, 120</li>
-
-<li class="i3"><i>Guepinia helvelloides</i>, II, <a href="#Page_57">57</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Gyrocephalus helvelloides</i>, II, <a href="#Page_57">57</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>rufus</i>, II, <a href="#Page_57">57</a></li>
-
-<li class="i3">Gyrocéphale helvelloïde, II, <a href="#Page_57">57</a></li>
-
-<li class="i3">—— rouge, II, <a href="#Page_57">57</a></li>
-
-<li class="i3">Gyrole, I, 23</li>
-
-<li class="i3">—— rouge, I, 46</li>
-
-<li class="i3"><i>Gyromitra esculenta</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">Gyromitre comestible, I, 121</li>
-
-<li class="i3a"><i>Hebeloma crustuluniformis</i>, II, <a href="#Page_35">35</a></li>
-
-<li class="i3">Hébélôme échaudé, II, <a href="#Page_35">35</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Helvella crispa</i>, I, 63, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>lacunosa</i>, I, 62</li>
-
-<li class="i3">Helvelle crépue, I, 63, 121</li>
-
-<li class="i3">—— lacuneuse, I, 62</li>
-
-<li class="i3">Hydne sinué, I, 52</li>
-
-<li class="i3">—— gélatineux, II, <a href="#Page_55">55</a></li>
-
-<li class="i3">—— hérisson, II, <a href="#Page_54">54</a></li>
-
-<li class="i3">—— imbriqué, II, <a href="#Page_55">55</a></li>
-
-<li class="i3">Hydnées, I, 146, 158</li>
-
-<li class="i3"><i>Hydnum erinaceum</i>, II, <a href="#Page_54">54</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>gelatinosum</i>, II, <a href="#Page_55">55</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>imbricatum</i>, I, 121, 122</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_55">55</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>repandum</i>, I, 52, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>rufescens</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3"><i>Hygrophorus conicus</i>, II, <a href="#Page_22">22</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>cossus</i>, II, <a href="#Page_23">23</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>eburneus</i>, I, 120</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_23">23</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>olivaceo-albus</i>, I, 21</li>
-
-<li class="i3"><i>Hygrophorus pudorinus</i>,  I, 120</li>
-
-<li class="i3">—— <i>virgineus</i>,  I, 120</li>
-
-<li class="i3">Hygrophore blanc d’ivoire, I, 120</li>
-
-<li class="i3">Hygrophore blanc d’ivoire, II, <a href="#Page_23">23</a></li>
-
-<li class="i3">Hygrophore conique, II, <a href="#Page_22">22</a></li>
-
-<li class="i3">—— olivacé-blanc, I, 21</li>
-
-<li class="i3">Hygrophore pudique, I, 120</li>
-
-<li class="i3">—— virginal, I, 120</li>
-
-<li class="i3"><b>Hyménomycètes</b>, I, 143, 146</li>
-
-<li class="i3"><i>Hypholoma fasciculare</i>, I, 42</li>
-
-<li class="i3">Hypholôme fasciculé, I, 42</li>
-
-<li class="i3a">Jaunet, I, 35</li>
-
-<li class="i3">Jaunette, I, 23</li>
-
-<li class="i3">Jaseran, I, 1</li>
-
-<li class="i3a"><i>Lactarius controversus</i>, I, 28</li>
-
-<li class="i3">—— <i>deliciosus</i>, I, 24, 97, 120, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>piperatus</i>, I, 25, 120</li>
-
-<li class="i3">—— <i>sanguifluus</i>, I, 24</li>
-
-<li class="i3">—— <i>scrobiculatus</i>, II, <a href="#Page_21">21</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>torminosus</i>, I, 27</li>
-
-<li class="i3">—— <i>volemus</i>, I, 26, 120</li>
-
-<li class="i3">Lactaire aux tranchées, I, 27</li>
-
-<li class="i3">—— délicieux, I, 24, 120</li>
-
-<li class="i3">—— orangé, I, 26, 120</li>
-
-<li class="i3">—— poivré, I, 25, 120</li>
-
-<li class="i3">—— scrobiculé, II, <a href="#Page_21">21</a></li>
-
-<li class="i3">—— taché, I, 28</li>
-
-<li class="i3">Langue de bœuf, I, 51</li>
-
-<li class="i3">Lathyron, I, 28</li>
-
-<li class="i3"><i>Lepiota cristata</i>, II, <a href="#Page_3">3</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>erminea</i>, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— <i>excoriata</i>, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— <i>procera</i>, I, 9, 119, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>pudica</i>, I, 10, 118</li>
-
-<li class="i3">—— <i>rhacodes</i>, I, 9</li>
-
-<li class="i3">Lépiote écorchée, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— élevée, I, 9, 119</li>
-
-<li class="i3">—— en crête, II, <a href="#Page_3">3</a></li>
-
-<li class="i3">—— erminée, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— pudique, I, 10, 118</li>
-
-<li class="i3">—— raboteuse, I, 9</li>
-
-<li class="i3"><i>Lycoperdon cælatum</i>, I, 56</li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_157">157</span>
-  <i>Lycoperdon gemmatum</i>, I, 56</li>
-
-<li class="i3">—— <i>giganteum</i>, I, 55, 71</li>
-
-<li class="i3a">Mainotte, I, 53</li>
-
-<li class="i3">Marasme <ins title="faux-Mousseseron">faux-Mousseron</ins>, I, 34, 120</li>
-
-<li class="i3"><i>Marasmius oreades</i>, I, 34, 120 ,122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>scorodonius</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3"><i>Merisma giganteus</i>, II, <a href="#Page_46">46</a></li>
-
-<li class="i3">Mérule pleureur, II, <a href="#Page_53">53</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Merulius destruens</i>, II, <a href="#Page_53">53</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>lacrymans</i>, II, <a href="#Page_53">53</a></li>
-
-<li class="i3">Mitre d’évêque, I, 62</li>
-
-<li class="i3"><i>Morchella conica</i>, I, 60, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>elata</i>, I, 60</li>
-
-<li class="i3">—— <i>esculenta</i>, I, 59</li>
-
-<li class="i3">—— <i>esculenta</i> var. <i>rotunda</i>, I, 59, 122</li>
-
-<li class="i3"><i>Morchella esculenta</i>, var. <i>vulgaris</i>, I, 59</li>
-
-<li class="i3"><i>Morchella hortensis</i>, I, 141</li>
-
-<li class="i3">—— <i>semi-libera</i>, I, 61, 122, 141</li>
-
-<li class="i3">Morille comestible, I, 59</li>
-
-<li class="i3">—— conique, I, 60</li>
-
-<li class="i3">—— élevée, I, 60</li>
-
-<li class="i3">—— grise, I, 59</li>
-
-<li class="i3">—— jaune, I, 59</li>
-
-<li class="i3">—— ronde, I, 59</li>
-
-<li class="i3">—— semi-libre, I, 61</li>
-
-<li class="i3">Morillon, I, 61</li>
-
-<li class="i3">Morton, I, 27</li>
-
-<li class="i3">Mousseron, I, 12, 36</li>
-
-<li class="i3">—— d’automne, I, 34</li>
-
-<li class="i3">—— de Dieppe, I, 34</li>
-
-<li class="i3">—— de la Saint-Georges, I, 12, 119</li>
-
-<li class="i3">Mousseron Godaille, I, 34</li>
-
-<li class="i3">—— gris, I, 35</li>
-
-<li class="i3">—— pied dur, I, 34</li>
-
-<li class="i3">Mouton zoné, I, 27</li>
-
-<li class="i3"><i>Mycena epipterygia</i>, II, <a href="#Page_18">18</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>pura</i>, II, <a href="#Page_18">18</a></li>
-
-<li class="i3">Mycène des fougères, II, <a href="#Page_18">18</a></li>
-
-<li class="i3">Mycène pure, II, <a href="#Page_18">18</a></li>
-
-<li class="i3">Mujolo, I, 1</li>
-
-<li class="i3a">Nouret, I, 21</li>
-
-<li class="i3a">Oignon de loup, I, 50</li>
-
-<li class="i3">Oreille de chardon, I, 22</li>
-
-<li class="i3">—— de chat, I, 58</li>
-
-<li class="i3">—— —— blanche, I, 63</li>
-
-<li class="i3">—— de Judas, I, 62</li>
-
-<li class="i3">Oronge blanche, I, 118</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_2">2</a></li>
-
-<li class="i3">—— ciguë blanche, I, 7</li>
-
-<li class="i3">—— vineuse, I, 6</li>
-
-<li class="i3">—— vraie, I, 1, 75, 103, 118</li>
-
-<li class="i3">Ounégal, I, 1</li>
-
-<li class="i3a">Palombette, I, 31</li>
-
-<li class="i3">Palomet, I, 31</li>
-
-<li class="i3"><i>Panus stypticus</i>, II, <a href="#Page_28">28</a></li>
-
-<li class="i3">Panus styptique, II, <a href="#Page_28">28</a></li>
-
-<li class="i3">Paturon blanc, I, 40</li>
-
-<li class="i3"><i>Paxillus atro-tomentosus</i>, II, <a href="#Page_36">36</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>involutus</i>, I, 38</li>
-
-<li class="i3">Paxille enroulé, I, 38</li>
-
-<li class="i3">—— noir-tomenteux, II, <a href="#Page_36">36</a></li>
-
-<li class="i3">Perfide (le), I, 35</li>
-
-<li class="i3"><i>Peziza acetabulum</i>, I, 57, 121, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>aurantia</i>, II, <a href="#Page_63">63</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>venosa</i>, I, 58, 121, 122</li>
-
-<li class="i3">Pézize orangée, II, <a href="#Page_63">63</a></li>
-
-<li class="i3">—— en coupe, I, 57</li>
-
-<li class="i3">—— veinée, I, 58, 121</li>
-
-<li class="i3"><i>Phallus caninus</i>, II, <a href="#Page_59">59</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>imperialis</i>, II, <a href="#Page_59">59</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>impudicus</i>, II, <a href="#Page_59">59</a></li>
-
-<li class="i3">Phallus de chien, II, <a href="#Page_59">59</a></li>
-
-<li class="i3">—— puant, II, <a href="#Page_59">59</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Pholiota ægerita</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>cylindracea</i>, I, 141</li>
-
-<li class="i3">—— <i>mutabilis</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>radicosa</i>, II, <a href="#Page_37">37</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>squarrosa</i>, II, <a href="#Page_38">38</a></li>
-
-<li class="i3">Pholiote égérite, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— radiqueuse, II, <a href="#Page_37">37</a></li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_158">158</span>
-  Pholiote squarreuse, II, <a href="#Page_38">38</a></li>
-
-<li class="i3">Pibaulado, I, 141</li>
-
-<li class="i3">Pied bleu, I, 13, 142</li>
-
-<li class="i3">Pied de coq, I, 53</li>
-
-<li class="i3">—— de mouton blanc, I, 52</li>
-
-<li class="i3">Pivoulade, I, 11</li>
-
-<li class="i3"><i>Pleurotus Eryngii</i>, I, 30, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>glandulosus</i>, I, 21</li>
-
-<li class="i3">—— <i>olearius</i>, I, 78</li>
-
-<li class="i3">—— <i>ostreatus</i>, I, 29, 119</li>
-
-<li class="i3">Pleurote de l’Eryngium, I, 30, 119</li>
-
-<li class="i3">Pleurote de l’olivier, I, 78</li>
-
-<li class="i3">—— en coquille, I, 29, 119</li>
-
-<li class="i3">—— glanduleux, I, 21</li>
-
-<li class="i3"><i>Pluteus cervinus</i>, II, <a href="#Page_30">30</a></li>
-
-<li class="i3">Pluteus des cerfs, II, <a href="#Page_30">30</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Polyporus betulinus</i>, II, <a href="#Page_45">45</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>confluens</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>fomentarius</i>, I, 138</li>
-
-<li class="i3">—— ——,  II, <a href="#Page_49">49</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>frondosus</i>, I, 44</li>
-
-<li class="i3">—— <i>giganteus</i>, II, <a href="#Page_46">46</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>hispidus</i>, I, 138</li>
-
-<li class="i3">—— <i>intybaceus</i>, I, 47</li>
-
-<li class="i3">—— <i>leucomelas</i>, II, <a href="#Page_51">51</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>lucidus</i>, II, <a href="#Page_50">50</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>officinalis</i>, I, 139</li>
-
-<li class="i3">—— <i>ovinus</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>perennis</i>, II, <a href="#Page_51">51</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>squamosus</i>, II, <a href="#Page_47">47</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>sulfureus</i>, I, 121, 138</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_48">48</a></li>
-
-<li class="i3">Polypore amadouvier, II, <a href="#Page_49">49</a></li>
-
-<li class="i3">—— blanc-noir, II, <a href="#Page_51">51</a></li>
-
-<li class="i3">—— chicorée, I, 47</li>
-
-<li class="i3">—— ——, I, 138</li>
-
-<li class="i3">—— du bouleau, II, <a href="#Page_45">45</a></li>
-
-<li class="i3">—— du mélèze, I, 139</li>
-
-<li class="i3">—— en bouquet, I, 44</li>
-
-<li class="i3">—— gigantesque, II, <a href="#Page_46">46</a></li>
-
-<li class="i3">—— luisant, II, <a href="#Page_50">50</a></li>
-
-<li class="i3">Polypore pérennant, II, <a href="#Page_51">51</a></li>
-
-<li class="i3">—— soufré, II, <a href="#Page_48">48</a></li>
-
-<li class="i3">—— squameux, II, <a href="#Page_47">47</a></li>
-
-<li class="i3">—— tubérastre, I, 92, 141</li>
-
-<li class="i3"><b>Polyporées</b>, I, 146, 156</li>
-
-<li class="i3">Potiron, I, 39, 45</li>
-
-<li class="i3">Poule de bois, I, 21, 44</li>
-
-<li class="i3"><i>Pratella arvensis</i>, I, 40, 119, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>Bernardii</i>, I, 39, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>campestris</i>, I, 39, 119, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>hæmorrhoidea</i>, I, 39</li>
-
-<li class="i3">—— <i>xanthoderma</i>, I, 41</li>
-
-<li class="i3">Pratelle champêtre, I, 39, 119</li>
-
-<li class="i3">—— de Bernard, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— des jachères, I, 40, 119</li>
-
-<li class="i3">—— jaunissante, I, 41</li>
-
-<li class="i3"><i>Psalliota</i>, I, 155</li>
-
-<li class="i3a">Rabasse, I, 64</li>
-
-<li class="i3">Raffouet, I, 27</li>
-
-<li class="i3">Ragoule, I, 22</li>
-
-<li class="i3">Ringoule, I, 22</li>
-
-<li class="i3">Roumanet, I, 1</li>
-
-<li class="i3">Roussette, I, 28</li>
-
-<li class="i3">Roussile, I, 47</li>
-
-<li class="i3">Rouzillon, I, 24</li>
-
-<li class="i3"><i>Russula alutacea</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>cyanoxantha</i>, I, 32, 120</li>
-
-<li class="i3">—— <i>delica</i>, I, 120</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, 25</li>
-
-<li class="i3">—— <i>emetica</i>, I, 22</li>
-
-<li class="i3">—— <i>fellea</i>, I, 33</li>
-
-<li class="i3">—— <i>fœtens</i>, I, 33</li>
-
-<li class="i3">—— <i>Linnæi</i>, II, <a href="#Page_26">26</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>nigricans</i>, II, <a href="#Page_27">27</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>ochroleuca</i>, II, <a href="#Page_24">24</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>Queletii</i>, II, <a href="#Page_26">26</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>rubra</i>, II, <a href="#Page_26">26</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>sanguinea</i>, II, <a href="#Page_26">26</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>virescens</i>, I, 31, 120</li>
-
-<li class="i3">Russule chicotin, I, 33</li>
-
-<li class="i3">—— cyanoxanthe, I, 32, 120</li>
-
-<li class="i3">—— délicate, I, 120</li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_159">159</span>
-  Russule émétique, I, 22</li>
-
-<li class="i3">—— fétide, I, 33</li>
-
-<li class="i3">—— jaunâtre, II, <a href="#Page_24">24</a></li>
-
-<li class="i3">—— noircissante, II, <a href="#Page_27">27</a></li>
-
-<li class="i3">—— rouge, II, <a href="#Page_26">26</a></li>
-
-<li class="i3">—— sevrée, II, <a href="#Page_25">25</a></li>
-
-<li class="i3">—— vert-de-gris, I, 31, 120</li>
-
-<li class="i3a"><i>Schizophyllum commune</i>, II, <a href="#Page_28">28</a></li>
-
-<li class="i3">Schizophylle commun, II, <a href="#Page_28">28</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Scleroderma vulgare</i>, II, <a href="#Page_60">60</a></li>
-
-<li class="i3">Scléroderme vulgaire, II, <a href="#Page_60">60</a></li>
-
-<li class="i3">Souquarel, I, 11</li>
-
-<li class="i3"><i>Sparassis crispa</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3"><i>Spathularia flavida</i>, II, <a href="#Page_61">61</a></li>
-
-<li class="i3">Spathulaire jaunâtre, II, <a href="#Page_61">61</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Stropharia æruginosa</i>, II, <a href="#Page_40">40</a></li>
-
-<li class="i3">Strophaire érugineux, II, <a href="#Page_40">40</a></li>
-
-<li class="i3a">Temoulo, I, 47</li>
-
-<li class="i3"><i>Terfezia Leonis</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">Terfez du Lion, I, 121</li>
-
-<li class="i3">Tête de Méduse, I, 11</li>
-
-<li class="i3">—— de nègre, I, 43</li>
-
-<li class="i3">Toute blanche, I, 10</li>
-
-<li class="i3"><b>Trémellacées</b>, I, 148, 160</li>
-
-<li class="i3"><i>Tremellodon gelatinosum</i>, II, <a href="#Page_55">55</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Tricholoma acerbum</i>, II, <a href="#Page_10">10</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>albellum</i>, I, 12, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>album</i>, II, <a href="#Page_11">11</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>argyraceum</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>equestre</i>, I, 15</li>
-
-<li class="i3">—— <i>gambosum</i>, I, 12</li>
-
-<li class="i3">—— <i>Georgii</i>, I, 12, 122</li>
-
-<li class="i3">—— <i>imbricatum</i>, II, <a href="#Page_8">8</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>murinaceum</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>nudum</i>, I, 13, 122, 142</li>
-
-<li class="i3">—— <i>panœolum</i>, I, 75, 119</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_12">12</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>personatum</i>, I, 13, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>pessundatum</i>, I, 13, 119</li>
-
-<li class="i3"><i>Tricholoma portentosum</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>russula</i>, I, 17</li>
-
-<li class="i3">—— <i>rutilans</i>, II, <a href="#Page_13">13</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>sævum</i>, I, 13</li>
-
-<li class="i3">—— <i>sævum</i>, II, <a href="#Page_6">6</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>sordidum</i>, I, 13</li>
-
-<li class="i3">—— <i>sulfureum</i>, II, <a href="#Page_9">9</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>terreum</i>, I, 16</li>
-
-<li class="i3">—— <i>tristis</i>, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— <i>tumidum</i>, II, <a href="#Page_7">7</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>vaccinum</i>, II, <a href="#Page_8">8</a></li>
-
-<li class="i3">Tricholôme acerbe, II, <a href="#Page_10">10</a></li>
-
-<li class="i3">—— argouane, II, <a href="#Page_12">12</a></li>
-
-<li class="i3">—— argyracé, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— blanc, II, <a href="#Page_11">11</a></li>
-
-<li class="i3">—— chatoyant, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— couleur de soufre, II, <a href="#Page_9">9</a></li>
-
-<li class="i3">Tricholôme couleur de vache, II, <a href="#Page_8">8</a></li>
-
-<li class="i3">Tricholôme de la Saint-Georges, I, 12</li>
-
-<li class="i3">Tricholôme équestre, I, 15</li>
-
-<li class="i3">—— gonflé, II, <a href="#Page_7">7</a></li>
-
-<li class="i3">—— gris de souris, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— nu, I, 13.</li>
-
-<li class="i3">—— prétentieux, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— ruiné, I, 14, 119</li>
-
-<li class="i3">—— russule, I, 17</li>
-
-<li class="i3">—— rutilant, II, <a href="#Page_13">13</a></li>
-
-<li class="i3">—— sinistre, II, <a href="#Page_6">6</a></li>
-
-<li class="i3">—— terreux, I, 16</li>
-
-<li class="i3">—— travesti, I, 119</li>
-
-<li class="i3">—— triste, I, 119</li>
-
-<li class="i3">Tripette, I, 53</li>
-
-<li class="i3">Trompette des morts, I, 54</li>
-
-<li class="i3">Truffe à spores noires, I, 64</li>
-
-<li class="i3">—— des gourmets, I, 64</li>
-
-<li class="i3">—— du Périgord, I, 64</li>
-
-<li class="i3">—— violette, I, 64</li>
-
-<li class="i3"><i>Tuber brumale</i>, I, 121</li>
-
-<li class="i3">—— <i>melanosporum</i>, I, 64</li>
-
-<li class="i3"><span class="pagenum" id="Page_160">160</span>
-  <b>Tubéracées</b> , I, 143, 146, 164</li>
-
-<li class="i3a">Vache, I, 26</li>
-
-<li class="i3">—— blanche, I, 25</li>
-
-<li class="i3">Vache rouge, I, 24</li>
-
-<li class="i3">Vachotte, I, 26</li>
-
-<li class="i3">Vélo, I, 26</li>
-
-<li class="i3">Verdette, I, 31</li>
-
-<li class="i3"><i>Verpa digitaliformis</i>, I, 122</li>
-
-<li class="i3">Vesse-loup ciselée, I, 56</li>
-
-<li class="i3">—— gigantesque, I, 55</li>
-
-<li class="i3">—— perlée, I, 56</li>
-
-<li class="i3">Viau, I, 26</li>
-
-<li class="i3">Videau, I, 35</li>
-
-<li class="i3"><i>Volvaria gloiocephala</i>, I, 95</li>
-
-<li class="i3">—— <i>speciosa</i>, I, 95</li>
-
-<li class="i3">—— ——, II, <a href="#Page_29">29</a></li>
-
-<li class="i3">Volvaire élégante, II, <a href="#Page_29">29</a></li>
-
-<li class="i3">—— remarquable, II, <a href="#Page_29">29</a></li>
-
-<li class="i3a">Xylaire hypoxyle, II, <a href="#Page_64">64</a></li>
-
-<li class="i3">—— polymorphe, II, <a href="#Page_65">65</a></li>
-
-<li class="i3"><i>Xylaria hypoxylon</i>, II, <a href="#Page_64">64</a></li>
-
-<li class="i3">—— <i>polymorpha</i>, II, <a href="#Page_65">65</a></li>
-</ul>
-
-<hr class="page" />
-
-<div class="partie" id="table_gene">
- <h2><span class="small75">TABLE GÉNÉRALE DES MATIÈRES</span></h2>
- <hr class="deco" />
-</div>
-
-<table id="matieres" summary="matieres">
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="4"><span class="smcap2">Préface</span></td>
-  <td class="tdr1"><a href="#preface">I</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="4">PARTIE I. Explication des planches</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#partie1">1</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="4">PARTIE II. Généralités</td>
-   <td class="tdr1"><a href="#partie2">66</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">Chapitre</td>
-  <td class="tdr1">I.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Classification des champignons</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_1">68</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="3">&nbsp;</td>
-  <td class="tdl1">Liste des tableaux de détermination des
-   champignons, en groupes, familles et genres</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#liste_table">78</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">II.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Causerie sur les Hyménomycètes</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_2">97</a></td>
- </tr>
-<tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">III.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Causerie sur les Gastéromycètes</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_3">101</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">IV.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Causerie sur les Discomycètes</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_4">105</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">V.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Causerie sur les Tubéromycètes</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_5">109</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">VI.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Photographie des champignons</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_6">111</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">VII.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">Les ressources du microscope</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_7">131</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdc1a">—</td>
-  <td class="tdr1">VIII.</td>
-  <td class="tdc1">—</td>
-  <td class="tdl1">L’esperanto et la mycologie</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#chapitre_8">139</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="4">Table alphabétique des noms latins, français ou vulgaires
-    des espèces figurées, décrites ou citées dans les deux séries</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#table_alpha">153</a></td>
- </tr>
- <tr>
-  <td class="tdl1" colspan="4">Table générale</td>
-  <td class="tdr1"><a href="#table_gene">160</a></td>
- </tr>
-</table>
-
-<hr class="page" />
-
-<p><span class="pagenum" id="Page_161">161</span></p>
-
-<p class="center p3">AVIS</p>
-
-<hr class="deco" />
-
-<p>Nous recommandons vivement aux personnes désirant s’occuper
-sérieusement des champignons et qui possèdent déjà nos deux Atlas de
-poche par <b><span class="smcap2">Dumée</span></b>, Série I et II:</p>
-
-<p>1<sup>o</sup> Notre <b>Atlas de Champignons de France, Suisse et
-Belgique</b>, par Léon <span class="smcap">Rolland</span> (page 5 du
-catalogue inséré à la fin de ce volume).</p>
-
-<p>2<sup>o</sup> Les ouvrages de <b><span class="smcap2">Gillet</span></b>
-(voir le détail, page 4 du même catalogue).</p>
-
-<p>3<sup>o</sup> Enfin notre <b>Amateur de Champignons</b> qui, huit
-fois par an, viendra entretenir le lecteur de questions mycologiques
-(page 6 du même catalogue).</p>
-
-<p><i>Des spécimens de ces ouvrages sont envoyés franco sur demande.</i></p>
-
-<hr class="page" />
-
-<p class="psmall"><span class="small90">Paris.—Imp. J. Mersch, 17, villa d’Alésia.</span></p>
-
-<p class="psmall"><span class="small90">Les planches ont été tirées sur presses à platine «Victoria»</span></p>
-
-<p class="psmall"><span class="small90">Dervaux, 61, Faubourg Saint-Denis, Paris.</span></p>
-
-<hr class="page" />
-
-<div class="footnotes"><h2><span class="small50">NOTE</span></h2>
- <div class="footnote">
-  <p><a name="Footnote_1" id="Footnote_1" href="#FNanchor_1" class="label">1</a> Je parle de plaques au gélatino-bromure. Je ne m’occupe ici que des procédés au
-  gélatino-bromure.</p>
- </div>
-</div>
-
-<div class="transnote" id="note">
-  <h2><span class="small75">Au lecteur</span></h2>
-
-  <p>Ce livre électronique reproduit intégralement le texte original, et
-  l’orthographe d’origine a été conservée. Seules quelques erreurs
-  typographiques évidentes ont été corrigées. Elles sont soulignées par des
-  <ins title="orthographe initiale">pointillés</ins>. Positionner la souris
-  sur le mot souligné pour visualiser l’orthographe initiale.</p>
-
-  <p>La ponctuation a également fait l’objet de quelques corrections
-  mineures.</p>
-
-  <p>L’errata a été inclus dans le texte.</p>
-
-  <p>Le livre est suivi d'un catalogue qui n'a pas été repris ici.</p>
-
-</div>
-
-<hr class="full" />
-
-
-
-
-
-
-
-
-<pre>
-
-
-
-
-
-End of the Project Gutenberg EBook of Nouvel atlas de poche des champignons
-Comestibles et Vénéneux les plus rpandus, by Paul Dumée
-
-*** END OF THIS PROJECT GUTENBERG EBOOK CHAMPIGNONS ***
-
-***** This file should be named 55700-h.htm or 55700-h.zip *****
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-Vanilla ASCII" or other form. Any alternate format must include the
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-with your written explanation. The person or entity that provided you
-with the defective work may elect to provide a replacement copy in
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-or entity providing it to you may choose to give you a second
-opportunity to receive the work electronically in lieu of a refund. If
-the second copy is also defective, you may demand a refund in writing
-without further opportunities to fix the problem.
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-1.F.4. Except for the limited right of replacement or refund set forth
-in paragraph 1.F.3, this work is provided to you 'AS-IS', WITH NO
-OTHER WARRANTIES OF ANY KIND, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT
-LIMITED TO WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR ANY PURPOSE.
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-warranties or the exclusion or limitation of certain types of
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-agreement shall be interpreted to make the maximum disclaimer or
-limitation permitted by the applicable state law. The invalidity or
-unenforceability of any provision of this agreement shall not void the
-remaining provisions.
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-trademark owner, any agent or employee of the Foundation, anyone
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-accordance with this agreement, and any volunteers associated with the
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-electronic works, harmless from all liability, costs and expenses,
-including legal fees, that arise directly or indirectly from any of
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-or any Project Gutenberg-tm work, (b) alteration, modification, or
-additions or deletions to any Project Gutenberg-tm work, and (c) any
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-Section 4. Information about Donations to the Project Gutenberg
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-
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-
-</pre>
-
- </body>
-</html>
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--- a/old/55700-h/images/pl009.jpg
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deleted file mode 100644
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author	nfenwick <nfenwick@pglaf.org>	2025-02-07 16:50:11 -0800
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